![泡米用熱水還是涼水]( "泡米用熱水還是涼水")
- 涼水。米在使用之前提前浸泡一段時間，不僅可以縮短煮米所用的時間而且可以讓米吃起來的口感更好。買回來的米長時間吃不完會出現發黴生蟲的情況，因此可以採用花椒法將買回來的米進行保存，只需要用紗布將適量的花椒裝住保存在米堆中就可以了。...
- 13627
![泡米線用熱水還是涼水]( "泡米線用熱水還是涼水")
- 冷水。浸泡米線需要使用冷水浸泡，浸泡出來的口感才會更好。浸泡米線使用熱水，會使米線的柔韌度降低，米線也很容易出現斷裂的現象。使用冷水浸泡米線時，將米線放在冷水中浸泡半個小時左右即可。浸泡米線的清水要沒過米線，這樣可以使米線浸泡的更加充分。...
- 18610
![糯米煮之前用泡嗎]( "糯米煮之前用泡嗎")
- 需要。在蒸糯米之前是需要將糯米放進水裏進行浸泡。因為糯米是一種粘性非常高的米，直接進行蒸煮的話會使糯米粘黏在一起，吃起來口感會不好。其次因為糯米是比較堅硬的米，若不進行浸泡直接住的話不容易熟。泡好的糯米可以蒸糯米飯，也可以用來製作米糕。...
- 7580
![用熱水泡黑米要泡多久]( "用熱水泡黑米要泡多久")
- 1-3個小時左右。黑米屬於糯米類，其營養價值豐富。用熱水泡黑米的時間與黑米的用途是有關係的，如果泡黑米是為了熬黑米粥，泡上兩個小時就可以了，這樣可以有效減少煮黑米粥的時間。如果説用黑米做甜點，大約泡一個小時就可以了。黑米保存時需要放在陰涼通風處。...
- 31743
![米線用冷水泡多久]( "米線用冷水泡多久")
- 十個小時。冷水泡出來的米線會更加的有嚼勁，吃起來的口感也會更好，若用温水泡米線只需要三、四個小時就可以，但是用温水泡出來的米線吃起來會比較黏、嚼勁也會比較差。米線在泡軟之後只需要放在鍋裏面煮三分鐘左右就可以熟了。...
- 30548
![米粉要用開水泡嗎?]( "米粉要用開水泡嗎?")
- 一提到米粉，很多人腦子裏面就會閃過好幾個城市。因為米粉在全國各地好多地方都有，而且各有特色，現在在一些超市裏面也有即食的米粉和幹米粉售賣。那麼米粉要用開水泡嗎?都有哪些好吃的米粉呢？今天就一起走進米粉的世界。一、米粉要用開水泡嗎不需要米粉可以用水去泡，但是千萬...
- 24587
![米粉是用熱水泡還是冷水泡好些]( "米粉是用熱水泡還是冷水泡好些")
- 冷水。但米粉用冷水泡更好，這樣能保持米粉的彈性。用冷水的話，需要提前泡好幾個小時甚至達十個小時以上，米粉是是泡不壞的；泡細米粉，泡的時間就比較短了，只需泡麪米粉發白就可以，需要四到五小時左右；寬米粉可泡久一點。米粉也可用熱水泡，但需要把握好時間，泡久會軟。...
- 26115
![黑米豆漿做用泡嗎？]( "黑米豆漿做用泡嗎？")
- 平時早上大家都喜歡喝牛奶或者豆漿，尤其是豆漿，更是大多國人早餐必不可少的飲品。其實豆漿不光可以用黃豆製作，用其他五穀雜糧也是可以製作出美味的豆漿來的，比如今天要跟大家介紹的黑米豆漿就是不錯的雜糧豆漿。那麼黑米豆漿做用泡嗎？帶你走進黑米的世界。一、黑米豆漿做用泡...
