- “一塊樸實又好吃的肉,足夠有自信到可以不凹任何矯揉造作的造型就能被端上餐桌,在從烤箱取出的那一刻就會被迷人的香氣誘惑到,等不及任何解説,坐在餐桌旁的朋友們會不自覺地伸手去取那淌着汁水的肉塊,混着焦香的洋葱和烤蕃茄酸甜濃郁的汁水,好心情就這樣來了!”食材明細主料豬排...
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- “家裏小朋友吵着要吃布丁幾天了,今天終於給她做上了,出鍋倆孩子搶着吃,也是,焦糖布丁確實很好吃,細膩順滑的布丁配着精心熬至的焦糖,吃上一口細膩順滑,入口即化,香甜可口!”食材明細主料雞蛋(2個)温牛奶(200ml)細砂糖(布丁)(20g)輔料清水(30ml)細砂糖(焦糖)(30g)熱水(15ml)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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- “第一次給孩子吃洋葱,皺着眉吐出來,後面再怎麼哄都不肯接受洋葱入口,直到有一次,中午沒吃完的晚上熱熱繼續吃,桌上又只有這一個菜,熊孩子將就着吃了一條,本以為會吐出來,結果,細細品了嚥下去,又用手指着洋葱,再指着自己嘴表示要吃。到底有什麼不同呢?原來隔歺的洋葱特別入味,吃起來有...
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- “墨魚汁,被西方國家譽為天然的美味醬汁,的確是有它的獨到之處。而墨魚面則是意大利絕對不可錯過的傳統食物。還記得第一次嘗試的情景。那道墨魚面的墨魚汁放的十分足,並且很新鮮,泛着微微光澤。説實話,當時面對那盤黑乎乎的墨魚面,心裏着實忐忑。甚至有一種“這真的能吃麼”的...
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- 食材明細主料洋葱(一個)香菜根(適量)輔料香醋(3勺)糖(一匙)香油(半匙)鹽(一匙)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋洋葱頭的做法步驟1、洋葱切絲,香菜根切段,我喜歡吃生洋葱,所以切的粗,大家可以切細絲。2、糖,鹽各一小匙放入陶瓷碗中,醋三勺、涼白開兩勺放入碗中,攪拌均勻。3、放入洋葱和...
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- “甜絲絲的烤佈雷,香滑的蛋糊,脆甜的焦糖,輕輕的敲開,一口品嚐的美味!”食材明細主料蛋黃(2個)砂糖(25g)淡奶油(160ml)輔料細砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖烤佈雷的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃加上砂糖。3、攪打1-2分鐘,至顏色變淺。4、淡奶油小火加熱,等邊緣出現小...
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- “牛排不再是西餐桌上的專利啦!這是西餐的中式的吃法,牛排變得家常,配上洋葱營養搭配均衡。”食材明細主料牛排(2塊)輔料洋葱(1頭)配料黑胡椒醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱牛排的做法步驟1、把買來的半成品冷凍牛排解凍,兩面撒少許鹽,用刀背輕拍幾下,醃製10分鐘2、洋...
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- “每天買菜的時候都會特別糾結吃什麼,今天就來炒個豬肉洋葱”食材明細主料豬肉(三兩豬肉)洋葱(一個洋葱)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬肉炒洋葱的做法步驟1、豬肉切片。2、洋葱切片。3、鍋中放少量油,加熱後,倒入豬肉炒至七分熟。4、倒入...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個洋葱:80輔料白糖:30鹽:少許現磨胡椒:少許黃油:5具體步驟1.雞蛋磕入碗中,加入兩三滴食用油,攪打均勻2.鍋燒熱黃油融化,小火,倒入蛋液等待十秒種後迅速用鏟子滑散,待蛋液凝固到七成時鍋離火,用餘熱將蛋炒熟...
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- “豬肝營養豐富,經常食用具有補血補鐵清肝明目功效,很多人都説自己做的豬肝有腥有柴,下面我就來教大家做一道【滑嫩鮮美的豬肝】。”食材明細主料豬肝(800g)洋葱(1個)蘆筍(4個)輔料生薑(1塊)紅椒(1個)青椒(1個)調料食用油(30克)生抽(3勺)鹽(3勺)白糖(2勺)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱炒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅椒:2個紫洋葱:2個紅葡萄酒:4湯匙新鮮九層塔:1撮輔料黃油:1塊橄欖油:1湯匙黑胡椒:1撮鹽:1撮具體步驟1.開中火,在平底鍋裏放紅椒、洋葱、油和黃油,煎2分鐘。調小火繼續翻炒,直到洋葱和紅椒都變軟。2.如果喜歡,將紅葡...
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- 食材明細主料滷豬耳(1個)洋葱(1個)輔料蒜(適量)姜(適量)香菜(適量)油辣子(適量)生抽(適量)醋(適量)花椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱拌豬耳的做法步驟1、把熟豬耳切成薄片。2、洋葱一片一片掰下來,放水裏洗淨,然後切成薄片。3、姜、蒜剁碎,香菜洗淨切...
