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關於【川菜】香辣蝦的餐飲百科

香辣蝦的做法 【川菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • 香辣蝦的做法 【川菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • “一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的名菜。”食材明細主料基圍蝦（250克）輔料土豆（1個）香芹（適量）花生米（適量）紅辣椒（1個）幹辣椒（適量）葱花（少許）大蒜（適量）生薑（2片）香油（適量）料酒（適量）生抽（1勺）熟芝麻（適量）糖（適量）雞精（適量）植物油（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣蝦的做法步驟1、準備的...
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香辣蝦的做法 葷菜………香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • 香辣蝦的做法 葷菜………香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦（適量）輔料辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜蒜（適量）土豆（適量）葱（適量）辣椒油（適量）洋葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣蝦的做法步驟1、蝦清洗好。2、土豆切片。3、辣椒姜蒜切好，洋葱切好。4、起鍋放油下入姜蒜洋葱爆炒。5、加入土豆片翻炒。6、土...
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自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸

  • 自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸

  • “香腸從小就愛吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是媽媽親手製作，做出來的味道非常好。可今年媽媽不在身邊，這灌製香腸的重任自然就落在了我的身上。雖然不曾做過，但也看媽媽灌過，為了更有把握，還特意上網查找有關放制調料的配比，再綜合自己的口味來進行調味。製作過程很幸苦，從買肉...
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四川香辣龍蝦加盟優勢是什麼？

  • 四川香辣龍蝦加盟優勢是什麼？

  • 無論你是哪裏的人，只要你來了四川，四川的美食就會讓你流連忘返。特別是四川的麻辣小龍蝦，相信很多人吃了就不會忘記的。它又麻又辣又多，刺激着舌頭味覺。是很多人的最愛。於是就有人也是想加盟麻辣小龍蝦。那就選四川香辣龍蝦加盟吧。然後再選一個好的店面，接下來的事就好好經...
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四川香辣龍蝦加盟費多少錢呢？

  • 四川香辣龍蝦加盟費多少錢呢？

  • 小龍蝦是現代人越來越喜歡的消夏食物，也是夏日餐桌上的明星餐品。麻辣鮮香的味道使小龍蝦風靡大街小巷。其中四川香辣龍蝦更是小龍蝦大軍中的佼佼者，如此受歡迎的品牌相信很多朋友都耳熟能詳。同樣四川香辣龍蝦也是小編積極為大家推薦的品牌。相信很多人都迫不及待的想要知...
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香辣魚條的做法 【川菜】香辣魚條 香辣魚條怎麼做

  • 香辣魚條的做法 【川菜】香辣魚條 香辣魚條怎麼做

  • “醃製魚時，鹽稍許多點好入味。喜歡超辣的就把辣椒放在鍋裏幹炕一下，辣味出來了再給油。但一定要中小火，以免糊了。土豆切好用水漂淨澱粉瀝乾。”食材明細主料芹菜（適量）草魚（適量）土豆（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣魚...
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麻辣香乾的做法 【川菜】----麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做

  • 麻辣香乾的做法 【川菜】----麻辣香乾 麻辣香乾怎麼做

  • “一道在四川十分家常的涼拌菜。”食材明細主料香乾（300克）輔料葱（5克）姜（5克）蒜（5克）辣椒油（10克）麻椒粉（5克）糖（5克）醋（15ml）味達美（10ml）香油（5ml）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香乾的做法步驟1、把香乾切成片。2、葱薑蒜分別切末。3、把葱薑蒜末放入碗中加上剩餘的調料拌勻。4、...
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川味香辣烤魚的做法 【川味香辣烤魚】 川味香辣烤魚怎麼做

  • 川味香辣烤魚的做法 【川味香辣烤魚】 川味香辣烤魚怎麼做

  • “烤魚在瀘州流行了差不多20年，經久不衰。做為一名食客，我對瀘州合江烤魚情有獨鍾。每一次回瀘州，都要到新馬路附近一家烤魚店吃烤魚。我基本吃過一次，就會做出來。這道香辣烤魚，我加了自己很多喜歡的，豆鼓，花生米，魚起盤的時候，我用了花椒麪，味道確實爽，儘管這幾天天天基本吃魚，昨天...
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川辣香酥河蝦怎麼做-川辣香酥河蝦的做法

