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關於香乾炒兒菜的餐飲百科

香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法
  • 香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法

  • 食材明細主料香乾(2塊)兒菜(200克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香乾炒兒菜的做法步驟1、食材:香乾、兒菜(已清洗)。2、將兒菜放在案板上切成片,香乾也切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的兒菜翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、翻炒翻炒。6、然後...
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香乾炒生菜怎麼做-香乾炒生菜的做法
  • 香乾炒生菜怎麼做-香乾炒生菜的做法

  • “生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。今天這一道菜用了香乾炒生菜,是我愛菜菜。。。”食材明細主料生菜(140克)香乾(65克)輔料鹽(...
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怎麼做兒菜乾
  • 怎麼做兒菜乾

  • 洗淨後切條、醃製。兒菜也被叫做抱子芥,常見於四川、重慶地區兒菜含水量豐富,吃起來清脆爽口,兒菜的做法主要為:清炒、涼拌和燉湯這三種。常見的菜式有:清炒兒菜、兒菜炒肉片、兒菜炒臘腸、金湯魚片、雞汁兒菜、蘸水兒菜、番茄味兒菜、紅燒肉兒菜、清湯兒菜等。...
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香乾炒盤菜怎麼做-香乾炒盤菜的做法
  • 香乾炒盤菜怎麼做-香乾炒盤菜的做法

  • 食材明細主料香乾(65克)盤菜(235克)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒盤菜的做法步驟1、食材:香乾、盤菜2、將盤菜和香乾放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和盤菜翻炒翻炒。4、然後,加適量的味精。5、炒勻,即可。...
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香乾炒芹菜的做法 香乾炒芹菜-【彈嫩可口】 香乾炒芹菜怎麼做
  • 香乾炒芹菜的做法 香乾炒芹菜-【彈嫩可口】 香乾炒芹菜怎麼做

  • “香嫩Q彈,香乾炒芹菜,好吃下飯。”食材明細主料豆乾(200g)芹菜(1小把)輔料菜椒(半顆)大蒜(1粒)調料食鹽(少量)糖(少量)香油(少量)生抽(1小勺)清水(1小湯勺)澱粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒芹菜的做法步驟1、豆乾,一包(200g左右)菜椒,半顆香芹,一小把大蒜,1粒。2、豆乾、菜椒切成條...
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韭菜炒香乾兒如何做簡單又好吃
  • 韭菜炒香乾兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無韭菜炒香乾是一道主要由韭菜、香乾、紅椒為主料炒制而成的常見家常菜餚,味道鮮嫩可口,由於紅椒的加入而有絲絲的微辣,製作過程也簡單不復雜,適合在忙活了一天下班後回家給自己炒一盤,簡單不費事,味道香醇美味又有營養。...
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香菜炒香乾怎麼做-香菜炒香乾的做法
  • 香菜炒香乾怎麼做-香菜炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)香菜(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜炒香乾的做法步驟1、食材:香乾切條、香菜洗淨切段、蒜末、幹辣椒。2、鍋中放油,放入蒜末和幹辣椒煸香。3、放入香乾翻炒。4、放入生抽。5、放入少許的鹽調味。...
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香乾炒薺菜怎麼做-香乾炒薺菜的做法
  • 香乾炒薺菜怎麼做-香乾炒薺菜的做法

  • “早上去地裏採回來的很時鮮的野菜哦。”食材明細主料薺菜(250克)輔料香乾(2塊)辣椒醬(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒薺菜的做法步驟1、這是採回來的薺菜2、清洗乾淨之後用開水焯一下,變色之後撈出放進清水裏面3、切好後的薺菜和香乾,還有辣椒...
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韭菜炒香乾怎麼做-韭菜炒香乾的做法
  • 韭菜炒香乾怎麼做-韭菜炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(2張)韭菜(100克)紅椒(1個)輔料食用油(2勺)白灼汁(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)韭菜炒香乾的做法步驟1、準備食材:韭菜洗淨,香乾備好。2、韭菜切段,香乾切條。3、準備紅椒絲,葱花,蒜蓉。4、起鍋燒油。5、下入紅椒絲等炒香。6、下入香乾炒香。7、下入韭菜翻炒。...
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雞蛋乾兒菜小炒的做法 【温州】雞蛋乾兒菜小炒 雞蛋乾兒菜小炒怎麼做
  • 雞蛋乾兒菜小炒的做法 【温州】雞蛋乾兒菜小炒 雞蛋乾兒菜小炒怎麼做

