![媽媽教我炸南乳蛋散如何做簡單又好吃]( "媽媽教我炸南乳蛋散如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：輔料豬油：黑芝麻：南乳：鹽：水：具體步驟1.將麪粉(300g）加鹽（適量）豬油（100g）鴨蛋（2只）芝麻（適量）南乳（2磚）2.把所有材料搓成麪糰3.搓好的麪糰用東西把它磨平，磨厚薄個人喜歡4.磨完之後用刀在麪皮上切成長方形，（但不要太長）...
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![糖水蛋怎麼煮不散]( "糖水蛋怎麼煮不散")
- 磕入雞蛋後不要攪拌，中小火煮雞蛋使雞蛋浮在表面即可。在煮製糖水蛋的時候還能加入紅棗，枸杞，薑片，醪糟，糖水蛋吃起來甜甜的，非常的美味，在煮製糖水蛋的時候要先把紅糖，紅棗等食材放入鍋裏煮沸，在轉中小火煮雞蛋，煮4分鐘左右即可。...
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![雞蛋蛋黃是散的能吃嗎]( "雞蛋蛋黃是散的能吃嗎")
- 能吃。雞蛋黃散了沒有異味，可以正常烹飪。雞蛋黃散了，帶有臭味或是其他異味，説明雞蛋黃已經變質，不能烹飪。選購雞蛋時可以將雞蛋放在手中搖晃，可以聽見水聲，説明雞蛋放置的時間過久，不宜選購。雞蛋的烹飪方式多樣，既可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，也可以用於製作雞蛋羹、雞蛋灌餅等...
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![蛋黃散了還能吃嗎]( "蛋黃散了還能吃嗎")
- 水煮雞蛋是我們常備的早餐之一。但是，有時候，我們會購買到一些雞蛋。它們雖然是新鮮的，但是，它們一打開來蛋黃本身是散的。小夥伴，也許就會認為，雞蛋的蛋黃散了，營養也就流失了，還有可能是壞的雞蛋。因此，就會有蛋黃散了還能吃嗎的疑問？蛋黃散了還能吃嗎以雞蛋來説，極其常見食材，煮雞...
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![荷包蛋怎麼煎不散？]( "荷包蛋怎麼煎不散？")
- 現在很多人都喜歡吃荷包蛋，但是煎荷包蛋也是要有一定的技術含量在的，有些人煎出來的荷包蛋已經散開了，而有些人煎出來的荷包蛋卻是色澤亮麗，而且完整無缺，那荷包蛋怎麼煎不散呢？荷包蛋怎麼煎不散想要讓煎出來的荷包蛋不散，最關鍵的一步就是雞蛋的挑選，一定要挑選那些新鮮的雞蛋，而...
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![炸蛋散子怎麼做-炸蛋散子的做法]( "炸蛋散子怎麼做-炸蛋散子的做法")
- “炸蛋散子，有點像炸排叉，酥脆的口感，讓你吃得停不下來了。”食材明細主料中筋粉（350克）玉米澱粉（40克）白糖（40克）食用油（和麪）（10克）黑芝麻（15克）輔料雞蛋（2個）食鹽（3克）泡打粉（3克）食用油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸蛋散子的做法步驟1、將中筋粉、白糖、食鹽、泡打粉，放在一干淨...
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![炸蛋散怎麼做-炸蛋散的做法]( "炸蛋散怎麼做-炸蛋散的做法")
- 食材明細主料麪粉（2斤）雞蛋（10顆）黑白芝麻（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸蛋散的做法步驟1、將雞蛋麪粉糖黑白芝麻混合揉成麪糰醒發2、分成六個劑子分別擀成薄片3、切成薄片後再對拆切小片4、小片中間劃開後翻花5、放在陽台曬太陽風乾6、起油鍋7、放入蛋散...
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![荷包蛋怎麼煮不散]( "荷包蛋怎麼煮不散")
- 很多人在吃麪的時候，喜歡在裏面下一個荷包蛋，既能頂餓，又能補充營養。但相信很多人都有一個同樣的疑問，荷包蛋怎麼煮不散？因為，我們經常發現，雞蛋下到鍋裏，一不小心就變成蛋花了。下面，小編就來介紹一下吧！荷包蛋怎麼煮不散1、做法一在鍋中放適量水，放半勺鹽在水裏攪勻。將蛋打在碗...