  • 川辣香酥河蝦怎麼做-川辣香酥河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦（500g）韭菜（300g）輔料美人椒（2個）幹辣椒（5個）花椒（10g）黑胡椒粉（15g）葱蒜粉（15g）鹽（適量）白砂糖（5g）黃酒（15ml）老薑（3片）大蒜（1個）辣椒粉（1勺）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川辣香酥河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨（根據個人喜好選擇是否去掉蝦鬚）。2、老薑切絲。3、洗淨的河蝦加入鹽...
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香辣蝦的做法 【湘菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • 香辣蝦的做法 【湘菜】香辣蝦 香辣蝦怎麼做

  • “香辣蝦，好吃的一道菜。平時宵夜的時候去吃湘菜，很喜歡這道菜，辣的滿頭大汗，就着啤酒，相當的爽。雖然平時在家很少做辣菜，不過，偶爾嚐嚐，亦令胃口大開。”食材明細主料對蝦（300克）輔料洋葱（1個）尖椒（3個）青蒜（適量）配料幹辣椒（適量）辣豆瓣醬（適量）鹽（適量）紅油（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分...
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香辣蝦餃冒菜怎麼做-香辣蝦餃冒菜的做法

  • 香辣蝦餃冒菜怎麼做-香辣蝦餃冒菜的做法

  • “兩個人的火鍋，永遠都吃成冒菜！屈爸出差不在，我和兒子又特想吃火鍋，搜尋冰箱有蝦餃，海帶，豆皮，香菇索性就一鍋端啦”食材明細主料蝦餃（適量）魚丸（適量）豆皮（一張）木耳（適量）香菇（適量）海鮮菇（適量）紅薯（一個）土豆（一個）青菜（適量）海帶（適量）白菜（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）火鍋底料（一袋）葱（適量）花椒...
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川辣炒香乾白菜的做法 大炒勺的私家菜“川辣炒香乾白菜” 川辣炒香乾白菜怎麼做
麻辣龍蝦的做法 【川菜】麻辣龍蝦 麻辣龍蝦怎麼做

  • 麻辣龍蝦的做法 【川菜】麻辣龍蝦 麻辣龍蝦怎麼做

  • “沒做過川菜，在做這道菜之前，上百度看看川菜的特點是神馬？看完川菜的特點是麻辣味偏重，就做了道“麻辣龍蝦”，這種口味很適合我！”食材明細主料龍蝦（1500克）輔料姜（100克）麻椒（50克）葱（適量）幹辣椒（50克）胡椒粉（適量）香葉（適量）鹽（適量）味精（適量）油（200克）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小...
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川菜辣子雞的做法 簡版川菜辣子雞 川菜辣子雞怎麼做

  • 川菜辣子雞的做法 簡版川菜辣子雞 川菜辣子雞怎麼做

  • “文文不愛吃雞類的東西除了烤雞今天做了簡版的辣子雞還是那句話材料有限不過味道不錯哦看他吃的HAPPY的兩碗米飯了當然我還做個洋葱拌木耳”食材明細主料雞翅（6個）輔料葱（適量）配料芝麻（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）醬油（適量）白酒（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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四川香辣龍蝦加盟費多少錢

  • 四川香辣龍蝦加盟費多少錢

  • 選擇加盟的店鋪試試要選擇口碑好，實力強大的品牌店鋪加盟，這樣可以為創業者規避很多不必要的坑。在餐飲市場，小龍蝦的發展前景是很好的，很多食客都很喜歡吃小龍蝦，開一家小龍蝦的店，一定會有很好的發展前途，這裏小編給大家介紹一家很好的小龍蝦的加盟店——四川香辣龍蝦。這家店...
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美味川菜香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 美味川菜香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川菜香辣蝦是四川地區傳統美食小吃之一，是川菜中深受人們歡迎的美味。而且這道美味醬香濃郁誘人，口感鮮香微辣，經過精心烹飪以後的蝦肉軟嫩可口着實讓人回味無窮呢。搭配着一杯鮮榨果汁或者一碗香噴噴的米飯...
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川香麻辣泡菜怎麼做-川香麻辣泡菜的做法

