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關於大碗寬面的做法的餐飲百科

大碗寬面的做法 十七的大碗寬面 大碗寬面怎麼做

  • 大碗寬面的做法 十七的大碗寬面 大碗寬面怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300g）清水（150g）輔料西紅柿（適量）油菜（適量）牛肉（適量）葱（適量）姜（適量）調料生抽（1匙）海鮮醬油（1匙）食鹽（1/2小勺）十三香（1/5小勺）白糖（1/4小勺）澱粉（1匙）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大碗寬面的做法步驟1、新鮮嫩牛肉切片用澱粉抓勻，入油鍋翻炒，加入其他調料和葱姜。炒熟盛出...
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大碗寬面的做法 大碗寬面——配詳細步驟圖 大碗寬面怎麼做

  • 大碗寬面的做法 大碗寬面——配詳細步驟圖 大碗寬面怎麼做

  • “你看這碗又大又圓/相聚就要舉起杯/你看這面又長又寬/武俠小説看流淚/從來不相信魔鬼/有時生活特別累/別饞大碗寬面別流淚/這碗大/千萬別虛榮心作祟/真心話/這大碗寬面也很貴NO~~~大碗寬面一點也不貴，聽了吳亦凡的【大碗寬面】腦海裏一直有個畫面，CUCU動手做了一碗寬面，好...
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大碗寬面怎麼做-大碗寬面的做法

  • 大碗寬面怎麼做-大碗寬面的做法

  • “陝西妹子教你做正宗褲帶面，簡單好做又好吃！”食材明細主料麪粉（適量）輔料菠菜（適量）大蒜（適量）小葱（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大碗寬面的做法步驟1、和麪不再贅述，在水裏加點鹽，再和麪，面會比較勁道！把和好的面，醒半小時，然後切成長條，搓圓潤。2、把...
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大碗海鮮麪的做法 【大碗海鮮麪】--使勁吸溜吃的大碗海鮮麪 大碗海鮮麪怎麼做
自制寬面怎麼做-自制寬面的做法

  • 自制寬面怎麼做-自制寬面的做法

  • “家裏的味道。”食材明細主料麪粉（若干）水（適量）輔料豬肉（若干）青菜（適量）調料薑絲（若干）油（適量）大蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大蒜葉（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）醬油（適量）醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制寬面的做法步驟1、和麪。2、切段。3、寬度。4、分量。5、準備交頭...
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油潑大碗寬面怎麼做-油潑大碗寬面的做法

  • 油潑大碗寬面怎麼做-油潑大碗寬面的做法

  • “每一種面都有一種情懷，陝西的面又極其豐富。非常時期，蔬菜匱乏，對於我們只要有一碗筋道可口的寬面，就很幸福了！美味享用之後，繼續宅的生活！”食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）温水（適量）菠菜（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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寬條蛋面的做法 Wide Egg Noodles（寬條蛋面） 寬條蛋面怎麼做

  • 寬條蛋面的做法 Wide Egg Noodles（寬條蛋面） 寬條蛋面怎麼做

  • “這是一個關於意式粉面的系列之一的意式粉面，前段時間介紹了牛肉紅醬、Farfalle蝴蝶粉和Spaghetti意麪，今天再介紹一款類似的菜，換湯不換藥，把牛肉紅醬結合起來，再加上Mozzarella馬蘇裏拉芝士，也蠻不錯的嘛。”食材明細主料自制牛肉蕃茄醬（1滿杯）寬蛋面（80-100克）輔料馬蘇裏拉芝士...
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意大利寬條面的做法 意大利蘑菇培根菠菜寬條面 意大利寬條面怎麼做

  • 意大利寬條面的做法 意大利蘑菇培根菠菜寬條面 意大利寬條面怎麼做

  • “世界美食琳琅滿目，要學的東西永無止境！自己的學識只滄海一粟，僅限皮毛而已。凡我知道的而且會做的，便盡力展示給朋友們。近來製作了幾款意麪，感覺都很粗糙！功力還相差甚遠，只限家庭作坊的水準，離設想和能力還有差距。革命尚未成功，同志仍需努力！今天再介紹一款“意大利蘑菇培根菠...
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拌寬面怎麼做-拌寬面的做法

