- “唐代民間歲時食品。寒食節前後,以新鮮之桃花瓣煮粥,至明末此俗猶存。唐馮贄《雲仙雜記》:“洛陽人家,寒食裝萬花輿,煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇.寄扇》:“三月三劉郎到了,攜手兒粧樓,桃花粥吃個飽。”【正宗原料】鮮桃花瓣、粳米。【功效】消腫滿,下惡氣,利宿水,消痰飲積滯。治...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)野生蒿(適量)餡料糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清明粿的做法步驟1、蒿,(不是艾葉,有些地方用艾葉也可以的)洗淨,多洗幾次。2、三種餡料,鹹蛋黃肉鬆,紅白糖,自制豆沙。3、水燒開,放點鹼。4、蒿直接放進糯米粉裏,(我放了4/1粘米粉)拌勻開始揉,...
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- 食材明細主料清明花(300g)糯米粉(400g)輔料梅菜(200g)瘦肉(100g)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清明花餈粑的做法步驟1、先將清明花洗淨,放進料理機打碎。2、將打碎的清明花很多米粉一起揉成麪糰,加上適量的鹽。3、加上特製的梅菜和肉。4、將麪糰揉一些小...
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- “清明草渾身都是寶。花花用清明草花做了一款小零食,吃起來嘎嘣脆,特別香。全草具滋陰、退火等藥效,可治咽喉腫痛、腎臟炎、糖尿病、瘡瘍癰腫等症。性味:根、全草:甘、淡、平。效用:根:滋陰益氣,涼血解毒,澀精。治病後氣血兩虛,少氣無力,氣虛白帶,遺精,失眠,燥咳,瘡腫,吐血,血熱頭痛,腦膜炎...
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- 食材明細主料大米粉(500克)糯米粉(1000克)水(100克)輔料新鮮野艾草(50克)春筍(250克)豆腐乾(250克)瘦肉(250克)芹菜(50克)配料油(適量)鹽(適量)幹辣椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清明果的做法步驟1、將艾草用水煮熟,浸泡2小時,瀝乾,剁碎。把配料裏的其他菜切成小丁,混一起。2...
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- “又到清明節了,山上的清明花可以採摘了,朋友可是每年都惦記着我做的清明花粑子。我也不知道這清明花的功效,聽説是清熱解毒的,我想反正是野菜,純天然的,吃了總沒壞處吧,我也就年年這時節都做一些送朋友”食材明細主料清明花(適量)米粉(適量)糯米粉(1斤)輔料肉(適量)蛋清(適量)荸薺(適量)葱(...
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- “粥幾乎每天晚上都要喝,所以每天變着花樣做。總放豆子覺得太單調,放個花生、核桃,孩子也愛吃~”食材明細主料大米(80克)紅米(20克)輔料核桃(30克)花生(20克)枸杞(少許)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)核桃花生粥的做法步驟1、準備好食材配料。2、大米、紅米淘洗乾淨,浸泡三十分鐘。3...
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- “爽滑的小米粥配着脆脆的果仁,口感很不錯的。寒冷的冬天來一碗營養滋補粥!”食材明細主料小米(2小把)熟花生(10多顆)熟核桃仁(3個)輔料冰糖(1塊)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生核桃小米粥的做法步驟1、小米洗淨放入砂鍋給好水大火煮開。2、準備好的花生仁和核桃仁3、把果仁...
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- “有了養生壺,只需要輕輕一按,清新明目的菊花山楂茶就可以喝啦,特別適合辦公室使用!!!”食材明細主料菊花(5克)冰糖(20克)陳皮(10克)輔料黑枸杞(5克)山楂(20克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清心明目菊花山楂茶的做法步驟1、準備材料2、菊花茶材料用清水清洗,清洗以後用天喜玫花紙巾...
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- “春天來臨,田埂上的清明菜悄悄的露出了頭,開了花。我們便順手摘了點回家,對於我這種比較熱愛米粑的人來説,清明粑是不會錯過的。米粑的吃法也很多,煮、煎和烤,所以吃起來不會膩。過程其實很簡單,就是花的時間稍長而已。”食材明細主料糯米(8斤)輔料清明菜(500g)調料油(100g)其他(口味)...
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- 食材明細主料紅糖(30G)桃花(4G)粳米(100G)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖桃花粥的做法步驟1、粳米用水泡30分鐘;2、將桃花置於碗中;3、取花瓣用水稍泡一會;4、鍋中加入桃花、淘洗乾淨的粳米,先用旺火燒沸,攪拌幾下5、再全部倒入電壓力鍋內6、加蓋,定時煮粥鍵;7、粥成時加入紅糖...
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- “今天大寒,是一年裏最後的一個節氣。來碗熱氣騰騰的花生核桃糯米粥抵禦寒氣。”食材明細主料圓糯米(50g)熟花生米(10多顆)熟桃仁(3個)輔料冰糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生核桃糯米粥的做法步驟1、圓糯米洗淨放入砂鍋給好水大火煮開。2、煮開後加入冰糖轉小火燜煮...