  • 川香麻辣泡菜怎麼做-川香麻辣泡菜的做法

  • 食材明細主料蓮花菜（適量）燈籠椒（適量）二荊條辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）原味（口味）未知（難度）川香麻辣泡菜的做法步驟1、泡菜壇洗乾淨控幹水，準備幹辣椒、麻椒、花椒、薑片、食用鹽、白酒2、準備蓮花菜（包菜）、燈籠椒（最好用紅的）、二荊...
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川辣醬烤蝦怎麼做-川辣醬烤蝦的做法

  • 川辣醬烤蝦怎麼做-川辣醬烤蝦的做法

  • “烘動全城，讓愛加焙！長帝新品3.5版電烤箱越烤越愛，家裏人就有口福了！”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）油（適量）竹籤（適量）配料川辣醬（適量）酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）麻辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川辣醬烤蝦的做法步驟1、備材料，葱、蒜切碎2、鮮蝦用所有調味料與蒜粒...
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香辣響油餑餑蝦的做法 〖香辣響油餑餑蝦〗------和 川菜談戀愛 ，食辣酒穩 香辣響油餑餑蝦怎麼做
芹菜香辣蝦怎麼做-芹菜香辣蝦的做法

  • 芹菜香辣蝦怎麼做-芹菜香辣蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦（適量）土豆（一個）芹菜（適量）輔料白芝麻（適量）洋葱（適量）大葱（適量）姜（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）花椒（適量）醃料料酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜香辣蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、去蝦線，蝦腿。3、放醃料，拌...
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香辣川味爬蝦如何做簡單又好吃

  • 香辣川味爬蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川味爬蝦是一道以爬蝦為主要原材料製作而成的海鮮美食。在製作過程中加入較多的佐料，使蝦的味道得以提升，是一道人氣頗高的美味佳餚。其中，爬蝦是一種物美價廉的海產食品，營養豐富、汁鮮甜肉嫩滑、淡而柔軟，本...
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特色川菜香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 特色川菜香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川菜香辣蝦是一道特色美食，以香辣聞名，肉質鮮嫩，是飯桌上不可缺少的菜餚，不僅受到四川人和重慶人的喜愛，在其他地方也非常受歡迎。其做法也非常簡單易學，將蝦醃製充分後加入葱蒜等輔料進行炒制就OK了，只是對於醃...
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十三香辣燜大蝦的做法 【川菜】十三香辣燜大蝦 十三香辣燜大蝦怎麼做

  • 十三香辣燜大蝦的做法 【川菜】十三香辣燜大蝦 十三香辣燜大蝦怎麼做

  • “具有濃郁地方色彩的川菜，是中國八大菜系之一。川菜的烹製方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、熗、烘、烤、燉、燒、煮、燴、燜、氽、燙、煨、蒸、滷、衝、拌、漬、泡、凍、生煎、小炒、乾煸、乾燒、鮮熘、酥炸、軟、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、鍋貼等近40種。川菜的味型之多，居...
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辣炒蝦仁的做法 【川菜】辣炒蝦仁 辣炒蝦仁怎麼做

  • 辣炒蝦仁的做法 【川菜】辣炒蝦仁 辣炒蝦仁怎麼做

  • “尖椒炒蝦，做法簡單，可以算是一道懶人菜了，可味道卻一點不減料哦。”食材明細主料去頭蝦仁（適量）輔料小尖椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）姜蒜末（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒蝦仁的做法步驟1、去頭蝦洗淨備用。2、洗淨的請教切菱形。鍋燒熱，不放油，下青椒煸一下，要不停的...
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香辣鳳爪的做法 【川菜】--香辣鳳爪 香辣鳳爪怎麼做

  • 香辣鳳爪的做法 【川菜】--香辣鳳爪 香辣鳳爪怎麼做

  • “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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