![辣炒黃河口大閘蟹怎麼做-辣炒黃河口大閘蟹的做法]( "辣炒黃河口大閘蟹怎麼做-辣炒黃河口大閘蟹的做法")
- “螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。一般以清...
- 25852
![辣炒河蟹怎麼做-辣炒河蟹的做法]( "辣炒河蟹怎麼做-辣炒河蟹的做法")
- 食材明細主料河蟹（適量）輔料葱（適量）郫縣豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）啤酒（適量）雞精（適量）白糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒河蟹的做法步驟1、河蟹對半切開。2、粘上幹澱粉下鍋炸制金黃色撈出備用。3、鍋中熱油下入幹辣椒。4、放郫縣豆瓣醬，炒出香味。5、放葱和耗...
- 13691
![大閘蟹炒粉絲怎麼做-大閘蟹炒粉絲的做法]( "大閘蟹炒粉絲怎麼做-大閘蟹炒粉絲的做法")
- ““秋風響，蟹腳癢”，從寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季節。俗話説：“蟹味上桌百味淡”，太湖蟹除了味美，還有很高的營養價值，今天改變一下常規的做法，把它製作成大閘蟹炒粉絲，太湖蟹的鮮美與粉絲碰撞在一起，美味無比。其實家人覺得粉絲比大閘蟹還好吃呢！”食材明細主料大閘蟹（2只）粉絲（7...
- 23839
![麻辣大閘蟹怎麼做-麻辣大閘蟹的做法]( "麻辣大閘蟹怎麼做-麻辣大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（3只）洋葱（1個）輔料幹辣椒（1把）花椒（2勺）姜粉（2勺）黃酒（2勺）醋（2勺）葱（2勺）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）麻辣大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹洗乾淨。2、去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小塊備用。3、鍋中油熱後放入幹辣椒和花椒炒出香味。4、倒入蟹肉煸炒至七成熟，看顏色變黃...
- 29500
![怎麼清洗大閘蟹-大閘蟹的黃多嗎]( "怎麼清洗大閘蟹-大閘蟹的黃多嗎")
- 有許多的小夥伴生活在內陸地區，不知道大閘蟹怎麼樣，我和你們説，大閘蟹可謂是非常美味好吃的東西，但很多沒有吃過大閘蟹的小夥伴就想問大閘蟹的黃多嗎？下面我來給你説一説。一、大閘蟹的黃多嗎大閘蟹蟹黃很少，但蟹膏很常見，公蟹基本上是蟹膏，但也有少許蟹黃。這是因為蟹黃不是蟹卵...
- 26792
![大閘蟹炒年糕怎麼做-大閘蟹炒年糕的做法]( "大閘蟹炒年糕怎麼做-大閘蟹炒年糕的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（5只（小一點））年糕（400g）輔料麪粉（200g）老抽（3茶匙）生抽（6茶匙）雞精（3g）料酒（6茶匙）葱花（15g）醬香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）大閘蟹炒年糕的做法步驟1、準備食材。2、大閘蟹洗淨切對開，年糕掰散洗一下。3、將大閘蟹刀切面沾上面粉。4、熱鍋放油燒熱，將大閘蟹沾上面粉的...
- 6720
![香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做]( "香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做")
- “網上一元一隻就一元硬幣大小的小閘蟹垂涎很久了，果斷選了一家新開張店鋪49元3斤，來了110多個死了三十幾個，還剩八十個美美的燒了一鍋。下酒極品。”食材明細主料小閘蟹（1000克）輔料幹辣椒（100克）乾花椒（1茶匙）冰糖（8個）郫縣豆瓣醬（1湯匙）香葉（5個）小茴香（10克）五香粉（20克）鹽（10克）老抽（3克）姜...
- 12788
![黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法]( "黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（4個）輔料薑片（適量）黃酒（一大勺）紫蘇葉（數片）調料鹽（適量）其他（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃酒焗大閘蟹的做法步驟1、砂鍋放入薑片，把鍋燒熱。2、將大閘蟹洗淨，反過來擺入砂鍋。3、每隻蟹肚子上淋上一小勺黃酒。4、再撒一點鹽。5、擺上紫蘇葉，蓋上蓋子大火燒熱鍋...
- 29565
![大蒜炒大閘蟹怎麼做-大蒜炒大閘蟹的做法]( "大蒜炒大閘蟹怎麼做-大蒜炒大閘蟹的做法")
- “今天立冬，冬季開始。立冬補冬，補嘴空。南方開始補肉類，抓住大閘蟹的季節，可以好好補補。大蒜炒大閘蟹，保留了大閘蟹的鮮美味道，又增加了蒜香。用材少，製作簡單，老少皆宜。PS：吃完大閘蟹燜飯。喝上一杯薑茶絕對的享受。”食材明細主料大閘蟹（4只）大蒜（200克）輔料橄欖油（5ml）鹽（3克）生抽（3m...
