當前位置:味味甜 >

關於小紹興的餐飲百科

小紹興的加盟優勢是什麼
  • 小紹興的加盟優勢是什麼

  • “小紹興”是一家做白切雞的餐飲店。紹興白切雞皮酥脆,肉卻不老不柴。聞起來讓人駐足,並且流連忘返。於是許多人動起了加盟的心思,如果你也想嘗試加盟這個項目,不妨跟着我來看看小紹興的加盟優勢是什麼吧。小紹興的加盟優勢是什麼1.品牌形象品牌形象就像一個人的臉,要塑造良好...
  • 27736
紹興小面加盟費多少
  • 紹興小面加盟費多少

  • 餐飲提問:紹興小面加盟費多少mfxyz回答:一般來説,小面的加盟費用比較低,因為其店鋪的規模比較小,而其加盟費用一般就是三四千左右,所以相對來説,其價格非常的實惠,而除此之外,小面還會為投資者們提供優質的整店輸出,而整店輸出就能夠讓投資者們直接進行開店經營等等,這樣就能夠減輕...
  • 21958
紹興美食的做法
  • 紹興美食的做法

  • 紹興菜是人們十分喜歡的一種菜系之一,它的製作方法也是多種多樣。不僅品種豐富,而且製作簡單。那麼,如果不想去外面餐館就餐,自己在家要怎麼做呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於紹興菜的做法吧,希望下文對大家有所幫助。紹興美食的做法一、梅乾菜肉餅用料五花肉300...
  • 5342
紹興小吃有哪些
  • 紹興小吃有哪些

  • 紹興是一個非常古典的江南小鎮,擁有非常濃厚的歷史氣息,這座小鎮的生活節奏也不快,保留着很多的古蹟,還有非常有名的美食,也許你會因為紹興的美食而讓你愛上這個古典的小鎮,讓你流連忘返,那麼紹興小吃有哪些?紹興小吃有哪些1.油炸臭豆腐走在紹興的大街小巷無論在哪裏都能看到這...
  • 5761
紹興小寒吃什麼
  • 紹興小寒吃什麼

  • 羊肉、牛肉。小寒的美食比較多,除了吃牛羊肉,還會吃黃芽菜、菜飯、臘八粥、糯米飯、雞湯。雞湯是常見的食物,口味豐富,包括清燉雞湯、菌菇雞湯、羊肚菌雞湯、紅棗蟲草花雞湯、松茸燉雞湯、山藥枸杞雞湯等。臘八粥是常見的粥品,製作的材料包括糯米、紅豆、紅棗、桂圓等。...
  • 29085
紹興特產有什麼
  • 紹興特產有什麼

  • 紹興梅乾菜,女兒紅,茴香豆,烏氈帽,臭豆腐等。紹興梅乾菜口味香辣,油光黃黑,香味撲鼻,梅乾菜燜肉是酥而不膩,帶有乾菜清香。紹興早在宋代就是有名的產酒地,女兒紅更是紹興的一大特色酒。古時候的人們家裏若是生產了女兒,會在女兒滿月那天封存在地下一罈好酒,等到女兒出嫁再拿出來喝,女...
  • 9194
紹興茴香豆的做法 魯迅的回憶—紹興茴香豆 紹興茴香豆怎麼做
  • 紹興茴香豆的做法 魯迅的回憶—紹興茴香豆 紹興茴香豆怎麼做

  • “經過魯迅先生的代言,紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎麼沒錢,也要拿一錢的茴香豆,配上那醇香怡人的紹興老酒,又名紹興加飯酒,那滋味,別提有多愜意了,咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆(一斤)輔料料酒(適量)十三香(適量)茴香(適量)桂皮(適量)大料(適量)胡...
  • 18069
紹興特產有哪些
  • 紹興特產有哪些

  • 紹興黃酒、紹興腐乳、新昌白朮、紹興醉魚醉蟹、梅乾菜、大佛茶等。紹興黃酒是傳播度最廣的紹興特產,其味道甘醇,有獨特地域風味。紹興腐乳使用了紹興特有的發酵工藝,有酒的醇香、細膩有綿沙感。紹興醉魚和紹興醉蟹是在紹興黃酒的基礎上與其他食材結合產生的,有黃酒特有的香醇...
  • 12919
紹興小年吃什麼
  • 紹興小年吃什麼

