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關於雙椒面的家常做法的餐飲百科

雙椒面怎麼做-雙椒面的做法
  • 雙椒面怎麼做-雙椒面的做法

  • 食材明細主料手擀麪(三兩)輔料青辣椒(2根)紅辣椒(2根)紅油肉末(2勺)酸豆角(適量)鹽(少許)海鮮醬油(2勺)白糖(一茶匙)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒面的做法步驟1、鮮麪條個人量根據自己需求煮多少。2、水開下面再次開起點冷水反覆兩三次飄起撈出稍微過下冷水待用。3、準備好的新...
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雙椒鵝雜麪怎麼做-雙椒鵝雜麪的做法
  • 雙椒鵝雜麪怎麼做-雙椒鵝雜麪的做法

  • “前段時間的大鵝做了吃了,還有鵝雜沒做,收起來以後就忘了。今天氣温低,有點初冬的感覺,想做點羊肉來吃,拿出來的羊心養腰子裏,還有鵝雜,就做了鵝雜麪來吃好了。”食材明細主料鵝雜(一套)掛麪(50g)紅尖椒(小許)皺皮椒(小許)輔料食用油(半匙)調料葱姜(小許)食鹽(小許)生抽(小許)微辣(口味)拌(工藝)半...
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雙椒炒麪筋怎麼做-雙椒炒麪筋的做法
  • 雙椒炒麪筋怎麼做-雙椒炒麪筋的做法

  • “麪筋有幾種,我這用的這種也叫麪筋或者叫水面筋或者油麪筋。還有一種也叫麪筋的,就是正方形的,我們也叫麪筋,常用做火鍋涼皮涼麪上面的澆頭,或者做菜的裝飾,也有地方叫做烤麩,其實這兩中味道有所不同,那種被稱作烤麩的口感很粗,我用的這種麪筋口感很細膩味道很好,經常做涼拌出鏡率...
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雙椒麪條魚怎麼做-雙椒麪條魚的做法
  • 雙椒麪條魚怎麼做-雙椒麪條魚的做法

  • 食材明細主料麪條魚(100克)輔料青椒(50克)紅椒(100克)姜葱蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒麪條魚的做法步驟1、麪條魚稍水泡一下水,洗淨。2、紅椒,青椒洗淨去蒂。3、辣椒切成滾刀條狀備用。4、姜切絲,蒜切末備用。5、熱鍋燒油,爆香姜蒜。6...
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雙椒雞撈麪的做法 雙椒雞撈麪配方學習 雙椒雞撈麪怎麼做
  • 雙椒雞撈麪的做法 雙椒雞撈麪配方學習 雙椒雞撈麪怎麼做

  • “雙椒雞撈麪緣起於一代廚壇名家,清道光年間四川巡撫丁寶楨之家廚湯萬金。湯萬金是一位傳奇人物,本名金二奎,追隨丁寶楨在四川、山東多年,曾被慈禧欽點進京給慈禧壽宴製作滿漢全席中漢席60餘道菜。並且創作多道川魯名菜、門下私徒眾多。”食材明細主料雞腿(500g)細麪條(適量)輔料...
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雙椒裏脊炒意麪怎麼做-雙椒裏脊炒意麪的做法
  • 雙椒裏脊炒意麪怎麼做-雙椒裏脊炒意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(150g)裏脊肉(100g)輔料青椒(1個)紅椒(1個)鹽(1小勺)雞粉(1/2勺)姜(1塊)蒜(2顆)生抽(1勺)食用油(適量)澱粉(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒裏脊炒意麪的做法步驟1、材料。2、鍋中注入適量清水加入一小勺鹽,大火煮開放入意麪煮熟撈出控水備用。3、裏脊切絲放入一個碗...
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雙椒肉沫拌麪怎麼做-雙椒肉沫拌麪的做法
  • 雙椒肉沫拌麪怎麼做-雙椒肉沫拌麪的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)全蛋面(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)西芹(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉沫拌麪的做法步驟1、主料2、豬肉剁成沫3、青紅椒切丁,芹菜切丁4、燒開水,水滾後放入麪條5、將麪條煮到剛熟撈出過冷水6、鍋裏放油,燒熱後放入肉沫快速...
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雙椒鱸魚的做法 電餅鐺家常烤魚:雙椒鱸魚 雙椒鱸魚怎麼做
  • 雙椒鱸魚的做法 電餅鐺家常烤魚:雙椒鱸魚 雙椒鱸魚怎麼做