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- “早晨來一碗花生紅棗核桃粥,養生又健康,營養更均衡。”食材明細主料花生(適量)紅棗(適量)核桃仁(適量)枸杞(適量)輔料水(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生紅棗核桃粥的做法步驟1、準備好所有食材。2、大米洗淨,核桃仁洗淨,紅棗去核洗淨一起放入破壁機。3、加水不要沒過熱...
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- “此粥即養顏、潤肺,又能降躁~!特別適合秋冬用。眾所周知核桃是美容效果非凡的,助美顏。若久吃以核桃仁煮成的“核桃粥”,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老,核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃...
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- “愛做奶酪,就會有奶酪的伴生品乳清,乳清就是凝乳過濾出來後剩餘的液體,雖然不像牛奶那麼濃了,但是營養成分依然很多,絕對不能浪費了。尤其是用米酒做奶酪時過濾出來的乳清,還有很濃郁的米酒味道,我喜歡用這種乳清做成粥。進入三月,桃花開了,那咱這次就做桃花粥吧,加些麥片,把過濾出...
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- “清明前後桃花盛開,以花入粥是古有的習俗,且桃花美容養顏,小仙女們不要錯過這款時令美食哦。”食材明細主料大米(100g)桃花(15朵)輔料桃膠(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃花粥的做法步驟1、鹽水洗去桃花上的浮塵。2、廚房紙吸一下花上的水份。3、提前泡發桃膠,大米淘洗...
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- “朋友送了一些黑米,家裏還剩下一些婆婆從鄉下帶來的紅皮花生,用來熬粥正好,紅皮花生有很好的抗癌作用,黑米具有很好的滋補作用,因此被稱為“補血米”、“長壽米”等。”食材明細主料黑米(200g)花生(100g)核桃(5顆)輔料紅糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米花生核桃粥的做法...
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- “我是前年在一個美容院的減肥講座上知道吃桃花可以美容減肥的。後來就年年在桃花盛開的春天,去鄉下摘一大袋桃花,曬乾,想要減肥了,拿出來泡湯,或者煮粥吃吃。老公便祕了,也拿來泡湯喝,一喝就通!古人有“人面桃花相映紅”的説法,現代研究證明,桃花含有香豆精、維生素a、維生素c等,能...
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- “過年過節吃膩了大魚大肉,就來碗果仁養生粥吧!”食材明細主料小米(50g)糯米(50g)熟花生(20多顆)熟核桃仁(5個)輔料冰糖(1塊)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)二米花生核桃粥的做法步驟1、兩種米洗淨放入砂鍋給一次性好水大火煮開。2、準備好熟的花生仁和核桃仁。3、用擀麪杖把果仁...
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- 食材明細主料核桃(三個)花生(一把)大米(兩把)輔料紅棗(一把)白糖(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)核桃花生粥的做法步驟1、這是做粥的食材。2、鍋裏放入三碗水,放入洗好的大米,花生。3、放入洗淨的紅棗。4、把核桃砸開,核桃仁剝出來。5、把核桃仁放入鍋裏。6、蓋蓋兒,熬開後,大...
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- “清明國人有拿豬等祭品祭拜祖先的習慣,通常最後是拿回來自己吃的,這點我覺得在物質稀缺的年代可以理解。但是我覺得留在那裏才是真心給祖宗吃的,這次去想起可以動手做一些麪食,雖然手不夠巧但是祖宗念在我的心意不會計較O(∩_∩)O哈!”食材明細主料麪粉(240g)水(150g)輔料紫薯粉(1...
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- “白露養生多喝粥,晨粥必須來一碗,滋補養身。”食材明細主料核桃(時間)小米(時間)輔料花生(時間)調料清水(時間)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)核桃花生小米粥的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:核桃適量用清水提前浸泡一個小時,剝去外皮,煮粥不苦澀。花生適量,提前用清水浸泡半個小...
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- 食材明細主料米粉(適量)糯米粉(適量)清明草(適量)輔料水(適量)鹽(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清明果的做法步驟1、把米粉,糯米粉,清明草加水和少許鹽使勁揉勻。2、揉勻的米團。3、準備好的三鮮餡(冬筍丁香菇丁香乾丁和肉丁一起炒熟)。4、要慢慢的包嚴實~可別露陷哦。5、包好...
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- 食材明細主料清明粿(300g)輔料艾葉(50g)枸杞(30ml)肉餡兒(50g)紅糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁,放入紅糖或者肉餡兒,我做了兩種口味,然後搓圓,放入錫箔紙,這個是為了防止艾...
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- 食材明細主料菊花(適量)輔料枸杞(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清肝明目枸杞菊花茶的做法步驟1、備枸杞和菊花。2、先將菊花放進玻璃杯裏,衝是開水,3、第一杯可不要叫洗茶,倒掉第一杯,再衝進開水,4、放進枸杞泡五分鐘即成。5、泡好的枸杞菊花茶。...
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