  • 餃子、米餅、拔絲地瓜、玉米、雞肉、魚等。餃子,可選擇蒸煮,也可進行煎炸。餃子在剛包好時,建議放到冰箱冷凍室當中冷凍。等餃子煮熟後,是需要儘快食用的。吃不完的餃子,要放到冰箱冷藏室進行儲存,一般能夠儲存1-2天的時間。在做魚之前,要把魚清理內臟後用清水清洗。...
  • 8656
紹興醉雞的做法 紹興醉雞 紹興醉雞怎麼做
  • 紹興醉雞的做法 紹興醉雞 紹興醉雞怎麼做

  • 食材明細主料土雞腿(1支)輔料紹興酒(1碗)配料當歸(適量)枸杞(少許)鹽(適量)冰糖(適量)魚露(適量)其他(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紹興醉雞的做法步驟1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹上鹽跟少許料酒..可以適量的灑上些魚露3、用鋁箔紙將...
  • 30868
紹興哪裏有小吃培訓?
  • 紹興哪裏有小吃培訓?

  • 餐飲提問:紹興哪裏有小吃培訓?jh755回答:紹興培訓小吃的學校有很多個,有一個叫蜀味緣小吃培訓的機構在當地就挺有名的,地方應該也很容易找,你去地圖上搜索就可以找到了。這家小吃培訓機構以培訓川味小吃項目為主,比如説麻辣燙、冒菜、串串香等,我覺得學習這些項目挺有前景的。a57...
  • 31900
紹興特色小吃有哪些
  • 紹興特色小吃有哪些

  • 醉蟹、紹興臭豆腐、紹興香糕、紹興茴香豆、新昌春餅、奶油小攀、柯橋豆腐乾、嵊州小籠包、紹興醬鴨、蘿蔔絲餅、糟雞、黴莧菜梗、木蓮羹、梅乾菜燜肉、嵊州糯米果、嵊州炒麻餈等。紹興美食最富江南風味,食材以淡水魚蝦河鮮等為主、加入豆類製品,因此有香、酥、軟、糯、甜、...
  • 24980
紹興美食有什麼
  • 紹興美食有什麼

  • 紹興的美食有黴豆腐,黴千張,梅乾菜燉肉,紹興黃酒,紹三鮮,紹興臭豆腐,奶油小攀等等。紹興的菜系偏鹹鮮,喜歡吃黴制食品。紹興的黃酒是紹興的特產之一,芳香濃郁,紹興也被譽為黃酒之鄉。...
  • 32179
紹興名菜單腐的做法 紹興名菜“單腐” 紹興名菜單腐怎麼做
  • 紹興名菜單腐的做法 紹興名菜“單腐” 紹興名菜單腐怎麼做

  • ““單腐”這道菜源自民間,為紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食,也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒為原料,酒樓裏也有放海米和金華火腿粒的,但一般家庭製作都不放。“單腐”這道菜的做法也相當簡單,製作時不必熗鍋,直接下鍋煮就可以,它屬於...
  • 28520
紹興加盟小零食店哪家好
  • 紹興加盟小零食店哪家好

  • 現在有很多的年輕人們都很喜歡吃美味的零食,零食吃起來美味可口,還並不貴,順其自然的也就成為了消費者最喜歡吃的食物了,許多投資者都選擇加盟零食加盟店來賺錢,那麼紹興加盟小零食店哪家好?接下來,就讓小編為大家介紹一下吧。紹興加盟小零食店哪家好1.艾莉克絲進口食品加盟店...
  • 25679
幸福從紹興開始!-紹興特產
  • 幸福從紹興開始!-紹興特產

  • 提起紹興,大家可能第一反應就會想起那位偉大的文學家魯迅先生。他筆下的紹興是如此的充滿活力,是如此的令人心馳神往。悠久的歷史,濃厚的文化底藴,是紹興的兩大標籤。但其實,紹興肯定不僅僅止於此。在時代的進步中,紹興也變得更加繁華,同時也不失它固有的文明。高樓大廈平地起,青...
  • 32398
紹興小投資餐飲加盟店
  • 紹興小投資餐飲加盟店

