- “新鮮的麪條經過蒸制後再燜煮,這樣的麪條筋道而且很入味。做麪條,只要時間不緊張,我都會先蒸再燜,多了些工序,但真的很好吃。感興趣的你值得一試。”食材明細主料新鮮麪條(200克)豬肉(80克)油麥菜(50克)芹菜(50克)青蒜(2根)輔料食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)雞精...
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- 燜面是我們日常食用的一款簡單的主食,味道香醇,方便利於生活工作忙碌的午餐食用,夏季不想吃得太油膩,也可能做上一盤清新的燜面。燜面的做法你會嗎?在家休閒的時候想吃燜面,掌握了做法就能在家自己做燜面吃了,下面推薦幾款美味的燜面做法。一、豆角燜麪食材:鮮麪條300克、豆角200...
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- “方便麪燜面,菜飯一鍋出,簡單快手。蔬菜的加入既增添了營養,又豐富了口感,適合忙碌的上班族哦!”食材明細主料方便麪(1包)輔料豆角(適量)食用油(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)方便麪燜面的做法步驟1、原料。2、豆角,胡蘿蔔切絲。3、炒鍋油熱後放入葱...
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- “燜面是一到傳統美食!燜面起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南、陝西等地。近年來燜面在全國市場發展迅速,深受廣大美食愛好者的青睞!東北大鍋燜面更是在燜面基礎上,把燜面技術昇華,吃起來更加勁道,耐人尋味!”食材明細主料麪粉(1000g)豆角(500g)輔料西紅柿(250g)圓葱(1個...
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- 相信大家對燜面和蒸麪條都比較熟悉,很多人尤其是北方人對這兩種面應該都比較熟悉,那麼大家對於燜面和蒸麪條瞭解多少呢?今天我要來説説燜面和蒸麪條的區別有哪些?燜面和蒸麪條的區別有哪些一、二者流行地區不同雖然二者都是中國具有特色的傳統麪食,但是主流行地區不同。燜面,主...
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- 麪食其實也是非常好吃的,因為我們可以用麪粉做出各種各樣的東西,有的做出來的是甜的,有的做出來是辣的,但是我們最常吃的那就是麪條,比如説燜面,有的人就想要問一個問題,燜面用生面還是熟面?一、燜面用生面還是熟面燜面一般來説都是使用生面燜的,並且一般所使用的面都是鹼水面,因為...
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- “適合所有人,尤其適合“三高”人羣。”食材明細主料芹菜(適量)輔料麪粉(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)蒜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸燜飯的做法步驟1、芹菜洗淨,切碎捏去水2、放少半勺鹼面,攪勻。這樣蒸的菜顏色是綠的。3、加麪粉使芹菜不沾手就可以了。4、放電飯鍋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:200麪條:1000豇豆:300西紅柿:3個小的尖椒:3個輔料鹽:適量十三香:適量老抽:適量姜:適量雞精:適量具體步驟1.把肉切絲,豇豆番茄姜尖椒切好備用2.大火炒肉,個人喜歡炒的嫩點3.炒豇豆和尖椒4.大火炒番茄,一定要炒的番...
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- 食材明細主料麪條(300g)豆角(5根)西紅柿(1個)杏鮑菇(1個)雞蛋(1個)輔料老抽(5匙)鹽(適量)食用油(20g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜面面的做法步驟1、-準備新鮮麪條2、-豆角擇好洗淨切小段3、-杏鮑菇洗淨切片4、-西紅柿洗淨切片5、-雞蛋打蛋液備用6、-鍋中放油放入蛋液炒散撈出...
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- 食材明細主料扁豆(500克)麪條(300克)輔料蒜(5頭)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨(泡3分鐘的目的是去農藥),兩頭去尾去絲,掰成段2、準備好5頭蒜,拍扁切成末。大葱切成葱花3、熱鍋做油,稍...
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- “有一種美食,裏邊有面、菜、肉,可是沒有多餘的湯汁,彷彿那種肉和菜的香味就是從面裏散發出來的一樣。入口纏綿的土豆、香味濃郁的豆角、精道有味的麪條、,在你的脣齒之間奏響了一曲和諧的美味享受,他就是——地地道道的巴盟燜面。”食材明細主料豬肉(300克)土豆(1顆)豆角(250克)面...
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- “這幾天天氣悶熱,要麼瓢盆大雨,要麼陰天悶熱不堪,整天就像蒸了桑拿浴似的~天氣一熱吧,食慾也大減。今天休息在家悶的一身汗,又不想吹空調,就出去轉悠轉悠,尋找自然風......轉着轉着就轉悠到了家附近的菜市場。今晚吃什麼好呢?~想想真是頭疼!忽!在一店鋪多看了一眼手擀麪。嗯~有了!...
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- “燜肉面在上海很多的麪館都可以吃到,肉質酥爛,湯鮮味美,做燜肉面要選好點的五花肉,太肥太精都不太適合,早起來碗燜肉面,一天都充滿了力量。想起老耿買回這塊肉時那是一個得瑟,不過確實是不錯的,肥瘦相間,到底是黑毛豬的原因,肉還特別的香。”食材明細主料五花肉(1塊)麪條(適量)香菇(1只...
