當前位置:味味甜 >

關於蒜薹炒基圍蝦怎麼做的餐飲百科

蒜薹炒基圍蝦怎麼做-蒜薹炒基圍蝦的做法
  • 蒜薹炒基圍蝦怎麼做-蒜薹炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)基圍蝦(一斤)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)生抽(一小勺)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜薹炒基圍蝦的做法步驟1、準備材料。基圍蝦去掉蝦線,蒜薹去帝,切斷2、葱薑蒜準備好3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油炒一會基圍蝦,撈出4、鍋內留底油,大火煸...
  • 24079
蒜香開片基圍蝦怎麼做-蒜香開片基圍蝦的做法
  • 蒜香開片基圍蝦怎麼做-蒜香開片基圍蝦的做法

  • “基圍蝦屬淺海海水蝦,原產於廣東、福建沿海,殼薄肉嫩味美,顏色好看,是餐桌上的佳餚。基圍蝦又稱泥蝦、沙蝦。營養價值很高,含有豐富的蛋白質和豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)。其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。此菜系將活基圍蝦開片後,加蒜茸等調料清蒸而成。成菜後,色澤紅亮,蒜香濃郁,清...
  • 24975
青蒜基圍蝦怎麼做-青蒜基圍蝦的做法
  • 青蒜基圍蝦怎麼做-青蒜基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(400g)青蒜(四棵)輔料生抽(半勺)料酒(半勺)鹽(適量)油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蒜基圍蝦的做法步驟1、準備材料,蝦洗淨,青蒜洗淨備用2、蒜白從中間劃一道,在切成段,蒜白和蒜葉分開備用3、炒鍋倒油燒熱,放入蒜白翻炒4、倒入基圍蝦5、依次倒入料酒,生抽繼...
  • 23818
蒜蓉烤基圍蝦的做法 空氣炸鍋版蒜蓉烤基圍蝦 蒜蓉烤基圍蝦怎麼做
  • 蒜蓉烤基圍蝦的做法 空氣炸鍋版蒜蓉烤基圍蝦 蒜蓉烤基圍蝦怎麼做

  • “蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,有增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰的功效。蝦的口感清甜,營養豐富,而且烹調方法多樣,倍受大家青睞呢!和朋友吃吃喝喝,怎能少了鮮蝦?”食材明細主料基圍蝦(500g)生抽(適量)輔料鹽(適量)蒜(半個)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
  • 8497
白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做
  • 白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做

  • “基圍蝦也有叫虎麻蝦,紅爪蝦的,基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而受人喜歡。白灼基尾蝦,醬料是關鍵,把做法分享給大家。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料海鮮醬(1勺)番茄沙司(2勺)玫瑰浙醋(2勺)糖(2勺)鹽(少許)料酒(適量)老薑(6片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼基圍蝦的做法步驟1、...
  • 9586
蒜蓉粉絲基圍蝦怎麼做-蒜蓉粉絲基圍蝦的做法
  • 蒜蓉粉絲基圍蝦怎麼做-蒜蓉粉絲基圍蝦的做法

  • “好吃到爆的,操作簡單,大人小孩特別喜歡吃。”食材明細主料基圍蝦(一斤)輔料蒜瓣(一碗)細粉絲(一塊)小葱(五顆)蒸魚豉油(適量)蠔油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦清洗乾淨,開背抽蝦線,這樣可以讓蝦肉入味。2、蒜瓣打成蒜泥,蒸蝦的時候用。3、炒...
  • 27954
蒜蓉基圍蝦怎麼做-蒜蓉基圍蝦的做法
  • 蒜蓉基圍蝦怎麼做-蒜蓉基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)蒜泥(適量)龍口粉絲(適量)輔料李錦記豉油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉基圍蝦的做法步驟1、大蒜剁成泥,放入碗中。色拉油燒熱翻入蒜泥中2、龍口粉絲(洗粉絲)泡軟鋪在盤底。將去過蝦線並背部剪開的基圍蝦放開水裏焯下。(焯蝦而不...
  • 24564
辣炒基圍蝦怎麼做-辣炒基圍蝦的做法
  • 辣炒基圍蝦怎麼做-辣炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)蒜末(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨加入生薑片料酒。2、辣椒蒜末備用。3、鍋中熱油煸炒辣椒蒜末。4、倒入基圍蝦翻炒。5、翻炒均勻。6、加入少許清水。7...
  • 31227
雪花蒜香基圍蝦怎麼做-雪花蒜香基圍蝦的做法
  • 雪花蒜香基圍蝦怎麼做-雪花蒜香基圍蝦的做法

