![色味極佳的香滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "色味極佳的香滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：14個輔料幹辣椒：8個桂皮：一小塊麻椒：20顆香葉：3片自制辣椒醬：一勺鹽：一勺姜：3片具體步驟1.新鮮雞爪洗乾淨2.拍的不清楚，少量油加冰糖，炒一下雞爪3.稍微炒一下就好4.準備各種香料5.鍋內加水，香料放進去6.加...
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![自制香滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "自制香滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：12只輔料大料：適量料酒：適量鹽：適量白糖：適量花椒粒：適量老抽：適量生抽：適量具體步驟1.雞爪剪掉指甲洗淨，冷水下鍋2.開鍋略煮幾分鐘撈出；3.另起一鍋，倒入清水，大火燒熱，放入雞爪再下入各種調味料；4.小火燜煮至...
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![醬滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "醬滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料生鳳爪：500姜：4片葱：3段輔料八角：4個清水：適量鹽：1/3湯匙蒸魚豉油：1湯匙黃豆醬：3湯匙糖：4湯匙料酒：2湯匙生抽：2湯匙紅燒醬油：6湯匙香葉：1/2片草果：1個桂皮：1小段花椒：30粒具體步驟1.將鳳爪清洗乾淨後剪去指甲尖端2.將控幹...
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![口感不錯的香滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "口感不錯的香滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞爪：500輔料滷水料包：1包醬油：3大匙姜：3片大葱：2段清水：適量冰糖：1小塊幹辣椒：4個鹽：適量料酒：少許具體步驟1.準備滷水料包、大葱、幹辣椒。2.將滷水料包放在紗布上。3.然後包起來，再用白色線把口紮緊。4.鍋內加...
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![口感豐厚的香滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "口感豐厚的香滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳爪：500輔料乾紅辣椒：適量八角：適量糖：適量老抽：適量料酒：適量生抽：適量花椒：適量桂皮：適量生薑：適量鹽：適量具體步驟1.鳳爪洗淨2.將鳳爪趾甲剪掉3.涼水入鍋，加少許料酒，薑片和花椒，煮沸，至雞腳變色撈出用温水洗淨...
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![口感豐富的香滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "口感豐富的香滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞爪：2000輔料老抽：90花椒：5大葱：1根鹽：40大料：2個桂皮：1塊茴香：3生抽：90姜：40香葉：8片具體步驟1.雞爪子用水泡泡，剪去指甲2.準備好所用調味料3.將處理好的雞爪子放入煮鍋，加滿水，水量以漫過雞爪為宜放入調味料4.加...
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![香滷鳳爪怎麼做-香滷鳳爪的做法]( "香滷鳳爪怎麼做-香滷鳳爪的做法")
- “很多人喜歡用老滷，自己滷過幾次，經過多次反覆使用的滷汁比起新滷來，勝的何止一籌，不僅味道更醇，更多了幾分香料久經熬煮過後的透徹，所以很多滷汁都可以保存下來。但是不常做飯的新手，肯定是沒有老滷汁，就家裏有的基本香料每樣抓一點，由着性子隨意發揮，也能得到的超越想象的美味。...
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![香滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "香滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳爪：500雞蛋：4枚輔料冰糖：適量老抽：適量鹽：適量葱：適量幹辣椒：適量姜：適量滷料包：適量具體步驟1.鳳爪洗淨，剪去指甲（具體叫啥不清楚，就是給鳳爪做個美甲，哈哈），焯水後撈出，過涼備用。雞蛋洗淨白水煮熟，去皮，備用。葱洗淨後...
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![美味的香滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味的香滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳爪：500輔料生抽：適量香葉：適量花椒：適量鹽：適量老抽：適量葱薑蒜：適量八角：適量茴香：適量具體步驟1.準備食材，鳳爪洗淨2.鳳爪冷水燒開焯血沫，撈出備用3.準備好所有輔料4.高壓鍋放入焯好的鳳爪和所有輔料，加入老抽6倍...
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![滷鳳爪的做法 脣齒留香越吃越上癮——滷鳳爪 滷鳳爪怎麼做]( "滷鳳爪的做法 脣齒留香越吃越上癮——滷鳳爪 滷鳳爪怎麼做")
- “做的美食多了，自然會發現滷味是最方便，也是最簡單的，只要把香料備齊全，比例放對，很容易成功。大多數人都很愛啃雞爪，鴨掌之類的，我老公就是其中一個，滷一斤雞爪，很快就能被他消滅掉。雞爪肉少，容易入味，經過加工，油容易滲出，光看看就讓人饞。看他每次啃的津津有味，心裏還是感覺蠻樂的...