  • “春節都是大魚大肉,與其相配的也有小清新的菜哦。在我們老家有盤菜,兒菜,包菜,大白菜。個人最愛的還是兒菜,寓意好,成品菜色美,口感佳。當然了這也是因人而異啦,有些人對兒菜就是很感冒的哦。兒菜又叫“超生菜”,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽...
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熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做
  • 熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做

  • “這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的"兒"出來、炒出來清香好吃!”食材明細主料兒菜(300g)輔料大蒜粒(半勺)幹辣椒(2個)乾花椒粒(適量)鹽(一勺)老薑粒(半勺)微辣(口味)炒(工藝)十...
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尖椒炒薰乾兒怎麼做-尖椒炒薰乾兒的做法
  • 尖椒炒薰乾兒怎麼做-尖椒炒薰乾兒的做法

  • “這是一道非常下飯的菜,用來當佐酒小菜也很不錯。尖椒的量可以根據個人的吃辣程度決定,不能吃太辣的朋友可以少放幾根尖椒。”食材明細主料薰幹(1塊)尖椒(6根)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒薰乾兒的做法步驟1、薰幹切絲備用。2、尖椒切絲...
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包菜炒香乾怎麼做-包菜炒香乾的做法
  • 包菜炒香乾怎麼做-包菜炒香乾的做法

  • 食材明細主料包菜(80g)五香豆乾(3塊)輔料蒜末(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒香乾的做法步驟1、五香豆乾。2、切絲。3、包菜切絲。4、爆香蒜末。5、把豆乾炒到表面焦黃。6、倒入包菜。7、加少許鹽把包菜炒軟,放一勺豆瓣醬。8、炒勻,撒點水讓豆瓣醬...
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香菇炒兒菜怎麼做-香菇炒兒菜的做法
  • 香菇炒兒菜怎麼做-香菇炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(一個)幹香菇(5朵)輔料蒜末(適量)紅椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒兒菜的做法步驟1、兒菜。2、切片。3、幹香菇提先泡發好。4、把香菇,紅椒,蒜切好。5、起鍋燒油,炒香蒜末。6、香菇入鍋炒香。7、放入兒菜翻炒。8、適量的...
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葱香與辣椒香味兒完美融合圖解-芹菜炒豆乾
  • 葱香與辣椒香味兒完美融合圖解-芹菜炒豆乾

  • 芹菜炒豆腐乾,一道快手家常菜。葱油與辣椒的香味混合,為這道菜增色不少。將芹菜去葉切段,豆腐乾切條,下入葱白和幹辣椒大火炒香,接着放下豆腐乾大火翻炒,再倒入芹菜,淋入醬汁,一道醬香味濃郁的香辣豆腐乾完成。主料芹菜:兩顆豆腐乾:三塊輔料葱白:一段辣椒:四五個雞汁:一勺蠔油:一勺生抽...
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土豆乾兒炒肉怎麼做-土豆乾兒炒肉的做法
  • 土豆乾兒炒肉怎麼做-土豆乾兒炒肉的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟土豆乾兒是在我們東北地區習慣做的一種乾菜,很受歡迎。秋天陽光充足的時候(天氣晴朗,雨水較少),將土豆放在鍋裏蒸熟後,剝皮,切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾曬,晾曬時候要注意擺放均勻,陽光充足。一般一天即可晾乾...
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芹菜香乾炒肉的做法 家常菜————芹菜香乾炒肉 芹菜香乾炒肉怎麼做
  • 芹菜香乾炒肉的做法 家常菜————芹菜香乾炒肉 芹菜香乾炒肉怎麼做

  • 食材明細主料西芹(適量)香乾(4片)瘦肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(少許)生抽(適量)豆瓣醬(適量)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜香乾炒肉的做法步驟1、將芹菜,香乾,瘦肉洗淨切好,姜蒜切好2、坐鍋熱油3、放入姜蒜爆香4、倒入瘦肉煸炒5、炒至瘦肉變色倒入香乾6、倒...
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冬筍炒豆乾兒怎麼做-冬筍炒豆乾兒的做法
  • 冬筍炒豆乾兒怎麼做-冬筍炒豆乾兒的做法

