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關於蒜泥鴨的做法的餐飲百科

蒜泥鴨的做法 蒜泥鴨蛋 蒜泥鴨怎麼做
  • 蒜泥鴨的做法 蒜泥鴨蛋 蒜泥鴨怎麼做

  • “每次回老家,媽媽總是給提前買些笨雞蛋備着,就是農家裏散養的笨雞下的蛋。叫它們做笨雞不是沒有道理的,它們真的很笨,天太熱了,它們就不願意下蛋了,天太冷了,一樣不下蛋。上週末回家時,果真人家那笨雞又不下蛋了,老媽就又給兑換了一些笨鴨蛋,當然,天再冷冷,笨鴨子也不下蛋了。那我就...
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蒜泥白肉的做法 改良版——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做
  • 蒜泥白肉的做法 改良版——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做

  • “嘻嘻,第一次發表日誌,有點點緊張啊,大家多多指教。在飯店吃過蒜泥白肉,哇~那個美味~所以呢想自己在家嘗試下,今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~”食材明細主料五花肉(適量)輔料黃瓜(一根)大葱(適量)蒜(適量)薑片(適量)紅辣椒(適量)小葱(適量)食用油(適量)紅醬油(適量)香油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)...
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蒜泥白肉的做法 【四川】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做
  • 蒜泥白肉的做法 【四川】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做

  • “蒜泥白肉屬於川菜菜系,曾風靡一時,為人們稱道,此菜要求選料精,火候適宜,刀工好,佐料香,熱片冷吃。食時用筷拌合,隨着熱氣,一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端,使人食慾大振。蒜味濃厚,肥而不膩。從小的就挑食不吃肥肉,只吃瘦肉。每次吃肉都悄悄的把肥肉扯下來扔到垃圾桶裏。...
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蒜泥薯葉怎麼做-蒜泥薯葉的做法
  • 蒜泥薯葉怎麼做-蒜泥薯葉的做法

  • “紅薯葉中含有豐富的黏液蛋白、維生素A原、維生素C、維生素B2、膳食纖維以及鈣、鐵等礦物質。1.紅薯葉中含有的黏液蛋白,能夠有效清除體內自由基,延緩衰老,增強身體免疫功能。2.紅薯葉中含有的豐富的膳食纖維能夠幫助有效帶離體內的膽固醇,還能夠幫助排毒,減重。3.紅薯葉中含...
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蒜泥豬耳的做法 【蒜泥豬耳】 蒜泥豬耳怎麼做
  • 蒜泥豬耳的做法 【蒜泥豬耳】 蒜泥豬耳怎麼做

  • “今天做了2種不同口味的涼拌豬耳。不同的口感,不一樣的感覺”食材明細主料豬耳朵(1個)醬油(適量)芝麻(適量)味精(適量)青海椒(1個)紅海椒(1個)輔料油辣海椒(適量)蒜米(適量)香油(適量)雞精(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥豬耳的做法步驟1、豬耳朵放冷水鍋裏煮25分鐘。我加了鹽,花...
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蒜泥莧菜怎麼做-蒜泥莧菜的做法
  • 蒜泥莧菜怎麼做-蒜泥莧菜的做法

  • “野莧菜的功效:1.清熱解毒。野莧菜能清熱解毒、通利小便、清肝解毒,對於濕熱所導致的肝炎上火有一定的治療作用。2.止血補血。野莧菜含有豐富的鐵元素,且容易被人體吸收,提供人體造血功能,可促進患者傷口快速止血。經常食用野莧菜的人可以預防貧血,貧血的患者要多吃野莧菜,對補...
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蒜泥涼粉的做法 【蒜泥涼粉】 蒜泥涼粉怎麼做
  • 蒜泥涼粉的做法 【蒜泥涼粉】 蒜泥涼粉怎麼做

  • “涼粉是四川很出名的小吃。家裏人很喜歡我做的涼粉,我喜歡做不同口味的涼粉,不斷挑戰自己的味蕾,這是昨天晚上做是蒜泥涼粉,希望大家能一如既往的喜歡這道美食”食材明細主料涼粉(300克)醬油(適量)味精(適量)小葱(適量)菜油(適量)輔料油辣椒(適量)白糖(適量)大蒜(4瓣)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝...
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麻醬蒜泥怎麼做-麻醬蒜泥的做法
  • 麻醬蒜泥怎麼做-麻醬蒜泥的做法