- 7270
![煮糯米飯提前泡米有什麼用-煮糯米飯需要提前泡米嗎]( "煮糯米飯提前泡米有什麼用-煮糯米飯需要提前泡米嗎")
- 糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品，糯米飯煮法多樣，那麼煮糯米飯需要提前泡米嗎?跟我一起來看看吧!一、煮糯米飯需要提前泡米嗎食物有千奇百怪的做法，所以步驟也有所不同，比如煮普通的糯米...
- 20906
![燕麥米用不用提前泡一晚上]( "燕麥米用不用提前泡一晚上")
- 需要。燕麥米提前泡一晚上，這樣在煮燕麥米粥或者飯的時候，燕麥米就很容易被煮開花。開出花的燕麥米又黏又稠。若不提前泡，煮的時間要長一些，且粥的味道沒有提前泡發的濃稠好喝。燕麥米清洗時只需要簡單的衝一下，再拿去浸泡就可以。...
- 24739
![泡好吃還是不泡-煮高粱米飯用泡嗎]( "泡好吃還是不泡-煮高粱米飯用泡嗎")
- 喜歡吃美食的人應該都會注意一個問題，那就是美食的種類是多種多樣的，不管我們去怎樣探索都是品嚐不完的，有些人就非常的喜歡吃高粱米飯，那麼煮高粱米飯用泡嗎?你們吃過這種米飯嗎?一、煮高粱米飯用泡嗎對於煮高粱米飯是否需要提前用水泡，其實是有兩種説法的，第一種説法就是不用...
- 22682
![泡多久呢-大米用泡嗎]( "泡多久呢-大米用泡嗎")
- 想必説起做飯，小夥伴們都很頭疼，對於作為資深廚房小白的小編來説也真是無從下手啊，小編身邊也有不少小夥伴們也不會做飯，在小編和小夥伴們的無數嘗試中終於摸出了門道，今天小編就帶着他們最常問的問題大米用泡嗎?泡多久呢?來為大家講講做飯第一步：煮米飯。一、大米用泡嗎煮米飯...
- 8963
![泡米粉用開水還是用涼水]( "泡米粉用開水還是用涼水")
- 都不用，用温水泡。在泡米粉的時候，用涼水泡是很難讓米粉徹底泡開的。但在水温的控制上，並不能夠使用剛出鍋的開水來泡米粉，這樣容易使得泡出來的米粉很難有嚼勁。需要用温水浸泡。當泡好的米粉在存放的時候，可選擇放到嬰冰箱的冷藏室當中進行存放。...
- 10820
![米粉要用熱水泡還是用冷水泡]( "米粉要用熱水泡還是用冷水泡")
- 熱水泡。熱水温度不能太高，太熱的水很可能將米粉泡爛，最終成為糊狀，影響口感。最好選用60到80度的水。泡米粉大約5分鐘以後，可以撈出放入鍋中煮，煮熟後放入各種調料便可以食用，米粉還可以炒着吃，也可以涼拌吃，可搭配花生米，榨菜等配料。...
- 20427
![燕麥米做米飯用不用提前泡]( "燕麥米做米飯用不用提前泡")
- 用。生燕麥米在製作米飯的時候需要提前浸泡大概2小時左右，這樣可以縮短製作的時間，製作出來的米飯也比較的粘稠，口感比較好，若時間來不及，也可以用熱水進行浸泡。生燕麥也可以直接只做米飯，但是需要的製作時間比較長，口感沒有那麼的綿密。...
- 23526
![米線用涼水泡還是熱水]( "米線用涼水泡還是熱水")
- 涼水泡。泡米線可以選擇涼水或者温水都可以，切忌不可以用熱水泡，會導致米線表層燙壞，在煮的時候出現外面糊了裏面沒熟的情況。可以選擇用冷水提前一天泡，泡八個小時以上即可，用温水泡則可以節約一些時間。泡好的米線煮的時候會更容易熟，而且口感勁彈。...
- 13275
![紫米用泡嗎]( "紫米用泡嗎")
- 需要。紫米在做飯的時候需要提前用冷水浸泡半個多小時，吃的時候口感更加香糯。紫米表面呈淡紫色，是比較珍貴的水稻品種，在四川、雲南和貴州種植比較多，用紫米熬製出來的米粥，表面更加清香油亮，味道也比較軟的，糯糯的，適合多數人食用。...
