- 花椒是很常見的調味品,在一些辛辣的菜餚中更是經常見到它的身影。花椒是川菜中不可或缺的一種調味劑,有了它,菜餚會變得麻辣爽口,十分過癮。花椒自身攜帶的獨特香味更是讓人聞了之後食慾大增,加之它圓形的造型,使人十分想大飽“口福”一番。那麼作為普通的調味品的一種,食用花椒...
- 8374
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:8個輔料葱:適量姜:適量蒜:適量花椒:少許辣椒:少許白糖、:少量醬油:少量料酒:少許具體步驟1.雞翅中洗淨,用料酒和醬油醃20分鐘。2.然後鍋裏放油,燒熱了倒雞翅進去炒一下。3.把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去,再...
- 17728
- “麻小如果不夠麻不夠辣就不爽心啦來到陌生的湖北心中很是寂寥但是湖北的菜市場真是熱鬧吖有點愛上這個地方了你愛的風景我都愛你去過的地方我都會來”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)醬(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)糖(適量)味精(適量)白酒(適量)花椒(適量)泡椒(適...
- 8154
- 食材明細主料生菜(兩顆)輔料花生醬(適量)芝麻(適量)配料生抽(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌生菜的做法步驟1、原料圖。2、生菜用開水燙熟。3、生菜撈出,瀝乾水分。4、取一小碗,倒入少量生抽,加入少量開水,兑成汁。5、淋在生菜上。6、另取一碗,舀一勺花生醬,兑少...
- 19188
- “北京人愛吃芝麻醬,原本習以為常,也不知道從什麼時候起就成了全中國都知道的飲食習慣,這才意識到,果真是愛吃麻醬。除了著名的涮羊肉、芝麻燒餅、滷煮、紅糖火燒,好多小吃也都有麻醬的身影。瞧咱這碗芝麻醬涼麪,就是以麻醬為拌料。外人可能想象不出這碗麻醬涼麪的滋味和樂趣,想...
- 19368
- “夏季裏,老北京人的餐桌上少不了一碗加了獨頭蒜的麻醬麪,它爽滑入口,濃香麻醬,清脆瓜絲,過水涼麪,這樣簡簡單單的搭配,卻是最可口的美食!今天花兒就和大家一起來分享嘍”食材明細主料麻醬(3大勺)黃瓜(1根)手擀麪(1斤)輔料鹽(少許)醋(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏季裏的清爽麻...
- 31711
- 隨着經濟水平的增長,人們對於飲食的要求越來越高,同時各種各樣的美食也在不斷出現。像小龍蝦就是其中的一種,蒜香的,麻辣的,各種各樣的口味讓人饞的走不動道再加上啤酒配小龍蝦的絕妙搭配,讓人覺得比較好吃的東西也就不過如此了吧。而現在這個月份也正是吃小龍蝦的好季節,所以今...
- 7569
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘芝麻菜心是一道做法簡單又有營養的綠色健康美食,新鮮的油菜洗淨後焯水,搭配蒜末、醬油與香油調製而成的醬汁,菜心本來的清甜味道多了幾分鮮味,再撒上炒過的芝麻,吃起來清脆爽口,滿嘴鹹香,在夏天不想做飯的時候,煮...
- 23751
- 食材明細主料土豆粉(250g)青菜(兩顆)豆腐皮(一張)海帶絲(適量)輔料麻辣燙底料(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣酸爽土豆粉的做法步驟1、準備原材料,土豆粉,金針菇,海帶絲,青菜,豆腐皮2、花生米,榨菜,邊塞人家麻辣燙的底料榨菜切丁,豆腐皮切絲備用...
- 32828
- “今天沒買到蝦,買了一些雞腿,雞翅,雞胗和魚。買了早上吃的水果。”食材明細主料雞腿(兩個)香菜(一顆)葱(一顆)花生米(適量)黃瓜(一小段)檸檬(半個)輔料醬油(兩勺)鹽(一勺半)白糖(一勺)冰水(30克)蒜泥(三瓣)辣椒油(兩勺)花椒油(一勺)花生碎末(20克)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣酸爽雞腿的做法步...
- 13112
- 要説當下哪個餐飲品類最時尚,應該説好吃美味,健康營養的麻辣燙莫屬。他採用時令蔬菜,肉類,海鮮為主要食材,可以任意配搭進行燉煮,高湯熬製,具有豐富的營養,快速的燉煮,不會失去食物的原有營養元素,而且各式菜品和肉類的集合,也不是任何炒菜可以比擬的,一次吃進去這樣多的營養,恐怕只有...
- 11433
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每次晚上窩在電腦前追劇的時候,都喜歡一邊看電視一邊吃東西,剛好,今天早早地就來到了市場,看到有比較新鮮的小藕瓜,就買了一些回家,打算晚上做一道重口味的食物來刺激味蕾,例如爽口的麻辣藕之類的,這樣,不僅看電視...
- 10925
- “超級下飯滴~~製作起來也很簡單!吃麪條時,喝粥時、吃飯時、喝點小酒時。。。都能配上它啊。。。哈哈哈哈。。”食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)熟白芝麻(適量)剁辣椒(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)脆爽麻辣蘿蔔乾的做法步驟1、準備好所需原料。2、蘿蔔乾...
