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關於爆小管的餐飲百科

醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法
  • 醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法

  • 食材明細主料小管(500g)輔料洋葱(適量)青椒(適量)小米椒(適量)海鮮醬(適量)雞粉(適量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆小管的做法步驟1、將料切好備好。2、備好一盆冷水,不夠冷加點冰塊,備用。3、鍋放水燒開馬上將小管倒入鍋中,不用等水再次燒開,大概30秒即可撈出。4...
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香辣爆小管的做法 簡單調料出美味——香辣爆小管 香辣爆小管怎麼做
  • 香辣爆小管的做法 簡單調料出美味——香辣爆小管 香辣爆小管怎麼做

  • “市場上的魷魚一般有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,別稱叫“槍烏賊”,一種是軀幹部細長的魷魚,別稱叫“柔魚”,小的柔魚也叫“小管”。也有叫法不一的。魷魚的營養價值很高,是名貴的海產品。除富含蛋白質和人體所需的氨基酸以外,還含有鈣、磷、鐵等,和大量的牛黃酸,可抑制血液中...
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春韭炒小管的做法 春天韭菜的季節——春韭炒小管 春韭炒小管怎麼做
  • 春韭炒小管的做法 春天韭菜的季節——春韭炒小管 春韭炒小管怎麼做

  • “目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”一種是軀幹部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。新鮮小管口感清爽,搭配應季的蔬菜--韭菜,只需簡單的調味,就非常美味哦”食材明細主料小管(6個)韭菜(適量)小紅椒(適量)輔料鹽(適量)蠔...
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保管好吃到爆!-年夜飯螃蟹怎麼吃?跟着小編做
  • 保管好吃到爆!-年夜飯螃蟹怎麼吃?跟着小編做

  • 馬上就要過新年了,眾所周知,新年家家户户都會準備豐盛的年夜飯,然後一家人聚在一起慶祝新的一年的到來。螃蟹寓意着八方來財,因此是年夜飯中必不可少的一道佳餚,那麼年夜飯螃蟹怎麼吃才最好呢?小編帶你去看年夜飯螃蟹最正宗的吃法!年夜飯螃蟹怎麼吃1.泡椒蟹作為四川人,不得不説...
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爆炒筆管春葱如何做簡單又好吃
  • 爆炒筆管春葱如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料春葱:3棵筆管:200輔料料酒:少許油:適量幹辣椒:3個鹽:適量薑絲:少許具體步驟1.準備筆管2.洗乾淨剖開改刀3.大葱洗乾淨4.切段5.切薑絲6.鍋燒熱加薑絲爆鍋7.倒入筆管爆炒8.翻炒片刻9.倒入少許料酒去腥10.倒入葱...
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清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---
  • 清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---

  • “海鮮,有着它獨特的鮮美,所以烹飪的時候無需做太多的調味,儘量簡單,才能吃出它自身的味道。新鮮的小管,洗淨後切成圈,用來清蒸,或者是直接白灼再蘸料汁,都很不錯。這次買到的小管很新鮮,是海里上來還沒冰凍過的那種,只可惜個頭不大,為了讓孩子更喜歡,我依然選擇了切花刀。這個花刀屬...
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油爆小蝦乾的做法 【東北】油爆小蝦乾 油爆小蝦乾怎麼做
  • 油爆小蝦乾的做法 【東北】油爆小蝦乾 油爆小蝦乾怎麼做

  • 食材明細主料蝦乾(30g)葱(適量)輔料幹辣椒(2個)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆小蝦乾的做法步驟1、準備蝦乾,葱、辣椒切碎2、鍋中放適量油,放入小蝦乾爆炒1分鐘左右3、放入葱後辣椒翻炒均勻4、裝盤即可,因蝦乾中含鹽而且很鮮,所以不需要放任何調料,配碗白粥不錯小竅門這個小...
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小兒支氣管炎一日菜譜-寶寶支氣管炎吃什麼好
  • 小兒支氣管炎一日菜譜-寶寶支氣管炎吃什麼好

  • 支氣管炎是比較常見的一種疾病,多發於寶寶幼兒時期,讓很多寶爸寶媽抓破了腦袋治療,雖然寶寶得上了支氣管炎很難受,但是寶爸寶媽是可以精心照顧治療好的,下面小編就整理了一些關於寶寶得上支氣管炎吃什麼好,應該有哪些注意事項,快一起看下去吧。一、寶寶支氣管炎吃什麼好1、主食...
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爆小白菜怎麼做-爆小白菜的做法
  • 爆小白菜怎麼做-爆小白菜的做法

