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關於細活的餐飲百科

慢工細活的東北豬肉酸菜如何做簡單又好吃
  • 慢工細活的東北豬肉酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時東北豬肉酸菜這道菜聽起來名字簡單,但做法卻並不像我們想象的那般簡單。頭經過長時間的燉煮,豬骨頭的香味與營養已經完全浸入了骨頭湯之中,接着在湯中加入酸菜與五花肉一起熬燉,骨頭湯的鮮香與酸菜的爽口還有...
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活螃蟹蒸多久能殺死細菌
  • 活螃蟹蒸多久能殺死細菌

  • 20分鐘。海鮮和其他食物不同,在蒸制螃蟹的時候要特別注意蒸煮時間和温度,一般要先把水燒開後,在蒸煮20分鐘左右,這樣蒸出來的螃蟹吃起來口感更鮮嫩,食用起來也更加安全。...
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仔細閲讀之後就清楚明白了-美粥生活加盟條件都有哪些呢
  • 仔細閲讀之後就清楚明白了-美粥生活加盟條件都有哪些呢

  • 冬天是美粥生活風行的季節,各家店面都是人聲鼎沸,熱氣騰騰,人們三五成羣前去店裏消費品嚐,服務員們忙的不可開交,每天的銷量都非常高,商家都賺取了非常高的利潤,讓很多下崗人員看着心癢癢的,都抱着試試看看想法想要加盟,那麼美粥生活加盟條件都有哪些呢?想要了解的朋友跟着小編一...
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只用活魚現烤的魚酷,看它這屆活魚節,如何亮出真活!
  • 只用活魚現烤的魚酷,看它這屆活魚節,如何亮出真活!

  • 近些年來,餐飲圈裏魚品類不僅賽道細分並且競爭激烈,擁有16年品牌歷史的魚酷,面對烤魚品類的紅海市場,突破同質化與標準化重圍,打造了一場亮出真活的創意性活魚節,實現千萬級曝光,掀起烤魚界浪潮。究竟它有什麼“真活”?1、敢用真活魚的硬核實力派作為全國頭部烤魚品牌,魚酷一直堅...
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炒細絲怎麼做-炒細絲的做法
  • 炒細絲怎麼做-炒細絲的做法

  • “胡蘿蔔切細絲,練刀功的。細的胡蘿蔔一炒就好吃,簡單。問題是要練。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒細絲的做法步驟1、胡蘿蔔。2、胡蘿蔔切細絲3、油炒。4、加黑木耳幾片,加水,鹽,糖。味精。5、裝盤。...
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活力充沛怎麼做-活力充沛的做法
  • 活力充沛怎麼做-活力充沛的做法

  • “老公的三天元旦假期結束了,我也就回復到正常的美食生活中來了。老公休假這三天,每天早晨我們睡到自然醒,隨便在家裏吃點東西,然後就開始東遊西逛,瘋狂採購,一般晚上回到家裏已經比較晚了。晚上,躺在牀上舒舒服服地睡上一覺,第二天眼睛一睜開,又恢復成了三個精力超級充沛的傢伙。...
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讓活的做法 讓活,一道經典的陝西特色小吃 讓活怎麼做
  • 讓活的做法 讓活,一道經典的陝西特色小吃 讓活怎麼做

  • “某天去朋友家玩看到他做了一道家鄉特色美食,從製作過程和成品上來看特別像我們老家的肉糕,在我們老家肉糕也是家鄉特色美食,在食材選用上又稍微有所區別。朋友製作的這道家鄉美食叫“讓活”,是陝西省咸陽市涇陽縣的著名特色小吃,距今有百年曆史,製作讓活的主料是豬肉、饅頭屑...
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活蝦怎麼保存到第二天還活着
  • 活蝦怎麼保存到第二天還活着

  • 放到水中保存即可。購買鮮蝦要買肉質緊實、活蹦亂跳、顏色呈青綠色,色澤統一的,蝦身半透明,蝦線清晰可見,鮮蝦選的好,放入水中,才能保證第二天還存活,蝦鰓變黑,身上有斑點和不明異味的蝦一定不要購買。新鮮蝦聞起來有正常的腥味,若有其他異味説明已經不新鮮了。...
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細粉菜怎麼做-細粉菜的做法
  • 細粉菜怎麼做-細粉菜的做法