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- 食材明細主料豬腰(兩個)輔料洋葱(一小個)配料雞精(適量)啤酒(適量)辣椒幹(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)薑絲(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱炒豬腰的做法步驟1、豬腰剖開。2、去掉裏面的白色筋膜。3、豬腰切花。4、再切小塊,洗淨後放入清水中浸泡片刻。5、鍋中開水燒好後...
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- “以前不會做飯但又愛自己動手做點什麼,總喜歡上網或上烘焙材料鋪去找些操作簡單的預拌粉,果凍粉,鬆餅粉...之類的方便材料回來玩(當年國外這類東西已經很多了),市售很多方便性極優的預拌粉("我通常稱之為菜鳥廚藝粉")類總能讓當時還是廚藝白痴的我輕鬆換得100分的成就感...
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- “豬手是美容恩物呀,洋葱的功效更是眾所周知,兩者相配做菜。兩個字:好吃!”食材明細主料豬手(適量)洋葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)陳皮(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)酒(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋葱豬手的做法步驟1、豬手讓賣主砍成大塊了2、...
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- “你有吃過外酥內軟,一口咬下去滿嘴流湯汁的那種餡餅嗎?如果沒有那就試試看吧。洋葱和豬肉搭配真的非常非常香。作為早餐,再搭配一碗米粥和一個水煮蛋,那就更加完美了。”食材明細主料麪粉(300g)開水(適量)豬肉(100g)胡蘿蔔(1根)洋葱(小半個)輔料鹽(3g)生薑(1塊)大葱(1截)生抽(1勺)老抽(1茶匙)胡...
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- “豬排沒吃完,隔餐加洋葱燒更美味哦。”食材明細主料豬排(適量)洋葱(半個)輔料青椒(少許)紅椒(少許)調料醬油(少許)生抽(少許)糖(少許)生粉水(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱燒豬排的做法步驟1、熟豬排適量。2、豬排切條,洋葱切絲,青紅椒斜刀切。3、熱鍋放油,下洋葱小火煸炒出香...
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- “我用洋葱烤的荷花、好吃又好看!洋葱,又名球葱、圓葱,原產於中亞或西亞。洋葱富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿。洋葱中所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。”食材明細主料洋葱((中號)一個)輔...
- 13707
- “餡餅做過很多次,但是總是不理想,餅皮總是感覺發硬,按照很多的方法琢磨研究效果都不好,所以索性就不做了。一次看到小吃攤上的餡餅烙的挺好,發現生坯入鍋後有膨脹的效果,試想,何不加點酵母粉試一試?於是就有了這款美味餡餅的誕生。嚐嚐吧。”食材明細主料麪粉(300g)豬肉餡(300g)洋葱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無骨豬排:8塊蘑菇:適量輔料生抽:1湯匙老抽:2茶匙麻油:少許水:3湯匙紅葱茸:15蒜蓉:15糖:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將豬排用刀背井字形錘打豬排兩面(平均每面都要錘2次)。2.用醬油、糖、鹽、水和油醃一下,加蒜蓉,紅...
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- “久違的味道,熟悉的味道,也是媽媽的味道。廣州人吃豬排的少,沒有買到完整的豬排,今天買的沒有皮的黑毛豬肉。”食材明細主料豬排(650g)小葱(300g)輔料料酒(50g)鹽(3g)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(10g)雞蛋(1個)生粉(2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱烤豬排的做法步驟1、原材料。2、豬排先兩面...
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- “爆豬肚算是魯菜中傳統菜式之一。成菜滋味醇厚,口感豐富,營養全面。”食材明細主料熟豬肚(300克)輔料洋葱(100克)青紅椒(50克)葱姜(少許)配料鹽(2克)糖(1克)料酒(10克)生抽(10克)香油(適量)水澱粉(10克)雞精(1克)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱爆豬肚的做法步驟1、準備好所有的食材。2、...
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- “消滅淡奶油的好方法,這布丁烤出來非常好吃,濃濃的奶香,滑嫩的口感,讓人忍不住一口接一口的吃,吃完再考慮減肥的事兒吧。”食材明細焦糖白砂糖(150g)冷水(50g)熱水(40g)布丁液雞蛋(4個)牛奶(300g)淡奶油(400g)白糖(60g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖烤布丁的做法步驟1、把150克糖和...
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- “今天要分享的是焦糖烤布蕾。用料簡單卻風靡全球的經典甜點,奶香濃郁,細膩嫩滑。”食材明細主料牛奶(225克)細砂糖(72克)蛋黃(48克)全蛋(150克)淡奶油(450克)表面焦糖(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焦糖烤布蕾的做法步驟1、牛奶、糖倒入奶鍋中攪拌煮至假沸。2、全蛋、蛋黃...
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- “兒子不愛吃菜,所以隔一段時間就做點餡餅、包子、蒸餃之類的,可以把他平時不愛吃的菜切得碎碎的,和肉餡混在一起,用麪糰包上,一起混進肚肚裏。對於不愛吃菜的小朋友,這還真是一個好辦法呢。”食材明細主料中筋麪粉(麪皮材料)(300克)色拉油(麪皮材料)(15克)鹽(麪皮材料)(5克)水(麪皮材料)(180...
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