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關於改版海鮮燉飯怎麼做的餐飲百科

改版海鮮燉飯怎麼做-改版海鮮燉飯的做法

  • 改版海鮮燉飯怎麼做-改版海鮮燉飯的做法

  • 食材明細主料蝦子（適量）蛤蜊（適量）魷魚（適量）青紅黃椒（適量）洋葱（適量）番茄（適量）檸檬片（適量）長米（適量）大蒜碎（適量）輔料雞湯底（適量）鹽（適量）其他（口味）燴（工藝）數小時（耗時）普通（難度）改版海鮮燉飯的做法步驟1、蛤蜊泡水2、番茄洋葱切碎3、青紅黃椒切條，蝦子魷魚洗淨，魷魚切成圈4、一點油炒下、青紅黃...
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改良版 改良版温泉蛋怎麼做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋

  • 改良版 改良版温泉蛋怎麼做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋

  • “温泉蛋是白飯，炒飯，湯麪，炒麪，甚至方便麪上的點睛配料，大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法，做出來的温泉蛋，大概兩分鐘煮一隻，超級軟潤絲滑，關鍵是很容易上手。傳統温泉蛋的做法很難保證不失手，我基本沒聽別人説過第一次就做成功的，都是經過多次...
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改良版臘肉飯怎麼做-改良版臘肉飯的做法

  • 改良版臘肉飯怎麼做-改良版臘肉飯的做法

  • “臘肉飯配菜隨意搭配，各取索愛”食材明細主料扁豆角（4-5根）泡發木耳（3-4個）胡蘿蔔（1根）臘肉（兩根）辣椒（1-2根）輔料花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）改良版臘肉飯的做法步驟1、豆角，胡蘿蔔，紅色、綠色辣椒切丁2、泡發木耳切切小塊3、外婆自己灌的臘肉...
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電飯鍋版本海鮮粥怎麼做-電飯鍋版本海鮮粥的做法

  • 電飯鍋版本海鮮粥怎麼做-電飯鍋版本海鮮粥的做法

  • 食材明細主料大米（1斤大米）輔料蝦（350g）乾貝（100g）小鮑魚（4個）芹菜（一根）小葱（一根）姜塊（2g）調料鹽（6-8g）糖（1g）蠔油（2ml）味精（1g）麻油（3ml）色拉油（5ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電飯鍋版本海鮮粥的做法步驟1、米前一晚泡好，加1g鹽。2、乾貝，泡1小時，去除表面黑色的髒東西。小鮑魚洗好切丁，芹菜...
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改良版羅宋湯的做法 羅宋湯（改良版） 改良版羅宋湯怎麼做

  • 改良版羅宋湯的做法 羅宋湯（改良版） 改良版羅宋湯怎麼做

  • “羅宋湯（改良版），可以根據自己的喜好搭配蔬菜，第一次嘗試做，孩子説味道比之前學校吃到的好吃，湯汁濃郁，牛肉酥爛，還有香芹特有的香味！”食材明細主料牛腩（適量）輔料土豆（一個）西紅柿（一個）香芹（適量）胡蘿蔔（一個）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）雞精（適量）澱粉（少許）熱水（適量）原味（口味）煮（工藝...
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上海菜飯的做法 上海菜飯——改良版 上海菜飯怎麼做

  • 上海菜飯的做法 上海菜飯——改良版 上海菜飯怎麼做

  • “在我心裏，上海菜飯同上海燒賣一樣…..令人難忘，O(∩_∩)O哈哈~..上海菜飯是加鹹肉或豬油的，但也會做純青菜版的。喜歡綠綠的青菜，青菜可以最後放進米飯裏，喜歡濃郁的菜香，青菜就和米飯一起燜。”食材明細主料大米（適量）青菜（適量）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗...
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醃篤鮮的做法 【改良版】醃篤鮮 醃篤鮮怎麼做

  • 醃篤鮮的做法 【改良版】醃篤鮮 醃篤鮮怎麼做

  • 食材明細主料臘鴨腿（240克）龍骨（375克）千張結（130克）春筍（3株）調料料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃篤鮮的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、龍骨（已清洗焯水）、千張結、春筍。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。...
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改良版鰻魚粢飯糰怎麼做-改良版鰻魚粢飯糰的做法

  • 改良版鰻魚粢飯糰怎麼做-改良版鰻魚粢飯糰的做法

  • “飯糰大家都吃過，裏面可以包羅萬象，放任意自己喜歡吃的食材，是一種既方便飽腹口感又多樣化的小吃~今天我們的飯糰主角是鰻天下兒童烤鰻，肉質細嫩，入口即化，和幾種食材搭配在一起，再配一杯豆漿，口感非常不錯，小孩也愛吃，可以説是營養豐富的一餐了~~”食材明細主料鰻天下兒童烤鰻（100...
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西班牙海鮮飯的做法 西班牙海鮮飯-電飯煲版 西班牙海鮮飯怎麼做