  • “麻辣鮮香,魚肉細嫩,配菜入味。不用去外面,巧用電餅鐺也可吃烤魚🐟😋”食材明細主料鱸魚(一條)金針菇(適量)千張絲(適量)青椒(適量)洋葱(半個)紅椒(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)玉米油(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)香辣醬(大半勺)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)蒜(適量)麻辣(口味)烤(...
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雙椒麪筋怎麼做-雙椒麪筋的做法
  • 雙椒麪筋怎麼做-雙椒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(120克)紅椒(80克)青椒(70克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒麪筋的做法步驟1、材料:麪筋、青椒、紅椒(分別去蒂去籽已清洗)2、將麪筋撕開,用熱水泡一下,待用。3、將青椒和紅椒放在案板上切成絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
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家常雙椒培根意麪如何做簡單又好吃
  • 家常雙椒培根意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料意麪:適量青椒:1只紅椒:1只培根:適量(個人喜好)洋葱:少許輔料橄欖油:1勺鹽:1小點番茄醬:適量(個人喜好)羅勒葉:一小點聖女果:少許具體步驟1.各種主配料備好。不斷強調根據個人喜歡可多可少└(^o^)┘2.水燒開,放入少許...
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雙椒肉沫拌意麪怎麼做-雙椒肉沫拌意麪的做法
  • 雙椒肉沫拌意麪怎麼做-雙椒肉沫拌意麪的做法

  • “雙椒肉沫拌意麪--一個人的午餐每每一個人在家時,做一碗麪條是我大部分時候的選擇,簡單營養又方便。關鍵是不用洗那麼多鍋碗瓢盆,哈哈。什麼泡麪,湯麪,炒麪,拌麪,各種麪條幾乎都做過了。話説,也有朋友們跟我一樣的麼?哈哈。今天這碗拌麪,麪條Q勁十足,杭椒肉沫香辣爽口,別看它簡單,吃...
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雙椒雞撈麪怎麼做-雙椒雞撈麪的做法
  • 雙椒雞撈麪怎麼做-雙椒雞撈麪的做法

  • 食材明細主料三黃雞(500克)細麪條(600克)輔料蒜粒(40克)青椒(80克)小米椒(15克)鹽(適量)醬油(20克)青花椒(15克(或青藤椒))雞精(5克)香油(適量)料酒(5克)姜粒(40克)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒雞撈麪的做法步驟1、備食材。2、細面拌入香油入開水鍋加蓋蒸分鐘。3、雞塊洗淨控幹水...
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雙椒炒香腸的做法 家常小炒---雙椒炒香腸 雙椒炒香腸怎麼做
  • 雙椒炒香腸的做法 家常小炒---雙椒炒香腸 雙椒炒香腸怎麼做

  • “各種美食都吃過了,感到會膩,是不是應該來一份簡單的家常小炒呢?”食材明細主料火腿腸(0.5根)紅菜椒(0.5個)黃菜椒(0.5個)輔料花生油(少許)食用鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒香腸的做法步驟1、準備食材。2、兩種菜椒切粒。3、香腸切粒。4、熱鍋...
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家常雙脆怎麼做-家常雙脆的做法
  • 家常雙脆怎麼做-家常雙脆的做法

  • “雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣椒(8-9個)花椒(適量)老薑(適量)紅薯水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適...
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家常拌雙耳怎麼做-家常拌雙耳的做法
  • 家常拌雙耳怎麼做-家常拌雙耳的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木耳放入容器中加香菜。5、放蒜末,雞精,鹽。6、放醋,生抽,辣...
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雙椒跳水兔的做法 雙椒跳水兔家常做法 雙椒跳水兔怎麼做
  • 雙椒跳水兔的做法 雙椒跳水兔家常做法 雙椒跳水兔怎麼做

  • “雙椒跳水兔是一道四川漢族名菜,屬於川菜系。具有鮮嫩、微辣、香酥、可口的特點。主要原料是兔肉,用兔子一隻、葱數根、少許花椒及調料等。我是一個重口味的人,遠遠不能滿足於微辣,所以做了一箇中辣的,超安逸。”食材明細主料兔肉(1500g)青筍(750g)平菇(500g)青紅二荊條(500g)輔料澱...
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雙椒肥腸面的做法 【雙椒肥腸面】重口味的心頭最愛 雙椒肥腸面怎麼做
  • 雙椒肥腸面的做法 【雙椒肥腸面】重口味的心頭最愛 雙椒肥腸面怎麼做