  • 食材明細主料木耳(300g)細粉(500g)輔料醬油(2g)食用油(2g)青菜(3顆)豆腐(1塊)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)細粉菜的做法步驟1、木耳細粉泡三個小時2、放油,炒一下直接燉3、快熟時放青菜.豆腐...
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科學防霾從生活的小細節開始!-清肺防霾茶
  • 科學防霾從生活的小細節開始!-清肺防霾茶

  • 清肺防霾茶-科學防霾從生活的小細節開始!去年飛了一趟北京,什麼都沒有感受到,霧霾倒是吸進去不少,哦,北京的霧霾是出了名的大,作為一個土生土長的南方人真的是受不了,好在在那邊的時間不長,沒幾天就回來了。由於自己感受霧霾,也知道大家吸進去霧霾的難受,所以,小編就為大家介紹一下...
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活魚鍋貼怎麼做-活魚鍋貼的做法
  • 活魚鍋貼怎麼做-活魚鍋貼的做法

  • “小時候家裏貧窮,沒有啥好吃的東西,我們唯一最大的樂事就是晚上寫完作業看着媽媽端出濃濃鮮香味的小魚鍋貼然後連魚帶湯盡情的吃。活魚鍋貼本地俗稱小魚鍋貼,是洪澤湖畔有名的小吃,過去這裏的漁民在湖上生活,把捕上來的小魚,洗淨後去鱗剖腹,取出腸膽等內臟,隨即用清澈的湖水燒煮...
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急急急!-奶茶店如何做微信積分兑換活動?求詳細流程
  • 急急急!-奶茶店如何做微信積分兑換活動?求詳細流程

  • 餐飲提問:奶茶店如何做微信積分兑換活動?求詳細流程,急急急!霸氣範、我不配回答:首先根據現在用户手上的積分進行設定獎項和獎品,多少積分兑換什麼。然後再把你策劃的積分兑換活動宣傳出去。...
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糖尿病人能喝純牛奶嗎?-生活中的小細節
  • 糖尿病人能喝純牛奶嗎?-生活中的小細節

  • 今天小編帶大家來了解一下糖尿病,以及糖尿病患者應當如何注意生活中的小細節,糖尿病是一種常見的代謝障礙疾病,與營養過剩有關,通俗的來説,就是我們吸收食物中的能量過多,沒有及時的消化掉,吃貨的同胞們可要小心了哦!糖尿病人能喝純牛奶嗎可以。不僅可以喝,而且應該經常喝,只是每次...
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活的大梭子蟹放冷藏能活多久
  • 活的大梭子蟹放冷藏能活多久

  • 一週。將活的梭子蟹放到泡沫箱中,箱底加足量的冰塊,梭子蟹上面蓋上乾淨的濕毛巾,可以存活一週時間。低温環境下,梭子蟹保持休眠狀態,冰箱冷藏室温度要保持在2-8度之間,温度過低梭子蟹會凍死。購買回來的梭子蟹最好直接食用,一旦保存不當,容易滋生大量細菌。...
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值得收藏-最詳細的活血化瘀的方法
  • 值得收藏-最詳細的活血化瘀的方法

  • 俗話説,傷筋動骨一百天,藥補不如食補~中醫長講:“氣行則血行,氣滯則血淤”,如果長時間淤血對人體健康是極大的有害,適當吃些活血化瘀的食物不僅可以有效的保證血液流通,還可以起到可以美容養顏的作用哦!話不多説,讓我們一起看看哪些食物可以有效的活血化瘀吧~活血化瘀的方法千百種...
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剁椒活魚怎麼做-剁椒活魚的做法
  • 剁椒活魚怎麼做-剁椒活魚的做法

  • “本來是想做剁椒魚頭的,可菜市場裏草魚要一磅3塊錢美金,那草魚也不知道吃啥長大的,老大一條,估計十美金下不來~正好有其他的正在打特價,就改為做剁椒活魚了~吃着也很鮮,鮮香麻辣~分享在此,希望大家喜歡~”食材明細主料新鮮吳郭魚(一條)輔料剁椒(多量)葱(多量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適...
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復活節怎麼做-復活節的做法
  • 復活節怎麼做-復活節的做法

