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關於滷羊肉怎麼做好吃的餐飲百科

滷羊肉怎麼做-滷羊肉的做法
  • 滷羊肉怎麼做-滷羊肉的做法

  • “冬季食羊肉進補,做的方法很多,今天的滷羊肉簡單,味香肉糯,適合大眾。”食材明細主料羊排(500克)輔料老抽(20mL)生抽(50mL)鹽(少許)雞精(少許)白糖(50克)胡椒粉(少許)花椒(5克)八角(3只)桂皮(10克)桃金娘根(40克)甘草(2克)丁香(2克)小茴(10克)糖色(300mL)幹辣椒(6只)娘酒(50mL)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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好吃的羊肉滷子的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的羊肉滷子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實要説到好吃的食物的話其實是很多的但是一道好吃的食物的話其實調味料呀,佐料呀都是很重要的所以今天推薦的就是很好吃的一道羊肉滷子的做法,希望大家都會很喜歡羊肉滷子,而且誒其實這是很受歡迎的。所以...
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羊肉可以滷起來吃嗎
  • 羊肉可以滷起來吃嗎

  • 可以。滷羊肉時,將羊肉放在清水中浸泡,清洗乾淨,切成塊,同生姜、葱段、食用鹽、老抽等佐料一起滷製即可。滷羊肉的過程中,可以用筷子穿一下,若能將羊肉輕鬆穿過,證明羊肉成熟。煮熟後的羊肉可以直接吃,也可以放涼以後切成片,蘸着提前調製的蘸料一起吃。...
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簡單版羊肉打滷麪如何做簡單又好吃
  • 簡單版羊肉打滷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:300輔料油:適量鹽:適量蘑菇:300胡蘿蔔:300具體步驟1.胡蘿蔔洗淨備用2.胡蘿蔔切丁備用3.蘑菇洗淨備用4.蘑菇切丁備用5.做好的羊肉滷燒熱6.下入胡蘿蔔7.下入蘑菇8.燒好了9.盛出備用10.另鍋加水燒開11....
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醬牛肉滷羊肉的做法 家庭版月盛齋風味“醬牛肉、滷羊肉” 醬牛肉滷羊肉怎麼做
滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法
  • 滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法

  • “滷水菜,可作熱菜,也可作涼菜,羊肚爽脆,下酒oK。•”食材明細主料羊肚(1只)輔料滷水(1缽)葱(2條)姜(1塊)花椒(5克)小茴(5克)糖色(1小碗)微辣(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷羊肚的做法步驟1、把羊肚清理乾淨。2、鍋加熱加水,放入花椒,小茴,葱,姜,煮開關火,3、把羊肚放入鍋中浸泡。4、把滷水煮開,...
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滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法
  • 滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法

  • “羊肉細嫩,滷香撲鼻。”食材明細主料羊後大腿(1支)輔料自家滷(1袋)料酒(6茶匙)老薑(20克)大葱(2根)小葱(1根)海椒面(1茶匙)花椒麪(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)調味鹽(0.5茶匙)五香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷羊腿的做法步驟1、宰殺清理後空運來的內豢大尾羊。2、取羊後大腿1支,去骨後用加料酒4...
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滷羊肝怎麼做-滷羊肝的做法
  • 滷羊肝怎麼做-滷羊肝的做法

  • “羊肝性涼,味甘,苦。益血,補肝,明日。治血虛萎黃羸瘦,肝虛目暗昏花,雀目,青盲,障翳。羊肝的功效包括:1.補血:羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,適量進食可使皮膚紅潤。2.促進新陳代謝:羊肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的...
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好吃的羊肉滷的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的羊肉滷的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這樣的好吃的羊肉滷的做法是一種比較好玩的做法呢,可以組織自己的家裏人或者是朋友們,在野外帶上東西,來試試這樣的羊肉滷,非常的簡單還很清香呢,所以呀,喜歡的朋友還想再野外露天玩的朋友也可以趕緊花個舒適的...
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滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法
  • 滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法

  • “新鮮美味,好而不貴”食材明細主料羊筒骨(適量)輔料滷料包(適量)調料油(適量)鹽(適量)生醬(適量)老抽(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷羊筒骨的做法步驟1、準備食材,提前加鹽浸泡三小時。2、加入葱,姜,蒜,焯水。3、加入適量水,老抽一勺,生抽三勺,鹽三勺,味精一勺,滷料包一個。4、出血...
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滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法
  • 滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法

  • “又買了一隻羊腿為了過年的時候做白切羊肉,先把骨頭剔了下來,就做了一鍋的滷羊骨,啃啃味道還是不錯的。”食材明細主料羊骨頭(適量)輔料香葉(5片)八角(2只)桂皮(1根)花椒(10顆)陳皮(1塊)白寇(5顆)葱(適量)姜(適量)料酒(2大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)冰糖(適量)草果(1只)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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如何做簡單又好吃-家常滷羊肉的做法
  • 如何做簡單又好吃-家常滷羊肉的做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常滷羊肉的做法--滷羊肉可能是肉類最簡單的烹飪方法了,滷肉的食用方法也是多種多樣,可以直接當作下酒菜,也可放在白麪上作那點睛之筆;滷肉入嘴軟嫩多汁,有嚼勁又不柴,嘗在嘴裏真真是回味悠長。這麼簡單又好吃...
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滷羊小腿怎麼做-滷羊小腿的做法
  • 滷羊小腿怎麼做-滷羊小腿的做法