- 18550
![香辣大閘蟹的做法 煌金香辣大閘蟹 香辣大閘蟹怎麼做]( "香辣大閘蟹的做法 煌金香辣大閘蟹 香辣大閘蟹怎麼做")
- “大閘蟹，肉味鮮美，營養豐富，歷來被視為上品。陽澄湖大閘蟹因水質好，蟹品上佳。長江水系產量大，口感極其鮮美。大閘蟹，只可食活蟹，因死蟹蛋白質分解後，會產生蟹毒鹼。”食材明細主料陽澄湖大閘蟹（6只）花椒（適量）幹辣椒（適量）香料（適量）啤酒（2瓶）鹽（2勺）輔料花椒油（適量）辣椒油（適量）自制香辣料（適...
- 19946
![最全的炒大閘蟹的做法！-如何炒大閘蟹]( "最全的炒大閘蟹的做法！-如何炒大閘蟹")
- 螃蟹，這個生物比較獨特，農民伯伯把它當成害蟲，可是吃貨們卻覺得它是一種美食。螃蟹的種類比較多，大小也各不一樣，一般人們在中秋的時候，除了看月亮之外，還會吃到螃蟹，因為那個時候的螃蟹肉質最為多汁。大閘蟹便屬於是一種螃蟹，它比較於一般的螃蟹要大上許多，味道也不錯。那如何炒大...
- 19599
![黃河口大閘蟹怎麼吃]( "黃河口大閘蟹怎麼吃")
- 1、蟹鉗，蟹鉗的肉少但味道最為鮮。先將鉗用牙咬破，這樣將殼剝開，露出裏面的肉來，挑出來吃掉。2、吃蟹腳，把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關節，一條完整的大腿肉便露出，肉質飽滿鮮嫩。...
- 30181
![清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節～清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節～清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “民間有句俗語“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”農曆九月要吃雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；而十月要吃雄蟹，此時的雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。超市裏面滿是雄蟹當道。吃完一隻蟹的功夫，一餐飯也算是圓滿了。可見有多費功夫。”食材明細主料大閘蟹（5只）輔料生薑（適量）蒜末（適量）配料海鮮醋（...
- 26210
![鹽焗大閘蟹的做法 鹽焗大閘蟹---讓蟹黃更甘醇 鹽焗大閘蟹怎麼做]( "鹽焗大閘蟹的做法 鹽焗大閘蟹---讓蟹黃更甘醇 鹽焗大閘蟹怎麼做")
- “天氣真的變冷了，從前幾天的24、5度一下子降到11度，還下着雨，濕淋淋的。每天早上窩在被子裏真的不想起牀。冰箱裏剛好還有幾隻大閘蟹，今天天氣這麼的冷，魚決定把它取出焗來吃，呵呵，這麼冷的天，能温上一壺黃酒，吃上幾隻大閘蟹，生活真的很愜意......這回是用鹽焗，用鹽焗出來的大閘蟹，...
- 14587
![葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法]( "葱姜炒大閘蟹怎麼做-葱姜炒大閘蟹的做法")
- “吃大閘蟹的季節，“九月圓臍十月尖”。圓臍是雌蟹，尖臍是雄蟹，説的是九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚。十月要吃雄蟹，這時雄蟹膏足肉堅，不過我網購的大閘蟹都是一雌一雄，最簡單方便的做法就是上屜蒸熟，原汁原味，蘸着姜醋汁吃，味道極其鮮美。除了清蒸，就愛這一口，葱姜炒，味道鮮美，吮指都...
- 25575
![香辣大閘蟹怎麼做-香辣大閘蟹的做法]( "香辣大閘蟹怎麼做-香辣大閘蟹的做法")
- “以前覺得大閘蟹要清蒸好吃，無意間吃到一次香辣口味的，發現更好吃，很入味，更噴香。從此以後就愛上了這一口，每當到夏秋季大閘蟹的季節的時候，我總要去買幾隻大閘蟹自己來做。自己做的大閘蟹絕對新鮮，口味也比較符合自己的喜好，最重要的是，不會偷工減料。可以邊看電影邊吃，生活好不...
- 6951
![大閘蟹不能和什麼一起吃-什麼樣的大閘蟹蟹黃多]( "大閘蟹不能和什麼一起吃-什麼樣的大閘蟹蟹黃多")
- 大家好，現在又是吃螃蟹的季節，很多人仍然喜歡它，其營養價值很高。但是，在選擇螃蟹時，我對此非常講究。那麼，什麼樣的大閘蟹蟹黃多？下面就隨我一起來了解下吧。一、什麼樣的大閘蟹蟹黃多1.區分雌蟹和雌蟹，圓形肚臍是母蟹，不規則的三角形圍攻線像是母蟹，購買時請多加註意。現在這個季...