  • 食材明細主料小白菜(一困)輔料葱(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)白糖(少許)蠔油(少許)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆小白菜的做法步驟1、葱蒜切片。2、小白菜摘洗乾淨。3、起鍋燒油,下葱蒜片炒出香味來。4、下小白菜大火翻炒。5、放料酒,白糖,鹽,翻炒加少許耗油。6、出鍋裝盤。...
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管理“接地氣”的4個小方法
  • 管理“接地氣”的4個小方法

  • 管理是一種領導力,管理是一種協調力,良好的管理技巧能夠使得團隊團結統一、富有效率。對於商家來説,學習一些管理的方法是必要的。每個人都有一套自己的管理之道。這裏,小編想結合自己的專業知識,給大家提一些粗淺的建議。首先,我們要樹立積極尋找問題、解決問題的一種態度。其...
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小白菜燒筆管魚怎麼做-小白菜燒筆管魚的做法
  • 小白菜燒筆管魚怎麼做-小白菜燒筆管魚的做法

  • “家常菜~小白菜燒筆管魚。”食材明細主料小白菜(1把)筆管魚(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜燒筆管魚的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨切成段。2、入鍋焯水後取出瀝乾水分。3、筆管魚洗淨切成小段。4、鍋裏油熱加入葱花炒香...
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爆炒小腸怎麼做-爆炒小腸的做法
  • 爆炒小腸怎麼做-爆炒小腸的做法

  • 食材明細主料小腸(適量)輔料青紅辣椒(適量)葱薑蒜(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爆炒小腸的做法步驟1、小腸清洗乾淨,切小段,這是煮好的。2、葱切馬蹄葱,姜切絲,蒜切片,小米椒切小段,乾紅辣椒切絲,這個椒不太辣下油。3、起鍋燒油,放葱薑蒜,辣椒炒...
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醬爆小魷怎麼做-醬爆小魷的做法
  • 醬爆小魷怎麼做-醬爆小魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料冰糖(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)紅辣椒絲(適量)配料花椒(適量)辣椒絲(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬爆小魷的做法步驟1、小魷魚用醋泡10分鐘,身上的皮容易去掉.2、配料:姜、蒜、花椒、幹椒、葱段(花)、冰糖、紅椒絲3、...
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意式小彎管麪怎麼做-意式小彎管麪的做法
  • 意式小彎管麪怎麼做-意式小彎管麪的做法

  • “我很喜歡意大利美食,比薩、意麪、焗飯吃多少都不夠!平時吃的都是大號的,馬上要過兒童節了,我也要回味一下童年,享受一下童年的快樂!前天剛從網上買了小號的彎管麪,吃着好有意思!這個小巧的彎管麪小朋友肯定更喜歡!”食材明細主料西紅柿(3個)葱頭(半個)大蒜(1瓣)黑胡椒粉(1小勺)比薩草(1小...
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爆小青的做法 享見面爆小青 爆小青怎麼做
  • 爆小青的做法 享見面爆小青 爆小青怎麼做

  • “如果你以為炒盤小青菜很簡單,那你就錯了。操作簡單,不代表誰都能駕馭其味道。有這麼一句電影台詞“我不管飽,我只是在挑逗你的味蕾”。而真正的高手往往可以使簡單的食材發揮其獨特的風味。”食材明細主料小青菜(一斤)輔料蒜末(三瓣蒜)鹽(適量)味精(適量)豬油(一勺)生抽(一勺)鹹香(口味...
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清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法
  • 清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法

  • 食材明細主料小管(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)芥末(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小管的做法步驟1、小管適量備用。2、生薑洗淨切片。3、小管清理洗淨後瀝乾水份。4、將小管放入蒸屜中,加入薑片。5、鍋中水燒開放上蒸屜。6、大火蒸七八分鐘左右。7、晾涼後取...
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小吃店的經營管理計劃
  • 小吃店的經營管理計劃

  • 我們每天吃了吃正餐很多時候都會吃一點小吃的,也許下午茶的時候我們吃一點小餅乾啊,也許喝酒的時候我們來一點比較好下酒的小吃呢,還有晚上我們也可能會跟朋友一起吃去玩一下消遣一下時間,這時候我們肯定也是會吃一點小吃的,總是小吃在我們的生活中還是有一定的地位的,小吃的形...
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爆炒小章魚的做法 爆炒小章魚🐙 爆炒小章魚怎麼做
  • 爆炒小章魚的做法 爆炒小章魚🐙 爆炒小章魚怎麼做