  • 食材明細主料羊小腿(適量)輔料薑片(適量)調料老滷水(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷羊小腿的做法步驟1、改刀好的羊小腿解凍。2、放入冷水鍋中燒開焯水,放薑片去腥。3、舀出浮末。4、過冷水,洗淨瀝乾。5、砂鍋中放入適量清水,燒開。6、放入老滷水燒開。7、先放入筋多的...
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自制羊肉滷的做法如何做簡單又好吃
  • 自制羊肉滷的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘自制羊肉滷的做法就跟平時自己在家裏面滷滷味差不多。我們家裏面的人愛吃麪食,經常都在煮麪條吃,覺得光是麪條有點單調,所以我就在家裏面做了一些羊肉滷,吃麪的時候放一些在面裏面,味道非常的不錯喲!其實在冬天...
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滷羊肉如何做簡單又好吃
  • 滷羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:600公克葱:2支薑片:5片蒜頭:10瓣滷羊肉滷包:1包鹽:1小匙米酒:1大匙油:2小匙輔料具體步驟1.將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。葱洗淨切長段,蒜頭也拍過備用。2.羊肉洗淨切塊。在鍋子裏放入葱段、姜...
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滷煮羊肝怎麼做-滷煮羊肝的做法
  • 滷煮羊肝怎麼做-滷煮羊肝的做法

  • “肝臟類的現在也就是羊肝吃起來還稍微放心些。今天買了一個羊肝,打算煮成五香的。冬天適當吃一點肝可以補血養血。但膽固醇高的儘量少吃。”食材明細主料羊肝(1個)輔料煮肉料(適量)洋葱(適量)醋(適量)香油(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷煮羊肝的做法步驟1、新鮮羊肝一副...
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美味的羊肉滷如何做簡單又好吃
  • 美味的羊肉滷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這款羊肉滷用來當下酒菜的話,真的是一道挺不錯的菜餚呢,羊肉比較入味,而且也是比較的有嚼性的那種,如果沒有吃過的話,可是試試的哦。覺得滷羊肉比一般的羊肉入味,而且汁也是比較濃的那種呢,製作過程還算簡單,而且...
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蘸汁滷羊肉怎麼做-蘸汁滷羊肉的做法
  • 蘸汁滷羊肉怎麼做-蘸汁滷羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)輔料滷料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)糖(適量)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘸汁滷羊肉的做法步驟1、備羊肉。2、開水裏可放點木碳或桔皮燒開放進羊肉煮五至十分鐘去味。3、鍋裏放清水和滷料燒開放進用清水沖洗好的羊肉。4、淋上醬油,放點鹽,調...
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改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯(小美版) 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做
鮮美滷羊肉如何做簡單又好吃
  • 鮮美滷羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘羊肉最常見的做法就是燉啦,但是難免會覺得單調無聊,那麼和燉有異曲同工之妙處的要數滷羊肉啦。滷羊肉要想做得鮮美可口,最重要的就是滷包啦。滷包的製作相信各個地方,各個家庭都有自己的心得,像南方的話,更偏愛...
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好吃羊肉滷的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃羊肉滷的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘每年冬天,我都喜歡做各種湯麪,女兒最愛吃鮮麪條煮的各式湯麪。這次滷了一鍋羊肉、羊肚,滷汁用來做面,鮮香可口,女兒一般大口吃着,看着女兒的吃相,聽着她的讚揚,心裏感覺真是好美啊。那麼好吃羊肉滷的做法的做法就...
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好吃的滷羊肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的滷羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘滷羊肉是一道不需要放油的一道菜,放糖着色就可以,味道甜甜的,吃起來很下飯,做法不復雜,廚房新手也能掌握,煮得差不多的羊肉,去掉羶味後,又上鍋煎羊肉,讓羊肉的肉質更加地緊緻,羊肉的味道濃郁,時不時地撲鼻而來,讓人忍...
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醬滷羊頭怎麼做-醬滷羊頭的做法
  • 醬滷羊頭怎麼做-醬滷羊頭的做法

  • “收到一套羊雜,這次單獨滷羊頭。”食材明細主料羊頭(1個)輔料純淨水(適量)調料食鹽(5g)醬醬肘子的湯汁(若干)鹹鮮(口味)醬(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬滷羊頭的做法步驟1、羊頭洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、把羊頭分開,去掉口腔裏的白膜,洗淨。4、放砂鍋裏。5、倒入滷肘子的湯汁。6、湯汁...
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美味滷羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味滷羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷羊肉口感爽滑細膩,味道美,是我特別喜歡的一道菜,尤其是去餐館的時候必點的一道美味佳餚。在家裏做這道菜其實方法簡單好操作,而且製作過程時間很短,自己做的既衞生還非常的實惠,還不用擔心衞生問題,小孩或者老...
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滷羊蹄怎麼做-滷羊蹄的做法
  • 滷羊蹄怎麼做-滷羊蹄的做法

  • 食材明細主料羊蹄(6個)輔料啤酒(1瓶)蠔油(2勺)生抽(5勺)老抽(3勺)姜(20g)蒜米(20g)幹辣椒(適量)香料(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷羊蹄的做法步驟1、備好圖中材料(香料有,八角1顆,沙姜2顆,香葉6片)。2、羊蹄洗乾淨後,放入,姜,蒜,辣椒,生抽,老抽,蠔油,啤酒。3、加入沒過羊蹄的水,煮開(不需要蓋...
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