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關於大過年的餐飲百科

這麼重要的日子廣東那邊冬至吃什麼-為什麼説“冬至大過年”
  • 這麼重要的日子廣東那邊冬至吃什麼-為什麼説“冬至大過年”

  • “冬至大過年”這是廣東地區一句俗語,意思就是冬至比新年還重要,足以見得冬至特殊的節慶地位。廣東一些市鎮認為冬至是一年之極也是迎新之際,由此我們可以看到冬至在廣東人心目中的重要性。都説民以食為天,這麼重要的節日裏,廣東那邊冬至吃什麼呢?其實廣東冬至習俗很多,在吃食上...
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好奇 | 大過年的……除了搶紅包湖南人還幹了點什麼?
  • 好奇 | 大過年的……除了搶紅包湖南人還幹了點什麼?

  • 除了在手機上搶紅包、買年貨、集五福、刷朋友圈、玩抖音這些全國人民喜聞樂見的必備節目,這個春節,湖南人都去哪兒、用什麼樣的方式過年呢?先賢曰過了,飽暖思文化,城裏人過年就是講究,吃喝玩樂不能少,還特別注重文化品味。這個春節,湖南各大城市香火……不,人氣最旺盛的,除了著名...
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杏仁牛軋糖的做法 【杏仁牛軋糖】大過年了,年貨辦起來,大家一起來熬糖! 杏仁牛軋糖怎麼做
過年湯汁的做法大全告訴大家1-過年時應當喝什麼湯
  • 過年湯汁的做法大全告訴大家1-過年時應當喝什麼湯

  • 中國的傳統節日多,很多的節日都是跟美食相關的,在中秋的時候,會吃月餅,端午節的時候,會吃棕子,這些美食的味道都是很不錯的,而營養價值還高。春節,是團圓的日子,外出工作的遊子,都會回到家鄉,見見親朋好友。過年的時候,除了吃大魚大肉之外,還會喝一些湯。過年時應當喝什麼湯?以下小編就...
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大理過年吃什麼好吃的美食?
  • 大理過年吃什麼好吃的美食?

  • 雲南大理是一座非常美麗的城市,大理古城,洱海都會讓你流連忘返。其實大理不光有美景,大理的美食也很多。馬上過年了,大理過年吃什麼美食呢?那就帶大家走進大理,感受大理的年味。大理過年吃什麼好吃的美食1.生皮過年的時候,大理人會吃生皮。生皮是大理的特色美食,也是傳統美食,只有...
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讓你開開心心過大年!-大年三十早晨應該吃什麼?吃這些
  • 讓你開開心心過大年!-大年三十早晨應該吃什麼?吃這些

  • 轉眼一瞬間,豬年就快過去了,鼠年即將到來,一家人又將團聚在一起吃年夜飯過大年了。朋友們都知道大年三十晚上吃團圓飯、拿壓歲錢、看春晚,可是卻很少有人知道大年三十早晨應該吃什麼,其實呀,很多地方風俗習慣都不一樣,有些地區重視年夜飯,有些地區除了年夜飯也重視年早飯,接下來就...
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過年的大肉包子蒸多久
  • 過年的大肉包子蒸多久

  • 15到20分鐘。春節是中國人一年一度的重大節日,過年時候的大肉包子通常肉餡會比平常的多,包子的個頭也會比尋常的大。所以為了保證大肉包子從皮到肉都能完全蒸熟,需要蒸比普通包子更久的時間。...
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這些做法你嘗試過嗎-過年吃大閘蟹怎麼做
  • 這些做法你嘗試過嗎-過年吃大閘蟹怎麼做

  • 像春節這樣重要的節日,大家又難得團聚在一起,更加少不了要做上一大桌子的美食來供大家享用。一般在年夜飯上,除了平時經常吃的豬肉、雞肉、魚肉等等,自然也是少不了海鮮的,大閘蟹就是飯桌上的常客之一,那麼過年吃大閘蟹怎麼做好呢?過年吃大閘蟹怎麼做一、避風塘炒蟹1.材料大閘...
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大家要會做!-過年喝什麼湯?過年喝這些湯
  • 大家要會做!-過年喝什麼湯?過年喝這些湯