- 8431
- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料普通麪粉:1500輔料酵母:適量牛奶:適量白砂糖:適量油:適量雞蛋:8個奶粉:15具體步驟1.所有原料放在盆內,揉成麪糰2.蓋上保鮮膜放到温暖處進行發酵3.家裏温度低,等了6個小時才醒發起來4.就一塊小麪糰,擀成長一點的面...
- 23506
- “爽口麻醬生菜夏日裏一抹清爽,必備涼拌爽口菜,開胃菜,口感鮮美!”食材明細主料生菜(適量)輔料鹽(適量)麻醬(適量)辣椒油(適量)橄欖油(幾滴)香油(適量)醋(適量)太椒(適量)芝麻(適量)葱(適量)香菜(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口麻醬生菜的做法步驟1、成品!2、準備食材!3、食材用手撕小段!4...
- 24806
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料炸雞排:2片蒜末:5公克薑末:5公克葱末:5公克辣椒末:5公克香菜:適量花椒粒:10公克水:100㏄醬油:1大匙糖:1大匙白醋:2大匙魚露:1小匙辣油:1大匙輔料具體步驟1.炸雞排放入烤箱中烤熱回温後取出,切塊擺放入盤中,備用。2.將全...
- 20175
- 作為一個正宗吃貨,最近沉迷在美食的世界中。天天想啃雞爪、鴨脖、毛豆。前天點了一份毛豆,結果好多都是空殼的,氣不打一處來。昨天去菜市場買菜的時候把居然看到新鮮的毛豆,可把我樂壞了,於是想着買回來試試自己做一做,開動吧!主料毛豆:500克輔料香料:適量生抽:適量辣椒:3克老抽:適量...
- 8844
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時麻醬棒冰是一道非常冰爽,可口的一道夏日必備甜品。在這個炎炎夏日裏吃到一份美味可口的麻醬棒冰,不僅是到來了涼爽還非常的美味可口。而且在炎熱的夏日自己在家做一道這樣美味可口冰涼的甜品,不僅吃的很放心,...
- 25853
- “夏天都懶得做飯,熱的吃不下,來碗方便簡單的涼麪吧,我們那其實管這個做法叫麻辣面,呵呵”食材明細主料麪條(適量)輔料黃瓜(適量)豆芽(適量)碎花生(適量)鹽(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣面的做法步驟1、準備材料,黃瓜切絲,豆芽焯水,花生捻碎,根據個人口味調製蒜汁。2...
- 29754
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我家一大家子人都很喜歡吃海螺,特別是夏天家,每週都要出去吃一次,但是海螺並不是很乾淨的一種食物,外面的店子一般都沒有把海螺清理乾淨,於是某天心血來潮,和我的母親一起做了一款麻辣海螺,味道一點也不比外面的...
- 22900
- “準備主料!魚,青紅辣椒!葱!香菜!仔姜!酸菜!香料!豆瓣海椒!”食材明細主料魚(700g)輔料酸海椒(20g)青辣椒(100g)仔姜(100g)葱(10g)豆瓣辣椒(25g)香料(5g)豆粉(25g)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)爽滑麻辣魚的做法步驟1、先料酒!鹽和豆粉和魚一起拌好2、下花椒和魚一起炸一下!炸黃就可以了!大概二十...
- 11973
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘作為一個正宗四川人,火鍋可以説是我的最愛。蝦餃、蟹肉、魚丸、牛肉,每一樣都讓我吃的停不下嘴。但火鍋最香的還是它的料,有時候在家裏做火鍋,始終覺得沒有在飯店的好吃,這是為什麼?今天介紹的麻辣爽口火鍋/麻...
- 15877
- “雞脖之所以稱為小菜,原是不受人待見之物。膠東地區有一諺語:吃雞吃雞脖。確是對雞脖這種邊角之料予以充分的肯定。膠東人愛吃雞脖只因雞脖的肉是活肉,雞脖的活動量大肉質細緻,又沒有雞腿肉雞脯肉的粗大的肌纖維,吃來有嚼勁,入菜又是極好入味,故深得膠東人的喜愛。”食材明細主...
- 7197
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家介紹一個既可以作為小吃,又可以作為正菜的菜品,就是關於麻辣雞肉的做法。很簡單的。這裏面的雞肉我主要選擇的還是雞腿肉的部分。主要是因為雞腿肉的蛋白質含量比例較高,而且消化率高,很容易被人體...
- 14032
- 食材明細主料濕麪條(500g)輔料鹽(2勺)生抽(2勺)芝麻油(4勺)芝麻醬(2勺)醋(2勺)糖(2勺)老乾媽(2勺)大蒜子(6顆)黃瓜(0.5根)綠豆芽(100g)胡蘿蔔(0.5根)冰塊(8塊)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爽口麻醬涼麪的做法步驟1、濕麪條500克(雙人份)2、鍋內放水煮開後下入麪條,煮開,再加一小碗冷水再次開過後撈...
- 16035