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![糟滷鳳爪怎麼做-糟滷鳳爪的做法]( "糟滷鳳爪怎麼做-糟滷鳳爪的做法")
- 食材明細主料冷鮮雞爪（500g）糟滷（360g）輔料泡椒（100g）糟香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟滷鳳爪的做法步驟1、冷鮮雞爪，剁掉指甲，在雞爪“掌心”位置切一刀，清水沖洗一下。2、把雞爪放進鍋裏，然後往鍋裏面加水，超過雞爪就可以了，蓋上鍋蓋，開始加熱。3、水加熱到沸騰，有浮沫時候，停止加...
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![滷鳳爪怎麼做-滷鳳爪的做法]( "滷鳳爪怎麼做-滷鳳爪的做法")
- “破天荒的起了個早，跑菜場去買了兩斤的新鮮鳳爪，去晚了就只有冷凍的了。兒子喜歡吃滷香乾，我也買了四元的豆腐乾。又買了小香腸和藕。”食材明細主料鳳爪（兩斤）輔料豆腐乾（適量）雞蛋（5個）小香腸（10個）丸子（10個）藕（兩節）調味料十三香（2匙）蠔油（4匙）蒸魚鼓油（4匙）一品鮮醬油（3匙）花椒（30顆左右）桂...
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![檸香糟滷鳳爪怎麼做-檸香糟滷鳳爪的做法]( "檸香糟滷鳳爪怎麼做-檸香糟滷鳳爪的做法")
- “今年夏天的“燒烤模式”真是叫人無法抵擋，於是人出奇地懶，胃口也大受影響，且老想吃點冰涼的。這時如果開飯前從冰箱拿出來一盤冰爽QQ的鳳爪，啃着是不是特帶勁兒啊，也能拯救一下被炎熱天氣折磨的麻木的味蕾；或是找個休息天，躲在空調房裏，邊啃邊看電視，呵呵，這小滋味夠美的吧！”食材...
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![酥軟滷鳳爪怎麼做-酥軟滷鳳爪的做法]( "酥軟滷鳳爪怎麼做-酥軟滷鳳爪的做法")
- “鳳爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃既能軟化血管,又有美容作用.看着電視,既不想吃餅乾,也不想吃水果,可是嘴裏就是需要點嚼頭.跑到廚房看着自己已經醃了一天的鳳爪,決定説幹就幹.....”食材明細主料鳳爪（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）薑片（...
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![滷燒鳳爪怎麼做-滷燒鳳爪的做法]( "滷燒鳳爪怎麼做-滷燒鳳爪的做法")
- “雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。鳳爪營養豐富、肉質細嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量等特點，特別是鳳爪中的微量元素對調節身體狀態，增加脂肪分解有明顯幫助。今天給大家分享的就是日常我們飯桌上的滷燒鳳爪，味香醇厚，色澤紅亮，味道十分鮮美。...
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![滷煮鳳爪的做法 美味又美容的滷煮鳳爪 滷煮鳳爪怎麼做]( "滷煮鳳爪的做法 美味又美容的滷煮鳳爪 滷煮鳳爪怎麼做")
- “鳳爪又稱雞掌，雞爪，鳳足等，它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。對我家來説，雞爪已不再是飯桌上的菜了，而是飯後，休閒時的零食。做滷水我可以説是半個行家了，這款滷煮鳳爪的配料中我加入了很多中草藥，有祛腥，健脾助消化的作用，多吃不上火，胃也不會難受...
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![五香滷鳳爪怎麼做-五香滷鳳爪的做法]( "五香滷鳳爪怎麼做-五香滷鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（1000克）輔料京葱（1段）老薑（4塊）蒜（6個）花椒（20棵）八角（2個）桂皮（1塊）丁香（6個）香葉（適量）幹辣椒（4個）小茴香（0.5湯匙）冰糖（適量）六月鮮紅燒醬油（適量）蠔油（適量）紅腐乳原汁（2湯匙）料酒（適量）白芷片（4塊）玉竹片（4塊）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）五香滷鳳爪的做法步驟1、五香滷鳳爪！2、原...