  • “蒜香基圍蝦,加點白芝麻點綴,一下就顏值滿滿,還能增香,好吃到舔手指~”食材明細主料基圍蝦(600g)白芝麻(適量)輔料大蒜(一頭)老抽(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)烹調油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪花蒜香基圍蝦的做法步驟1、主要材料如圖。2、白芝麻放...
  • 11242
蒜泥基圍蝦怎麼做-蒜泥基圍蝦的做法
  • 蒜泥基圍蝦怎麼做-蒜泥基圍蝦的做法

  • “蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。通乳作用較強,並且富含磷、...
  • 4500
熗炒基圍蝦怎麼做-熗炒基圍蝦的做法
  • 熗炒基圍蝦怎麼做-熗炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(200g)輔料幹辣椒(15g)調料大蒜(4個)大葱(1顆)澱粉(5g)花椒(1勺)鹽(2匙)雞精(1勺)白糖(1勺)料酒(5ml)姜(1塊)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒基圍蝦的做法步驟1、將基圍蝦去頭開背去蝦線,放入料酒醃製10分鐘,將鍋中倒油燒至6.7成熱,將蝦沾澱粉放入鍋中炸至金黃撈出。2、將...
  • 14836
基圍蝦炒雞翅根 怎麼做-基圍蝦炒雞翅根 的做法
  • 基圍蝦炒雞翅根 怎麼做-基圍蝦炒雞翅根 的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(215克)雞翅根(385克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)基圍蝦炒雞翅根的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、雞翅根(已清洗焯水)、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞翅根翻炒翻炒。3、接着,加適量的料酒。4、加適量的生...
  • 31321
蒜香基圍蝦怎麼做-蒜香基圍蝦的做法
  • 蒜香基圍蝦怎麼做-蒜香基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(400克)大蒜(適量)輔料生抽(一勺)料酒(一勺)鹽(2克)辣椒粉(一勺)玉米油(10毫升)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除蝦線洗乾淨備用。2、加入一勺鹽,少許辣椒粉,生抽,料酒醃製一會。3、套上保鮮膜冰箱冷藏半個小時。4、大蒜去皮切末。5...
  • 4259
梅豆炒基圍蝦 怎麼做-梅豆炒基圍蝦 的做法
  • 梅豆炒基圍蝦 怎麼做-梅豆炒基圍蝦 的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(230克)梅豆(130克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒基圍蝦的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、梅豆(已摘洗)2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的基圍蝦,加適量的料酒。4、翻...
  • 24188
鐵板蒜蓉基圍蝦怎麼做-鐵板蒜蓉基圍蝦的做法
  • 鐵板蒜蓉基圍蝦怎麼做-鐵板蒜蓉基圍蝦的做法

  • “在南方上學,一直喜歡吃鐵板蒜蓉基圍蝦,最愛,自己學習了一下,分享給大家,確實美味!”食材明細主料鮮蝦(500g)輔料蒜(三頭)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵板蒜蓉基圍蝦的做法步驟1、用錫箔紙鋪在鐵板上,捏好邊,在鋪好的錫箔紙上抹上一層油2...
  • 5188
韭菜芽炒基圍蝦怎麼做-韭菜芽炒基圍蝦的做法
  • 韭菜芽炒基圍蝦怎麼做-韭菜芽炒基圍蝦的做法

