![台式滷肉粽怎麼做-台式滷肉粽的做法]( "台式滷肉粽怎麼做-台式滷肉粽的做法")
- “我家娃吃粽子只要蛋黃肉粽，這次稍微變化一下，做好的滷肉包不完就做成滷肉飯。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）香菇（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）油葱酥（適量）醬油（適量）金蘭油膏（適量）雞蛋（適量）香葉（少許）八角（少許）米酒（適量）鹹鴨蛋（20個）冰糖（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通...
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![台式滷雞翅怎麼做-台式滷雞翅的做法]( "台式滷雞翅怎麼做-台式滷雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（5枝800克）輔料薑片（4片）蒜粒（4瓣）辣椒（一條）配料金蘭醬油（50cc）台灣米酒（2碗）細粒冰糖（15-20克）番茄醬（一湯匙）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式滷雞翅的做法步驟1、雞翅切2段，洗淨瀝乾水。2、小火爆香薑片，蒜瓣，辣椒。3、下雞翅，煎至微黃。4、轉小火，加入50cc醬油上色，...
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![台式花菇燒肉粽怎麼做-台式花菇燒肉粽的做法]( "台式花菇燒肉粽怎麼做-台式花菇燒肉粽的做法")
- “這款台式花菇燒肉粽，是仿照了去年在廈門吃過的“1980燒肉粽”。一般的肉粽，只是將肉提前醃製。而台式肉粽，除了醃製之外，還會添加紅葱酥，海米等等提味，並且多了翻炒這個步驟。個人感覺，經過炒制後的肉塊，味道更香，也更加容易入味哦！儘管用料沒有那麼豐富，但味道卻也是相當好的。這...
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![台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯（詳細步驟版） 台式滷肉飯怎麼做]( "台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯（詳細步驟版） 台式滷肉飯怎麼做")
- “冬季裏，為家人做一碗香濃多汁的台式滷肉飯，用紫洋葱炸出的葱酥，多層五花肉，營養香菇丁，小火煲制，再加個滷蛋，拌米飯吃最美味！今天來和花兒一起分享這道香濃的台式滷肉飯吧！”食材明細主料五花肉（400克）紫洋葱（1個）香菇（7-8朵）雞蛋（3-4個）油菜（2顆）米飯（適量）姜（適量）輔料老抽（少許）生抽（適量）料酒（...
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![家常版台式滷肉飯如何做簡單又好吃]( "家常版台式滷肉飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500香菇：3朵紫皮洋葱：半個雞蛋：2個輔料姜：3大片生抽：3大勺八角：1個食用油：1大勺老抽：1大勺具體步驟1.雞蛋放到涼水裏一同放到火上煮開，煮開後關火蓋上鍋蓋燜十分鐘2.小油菜洗淨用水焯一下3.洋葱和香菇切丁4....
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![台式滷排骨怎麼做-台式滷排骨的做法]( "台式滷排骨怎麼做-台式滷排骨的做法")
- “這道菜是按照台式滷肉飯的做法，做的排骨，香味醇厚。”食材明細主料豬排骨（適量）輔料雞蛋（適量）紅洋葱（適量）調料大料（適量）姜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）葱香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）台式滷排骨的做法步驟1、主要原料。2、排骨切成小塊兒備用。3、...
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![台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯丨正宗台灣滷肉飯，祕訣在這裏！超下飯 台式滷肉飯怎麼做]( "台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯丨正宗台灣滷肉飯，祕訣在這裏！超下飯 台式滷肉飯怎麼做")
- “滷肉飯最重要的就是滷汁，要想把滷肉和滷汁的味道做好，就必須在肉和配料中扣細節，就像一些人只做紅葱酥時有很多人用洋葱來代替，味道肯定是遠遠達不到原食材的味道的。那接下來我就把台式滷肉飯如何做好的祕訣通通都告訴給大家，記得那小本本記下哦！”食材明細主料五花肉（300g）輔...
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![台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯--家常下飯菜 台式滷肉飯怎麼做]( "台式滷肉飯的做法 台式滷肉飯--家常下飯菜 台式滷肉飯怎麼做")
- “這招是從James的視頻裏學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠户，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以就把肉絲切得粗一點以免煮起來碎掉。”食材明細主料五花肉（400克）水煮蛋（4只或數只（或鵪鶉...
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![台式滷肉飯加盟店哪家好]( "台式滷肉飯加盟店哪家好")
- 滷肉飯美味可口，物美價廉，從台灣漂洋過海來到內地不斷被推廣至廣為人知，現在台式滷肉飯已經收穫了一大批忠實粉絲。台式滷肉飯製作精細，有獨特的製作方法使其在其他各地滷肉飯中獨樹一幟，而這也是其未來發展過程中一大重要優勢。現在，不少投資創業者想要加盟台式滷肉飯，那麼台式...