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![美味滷鳳爪-滷鳳爪]( "美味滷鳳爪-滷鳳爪")
- “愛不釋手的一款佳餚。鳳爪有很多種做法，滷鳳爪做起來其實非常簡單，主要靠泡來入味，想吃的時候，提前滷好，到時拿出來啃就好了，非常方便。原來經常買外面的滷菜吃，現在不需要了，自己燒，不但美味，又幹淨。”食材明細主料鳳爪（10只）香料包（1包）輔料料酒（適量）生薑（適量）老抽（適量）生抽（適量）乾紅...
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![紅滷鳳爪怎麼做-紅滷鳳爪的做法]( "紅滷鳳爪怎麼做-紅滷鳳爪的做法")
- “這次滷的鳳爪不同前次用的專用滷汁，而是幾乎家家都有的原料，方便、易做，味道、色相兼具呢。世界盃觀戰，就口兒小啤酒，愜意着呢。”食材明細主料雞爪（18根）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅腐乳汁（王致和340ML約一瓶）韓國辣醬（兩羹勺）大料（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅...
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![滷香鳳爪怎麼做-滷香鳳爪的做法]( "滷香鳳爪怎麼做-滷香鳳爪的做法")
- “滷香鳳爪，在那個物資匱乏的年代裏，是不可多得的美食，記得小時候過年的時候才能吃上。大學畢業後，會很想念媽媽做的各式滷味，我會打電話找媽媽偷師，慢慢地我也能做出媽媽的味道了，當我想家的時候，滷上一盤鳳爪，追個連續劇，日子也沒那麼孤單寂寞了，會感歎生活真美好。酒席中，滷香鳳爪...
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![滷味鳳爪的做法 老少皆宜--------滷味鳳爪！ 滷味鳳爪怎麼做]( "滷味鳳爪的做法 老少皆宜--------滷味鳳爪！ 滷味鳳爪怎麼做")
- “我們家只有我和老太爺喜歡吃雞爪，以前都是從涼菜店買的，雖然味道不錯，但是就是不怎麼爛，每次老太爺都説這雞爪誰煮的？一點都吃不動，還拿出來賣？説着自己還又拿個吃着，每次他就吃個味道，我看老太爺想吃，無奈牙齒又不給力，就念着乾脆自己做吧，保證他吃的動。”食材明細主料雞爪（8個）輔...
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![香辣滷鳳爪怎麼做-香辣滷鳳爪的做法]( "香辣滷鳳爪怎麼做-香辣滷鳳爪的做法")
- “雞爪，在廣東也叫鳳爪。香辣滷雞爪好吃到讓你舔手指。鳳爪不同做法有不同吃法，可以是零食，也可以是下酒菜，還可以是涼茶…..今天做的香辣滷肉鳳爪，可以當菜，也可以放零食，還可以是下酒菜，父親節馬上到了，給爸爸的做一道下酒菜——香辣滷鳳爪隨着年齡的增長，父母慢慢變老。工作忙碌...
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![東東滷鳳爪怎麼做-東東滷鳳爪的做法]( "東東滷鳳爪怎麼做-東東滷鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（500g）輔料冰糖（20g）葱薑蒜（少許）老抽（10ml）花椒（10g）豆瓣醬（20g）鹽（10g）八角（10g）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東東滷鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨切掉指甲，放入涼水煮開，去沫瀝乾2、把材料放入油鍋裏，爆出味來，冰糖化開，加入葱薑蒜、八角、花椒3、放入開水煮過的鳳爪，過油...
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![滷水鳳爪怎麼做-滷水鳳爪的做法]( "滷水鳳爪怎麼做-滷水鳳爪的做法")
- “滷完日式叉燒，滷水味道還挺好的，就買了鳳爪回來又滷上了。”食材明細主料雞爪（2磅(900)g）雞蛋（8個）輔料滷水（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷水鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，切去指甲。2、飛水，洗去浮沬3、放入滷水裏，大火燒開轉小火滷40分鐘，關火，把煮熟雞去殼的雞蛋放入，泡...
- 21720
![滷汁鳳爪怎麼做-滷汁鳳爪的做法]( "滷汁鳳爪怎麼做-滷汁鳳爪的做法")
- “特點：色澤紅亮，鮮辣適口。”食材明細主料鳳爪（適量）輔料辣椒（適量）配料葱（適量）生薑（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）白糖（適量）老抽（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷汁鳳爪的做法步驟1、鳳爪、葱、生薑、八角、香葉、花椒、辣椒等備用。2、鳳爪洗淨，去老皮，去指尖...
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味味甜