  • 我國的節日有很多,不同的節日,大家會吃不同的美食。過年,是我國最著名的節日之一,在這一天,出門工作的人,不管再忙,都會抽出幾天時間,回到家裏面看看家鄉的親人。過年的習俗很多,都是老人們,一輩一輩傳下來的。在過年的時候,除了吃大魚大肉,還會喝一些營養價值高的湯汁。過年喝什麼湯...
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過年熱鬧起來咯-大年三十大家都吃什麼
  • 過年熱鬧起來咯-大年三十大家都吃什麼

  • 不知道各位朋友的家鄉到了過年都會吃那些食物,我們中國幅員遼闊,不同的地方也有着不一樣的習俗,到了過年大家都會準備非常豐盛的年夜飯,年夜飯上到底有哪些食物都是很有講究的,今天我們就給大家介紹一下大年三十大家都吃什麼。大年三十大家都吃什麼1.在北方年夜飯的重中之重就...
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過年初幾吃年糕
  • 過年初幾吃年糕

  • 大年初一。年糕除了大年初一可以吃,其他的時候也可以吃,但是在大年初一吃年糕的話,比較有過年的氣氛,而且過年是新的一年,且具有年年高的寓意。雖然北方和南方的年糕都有各自的特色以及口味,在吃年糕的時候,沾點白糖或者是其他的調料都是可的。...
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過年大家都炸什麼吃
  • 過年大家都炸什麼吃

  • 1、炸魚意味着年年有餘。2、炸丸子意味着團團圓圓,而且炸丸子可以單獨做菜也可以配菜使用。3、炸豆腐可以保存時間更久,十天半個月都是可以的。4、炸春捲,炸年糕都預示着來年好豐收。5、炸藕合,將藕瓜切成片狀,中間一分為二,加上自己調的肉餡,裹上面糊下鍋油炸。...
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過年配菜素菜大全-最適合過年解油膩的4道配菜
  • 過年配菜素菜大全-最適合過年解油膩的4道配菜

  • 過年家家户户都會做年夜飯,年夜飯是家家户户一年到頭最豐盛的一頓飯了。可是年夜飯桌上可不能光有大魚大肉,也要有一些健康的過年配菜素菜用來解油膩,最好以清炒綠色蔬菜為主。到底哪些素菜適合拿來做年夜飯的素材配菜呢,接着往下看吧!過年配菜素菜一、孔雀開屏材料:豆腐皮、花...
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過年果盤的做法 果盤一過年了 過年果盤怎麼做
  • 過年果盤的做法 果盤一過年了 過年果盤怎麼做

  • “過年了,祝美友們春節快樂!萬事如意!”食材明細主料桔子(3個)胡蘿蔔(1段)紫菜(1塊)輔料桔子葉(5片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)過年果盤的做法步驟1、3個桔子,1段胡蘿蔔,1塊紫菜和5片桔子葉。2、桔子扒皮,擺出燈籠樣子。3、胡蘿蔔去皮切出小花和半圓形,按圖擺放。4、紫菜剪成樹...
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過年啦,過年吃年飯,吃上難以吃到的美味!
  • 過年啦,過年吃年飯,吃上難以吃到的美味!

  • 時間如水,一去不復返。光陰似箭,新的一年馬上到來。過年,意為着團圓,意味着快樂,也是意味着告別。在一年的最後一天,一家人都會聚在一起吃年夜飯,過年吃年飯,已經是咱們們名族傳統的不變的一個在那特殊的時間吃的特殊的飯的具有意義的晚餐了。在這頓飯中,你將會和家人們一起享用,這...
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快來學學看吧-過年必吃的菜有哪些?過年家宴菜餚大盤點
  • 快來學學看吧-過年必吃的菜有哪些?過年家宴菜餚大盤點

  • 除夕,是中國人最重要的節日沒有之一,不管是位於天南海北的家人們,在除夕這天,一定都會排除千難萬險,團聚一桌,慶祝春節。那一頓美味好吃的年夜飯就顯得尤其的重要了,其實在中國各地,過年必吃的菜也五花八門,不過我們都遵循着一個永恆不變的原則,每道菜幾乎都要有吉祥祝福的寓意,有象...
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過年吃糟肉的做法 過年吃糟肉♛ 過年吃糟肉怎麼做
  • 過年吃糟肉的做法 過年吃糟肉♛ 過年吃糟肉怎麼做