  • 西班牙海鮮飯的做法 西班牙海鮮飯-電飯煲版 西班牙海鮮飯怎麼做

  • “西班牙海鮮飯是在歐洲旅遊時最喜歡吃的飯菜之一，很簡單，這是唯一與“飯”有關的一道菜，遊蕩一個多月後才發現人在外，一飯難求！回家偶爾也會做一頓海鮮飯回味回味，不過就是比較耗時間，先煮湯再熬飯，那個米在鍋里老久不熟，還得盯着它時不時加水...太費事了。所以特地研究了一個比...
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改良版西班牙海鮮飯怎麼做-改良版西班牙海鮮飯的做法

  • 改良版西班牙海鮮飯怎麼做-改良版西班牙海鮮飯的做法

  • “鮮美。”食材明細主料青蝦（7個）花蛤（10個）輔料胡蘿蔔（半個）洋葱（半個）西紅柿（1個）黑胡椒粉（適量）鹽（1勺）大米（1杯半）油（適量）玉米粒（少許）青豆（少許）白葡萄酒（3大勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改良版西班牙海鮮飯的做法步驟1、準備好所需材料：大蝦剪開後背去除蝦線，洗淨備用，花蛤洗淨備用，西...
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改編版牛肉手抓飯怎麼做-改編版牛肉手抓飯的做法

  • 改編版牛肉手抓飯怎麼做-改編版牛肉手抓飯的做法

  • “牛肉手抓飯。”食材明細主料大米（1人份）牛肉（50g）胡蘿蔔（1塊）鮮蠶豆（12個）輔料洋葱（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）椰子油（適量）芝麻油（適量）澱粉（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改編版牛肉手抓飯的做法步驟1、大米洗淨加水泡2小時，牛肉切粒，加鹽、澱粉、黑胡椒粉、芝麻油醃拌；2...
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改良版新疆手抓飯怎麼做-改良版新疆手抓飯的做法

  • 改良版新疆手抓飯怎麼做-改良版新疆手抓飯的做法

  • 食材明細主料牛肉（400g）胡蘿蔔（3根）洋葱（1個）蘋果（1個）葡萄乾（若干）大米（600g）輔料食用油（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）改良版新疆手抓飯的做法步驟1、牛肉洗淨切塊，胡蘿蔔切絲，洋葱切絲，大米用開水浸泡1小時左右2、牛肉放入開水中焯一下，撈出備用3、加入適量食...
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改良版蛋炒飯怎麼做-改良版蛋炒飯的做法

  • 改良版蛋炒飯怎麼做-改良版蛋炒飯的做法

  • “隔夜飯的話，一般都滿硬的，所以我喜歡做蛋炒飯。”食材明細主料什錦豆（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版蛋炒飯的做法步驟1、首先冰箱裏抓一把什錦豆（就是有玉米啊，青豆啊，胡蘿蔔啊的豆,有速凍的蝦仁也可以抓幾粒）放...
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海鮮飯怎麼做-海鮮飯的做法

  • 海鮮飯怎麼做-海鮮飯的做法

  • “説到海鮮乾貨，除了魚乾，蝦乾，螺肉乾也是十分受歡迎的，煎炸起來，又香又下酒，浸泡熬湯，鮮美誘人，而我家最受歡迎的做法是煮海鮮飯，這種一鍋端的做法，簡單好做，營養又好吃，基本達到了人人愛吃的理想要求。尤其是放假在家，很懶得動手炒菜，那我就會煮上一鍋香氣滿溢的海鮮飯，隨手再做個紫菜...
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西班牙海鮮飯的做法 家庭改良版電飯鍋——西班牙海鮮飯 西班牙海鮮飯怎麼做

  • 西班牙海鮮飯的做法 家庭改良版電飯鍋——西班牙海鮮飯 西班牙海鮮飯怎麼做

  • “這是改良版的西班牙海鮮飯，原本想按着西班牙海鮮飯的做法做的，但考慮到小盆友也要吃，把青紅椒、藏紅花、白葡萄酒等都省去了，海鮮也是按着自己的喜好添加的。相當的美味，做過兩次，小盆友吃飯都吃得很好，第一次做的她竟然比我吃得還要多。爸爸吃過也説好吃，還讓我專門按着這個做...
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改良版可樂餅的做法 可樂餅（改良版） 改良版可樂餅怎麼做