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![＜家常＞台式滷肉飯如何做簡單又好吃]( "＜家常＞台式滷肉飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：150白煮蛋：1顆香菇：3顆西蘭花：50洋葱：50輔料大蒜：2瓣姜：22片陳醋：適量米酒：2湯匙老抽：1茶匙料酒：11/2湯匙生抽：1湯匙八角：1顆植物油：適量鹽：少許具體步驟1.五花肉洗淨，冷水入鍋，加料酒一湯匙、姜2片，加熱至水開後...
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![家常滷味一鍋出的做法 被顛覆的台式滷肉——家常滷味一鍋出 家常滷味一鍋出怎麼做]( "家常滷味一鍋出的做法 被顛覆的台式滷肉——家常滷味一鍋出 家常滷味一鍋出怎麼做")
- “正宗的台式滷肉是將上好的五花肉切小丁，加上香料和雞蛋一起燉到肉爛湯濃方可出鍋。吃的時候澆在飯上，加一隻滷蛋，兩棵青菜就是一份滋味濃郁的美餐。自己在家做雖不正宗，但這種家的味道實在是外邊吃不到的。滷肉飯有一道重要的配料是油葱酥。就是將小幹葱切片後拆散成小圈，用...
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![台式滷豆乾怎麼做-台式滷豆乾的做法]( "台式滷豆乾怎麼做-台式滷豆乾的做法")
- “這道台式滷豆乾屬於家常改良版，利用簡單的調料和烹調方法，廚房新手也能輕鬆製作出好吃又營養的佐餐小吃。”食材明細主料白玉方幹（2盒）輔料水（800ML）配料台式滷肉醬油（2勺）白砂糖（1勺）鹽（適量）大料（3個）辣椒碎（適量）蜂蜜（適量）香油（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）台式滷豆乾的做法...
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![台式鮮肉粽怎麼做-台式鮮肉粽的做法]( "台式鮮肉粽怎麼做-台式鮮肉粽的做法")
- “又到了一年粽子飄香的時節，老公和兒子屬於無肉不歡型，我則偏愛餡料豐富的，綜合起來，台灣風味的鮮肉粽便成了我家皆大歡喜的首選。”食材明細主料蘆葦葉（600克）圓粒糯米（5斤）豬肉（適量）雞蛋（適量）香菇（適量）花生（適量）栗子（適量）輔料老抽（適量）白酒（適量）冰糖（適量）五香粉（適量）花椒（適量）嫩肉粉（適量...
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![台式香菇滷肉飯怎麼做-台式香菇滷肉飯的做法]( "台式香菇滷肉飯怎麼做-台式香菇滷肉飯的做法")
- “肥瘦相間的五花肉油潤透亮，陳年老滷浸潤着香軟可口的米飯，沒等端上桌，香氣早已越過廚房直撲餐桌。忙不迭吃上一口，整個人都要融化在這汁濃肉香裏。”食材明細主料帶皮五花肉（600g）香菇（幾朵）雞蛋（6個）輔料紹興黃酒（適量）生抽（適量）薑蓉（少許）八角（2粒）油葱酥（適量）金蘭油膏（2勺）水（適量）冰糖（適...
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![台灣肉粽的做法 台灣肉粽製作方法 台灣肉粽怎麼做]( "台灣肉粽的做法 台灣肉粽製作方法 台灣肉粽怎麼做")
- 食材明細主料魷魚乾（2只）幹慄粒（20粒）蝦米（2兩）長糯米（2斤）鹹鴨蛋黃（20個）五花肉（2斤）香茹（20個）輔料水（2/3杯）滷汁（（醬油）適量）八角（5個）紅葱頭（2兩）鹽（少許）桂皮（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）台灣肉粽的做法步驟1、(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。先把五花肉滷的：五花肉切塊20塊，放點...
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![家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法]( "家常滷牛肉怎麼做-家常滷牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料滷水（適量）辣椒（適量）調料冰糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常滷牛肉的做法步驟1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下鍋加入料酒焯水。3、滷水解凍。4、解凍後倒入砂鍋，另外加入辣椒生薑老抽蠔油生抽煮沸。5、加入幾...
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![台式滷肉飯的做法 【絕對好吃的滷肉】台式滷肉飯 台式滷肉飯怎麼做]( "台式滷肉飯的做法 【絕對好吃的滷肉】台式滷肉飯 台式滷肉飯怎麼做")
- “滷肉飯對於我們來説已經不再陌生了，好吃的滷肉飯不要加鹽，這個就是訣竅，台式的滷肉飯鹹中帶一絲絲的甜味，甜中肉質不膩，吃起來口感爽口，甜中香甜，鹹中絲甜，讓人難以忘懷。”食材明細主料五花肉（適中）幹蘑菇（四個）洋葱（兩個）雞蛋（兩個）小白菜（適中）米飯（大米加玉米粒）滷水（適中）輔料葱（適中）八角...
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![台式滷肉飯怎麼做-台式滷肉飯的做法]( "台式滷肉飯怎麼做-台式滷肉飯的做法")
- 食材明細主料五花肉（一斤）輔料雞蛋（五個）油菜（兩顆）冰糖（少許）紅葱（半斤）調料料酒（少許）老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）滷汁（少許）十三香（適量）白胡椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）台式滷肉飯的做法步驟1、白水煮雞蛋備用。2、紅葱切片。3、涼鍋涼油，下入紅葱小火慢炸，炸至微黃脱幹水...