  • 拌寬面怎麼做-拌寬面的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）青蒜（適量）輔料醬汁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拌寬面的做法步驟1、麪粉加適量水活成較硬的麪糰，蓋上保鮮膜餳兩小時2、上面條機壓成薄面片，沒有切細面，放案板上切成寬面了（用刀手工切的）3、煮鍋上火加入清水，水開後下入寬麪條，煮開後點涼水壓滾，第...
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南京大碗小煮麪怎麼做-南京大碗小煮麪的做法

  • 南京大碗小煮麪怎麼做-南京大碗小煮麪的做法

  • “在南京只要提起“大碗小煮麪”、“阿要辣油啊？”可以説：無人不知，無人不曉；不管是大街還是小巷，走到哪，哪都能看到各具特色小煮麪麪館；且每一家麪館到了飯點時候都會排起長長的隊伍，只為等待吃上一大碗內容豐富，熱乎乎的麪條；若是您口刁想吃名店小煮麪的話，那更要耐心地等候幾個小...
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大碗麪怎麼做-大碗麪的做法

  • 大碗麪怎麼做-大碗麪的做法

  • “大碗麪，好吃營養面”食材明細主料麪條（100克）滷蛋（一個）肉臊子（100克）輔料鹽（適量）鮮湯（一碗）香油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大碗麪的做法步驟1、滷蛋，炒好的肉臊子2、備鮮湯，3、鮮湯燒開4、面加放進開水加鹽煮熟5、撈出鮮湯碗裏6、放上炒好的肉臊子，滷湯，撒上香葱，淋上香油...
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延邊大碗冷麪怎麼做-延邊大碗冷麪的做法

  • 延邊大碗冷麪怎麼做-延邊大碗冷麪的做法

  • “酸甜爽口。”食材明細主料蕎麥麪（適量）牛肉（適量）朝鮮泡菜（適量）辣椒醬（適量）輔料黃瓜（10g）雞蛋（1個）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）延邊大碗冷麪的做法步驟1、牛肉整塊燙煮出血沫後撈出洗淨，將湯料方全部入內加水熬製2個小時，滾開後轉小火慢熬，45分鐘後撈出牛肉。牛肉冷水急冷後切...
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炸醬寬面怎麼做-炸醬寬面的做法

  • 炸醬寬面怎麼做-炸醬寬面的做法

  • “炸醬拌寬面--鹹鮮口味，面勁道、爽滑可口”食材明細主料手擀麪（300克）輔料炸醬（1盤）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸醬寬面的做法步驟1、手擀麪300克。2、鍋裏放水燒開，放入寬面。3、大火燒開。4、煮3分鐘即可。5、用土豆、黃瓜、肉丁做的炸醬一盤。6、澆到面上即可。7、...
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油潑寬面怎麼做-油潑寬面的做法

  • 油潑寬面怎麼做-油潑寬面的做法

  • “我們家兒子小時候特別抗拒吃麪條，這幾天不知道受誰影響説要吃麪條了。為孃的馬上採購，聽從朋友建議買了一斤20元的麪粉，嘿，你別説，這樣的麪粉做成的麪條特別勁道，難怪兒子一口氣吃了一碗，看樣子以後吃麪讓我省心了。”食材明細主料有機麪粉（200g）輔料水（70g）鹽（1g）青菜（適量）辣椒油（半...
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寬心面怎麼做-寬心面的做法

  • 寬心面怎麼做-寬心面的做法

  • “寬心面是臨沂一帶新人結婚必用的，一般由新娘當天從孃家帶來，入洞房後有喝交杯酒，吃寬心面之環節，面一般煮的生點，也不加東西，象徵性的吃點，然後喂的人就問生不生啊，意味早生貴子。做法和普通手擀麪一樣，就是切得寬點，很像山西的褲帶面。”食材明細主料麪粉（300克）輔料清水（120克）配料...
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寬芯涼麪怎麼做-寬芯涼麪的做法

  • 寬芯涼麪怎麼做-寬芯涼麪的做法

  • “夏天最怕進廚房，簡直就是火爐，進廚房跟蒸桑拿似的，為了快速解決午餐，還是做吃麪條吧”食材明細主料寬芯涼麪（100克）肉醬（30克）輔料芹菜葉（3片）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寬芯涼麪的做法步驟1、準備好做涼麪的麪條和肉醬2、小鍋裏放入適量的水燒開3、稱出100克的麪條4、小...
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手擀寬面的做法 一人食手擀寬面 手擀寬面怎麼做