  • 改良版可樂餅的做法 可樂餅（改良版） 改良版可樂餅怎麼做

  • 食材明細主料土豆（300克）肉末（70克）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麪包糠（適量）香葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）椒鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）改良版可樂餅的做法步驟1、食材：土豆。2、肉末。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、幹澱粉。5、麪包糠。6、香葱。7、將土豆洗淨、去皮。8、放在案板...
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改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯（小美版） 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做
醃篤鮮的做法 改良版醃篤鮮 醃篤鮮怎麼做

  • 醃篤鮮的做法 改良版醃篤鮮 醃篤鮮怎麼做

  • “此菜乃無錫、宜興等江南地區的民間家常菜，是在《天天飲食》節目中瞭解到的，主要是春筍和鮮、鹹五花肉一起煮的湯，“醃”，就是鹹的意思；“鮮”，就是新鮮的意思；“篤”，就是燜的意思。所謂改良就是我把鹹肉換成了鹹鴨腿，還加了胡蘿蔔，鮮筍沒有，我用了家裏的幹筍，湯一樣是鮮美的。”食...
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海鮮燴飯的做法 阿基師的海鮮燴飯--實戰版 海鮮燴飯怎麼做

  • 海鮮燴飯的做法 阿基師的海鮮燴飯--實戰版 海鮮燴飯怎麼做

  • 食材明細主料新鮮蝦仁（適量）紅葡萄（適量）火腿（適量）毛豆（適量）太白粉（適量）海蔘（適量）熱白飯（適量）紅柿子椒（適量）墨魚仔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料米酒（適量）糖（適量）蠔油（適量）香油（適量）香醋（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮燴飯的做法步驟1、準備工作草蝦仁剖半、海蔘切片、墨魚仔刨...
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改良版上海炸醬麪的做法 【肥肥的美味手記】——改良版的上海炸醬麪 改良版上海炸醬麪怎麼做
海鮮炒飯的做法 海鮮炒飯--剩飯利用 海鮮炒飯怎麼做

  • 海鮮炒飯的做法 海鮮炒飯--剩飯利用 海鮮炒飯怎麼做

  • “前一天晚上的飯菜搞多了，很多沒吃完，魚剩點、蝦剩點、魷魚也剩了些，還有飯也沒吃完。倒掉浪費，中午，就來個剩菜利用--海鮮炒飯，呵呵。看看冰箱裏還有根黃瓜，一個人吃，夠了。”食材明細主料剩飯（一碗）蝦（適量）魚（適量）魷魚（適量）黃瓜（適量）姜（適量）紅葱頭（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（適量...
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改良版地三鮮怎麼做-改良版地三鮮的做法

  • 改良版地三鮮怎麼做-改良版地三鮮的做法

  • 食材明細主料土豆（150g）豆角（200g）胡蘿蔔（50g）五花豬肉（100g）輔料食用油（100ml）食鹽（5g）生抽（10ml）蒜末（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）改良版地三鮮的做法步驟1、豆角洗淨切斷控幹水分，鍋內倒油倒入豆角，中火邊煎煸炒直到豆角變軟並呈焦黃色。2、土豆切滾刀塊，過清水，為的是去掉澱粉，以...
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改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

  • 改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

  • “酸菜魚，酸爽可口，各人做法大同小異，自己醃製的酸菜，衞生吃得安心，少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜（400克）羅非魚（1200克）輔料黃豆芽（適量）手工米粉（1個）葱（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜頭（適量）泡椒（少許）油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生粉（少許）蛋清（1個）酸鹹（口味）煮（工藝）一小...
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海鮮飯的做法 家庭版海鮮飯 海鮮飯怎麼做

  • 海鮮飯的做法 家庭版海鮮飯 海鮮飯怎麼做

  • “今天做了一個海鮮飯，沒有西班牙海鮮飯那麼多料，比較家常，重要真材實料。”食材明細主料鮮蝦（12只）魷魚（1只）扇貝（10個）輔料洋葱（半個）青豆（適量）大米（適量）配料花生油（少許）咖喱塊（少許）白葡萄酒（適量）辣椒粉（少許）胡椒粉（少許）濃湯寶高湯（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海鮮飯的做法步驟1...
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改良版東北飯包怎麼做-改良版東北飯包的做法

  • 改良版東北飯包怎麼做-改良版東北飯包的做法

  • “小時候經常吃飯包，幾種簡單的食材就可以做到相當好吃，可能東北人就好這口吧！小葱、香菜、白菜葉，米飯中拌上些雞蛋醬，白菜一包，味道真是好極了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的飯包，有説有笑，都喊着好吃好吃。這是曾經的記憶畫面，如今天南海北，偶爾才能視頻，今天就用此飯包紀念我兒時...
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