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- “我喜歡吃燜面,這種面比咱們平時吃的要好吃很多哦,很香的(⊙o⊙)哦。”食材明細主料麪粉(適量)豆角(適量)洋葱(適量)白菜(適量)西紅柿(一顆)輔料十三香(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)黃瓜絲(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)燜面面粉的做法步驟1、準備好需要的主料和...
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- “家常滷麪,製作簡單,風味獨特。”食材明細主料麪條(一斤)輔料五花肉(三兩)西紅柿(一個)豆角(半斤)姜蒜(適量)配料生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)料酒(一茶匙)澱粉(一茶匙)白胡椒粉(適量)白糖(一茶匙)雞粉(一茶匙)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜面的做法步驟1、將麪條置於盆內。2、準備好...
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- “在單身公寓住的時候,一個因為懶,一個因為我的電磁爐不好把握火候,動不動就糊鍋,所以,我就老用電飯鍋燜燜面,有簡單有好操作,嘿嘿,大家也一起來看看吧!”食材明細主料做麪條的面(適量)豬肉(雞肉也可以哦)(適量)土豆(適量)豆角(適量)輔料洋葱(適量)花椒(適量)喜歡吃空心菜也可以加進去(適量)乾紅辣...
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- 1、做法不一樣,燜面是麪條和菜攪拌在一起再下鍋蒸,做出來的面相對來説是油膩一些,蒸麪條是麪條先蒸好,再和配菜攪拌在一起,做出來的面相對幹一些。2、用的麪條是不一樣的,蒸麪條是使用較濕潤的寬扁的濕麪條做的,不能使用掛麪做的,而燜麪條多數是使用細得麪條做的。...
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- “在我的家鄉,燜子算是家喻户曉的一道名吃了,也算是一種地方特色菜吧。尤其在早些年,每到過年前家家户户都要蒸燜子,因為這是我們這裏一道特色地方名吃“渾鍋”裏一種重要的原料。過年時,燒上一隻銅火鍋,裏面放上酸菜、海帶、丸子、牡蠣、燜子,還有煮好的白肉等,配上幾個涼菜熱炒...
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- “老公是內蒙人,超愛吃也經常吃燜面,自從來了北京就很少吃了,我這也是偶爾做一次,老公都會吃的很Happy,哈哈”食材明細主料脊骨(2斤)豆角(1斤多)土豆(中等大小兩個)輔料葱(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角脊骨燜面的...
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- “大多人都用機制面做燜面,其實手擀麪做出來的燜面口感更佳。”食材明細主料手擀麪(500g)輔料五花肉(200g)豆角(300g)調料鹽(適量)老抽(適量)五香粉(少許)葱薑蒜(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麪燜面的做法步驟1、將麪條提前擀好備用。2、炒鍋放油燒熱,放入五花肉片...
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- “我覺得豆角燜面是夏天的一道很適合吃的美食。當然,不同的人有不同的口味,如果你不喜歡豆角,那也可以選擇放其他的菜。因為我家菜園豆角剛結了幾根,所以我就放了一些土豆,豆角很嫩土豆很面,所以吃起來真的是很贊哦!”食材明細主料麪條(半把)輔料豆角(1把)土豆(1個)肉(適量)調料葱花(適量...
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- 食材明細主料米麪(200g)瘦肉(100g)肥肉(50g)輔料黑木耳(六顆)豌豆(100g)調料鹽(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)葱花(適量)蒜頭(兩個)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜面的做法步驟1、準備瘦肉,肥肉切成絲,蒜沫,葱葉。2、米麪用開水泡軟,豌豆洗淨,黑木耳泡軟再切成絲。3、肥肉先炒出油,加瘦肉,翻炒幾下...
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- “五彩的顏色,香辣的口感,想一想馬上動手試一試呢~”食材明細主料麪條(一碗)輔料土豆(一個)胡蘿蔔(一根)木耳(適量)香菇(3朵)豌豆(適量)玉米粒(適量)圓葱(一個)配料牛肉醬(適量)高湯(一碗)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩燜面的做法步驟1、將圓葱、胡蘿蔔、土豆、香...
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- 小火燜。燜面要用小火燜制,大火做燜面很容易糊鍋,小火燜面的時候也要注意鍋裏湯汁的變化,燜面中途一定要時不時的攪拌鍋裏的麪條,這樣做出來的麪條受熱均勻,口感會非常的美味。製作好的燜面吃不完要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1~2天不變質。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮麪條:300小裏脊:半條扁芸豆:300胡蘿蔔:半根輔料油:少許生抽:少許花椒粉:少許咖喱油:適量鹽:少許澱粉:少許具體步驟1.胡蘿蔔刨絲,芸豆切細絲備用,裏脊肉切絲,加入生抽,花椒粉,鹽,少許油拌勻醃製10分鐘。鮮麪條拌入少許油...
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