- “那日裏,吃着紅茶的戚風蛋糕,忽然想到好像還鮮見有紅茶做的鬆餅。閒時上網一搜,紅茶的餅乾、蛋糕、麪包挺不少,還真是沒幾個紅茶的鬆餅。那就自己來一個?感覺用自己的糖漬陳皮搭配佛手風味的紅茶做蛋糕味道還挺不錯,那就再用這個配置來一道紅茶鬆餅。酵母版的最是鬆軟,可是早餐...
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- “濃香的餅乾用來送人,自己還是更樂意用低油少糖的司康來作日常之食。向來更樂意清淡味的玉米油,很久沒做過黃油版本的司康。這一次藉着黃油餅乾的勢頭,忽然就決定要做一次黃油版本的紅茶司康。喜歡茶香濃郁,用足了3包6克的紅茶末,卻忘了這佛手風味的紅茶,茶包越多,佛手風味當然...
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- “總是覺得擠花的餅乾,才能叫曲奇。想不起上一次做曲奇是什麼時候了,感覺就好像一個世紀那麼遙遠。也不知道是因為天冷,還是這麪糰原本就偏幹,擠花擠得費勁。用手温把麪糰捂暖,感覺似乎好擠了一些,但也還是廢掉了三個裱花袋。早知道,就擀成面片,用餅乾模印花了。佛手風味的紅茶曲...
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- “吃着奶茶戚風蛋,猛然間想到那一大罐糖漬陳皮,對啊,曾經不是想把它用在蛋糕裏嗎?只是後來各種插入,把它擠到角落裏,幾乎都忘記了這先前的想法。下一道就做陳皮紅茶戚風蛋糕,用佛手風味的紅茶包來與陳皮配。糖漬陳皮不是用新鮮的橙子的皮來做的,而是藥用廣陳皮,氣味芳香,可以理氣健...
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- “又是佛手風味的紅茶,總想給它找個最佳搭檔,讓它那來自食用香精的佛手風味不要那麼突出明顯,以免產生不適感。貨真價實的佛手柑是理氣之品,就用疏肝理氣活血的玫瑰花來與它相配。加一點枸杞,增加些微甜潤——其實這麼一點點枸杞好像根本起不到什麼作用。想要甜潤口感,還是直接...
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- “反反覆覆,多種試驗,還真就是不喜歡衝飲的佛手風味紅茶的那股子佛手風味。無論與什麼混搭,總能覺察出它穿透一切的纏繞,直達鼻端,併產生一種不適感。做成奶茶或許會讓人感覺好一點,但終究還是不那麼喜歡。不願意喝,不知道用來做烘焙點心會不會讓人感覺好一點?之前蒐羅的好些個關...
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- “有檸檬紅茶馬芬,看到這佛手風味的紅茶,忍不住就來一個佛手的馬芬。不是很滿意這佛手香精帶來的佛手風味,正好有自制的佛手柑果醬,把它加入蛋糕裏,讓佛手風味紅茶的馬芬,不僅僅只是有象徵性的味道,而更有佛手的實質。大量的佛手柑果醬,取代了原本該有的砂糖,蛋糕的甜味完全由果醬...
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- “工作日每天一款茶飲,根據季節不同,身體狀況,個人喜好隨意條件,一壺在手,隨心所欲呀!”食材明細主料山楂(適量)陳皮(適量)紅棗(適量)冰糖(適量)輔料清水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂陳皮紅棗茶的做法步驟1、準備材料:山楂,陳皮,紅棗,冰糖。2、除冰糖外,其餘食材洗淨,放入養生...
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- “蝦皮酥香,瓜片鮮脆。”食材明細主料佛手瓜(一個)蝦皮(適量)輔料薑絲(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜削皮,洗淨切薄片。2、蝦皮適量。3、適量花生油燒熱。4、姜蒜,乾紅椒放入燒香。5、蝦皮放入。6、炒成金黃色,先盛...
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- “炒了佛手瓜感覺挺好吃的,所以今天早餐把剩下的一個做了麪餅!”食材明細主料佛手瓜(1個)中粉(150g)雞蛋(2個)輔料椒鹽粉(少許)色拉油(適量)白胡椒粉(少許)鹽(少許)雞粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)佛手瓜麪餅的做法步驟1、佛手瓜用刨子刨成細絲2、加一點鹽醃製片刻出水後,擠幹水...
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- “只知道太古的糖,還真沒關注過他家的茶飲,因為櫃子裏從來都不缺茶。收到太古的紅茶系列,才知道原來可以有這麼多風味。最先被搶走眼球的,是佛手風味紅茶。剛開始的時候,並沒有看到風味兩字,還以為是佛手紅茶。檔風味兩字落入眼中,立馬感覺可能有點兒誤會。果然,配料中只有紅茶和...
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- “佛手酥,很喜歡這個名字,上次的不太成功,這次再做一次”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)佛手酥的做法步驟1、餳好的油酥麪皮2、取一長條,對摺3、捲成卷4、按壓成園餅5、擀薄6、包入紅棗豆沙餡7、按壓成橢園餅8、一端壓的更薄點...