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![廣式南乳蛋散怎麼做-廣式南乳蛋散的做法]( "廣式南乳蛋散怎麼做-廣式南乳蛋散的做法")
- “小時候過年，媽媽都會做很多過年食品。今年自己動手做個廣式南乳蛋散，應應節吧！”食材明細主料麪粉（250克）雞蛋（兩顆）黑芝麻（適量）南乳（兩塊）輔料鹽（1小勺）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣式南乳蛋散的做法步驟1、取兩塊南乳，加少量清水，攪拌成南乳水備用。2、和麪盆中放入麪粉，鹽，芝...
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![雞蛋怎麼煮不散]( "雞蛋怎麼煮不散")
- 水煮沸後轉中小火燒至水有小氣泡再敲入雞蛋燜煮3分鐘即可。雞蛋能製作成很多的美食，比如啤酒紅燒雞蛋，雞蛋羹，糖醋雞蛋，紅燒荷包蛋，虎皮雞蛋，滷雞蛋，青椒炒雞蛋，涼拌雞蛋絲，魚香雞蛋。雞蛋在保存的時候要大頭朝小不能橫放保存，能保存一個月左右。...
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![雞蛋散了還能吃嗎]( "雞蛋散了還能吃嗎")
- 不能吃。雞蛋是富含有益成分的食材。雞蛋放冰箱保鮮層能夠保存１3天左右，時間過長雞蛋黃散了就要考慮變質情況，建議把雞蛋放在冷藏區，可以適當延長食材新鮮程度。雞蛋食用價值高，很多菜品都需要雞蛋來做配菜或者輔助調味，生活中最常見的食材。...
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![荷包蛋為啥會煮散]( "荷包蛋為啥會煮散")
- 火候過大。煮荷包蛋時，可以取一個大湯勺，表面塗抹食用油，將雞蛋打入湯勺中，連同湯勺一起沸水下鍋，湯勺中的雞蛋凝固後，再將雞蛋倒入水中煮熟即可。煮荷包蛋的火候不宜過大，可以中小火慢煮。喜歡吃全熟的荷包蛋，可以增加煮燉的時間。荷包蛋煮熟後可以單獨吃，也可以用於製作煎蛋等。...
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![雞蛋蛋黃散了還能吃嗎]( "雞蛋蛋黃散了還能吃嗎")
- 不能。雞蛋散黃了，説明雞蛋已經變質，不能繼續烹飪食用。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼摸起來比較粗糙，品質差的雞蛋蛋殼摸起來比較光滑。選購雞蛋時也可以晃動雞蛋聽聲音，品質好的雞蛋，聽不見任何響聲，品質差的雞蛋可以聽見流動的聲音。...
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![酥角與蛋散的做法 經典賀年酥角與蛋散 酥角與蛋散怎麼做]( "酥角與蛋散的做法 經典賀年酥角與蛋散 酥角與蛋散怎麼做")
- “記得小時候，每逢過年，家家户户都做油角，而且在初一後親戚朋友串門，都會帶上説是自己做的油角蛋散煎堆等串門拜年，其實被帶去的油角，是不是各家自產的呢，天知道，每家都是揪來也揪去，油角蛋散在運轉，真的保不齊自己家的“禮”經過幾天后轉回自己家都不知道。因為我是長女，媽媽讓我去...
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![荷包蛋怎麼煎不散]( "荷包蛋怎麼煎不散")
- 將雞蛋先冷凍再放熱水中泡。將購買回來的雞蛋放到冰箱冷凍層，大概兩個小時左右，取出後放到熱水中浸泡一會，再打開切片放鍋裏面煎，就不會散了。雞蛋在經過冷凍後，裏面的液體是凍在一塊了，放到鍋裏面煎的時候就不會出現散開的情況，也不會出現粘鍋的情況。...
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![蛋黃散了的雞蛋能吃嗎]( "蛋黃散了的雞蛋能吃嗎")
- 不能。雞蛋黃變散，説明雞蛋已經出現變質現象，不能繼續用於烹飪。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋的殼，雞蛋的殼摸起來比較粗糙，説明雞蛋比較新鮮。選購雞蛋時，也可以晃動雞蛋聽聲音，品質好的雞蛋，聽不見任何響聲，品質差的雞蛋可以聽見流動的聲音。...
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![怎麼打荷包蛋不散]( "怎麼打荷包蛋不散")
- 煮荷包蛋的時候往水裏面加一點鹽，小火煮就不會散。煮荷包蛋的時候，要將雞蛋打到一個碗裏面，直接打進鍋裏面的話，很容易機會散掉。煮荷包蛋的時候，要用小火，3分鐘蛋清就可以定型，5分鐘蛋黃就可以熟，煮的時候，水裏面少放一點食用鹽，加速定型。...