- 5040
![醋泡花生用什麼花生米]( "醋泡花生用什麼花生米")
- 用油炸熟的花生米即可。挑選花生米顏色鮮紅，飽滿豐盈且沒有變質沒有異味的，這樣的花生米做出來的醋泡花生才更清脆爽口。油炸花生米要注意火候，建議中火即可，火太大容易把花生米燒焦。油炸花生米時要注意不要被鍋中熱油燙傷。醋泡花生要食用醋不要放太多。...
- 27391
![米線用冷水泡還是熱水泡]( "米線用冷水泡還是熱水泡")
- 都可以。冷水泡60分鐘左右，而温水只需要浸泡30-40分鐘，米線在温水中膨脹的速度要比冷水更快。泡好的米線一直存放在清水中，避免其因缺水而導致乾裂變硬等情況。米線一般需要煮5-8分鐘左右放可變軟，煮好的米線食用起來口感順滑勁道。...
- 26850
![泡姜用米醋還是白醋]( "泡姜用米醋還是白醋")
- 米醋。米醋的製作原料是以糯米，穀子等糧食經過發酵製作而成的，所以吃起來酸度會低一點，並且氣味會清香。用來泡姜的話，酸度控制的會恰到好處一些，而白醋是採用了蒸餾發酵或者勾兑的方式製作而成的，酸度會比較高，味道會很刺鼻，泡出來的姜味道和口感都會受到影響。...
- 17442
![用黑米制作黑米飯要提前泡嗎]( "用黑米制作黑米飯要提前泡嗎")
- 需要。黑米的質地較硬，直接烹飪會影響口感，所以用黑米制作黑米飯之前需要提前浸泡。黑米制作黑米飯需要提前浸泡五至十個小時，待黑米徹底泡透，即可用於製作黑米飯。黑米可以直接製作黑米飯，也可以搭配白米、糯米、糙米、花生、燕麥米一起煮飯，吃起來口味會更加豐富。...
- 28146
![油炸花生米用不用水泡]( "油炸花生米用不用水泡")
- 需要。製作油炸花生米時，將花生米清洗乾淨，放在清水中浸泡5分鐘，這樣能避免花生米炸糊，也能使花生米的口感變得更好。炸花生米時，將花生米控幹水分，冷油下鍋，小火慢炸即可。炸花生米使用的油温不宜過高，以免將花生米炸糊。花生米炸好以後可以直接吃，也可以撒入辣椒粉等佐料一起吃...
- 32891
![米線要用熱水泡還是冷水泡]( "米線要用熱水泡還是冷水泡")
- 都可以。米線直接煮不易熟透，需要提前浸泡。乾的米線可以在製作之前，用冷水浸泡一晚上，再進行烹飪，也可以用温水或者熱水浸泡半個小時；濕的米線可以用冷水浸泡二十分鐘到三十分鐘，也可以用温水或者熱水浸泡10分鐘左右。...
- 25147
![米線用開水泡多久]( "米線用開水泡多久")
- 用温水泡3個小時。浸泡米線不能用開水，需要用温水泡發，浸泡時水量一定要完全覆蓋米線，因為在整個泡發的過程中，米線需要大量的吸入水分，這樣在煮的時候更容易煮熟。泡發後的米線在煮10分鐘就可以食用了。若用涼水泡的話，需要浸泡6個小時。...
- 19614
![米粉要用開水泡嗎]( "米粉要用開水泡嗎")
- 要用。把水燒開後泡10分鐘米粉即可，用開水泡的米粉又軟又滑，中間也不是硬的，泡好的米粉可以煮成羊肉米粉，把米粉下鍋煮10分鐘，煮的時候把調料調好，碗底倒入生抽，醋，芝麻油，香油，花椒粉，辣椒油，把米粉煮好撈在碗裏，米粉上面鋪上羊肉和香菜，在灑上葱花即可。...
- 6248
味味甜