  • 手擀寬面的做法 一人食手擀寬面 手擀寬面怎麼做

  • “當你的冰箱裏只有一顆蛋的時候～～～”食材明細主料普通麪粉（80g）雞蛋（一個）蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（2勺）白米醋（約1勺）料酒（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀寬面的做法步驟1、麪粉放在大玻璃碗裏2、加入鹽3、加入少許水，用筷子攪拌成棉絮狀4、用手簡單地把麪粉揉成一團5、移到...
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大米麪碗糕怎麼做-大米麪碗糕的做法

  • 大米麪碗糕怎麼做-大米麪碗糕的做法

  • 食材明細主料麪粉（500g）大米麪（100g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）雞蛋（1個）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大米麪碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麪粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6克泡打粉，一個雞蛋。2、加入360克水和成麪糰。3、碗中刷油。4、分成六分放入碗中。5、發...
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炒寬面怎麼做-炒寬面的做法

  • 炒寬面怎麼做-炒寬面的做法

  • “天氣逐漸熱了，中午沒什麼胃口，來個開胃的炒麪吧，之所以選寬面是因為它勁道，厚重，充分吸收菜湯汁水，濃香開胃，脣齒留香，相當滿足(*^ω^*)”食材明細主料寬面（500g）輔料番茄（1個）雞蛋（2個）蒜薹（1把）洋葱（1個）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
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手工寬面怎麼做-手工寬面的做法

  • 手工寬面怎麼做-手工寬面的做法

  • “麪條是我家的最愛，方便快捷。健康營養好味道！”食材明細主料麪粉（適量）輔料四季豆（適量）西紅柿（一個）蒜（少許）辣椒（少許）香葱（少許）小青菜（少許）純淨水（適量）玉米麪（少許）滷肉（少許）調料食用油（適量）鹽（適量）老抽（少許）葱香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工寬面的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊。2、四...
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涼拌寬面怎麼做-涼拌寬面的做法

  • 涼拌寬面怎麼做-涼拌寬面的做法

  • 食材明細主料寬面（200g）輔料黃瓜（半個）胡蘿蔔（半個）洋葱（半個）豆芽（適量）香菜（2顆）蒜（4瓣）生菜（3～5片）調料香油（適量）醬油（適量）麻油（適量）米醋（適量）香醋（適量）陳醋（適量）鹽（少量）雞精（適量）韓式辣椒醬（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌寬面的做法步驟1、將準備好的材料洗淨，削皮。2、將面煮水，放冷...
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寬心麪條怎麼做-寬心麪條的做法

  • 寬心麪條怎麼做-寬心麪條的做法

  • 食材明細主料麪條（隨意）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料精鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）寬心麪條的做法步驟1、先把需要的配料裝備好，把西紅柿用熱水燙一下去皮，2個雞蛋打入碗裏備用、切黃瓜、胡蘿蔔、都要切刀3-5...
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意大利寬面 配 松露奶油汁 意大利寬面怎麼做-意大利寬面的做法 Truffe Tagliatelli –
雞蛋醬拌大碗寬面的做法 雞蛋醬拌大碗寬面❗️吃起來真過癮 雞蛋醬拌大碗寬面怎麼做

  • 雞蛋醬拌大碗寬面的做法 雞蛋醬拌大碗寬面❗️吃起來真過癮 雞蛋醬拌大碗寬面怎麼做

  • “配料只有雞蛋和甜麪醬，外加一點老抽調色，味道太讚了，即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明細主料雞蛋（1個）手工寬面（200g）輔料小葱（1根）香菜（1顆）調料甜麪醬（2勺）老抽（0.5勺）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋醬拌大碗寬面的做法步驟1、寬面勁道，醬香恰到好處，沒有肉的炸醬拌麪也可...
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如何做拉麪-大碗寬面來啦

  • 如何做拉麪-大碗寬面來啦

  • 拉麪是日常生活中十分常見且受人喜愛的食物之一，拉麪麪條勁道，營養豐富口感也很好，不論是來自北方還是南方的朋友們，對拉麪都十分喜愛吧，不少朋友因為喜愛拉麪，所以萌生了想自己做拉麪的想法，那麼，如何做拉麪，做拉麪要注意哪些事情呢？一、如何做拉麪1、抻面條吃起來柔軟筋道，別於擀...
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