  • “雖然這個菜餚的名字叫做復活節,但是平常的時節也可以品嚐一下哦”食材明細主料新西蘭羊肉塊草飼(1.04公斤)輔料大番茄(500克)安樂滋佩克里諾羊乳乾酪(150克)雞蛋(1箱)歐芹(20克)綠蘆筍(1.04公斤)黃洋葱(400克)調料鹺(8克)黑胡椒(8克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)高級(難度)復活節的做法步驟1...
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拉麪二細三細區別是什麼
  • 拉麪二細三細區別是什麼

  • 粗細不同,二細直徑約四毫米,三細直徑約定三毫米。説起拉麪,還屬蘭州拉麪最正宗,有中華第一面的美稱,蘭州拉麪品種很多,麪條粗細也很有講究,有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細,細的、毛細等種類,從面的分量上來説有大、小碗之分,每個人可根據自己的口味來選擇。...
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水煮活魚怎麼做-水煮活魚的做法
  • 水煮活魚怎麼做-水煮活魚的做法

  • “遇上台風天氣。今天做一道家常的水煮魚。喜歡吃魚的朋友們,試試吧!”食材明細主料草魚(一條)金針菇(適量)豆芽(適量)豆瓣醬(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)葱花(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)花椒(適量)蒜(適量)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水煮活魚的做法步驟1、魚切魚片,這裏我...
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這是一個十分仔細的活-豬肝怎麼洗
  • 這是一個十分仔細的活-豬肝怎麼洗

  • 豬肝在日常是各國之中是十分常見的一道美味食材了,不僅僅是因為其營養價值十分豐富,富含了大量的維生素,而且豬肝還可以拿來製作成各種各樣的美食。常見的美食就是把豬肝拿來爆炒,但不管拿來製作什麼樣的美食,豬肝一定需要清洗乾淨。豬肝怎麼洗,這是一個十分仔細的活。一、豬肝...
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怎麼看海螺活不活
  • 怎麼看海螺活不活

  • 用手指輕輕觸碰海螺的肉,這時候海螺的肉就會收縮,就證明海螺還活着。如果海螺一動不動,那就説明海螺已經死了。海螺活着的時候肉會不斷往外面冒泡,但得仔細觀察,不冒泡的話海螺死了。聞一下氣味,鮮腥氣味為活的,反之腥臭為死的。海螺死了,寧願扔了也不能吃。...
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活煮魚片怎麼做-活煮魚片的做法
  • 活煮魚片怎麼做-活煮魚片的做法

  • 食材明細主料豆芽(150g(自己喜歡))白蘿蔔(半根)金針菇(半包(根據自己喜歡))黃瓜(一根(切段))魚(450g)輔料醬油料酒(1:1.5)幹辣椒(2-3個)紅椒(2個)鹽(少許)澱粉(少量)花椒油(少量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)活煮魚片的做法步驟1、把草魚洗乾淨,切薄片,用蛋清,料酒,鹽,少量澱粉醃製15分鐘2、蘿蔔,黃瓜...
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吃完滿滿都是活力-活力中心吃活力海南椰子雞
  • 吃完滿滿都是活力-活力中心吃活力海南椰子雞

  • 在東莞想吃椰子雞的話我還是比較推薦活力中心的這家活力海南椰子雞,就在天源數碼港後門潮悦軒後面,位置很好找哦,味道正宗性價比還高。環境還是很不錯,以木質裝修為主。珍珠馬蹄椰子雞,這種珍珠馬蹄果很小很可愛,又甜又脆。雞湯很清新,帶點甜味,是很清新的味道!2人團購的套餐剛剛...
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真正的信仰體現在生活的細枝末節裏-信佛素菜
  • 真正的信仰體現在生活的細枝末節裏-信佛素菜

  • 雖然我國崇尚社會主義價值觀和信仰自由,但是在我國的少數民族地區還是很大一部分人信奉佛教的,對於這些不同的信仰,我國黨政府還是持着包容的態度的。這也就形成了大融合的趨勢。相對於沒有宗教信仰的人,那些有宗教信仰的人們日常就會有很多拘束,衣食行等方面也很別人有很大的...
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活煮南瓜怎麼做-活煮南瓜的做法
  • 活煮南瓜怎麼做-活煮南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(700g)輔料水(700g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)活煮南瓜的做法步驟1、最近我真的變的好餓……甚至想嚐嚐洗滌精什麼味道……好了,進入正題,南瓜削皮切塊我就不教了吧。2、在油鍋裏放入四勺油(如圖:三釐米的勺子),將油炒出香味後(冒油煙,能聞到油香),關小火放入...
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