- 11673
![花菜炒大閘蟹 怎麼做-花菜炒大閘蟹 的做法]( "花菜炒大閘蟹 怎麼做-花菜炒大閘蟹 的做法")
- “大閘蟹基本上我跟老公兩個人吃，我兒子偶爾來吃吃，主要是怕嫌麻煩。。。”食材明細主料大閘蟹（365克）花菜（210克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜炒大閘蟹的做法步驟1、食材：大閘蟹（已清洗切開）、花菜（已清洗）、薑片、香...
- 3962
![大閘蟹炒土豆怎麼做-大閘蟹炒土豆的做法]( "大閘蟹炒土豆怎麼做-大閘蟹炒土豆的做法")
- 食材明細主料土豆（2個）大閘蟹（2只）輔料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大閘蟹炒土豆的做法步驟1、食材：土豆2、大閘蟹（熟）3、葱段4、將土豆洗淨，去皮。5、放在案板上切成小塊，待用。6、大閘蟹挖開蟹殼去蟹鰓去蟹包放在案板上切開，待用。7、燒鍋倒油燒熱，下...
- 30959
![炸炒大閘蟹的做法 避風塘炸炒大閘蟹 炸炒大閘蟹怎麼做]( "炸炒大閘蟹的做法 避風塘炸炒大閘蟹 炸炒大閘蟹怎麼做")
- “一直在想大閘蟹除了清蒸還能幹嘛，終於讓我找到另外一個做法咯”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料蒜頭（適量）姜（適量）葱頭（適量）辣椒（適量）配料燒酒（適量）鹽（適量）糖（適量）油（適量）澱粉（適量）醬油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸炒大閘蟹的做法步驟1、鹽水養一下2、洗乾淨，去除腮，放一點燒...
- 28370
![大閘蟹特點有哪些-黃河口大閘蟹的產地在哪]( "大閘蟹特點有哪些-黃河口大閘蟹的產地在哪")
- 説起大閘蟹，包括小編在內的小夥伴都流下了口水。北有黃河口，南有陽澄湖。大閘蟹已經成為金秋時節最適合的來往禮品。陽澄湖的大閘蟹比黃河口的更要出名一些，可能是更早期的緣故，但是九十年代開始蓬勃發展的黃河口大閘蟹也被越來越多的人們津津樂道了。小編通過下面的文字來介...
- 8292
![如何挑選大閘蟹-什麼樣的大閘蟹黃多]( "如何挑選大閘蟹-什麼樣的大閘蟹黃多")
- 天氣轉涼的時候也是螃蟹逐漸成長的時候，對於鍾愛螃蟹的人來説，這個季節的螃蟹更能得到大眾的青睞，那麼大家知道什麼樣的大閘蟹黃多?如何挑選大閘蟹?下面咱們一起來了解一下吧。一、什麼樣的大閘蟹黃多一般來説，大閘蟹的蟹殼亮度和色澤鮮亮、蟹肚和蟹殼間的連接處要飽滿、蟹腳...
- 14739
![泰式炒大閘蟹怎麼做-泰式炒大閘蟹的做法]( "泰式炒大閘蟹怎麼做-泰式炒大閘蟹的做法")
- “金秋是大閘蟹最肥美時節，泰式炒閘，源於在曼谷建興酒樓吃的咖喱蟹。”食材明細主料大閘蟹（2個）輔料洋葱（0.5個）姜（適量）雞蛋（2個）椰漿（150ml）牛奶（300ml）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）咖喱粉（適量）澱粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泰式炒大閘蟹...
- 9949
![爆炒大閘蟹怎麼做-爆炒大閘蟹的做法]( "爆炒大閘蟹怎麼做-爆炒大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（4只）輔料黃酒（3勺）大葱（1段）生抽（1勺）鹽（半勺）蒜（3瓣）白糖（1勺）姜（3片）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）爆炒大閘蟹的做法步驟1、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把團臍輕輕打開刷乾淨裏面2、蟹身剁兩半，蟹腿剁掉，蟹鉗去毛用刀背砸裂備用。3、小心被鉗！把剁好的螃蟹用澱粉...
- 26095
![大閘蟹是河蟹嗎]( "大閘蟹是河蟹嗎")
- 現在又到了吃大閘蟹的時候，很多人都愛吃大閘蟹，但是並不能夠分清大閘蟹是河蟹還是海蟹。那麼大閘蟹是河蟹嗎？今天就來跟大家聊聊關於大閘蟹的相關小知識。一、大閘蟹是河蟹嗎是的大閘蟹是屬於河蟹的。大閘蟹它的生長區和養殖環境的一般是在河裏或者湖裏，比如金壇的長蕩湖，蘇州...
- 9349
味味甜