  • “提及肥腸,我想大多人一定避而遠之,包括我。當然,做菜的我們有時不一定純粹為了飽腹自己,更多時候願意做給家人嚐嚐。果然,重口味的肥腸符合了我哥哥的口味,一鍋炒麪新做法,全部解決...吃麪間隙我問他:你知道那是什麼麼?答:知道啊肥腸很好吃啊。終於安心了~~~畢竟我都不敢吃的哈,如...
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雙椒麪筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麪筋 雙椒麪筋怎麼做
  • 雙椒麪筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麪筋 雙椒麪筋怎麼做

  • “上班族的快手家常菜--雙椒麪筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣,過着朝九晚五的上班生活,下班也只能做點快收菜,一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內,我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出來美味可口的美食。”食材明細主料青椒(適量)紅椒(適量)面...
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雙椒肉醬拌麪怎麼做-雙椒肉醬拌麪的做法
  • 雙椒肉醬拌麪怎麼做-雙椒肉醬拌麪的做法

  • “雙椒即:花椒,辣椒。這是一款色彩濃烈口味濃烈的拌麪,早起給家人做一碗,整個上午人也精神滿滿的”食材明細主料生面條(150克)青椒紅椒粒(30克)洋葱粒(10克)郫縣豆瓣醬(20克)輔料肉末(50克)青花椒(5克)甜麪醬(10克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒肉醬拌麪的做法步驟1、開始準備做肉...
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雙椒牛肉拉麪怎麼做-雙椒牛肉拉麪的做法
  • 雙椒牛肉拉麪怎麼做-雙椒牛肉拉麪的做法

  • 食材明細主料牛肉(150克)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)拉麪(100克)輔料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)嫩肉粉(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒牛肉拉麪的做法步驟1、牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)2、牛肉沖洗乾淨切成丁加入老抽、料酒、嫩...
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雙椒雞丁拌麪怎麼做-雙椒雞丁拌麪的做法
  • 雙椒雞丁拌麪怎麼做-雙椒雞丁拌麪的做法

  • “讓愛吃麪食的你絕對不能錯過的——雙椒雞丁拌麪。”食材明細主料雞胸肉(1塊)青椒(3個)輔料薑片(2片)蒜(2瓣)小米椒(3個)調料十三香粉(3克)鹽(5克)辣椒炒肉調味料(1罐)食用油(適量)料酒(15克)麪粉(500克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒雞丁拌麪的做法步驟1、雙椒雞丁拌麪。2、所需食材:...
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雙椒肉絲空心面的做法 圓滾滾的麪條--雙椒肉絲空心面 雙椒肉絲空心面怎麼做
  • 雙椒肉絲空心面的做法 圓滾滾的麪條--雙椒肉絲空心面 雙椒肉絲空心面怎麼做

  • “炒麪平時做得比較少,空心面用來做炒麪感覺不錯,今天就試試吧,做出來的麪條圓滾滾的,非常可愛。”食材明細主料高筋麪粉(200克)清水(70ML左右)鹽(2克)青椒(適量)紅椒(適量)肉絲(適量)姜(適量)蒜(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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雙椒炒雞蛋的做法 家常小菜——雙椒炒雞蛋 雙椒炒雞蛋怎麼做
  • 雙椒炒雞蛋的做法 家常小菜——雙椒炒雞蛋 雙椒炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料紅椒(一個)青椒(一個)雞蛋(3個)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒雞蛋的做法步驟1、青、紅椒洗淨去籽切成絲備用。2、雞蛋打在碗裏,加入適量鹽打勻。3、炒鍋上火,倒入食用油,放入蛋液煎熟,並用鏟子打成小塊後盛出。...
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雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做
  • 雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做

  • 食材明細主料武昌魚(適量)輔料小辣椒(適量)青椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒武昌魚的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑絲,蒜片,青紅椒用剪刀剪成小段。3、魚宰殺好,...
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雙椒拌麪怎麼做-雙椒拌麪的做法
  • 雙椒拌麪怎麼做-雙椒拌麪的做法

  • 食材明細主料青紅椒(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒拌麪的做法步驟1、買的肉有點肥,把肥肉先編出油。2、倒入肉姜繼續炒熟。3、調味放生抽老抽蠔油。4、倒入辣椒炒軟。5、放入鹽調味備用。6、粗麪條煮熟。7、倒麪條上出鍋。...
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