  • 食材明細主料燜子(200g)麻醬(3勺)酸泥(3勺)輔料一品鮮醬油(1勺)米醋(1匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬蒜泥的做法步驟1、燜子買製作好的切成塊備用2、不粘鍋倒入適量油加熱放人燜子中火煎起來3、燜子煎至透明的金黃色即可出鍋4、麻醬用温水稀釋一下這樣不...
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蒜泥花菜怎麼做-蒜泥花菜的做法
  • 蒜泥花菜怎麼做-蒜泥花菜的做法

  • “脆脆的,充滿了蒜泥的香味。”食材明細主料花菜(500g)輔料蒜泥(100g)調料鹽(適量)橄欖油(2勺)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥花菜的做法步驟1、花菜掰成小塊,用鹽水泡一泡花菜。2、放入空氣炸鍋炸3分鐘。3、翻面再來三分鐘。4、蒜泥裏放入兩勺橄欖油和鹽攪拌均勻。5、把蒜...
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蒜泥油怎麼做-蒜泥油的做法
  • 蒜泥油怎麼做-蒜泥油的做法

  • “我家某人天生愛吃蒜,每次調涼菜、拌麪或炒菜都少不了蒜泥,看了火鍋店蒜泥油想着自己也做些,省掉了每次剝蒜切蒜的麻煩。下午自制了這個蒜泥油,滿屋子都飄着蒜泥的油香味,晚上飛到好友家竄門,我説我減肥下午不吃飯,好友説;騙誰呢!你滿身的火鍋的味……!”食材明細主料大蒜(250g)洋葱...
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蒜泥菠菜怎麼做-蒜泥菠菜的做法
  • 蒜泥菠菜怎麼做-蒜泥菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜子(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨備用。2、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。3、放入菠菜翻炒。4、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。5、成品圖。...
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蒜泥白肉的做法 中式醬料の蒜泥醬——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做
  • 蒜泥白肉的做法 中式醬料の蒜泥醬——蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做

  • “簡單而又實用的蒜泥醬配上一步就可以搞定的白肉。簡簡單單,十分鐘就可以搞定!!!薄而Q彈的五花肉,淋上鹹香中夾帶着濃郁的蒜味兒又透着微辣的蒜泥醬,白菜很喜歡,瞬間就消滅乾淨了。哈哈……蒜泥醬多做了一點,放在冷藏室裏可以存放5天哦。這段蒜泥醬非常實用,不僅可以做白肉,平時只...
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蒜泥茄子的做法 “涼拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做
  • 蒜泥茄子的做法 “涼拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(兩個)蒜頭(一個)輔料生抽(一匙)香醋(一匙)香菜(一顆)鹽(一匙)十三香(一匙)雞精(一匙)玉米油(匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切段上蒸鍋蒸熟。3、蒸熟後涼透,準備蒜米。4、香菜洗淨切段,放在涼好的茄子上面,蒜米打成蒜蓉,加鹽,生抽,香醋...
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蒜泥白肉的做法 【川菜】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做
  • 蒜泥白肉的做法 【川菜】蒜泥白肉 蒜泥白肉怎麼做

  • “這是一款夏季喜歡吃的涼菜不油膩。一絲微辣中透着濃濃的香味,忍不禁又夾起筷子……”食材明細主料五花肉(500克)輔料辣椒油(2勺)香油(2勺)生抽(2勺)糖(1勺)鹽(少許)醋(1勺)雞精(適量)蒜(適量)生薑(適量)葱(適量)蒜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜泥白肉的做法步驟1、準備的材料。2、葱洗淨切...
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蒜泥茄花的做法 【蒜泥茄花】 蒜泥茄花怎麼做
  • 蒜泥茄花的做法 【蒜泥茄花】 蒜泥茄花怎麼做

  • “蒜泥茄花】夏季菜,味美益身、清熱去火!茄子是個不起眼的食材,卻對身體大有裨益,具有清熱活血、降壓降脂、保護心血管的功效!大蒜具有殺菌、排腸毒的功效!炎炎夏日,容易食慾不振,這道菜無疑是激活味蕾,營養健康的應季菜首選。做法簡單,快去嘗試下吧!”食材明細主料茄子(2個)大蒜(5瓣)輔...
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蒜泥雞爪的做法 【蒜泥雞爪】 蒜泥雞爪怎麼做
  • 蒜泥雞爪的做法 【蒜泥雞爪】 蒜泥雞爪怎麼做