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![家常滷肉飯的做法 燉鍋滷肉、滿屋飄香---------【家常滷肉飯】 家常滷肉飯怎麼做]( "家常滷肉飯的做法 燉鍋滷肉、滿屋飄香---------【家常滷肉飯】 家常滷肉飯怎麼做")
- “話説這鍋滷肉真滴是香，沒放一點鹽，只用調味汁把肉醃一下，炒肉時放了些生抽老抽調色，一碗老滷、適量開水，小火慢燉1個小時，中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉，湯汁收到八成幹，盛上一碗米飯，澆上滷肉，香噴噴的滷肉飯你就大口吃吧！”食材明細主料豬前腿肉（500克）輔料胡蘿蔔（1根）土豆（2個）雞...
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![滷肉飯的做法 台灣家鄉味——滷肉飯 滷肉飯怎麼做]( "滷肉飯的做法 台灣家鄉味——滷肉飯 滷肉飯怎麼做")
- “台灣的滷肉飯總是有一種獨特的誘人的味道，讓人不能抗拒。但自己在家卻有很難做出來相同的味道，四號廚房的方大廚為大家帶來獨家滷肉臊製作方法，成全你的台灣正宗滷肉飯。”食材明細主料大米（適量）五花肉（適量）香菇（適量）洋葱（適量）冰糖（適量）輔料胡椒粉（適量）甘草（適量）八角（適量）醬油（適量...
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![台式滷肉飯的做法 肉肉一族最愛的銷魂飯：【台式滷肉飯】 台式滷肉飯怎麼做]( "台式滷肉飯的做法 肉肉一族最愛的銷魂飯：【台式滷肉飯】 台式滷肉飯怎麼做")
- “愛吃肉的孩紙都知道，五花肉是最好吃滴肉肉。。。尤其是帶皮滴五花肉！五花肉的做法中最經典的應該就屬紅燒肉和滷肉飯了吧。。其中的滷肉飯又以台式滷肉飯最為出名。其實我是覺得它們兩個木有太大的區別，不同的只是台式滷肉飯的滷肉裏要加紅葱酥。紅葱酥是將紅葱頭炸制之後...
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![家常滷肉飯怎麼做-家常滷肉飯的做法]( "家常滷肉飯怎麼做-家常滷肉飯的做法")
- “我們家呢，吃肉有兩個極端：兒子和老公只吃肥肉，我和女兒則只吃瘦肉。但是，滷肉卻是個例外，所有人都會吃！好久沒吃了，今晚就吃滷肉飯！”食材明細主料五花肉（500g）香菇（5朵）上海青（1顆）胡蘿蔔（適量）雞蛋（5個）洋葱（半個）輔料八角（1粒）桂皮（1塊）花椒（少量）辣椒（2個）十八香（1勺）冰糖（3個）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1...
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![台灣滷肉飯的做法 台灣“滷肉飯”！ 台灣滷肉飯怎麼做]( "台灣滷肉飯的做法 台灣“滷肉飯”！ 台灣滷肉飯怎麼做")
- “簡單易學，香味濃郁。”食材明細主料五花肉（750g）雞蛋（6個）時菜（少許）輔料洋葱（半個）蒜頭（1個）調料醬油（半碗）黃酒（半碗）八角（1個）冰糖（10顆（小顆粒））鹽（1茶匙）葱香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）台灣滷肉飯的做法步驟1、將五花肉切成1釐米見方的小塊，洋葱、蒜頭分別剁碎（如果用乾紅葱頭代替洋葱，那...
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![台式滷肉怎麼做-台式滷肉的做法]( "台式滷肉怎麼做-台式滷肉的做法")
- “我家爺們不太愛吃肉，唯獨對滷肉從不拒絕。因為這道滷肉鮮香，沒有肉腥味，並且有一絲甜味。每次我在家都會做一大鍋，這樣平時下面條也可以用上一點兒，真的是超級美味哦！”食材明細主料五花肉（400克）輔料香菇（100克）配料八角（1顆）桂皮（一小條）幹辣椒（8個）生薑（3片）大蒜（3瓣）冰糖（30克）香葉（3片）生...
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![台式滷肉飯的做法 汁鮮味美---台式滷肉飯 台式滷肉飯怎麼做]( "台式滷肉飯的做法 汁鮮味美---台式滷肉飯 台式滷肉飯怎麼做")
- “噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁，再配上一枚入味滷蛋，瞬間巨大的滿足感充滿了口腔，讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉（適量）軟肋排（適量）輔料紅葱頭（適量）幹香菇（適量）油菜（適量）水煮蛋（適量）高湯（250毫升）蒜（適量）姜（適量）香葉（2片）八角（2粒）五香粉（少許）辣椒粉（少許）米...
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味味甜