  • “豆腐乾是我家小人非常喜愛的食物之一,每次家裏有豆乾兒一定會嚷嚷着要吃,當零食吃。小朋友雖然不適合喝豆漿,但是豆製品還是得多吃的,豆腐豆腐乾是很不錯的選擇。”食材明細主料冬筍(1個)豆腐乾(3大塊)香菇(2朵)蘑菇(2朵)小胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)玉米油(適量)料酒(適量)蒜(2瓣)鹹鮮(口味)炒(工...
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韭菜炒香乾的做法 【家常小炒】韭菜炒香乾 韭菜炒香乾怎麼做
  • 韭菜炒香乾的做法 【家常小炒】韭菜炒香乾 韭菜炒香乾怎麼做

  • “這是一道我特別愛吃的小炒。很香很下飯。也是很家常的,各家有各家的做法,在此分享一下。”食材明細主料韭菜(適量)香乾(適量)輔料幹辣椒絲(適量)薑絲(適量)配料花椒油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒香乾的做法步驟1、原料圖如圖。2...
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牛肉香腸炒兒菜怎麼做-牛肉香腸炒兒菜的做法
  • 牛肉香腸炒兒菜怎麼做-牛肉香腸炒兒菜的做法

  • “今天去Costco嚐了一下這款香腸,然後立馬就愛上了它~嘻嘻,對才一見鍾情耶~~香腸名字叫做KiolbassaJalapenoBeefSmokedSausage,香中帶辣,正是我的菜。”食材明細主料牛肉香腸(兩根)兒菜(半斤)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉香腸炒兒菜的做法步驟1、準備材料...
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芹菜炒香乾的做法 湘食記美食|芹菜炒香乾 芹菜炒香乾怎麼做
  • 芹菜炒香乾的做法 湘食記美食|芹菜炒香乾 芹菜炒香乾怎麼做

  • “芹菜炒香乾,一道非常樸素但非常營養的家常菜。芹菜是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。香乾含有豐富的蛋白,低脂健康。這道菜做起來也很快,不到10分鐘就搞定了。”食材明細主料芹菜(240g)香乾(120g)輔料紅椒(1個)大蒜(3瓣...
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豆乾炒兒菜怎麼做-豆乾炒兒菜的做法
  • 豆乾炒兒菜怎麼做-豆乾炒兒菜的做法

  • 食材明細主料兒菜(適量)豆乾(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾炒兒菜的做法步驟1、兒菜切片。2、豆乾切片,蒜苗切小段。3、鍋中放油,小火炒香蒜白。4、放入豆乾翻炒,加點生抽上色。5、放入兒菜翻炒,加少許水燒一會,放入蒜苗葉子,加...
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香腸炒兒菜 怎麼做-香腸炒兒菜 的做法
  • 香腸炒兒菜 怎麼做-香腸炒兒菜 的做法

  • “兒菜是春季的當季菜,市場上兒菜眾多,兒菜含有豐富的膳食纖維,味道微苦,無論用來炒菜,煮湯都是比較美味的食材。。。”食材明細主料香腸(100克)兒菜(235克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒兒菜的做法步驟1、食材:香腸(已切片)、兒菜(已清洗)2、將已清洗好的...
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芽菜炒香乾的做法 家常小炒---芽菜炒香乾 芽菜炒香乾怎麼做
  • 芽菜炒香乾的做法 家常小炒---芽菜炒香乾 芽菜炒香乾怎麼做

  • “自從吃過芽菜後就愛上了這個。去超市總會買上兩袋放在冰箱,想吃很方便。今天晚餐用芽菜炒香肝,味道很棒,感覺是一道配飯喝粥都很不錯的家常小炒。”食材明細主料香辣芽菜(一袋)香乾(4塊)青椒(一個)紅椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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香乾炒韭菜怎麼做-香乾炒韭菜的做法
  • 香乾炒韭菜怎麼做-香乾炒韭菜的做法

  • 食材明細主料香乾(250克)韭菜(150克)輔料姜(2片)蒜(2粒)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒韭菜的做法步驟1、韭菜清洗乾淨,去除根部較老的部分,切成約5cm長的段。2、香乾切成細條狀。3、姜切末、蒜切末。4、加里加適量油,下薑末、蒜末爆香。5、下香乾...
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