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![乳酪蛋糕的做法 乳酪蛋糕（cheese起司蛋糕） 乳酪蛋糕怎麼做]( "乳酪蛋糕的做法 乳酪蛋糕（cheese起司蛋糕） 乳酪蛋糕怎麼做")
- “鬆軟可口，奶香濃郁。老少皆宜的美味！已經做過好多次了，雖然不及蛋糕房的精緻，但烘焙的樂趣，是讓人久久回味的。每次和女兒一起感受烘焙的快樂，看着她小小的身影，佩戴着她喜歡的小圍裙，開心地忙前忙後，瞧着她眼扒扒地盯着烤箱不迭聲地問我：“媽媽，好沒好哇，”“媽媽，還沒好哇”。每次...
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![輕乳酪蛋糕的做法 乳香細滑的輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做]( "輕乳酪蛋糕的做法 乳香細滑的輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做")
- “不知道在哪個網頁看到這個配方的，非常謝謝。原來用片裝的奶酪也可以做乳酪蛋糕，呵呵，剛好家裏也沒有塊狀的乳酪，試一下味道如何”食材明細主料光明切達片裝奶酪（（白色）2片）牛奶（50克）輔料細砂糖（27克（打發蛋白用））植物油（23克（原配方是黃油））蛋黃（2個）低粉（27克）玉米澱粉（14克）蛋白（2個）檸檬汁（幾...
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![美味輕乳酪蛋糕-輕乳酪蛋糕]( "美味輕乳酪蛋糕-輕乳酪蛋糕")
- “如果不要求外型完美，其實要做出好吃的輕乳酪蛋糕很容易，以這些材料做出來的蛋糕不管烤到爆掉，或出爐後凹陷皺皮都會很好吃，我分別吃過華人超市便宜的輕乳酪蛋糕，和日本蛋糕店貴鬆鬆一小片要好幾美金的日式輕乳酪蛋糕，華人超市的頂多只能算戚風蛋糕裏面加了一點點乳酪起司偽裝...
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![雞蛋散黃可以吃嗎]( "雞蛋散黃可以吃嗎")
- 不能。雞蛋散黃，説明雞蛋已經變質，所以不能繼續烹飪食用。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋殼，品質好的雞蛋蛋殼手感粗糙，品質差的雞蛋蛋殼手感會比較光滑。選購雞蛋時，也可以搖晃雞蛋聽聲音，品質好的雞蛋，聽不見任何響聲，品質差的雞蛋可以聽見流動的聲音。...
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![輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】 輕乳酪蛋糕怎麼做]( "輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】 輕乳酪蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料奶油奶酪（100g）牛奶（50g）黃油（30g）蛋黃（3個）低筋麪粉（15g）玉米澱粉（10g）蛋清（3個）細砂糖（50g）輔料檸檬汁（數滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好需要的材料。2、將蛋清蛋黃分離，分別放入兩個乾淨的容器裏(容器要保證無水無油)。3、低筋麪粉和玉米...
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![腐乳雞蛋餅的做法 【腐乳雞蛋餅】 腐乳雞蛋餅怎麼做]( "腐乳雞蛋餅的做法 【腐乳雞蛋餅】 腐乳雞蛋餅怎麼做")
- “營養貼士：豆製品很營養，發酵的豆製品就更好了，腐乳作為發酵豆製品號稱是東方奶酪，營養很高，尤其是紅腐乳裏面有紅曲更是營養我這個餅加了雞蛋q'筋十足營養豐富不妨試試”食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）腐乳（適量）輔料葱花（適量）糟香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳雞蛋餅的做...
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![蛋黃散了怎麼分蛋清和蛋黃]( "蛋黃散了怎麼分蛋清和蛋黃")
- 使用分離器或塑料瓶。蛋黃散了，可以將蛋黃倒入分離器中，這樣蛋黃就會留在分離器裏，蛋清就會從分離器裏面流出。蛋黃散了，也可以取一個乾淨的塑料瓶，將瓶口對着蛋黃，捏住塑料瓶的瓶身，這樣就可以將蛋黃吸進瓶子裏。分離後的蛋黃和蛋清，可以用於醃製肉類、製作糕點等。...
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![怎麼煮荷包蛋不散]( "怎麼煮荷包蛋不散")
- 雞蛋的營養成分是我們有目共睹的，每天保證補充一個雞蛋，對我們身體來説有很大的營養價值，那麼，怎麼煮荷包蛋不散呢？下面小編為大家提供一個應對平時我們會遇到煮荷包蛋不知道怎麼就散了這個困擾，一起來看看吧。怎麼煮荷包蛋不散方法一1、鍋中水似開非開，鍋底起小水泡時記得要關...
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味味甜