  • “北方過年必備品♡”食材明細主料五花肉(五斤)輔料豆腐乳(三瓶)料酒(3勺)老抽(2勺)鹽(4勺)幹辣椒(3棵)葱(3棵)姜(3棵)煮肉料包(適量)醪糟湯(一瓶)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)過年吃糟肉的做法步驟1、將五花肉切塊放入有煮肉料包的煮鍋中煮20分鐘左右,撈出,晾1-2小時,切片,留下煮肉湯備用,切...
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吃喝有節制-健康過大年
  • 吃喝有節制-健康過大年

  • 每逢佳節,人們總會忍不住釋放自己的食慾,看着滿桌子的美食,就算是自制力超強的減肥愛好者,也要選擇飽餐一頓了。美食美酒美人相伴,家人團聚,我們總會不知不覺吃下更多的飯菜,從而忽略身體健康。無節制的飲食會無形中給身體帶來負擔,健康飲食,才能健康過大年。蔬菜肉類3:1新春佳節,...
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過年的美食不將就-2019年大家除夕吃什麼
  • 過年的美食不將就-2019年大家除夕吃什麼

  • 除夕是闔家歡樂的日子,對於每一箇中國人來説都非常重要,無論相隔多遠,大家都會聚在一起嘮嘮家常,之後在吃上一頓年夜飯。那麼,2019年大家除夕吃什麼比較好呢,下面,感興趣的小夥伴一起來和小編看看吧。一、2019年大家除夕吃什麼每到在吃年夜飯之前,大家都會在廚房前忙活的熱火朝天...
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南北方大不一樣-過小年吃啥
  • 南北方大不一樣-過小年吃啥

  • 小年,其實在不同的一方是有不同的日期的,因為中國的土地遼闊,各地的風俗也不同,每個地區自己意義上的小年,日期也不相同。有一種説法是“北方小年臘月廿三,南方小年在臘月廿四”,小年普遍被認為是年的開始,意味着人們要開始準備過一個好年,在這樣的日子裏,過小年應該吃啥呢?一、北...
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團團圓圓過新年-過年吃湯圓
  • 團團圓圓過新年-過年吃湯圓

  • 春節的走步越來越近了,過年的氛圍也越來越濃烈,各種吃食慢慢的在準備了,今天小編介紹的是過年必定會吃的食物,那就是湯圓了,嚴格一點來説過年吃湯圓主要還是在南方比較流行的,在北方過年時吃的是水餃,不論是湯圓還是水餃都有十分美好的寓意接下來小編就開始給大家講講湯圓食物。...
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過年吃包子你聽説過嗎-都説過年吃餃子
  • 過年吃包子你聽説過嗎-都説過年吃餃子

  • 轉眼間又快到了春運的時候了,遠方的遊子也都紛紛啟程回鄉。現在離春節的步伐越來越近了,很多人也都開始購買各種年貨準備過年了。我們都知道餃子是過年必吃的美食之一,而且好多人都很喜歡吃。其實大家可能不太瞭解,因為地域不同,所以每個地方的飲食習俗是不同的,那麼,過年吃包子...
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傳統過年與現在過年吃的區別
  • 傳統過年與現在過年吃的區別

  • 之前吃年糕、發糕等,不吃榴蓮餅、芒果班戟等,現在會吃各種各樣的甜食點心。之前吃雞、鴨、魚、豬肉、牛、羊等常見肉類,現在吃的還會有龍蝦、花甲、魷魚、螃蟹等海鮮產品。傳統過年吃的做法單一,大多是涼拌、炒和燉。現在過年吃的做法多樣,煎、炒、燉、煮、燜、蒸、炸都有。...
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中國過年大年三十中午吃什麼
  • 中國過年大年三十中午吃什麼

  • 雞肉,鴨肉,魚肉,餃子,腐竹,生菜等。雞和吉諧音,在大年三十吃雞肉有大吉大利的寓意。魚肉也是常見的一種食物,古代有鯉魚躍龍門的典故,因此吃鯉魚被賦予了新的一年飛黃騰達的含義。生菜與生財諧音,有發大財的寓意,同時也寄託了人們招財進寶的願望。...
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過小年能吃年飯嗎
  • 過小年能吃年飯嗎

  • 能。其實並不是一定要除夕的晚上才可以吃年夜飯,中國的春節會持續很久,因為每家每户都要吃年夜飯,所以有時候為了大家可以團團圓圓會提前吃年夜飯。臘月二十四是中國的小年,這一天通常會吃餃子、湯圓、魚、蛋餃等傳統食物來慶祝新年。...
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