  • 餐飲提問:紹興小投資餐飲加盟店evolet52回答:很有前景,比較好開一家像石尚佳石鍋拌飯這樣一分鐘就可以出餐的,因為上海屬於發達城市,生活節奏很快,人們根本就沒時間在吃飯上浪費時間的seng5ni回答:可以啊,上海做餐飲,我給你説容匯味訣。好運。...
  • 18659
紹興蛋糕店排名
  • 紹興蛋糕店排名

  • 説起蛋糕這個美食大家都比較瞭解吧,吃起來又香又甜的,特別可口,現在在很多的城市裏都能看到蛋糕店的身影,也有不少想要開餐飲店的人發現了這個項目的商機,都想要開一家蛋糕店,那麼紹興蛋糕店排名上的品牌加盟哪家好?想知道的話,就來看看下文的介紹吧。紹興蛋糕店排名1.江南蛋糕...
  • 15905
紹興冬至吃什麼
  • 紹興冬至吃什麼

  • 吃餛飩。吃餛飩的風俗流傳已久,但到底因為什麼原因成為一種風俗,已經不知道了。在冬至時,紹興人還有釀酒,“生火熜”等習俗,而夏至時紹興的風俗是吃麪。紹興周圍的城市的風俗又不一樣,温州吃麻餈,寧波吃酒釀圓子,嘉興吃桂圓燒蛋。各有不同。...
  • 15048
紹興必吃的小吃有什麼
  • 紹興必吃的小吃有什麼

  • 美食是很多人都拒絕不了的一個東西,因為美食是真的非常的好吃,除此之外,很多美食裏面還含有對人體有益的營養元素。當然,很多美食也都有自己的發源地,這些地方也比較的有名,比如説紹興,那麼浙江紹興必吃的小吃有什麼呢?紹興必吃的小吃有什麼1.紹興臭豆腐紹興臭豆腐是當地的一道...
  • 17308
自制紹興臭豆腐-紹興臭豆腐
  • 自制紹興臭豆腐-紹興臭豆腐

  • “傳統的京味裏好像是沒有臭豆腐一説的,即便是現如今響噹噹的王致和,其創始人不也是三百年前的安徽窮秀才嘛,而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐,還有湖南和紹興的,不論製作工藝和烹飪方法都比王致和要勝出不少。宅在家裏的好處就是想到就能做到,因為時間是最大的財富,而...
  • 30917
紹興元旦吃什麼
  • 紹興元旦吃什麼

  • 粽子、餃子、湯圓、麪條、糖茶、白切雞,梅菜扣肉、八寶飯、桂花糖年糕。粽子是漢族傳統美食,是用糯米和粽葉,添加大棗、葡萄乾、臘肉等食材煮制而成的美食;湯圓是用糯米粉、白砂糖、豬油、熟芝麻、花生碎等食材製作而成的美食,入口甜味十足,吃湯圓有團團圓圓之意。...
  • 8234
紹興醉雞怎麼做-紹興醉雞的做法
  • 紹興醉雞怎麼做-紹興醉雞的做法

  • “醉雞的製作方法有很多種,可以用整雞,也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩,所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是基本的還是酒和高湯的比例大約1:1,不過酒量的多少可以看...
  • 10320
紹興名吃有哪些
  • 紹興名吃有哪些

  • 1、新昌春餅,口感香脆微鹹,別有一番風味,適合贈送給親朋好友;2、越鵝,又被稱作是越鵝紹興白鵝,是中國白鵝中一種好品種的鵝。鵝肉營養價值高、肥而不膩、肉質細膩可口又鮮美,鵝毛還可以做衣服,保暖效果好;3、柯橋豆腐乾,原本叫做五香茶幹,是漢族小吃的一種;4、油炸臭豆腐,它的滷水歷史...
  • 17167
紹興滷牛腱怎麼做-紹興滷牛腱的做法
  • 紹興滷牛腱怎麼做-紹興滷牛腱的做法

  • “炒過的香辛料,加上香氣十足的紹興酒,簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩又入味,媲美名店滷牛腱。”食材明細主料牛腱心(1000g(4顆))薑片(4片)蒜頭(8瓣)青葱(4支)紅辣椒(1支)輔料醬油(1米杯)紹興酒(1/2米杯)冰糖(1/2米杯)水(4米杯)滷包(2小包)鹽巴(1小匙)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
  • 16946
專題