  • “簡單,方便,冬天冷不用出去排隊出去吃,下酒菜最好了。”食材明細主料小章魚(二斤)輔料大蒜(半頭)辣醬(一勺(小的)(自制))鹽(適量)食用油(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小章魚的做法步驟1、小章魚洗乾淨,切段備用。2、大蒜砌末,備用,不用太碎,一拍三切就行。3、自制辣醬,可以用普...
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小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法
  • 小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法

  • 食材明細主料小管魷魚(8個)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)洋葱(適量)香葱(適量)芹菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小管魷魚煲的做法步驟1、小管魷魚去除裏面的墨囊後洗淨備用。2、洋葱洗淨切塊,生薑切粒,蒜頭去皮衣。3、香葱和芹菜洗淨切段備用。4、砂鍋熱...
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油燜東山小管怎麼做-油燜東山小管的做法
  • 油燜東山小管怎麼做-油燜東山小管的做法

  • “東山島的網紅小管打從被捕撈的全過程就自帶“C位聚光燈”小漁排加燈光的通宵捕捉利用了大家都有的趨光性小管幾乎是來東山必點的一道身為網紅海鮮卻用着最傳統的做法白灼鮮甜,油燜入味沒有技巧,全是情感!”食材明細主料閩正東山小管(300克)輔料蒜(3瓣)紅辣椒(2個)青辣椒(2個)薑絲(...
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九層塔啫小管怎麼做-九層塔啫小管的做法
  • 九層塔啫小管怎麼做-九層塔啫小管的做法

  • “九層塔也是金不換,國外叫羅勒,現在很多超市也能買得到。九層塔的異香混合小海鮮的鮮味,小管經過短時間爆炒脆嫩彈牙。砂鍋焗完帶着鍋氣上桌,秒光。紅葱頭買不到的用洋葱代替。”食材明細主料小管(150g)輔料九層塔(15片)玉米筍(3顆)調料生薑(2片)紅葱頭或洋葱(6顆)鹽(半勺)蒸魚豉油(1匙)鹹...
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小筍管冬菜肉怎麼做-小筍管冬菜肉的做法
  • 小筍管冬菜肉怎麼做-小筍管冬菜肉的做法

  • “筍的脆,肉的香,冬菜的陽光味道,太好吃了。。。”食材明細主料小筍(適量)豬腿肉(適量)輔料冬菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小筍管冬菜肉的做法步驟1、小筍取上面管的部分(下部分留着另外吃),對半開。這種小筍切絲可以涼拌。2、醃製的冬菜,跟梅菜差不多3、加到...
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小孩便祕吃什麼最管用
  • 小孩便祕吃什麼最管用

  • 便祕是由於腸道蠕動功能過慢,消化不良引起的。大多數人都會為自己的便祕痛苦不堪,而對於是家長的掌中寶——孩子來説,那痛苦的不只是孩子,家長也會跟着難受。看着孩子因為便祕而越來越不好的身體,很多家長也跟着難受、着急,那麼,孩子便祕吃什麼最管用呢?孩子便祕吃什麼最管用小孩...
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爆醃小油菜的做法 炒,爆醃小油菜 爆醃小油菜怎麼做
  • 爆醃小油菜的做法 炒,爆醃小油菜 爆醃小油菜怎麼做

  • “看到這個菜不錯,學來試試。真的不錯,菜被醃的鹹鹹脆脆的。再炒出來,入味奧”食材明細主料小油菜(適量)輔料幹辣椒(適量)五香豆腐皮(可省或換你喜歡的配料)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃小油菜的做法步驟1、油菜洗淨2、切小塊3、放鹽醃製三四個小時。醃...
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葱爆小管的做法 辣得好滋味《葱爆小管》 葱爆小管怎麼做
  • 葱爆小管的做法 辣得好滋味《葱爆小管》 葱爆小管怎麼做

  • “【小管】即是魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,叫着“槍烏賊”。另一種是軀幹部細長滴叫着“柔魚”,較小隻的柔魚又俗稱“小管”。今天我用滴就是俗稱的“小管仔"了!”食材明細主料...
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