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- 佛手瓜很多人沒有聽説過這個名字,其實佛手瓜是一種含有豐富的營養物質的蔬菜,如果大家沒有吃過想吃的話可以去菜市場買一些回來嘗一嘗。佛手瓜涼拌是很好吃的,那麼佛手瓜要焯水嗎?佛手瓜吃的時候需要削皮嗎?一、佛手瓜要焯水嗎佛手瓜涼拌是非常好吃的一種吃法,在佛手瓜涼拌之...
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- “最近胃口不怎麼好,給自己煮了一份陳皮紅茶。”食材明細主料陳皮(適量)紅茶(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳皮紅茶的做法步驟1、準備好的陳皮和紅茶。2、陳皮洗乾淨加水。3、煮開加紅茶。煮3分鐘。4、過濾。5、一杯陳皮紅茶就好啦。...
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- “#夏日飲品#廚房小白一枚,夏日比較喜歡吃些涼果,陳年佛手是最愛之一,陳年佛手具有藥用價值,消食去脹、消風怯痰、降火清心、安神解毒的作用。休閒午後,泡上一杯佛手茶飲,盡享美妙時光……”食材明細主料陳年佛手(數塊)輔料開水(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佛手茶飲的...
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- “今天來點不一樣,做個陳皮丁戚風蛋糕。這搭配口味有點獨特,相比一般的戚風蛋糕,微甜之中帶上粒粒分明的陳皮丁,清甜不膩,顆粒感十足,有一股陳皮香迴盪在口腔,真的太好吃了~”食材明細主料低筋麪粉(90g)輔料冷藏雞蛋(5個)牛奶(66g)玉米油(50g)玉米澱粉(8g)陳皮丁(20g)調料細砂糖(70g)檸檬汁(或...
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- “記得上大學的那年,有一個週末,帶着要好的室友去了姑姑家,因為姑姑家離學校不遠。姑姑給我們做了肉餅,先把麪糰擀成餅,然後用餅皮包上肉餡,做成肉餅。當時覺得特別好吃,餅皮酥脆,肉餡一咬流油。室友我倆吃了好多,撐得坐不下。臨走時姑姑又把剩下的全部給我們帶上了。現在回想起來...
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- 食材明細主料手抓餅(1個)黃瓜(1根)香腸(1根)輔料甜辣醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味手抓餅的做法步驟1、買來的餅放下去煎2、煎蛋3、蛋熟後兩個放在一起4、香腸煎一下5、加上黃色絲和甜辣醬6、捲起來7、中間切開...
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- 不知道有多少人會知道陳皮這種配料呢?其實很多人都有見過、吃過,只是名稱上可能還不是很知道,其實陳皮就是橘皮,是橘樹成熟果皮曬乾而成;陳皮不僅可以用來當煮湯配料,還可以直接泡茶喝,陳皮茶是一味非常好的解暑茶,今天咱們這邊就來介紹一下陳皮茶。一、陳皮茶解暑將陳皮10克洗淨...
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- “佛手風味紅茶的佛手香味雖然只是個香精,也還就把它當個理氣之品。讓它與金橘乾和糖漬陳皮一起,沖泡成一道理氣茶飲。只是不知道這些氣味芳香的茶品混合在一起,會碰撞出什麼樣的味道?糖漬陳皮被糖醃漬到柔軟,竟似有入口即化的感覺。在熱水沖泡之下,泛出些微小顆粒,讓茶湯顯得有...
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- 食材明細主料佛手瓜(280克)蝦皮(30克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒佛手瓜的做法步驟1、食材:佛手瓜、蝦皮2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的佛手瓜翻炒一下。6、接着,合入蝦皮翻炒翻炒。7、然...
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- “不喜歡直接衝飲佛手風味的紅茶,對於那種來自於食用香精的佛手風味總有一種不適感。用它來做水果茶,希望多樣的水果香味可以讓那佛手風味若隱若現,不那麼明顯。然而,卻還是感到它執着地穿透所有的香味,直達味蕾嗅覺。那麼,如果把它做成奶茶呢?奶粉版本的奶茶,因為奶粉有點多。一...
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- 食材明細主料麥冬(適量)陳皮(適量)無花果乾(適量)輔料枸杞(適量)紅棗(適量)調料水(適量)紅糖(一塊)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥冬陳皮紅棗茶的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、無花果和紅棗洗淨改刀。3、麥冬和陳皮沖洗乾淨。4、陳皮掰小塊一同放入盤中。5、枸杞和紅糖準備就...
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- “手指餅乾,可愛又賣萌的一款餅乾,它是製作提拉米蘇必不可少的噢。它是傳統手指餅乾的改版哈,加入了濃香的紅茶粉末。獨特的鬆脆感,口感真的很棒!玩烘焙小半年,過年回家一定會做些餅乾帶給爸爸媽媽嚐嚐!核桃椰蓉酥餅是第一款,這款餅乾是第二款,它們的共同點都是好吃!圓形裱花嘴一個...
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- “關於紅茶的種種,還有好多想法沒有完成。沒有別的事情插入,又繼續來進行那些茶香的點心。奶茶戚風,用原味紅茶,味道應該會更加純正。但是,那總是不怎麼叫人喜歡的佛手風味紅茶卻無處消耗。要不就做佛手風味的奶茶戚風好了,當佛手風味的紅茶變成點心的時候,那股子佛手的風味好像...
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