  • “基圍蝦營養豐富,含鈣含鋅量比較多,也是優質的蛋白質來源。基圍蝦肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。因此基圍蝦...
  • 30425
土豆炒基圍蝦 怎麼做-土豆炒基圍蝦 的做法
  • 土豆炒基圍蝦 怎麼做-土豆炒基圍蝦 的做法

  • “土豆炒基圍蝦,家常好美味。。。”食材明細主料基圍蝦(185克)土豆(240克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆炒基圍蝦的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、土豆(已清洗去皮切塊)、香葱2、將已切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3...
  • 25864
尖椒炒基圍蝦 怎麼做-尖椒炒基圍蝦 的做法
  • 尖椒炒基圍蝦 怎麼做-尖椒炒基圍蝦 的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(230克)尖椒(185克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒基圍蝦的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、尖椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的基圍蝦,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入切好的尖椒翻炒一下。5...
  • 11530
爆炒基圍蝦怎麼做-爆炒基圍蝦的做法
  • 爆炒基圍蝦怎麼做-爆炒基圍蝦的做法

  • “這樣做的蝦孩子特別喜歡吃。”食材明細主料基圍蝦(200克)青紅椒(3只)大蒜子(適量)生薑(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)調料葱(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦。2、去蝦線。3、減掉鬍鬚和腳。4、清洗乾淨備用。5、油熱下大蒜子生薑辣椒。6、加入...
  • 7347
爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做
  • 爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(10毫升)胡椒粉(2克)料酒(適量)生抽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除內臟,清洗乾淨,用胡椒粉,料酒,生抽,鹽,料酒醃製半小時待用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,加入葱薑蒜,大火煸炒基圍...
  • 5437
炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法
  • 炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(500克)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)老乾媽(1勺)生抽(幾滴)辣椒粉(一勺)葱香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦清洗乾淨去蝦線備用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生薑,倒入基圍蝦大火油炸一下基圍蝦。3、加入適量辣椒粉煸炒均勻...
  • 22874
白菜炒基圍蝦 怎麼做-白菜炒基圍蝦 的做法
  • 白菜炒基圍蝦 怎麼做-白菜炒基圍蝦 的做法

  • 食材明細主料白菜(210克)基圍蝦(250克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒基圍蝦的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、基圍蝦(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接着,合入已清洗好的基圍蝦,加適量的料酒。4、翻炒一下。5...
  • 15365
海帶炒基圍蝦怎麼做-海帶炒基圍蝦的做法
  • 海帶炒基圍蝦怎麼做-海帶炒基圍蝦的做法

  • “家常菜~~~~~~海帶炒基圍蝦”食材明細主料海帶(115克)基圍蝦(270克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海帶炒基圍蝦的做法步驟1、食材:海帶(已清洗切開)、基圍蝦(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的海帶翻炒一下。3、接着,合入已清洗好的基圍蝦,...
  • 23879
家常炒基圍蝦怎麼做-家常炒基圍蝦的做法
  • 家常炒基圍蝦怎麼做-家常炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(400克)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除蝦線,蝦鬚。2、葱花切斷備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒基圍蝦加入葱花一起大火快速翻炒。4、加入少許鹽。5、生抽適量一起...
  • 26932
青椒煸炒基圍蝦怎麼做-青椒煸炒基圍蝦的做法
  • 青椒煸炒基圍蝦怎麼做-青椒煸炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料青椒(一個)基圍蝦(300克)生薑(幾片)輔料玉米油(10克)生抽(2克)料酒(一勺)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒煸炒基圍蝦的做法步驟1、油鍋燒熱,倒入玉米油,大火快速翻炒生薑,大蒜,青椒2、加入基圍蝦大火煸炒,調入料酒3、大火翻炒5分鐘4、調入少許生抽,少許鹽,大火收汁。...
  • 22231
專題