  • “人見人愛的下酒小菜,也可以當零食,蒜香濃郁,好吃的根本停不下來。”食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)小米椒(適量)香菜(適量)花椒粒(適量)白糖(適量)料酒(適量)香油(適量)陳醋(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜泥雞爪的做法步驟1、雞爪清洗幹...
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蒜泥雞爪怎麼做-蒜泥雞爪的做法
  • 蒜泥雞爪怎麼做-蒜泥雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(適量)蒜泥(適量)蒜香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥雞爪的做法步驟1、雞爪挑肉多飽滿的,去了指甲,給剁成三份2、泡上十來分鐘去去血水,然後煮十五分鐘左右3、用冷水過涼4、大蒜加點鹽搗成蒜泥,和雞爪一起拌勻,就ok了小竅門超簡單的一道菜,適合下酒,也...
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蒜泥茄子的做法 【山東】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做
  • 蒜泥茄子的做法 【山東】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做

  • 食材明細主料長茄子(6根)輔料香葱(少許)生抽(2勺)蒸魚豉油(1勺)蒜(3瓣)醋(1勺)白糖(1小勺)乾紅辣椒(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨入開水鍋中蒸熟。2、葱、乾紅辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、蒸魚豉油、醋、糖攪拌均勻調成料汁。3、蒸熟的茄子稍晾...
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蒜泥苦菊怎麼做-蒜泥苦菊的做法
  • 蒜泥苦菊怎麼做-蒜泥苦菊的做法

  • 食材明細主料苦菊(適最)輔料蒜泥(1勺)枸杞(5、6顆)鹽(1g)雞汁(1匙)生抽(1匙)米醋(1勺)熟芝麻(適量)花椒油(1匙)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥苦菊的做法步驟1、苦菊清洗乾淨,用淡鹽水泡五分鐘。2、準備所有調料。3、調料澆在苦菊上,淋上花椒油拌勻。4、裝盤。...
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蒜香泥鰍怎麼做-蒜香泥鰍的做法
  • 蒜香泥鰍怎麼做-蒜香泥鰍的做法

  • 食材明細主料泥鰍(適量)輔料大蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香泥鰍的做法步驟1、泥鰍宰殺後洗淨切段,加料酒,鹽醃製一會。2、鍋內爆香大蒜,放入泥鰍,加老抽,料酒,鹽調味,加水,中火燒製十分鐘。3、出鍋前放入青紅椒,翻炒一會,加雞精調味,出鍋裝盤。...
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蒜泥豬肝怎麼做-蒜泥豬肝的做法
  • 蒜泥豬肝怎麼做-蒜泥豬肝的做法

  • “豬肝含有豐富的鐵元素,適合缺鐵性貧血人羣,以及孕婦和寶寶。”食材明細主料滷豬肝(1塊)輔料大蒜(一頭)調料鹽(適量)生抽(3勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥豬肝的做法步驟1、準備食材。2、豬肝改刀切成薄片。3、切好的豬肝擺在盤子裏面。4、大蒜去皮放入適量鹽搗碎。5、...
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蒜泥生菜怎麼做-蒜泥生菜的做法
  • 蒜泥生菜怎麼做-蒜泥生菜的做法

  • “最近孩子愛上了這道快手菜,香脆可口”食材明細主料生菜(2-3個)輔料大蒜(2顆)調料香菇(1-2個)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥生菜的做法步驟1、生菜洗淨。2、熱鍋冷油加入切好的香菇和大蒜,加少許蠔油。3、大火,加入生菜,翻炒加少許鹽和醬油。4、變色了,即可出鍋。...
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蒜泥豇豆怎麼做-蒜泥豇豆的做法
  • 蒜泥豇豆怎麼做-蒜泥豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(300g)輔料蒜(5瓣)調料醬油(1大匙)鹽(少許)胡椒粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥豇豆的做法步驟1、1,材料備齊。2、2,豇豆切段,蒜切碎末。3、,豇豆現用熱水煮1分鐘,水中放少許鹽或者油,這樣豇豆顏色比較綠。然後撈出控水備用。4、4,鍋內放油,先炒香蒜末。5、5...
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蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉! 蒜泥白肉怎麼做
  • 蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉! 蒜泥白肉怎麼做

  • “超下飯的菜菜!”食材明細主料五花肉(一塊)黃瓜(半根)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)醋(適量)花椒(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜泥白肉的做法步驟1、五花肉一塊2、冷水下鍋,放入八角,香葉,桂皮,生薑,料酒煮開轉小火20分鐘,筷子能插透就行3、黃瓜切片,擺在盤子裏4、把...
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蒜泥茄子的做法 臻鮮·蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做
  • 蒜泥茄子的做法 臻鮮·蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做

  • “煙火人間,風味長存。今天又是被美食治癒的一天,學會這道菜,愛上吃茄子!”食材明細主料茄子(2個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)臻鮮蒜蓉醬(適量)調料鹽(少許)糖(半勺)生抽(半勺)蠔油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥茄子的做法步驟1、夏天正是吃蒜泥茄子的時候,清清涼涼,解暑可口。2、...
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