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關於荷花捲的餐飲百科

香甜荷花捲如何做簡單又好吃
  • 香甜荷花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘香甜荷花捲,這又是一道美味可口的點心哦。不僅在視覺上就讓你賞心悦目,而且其口感也是特別的好。製作的方法也十分的簡單。自己在家就可以製作了。綠色,健康,美味的小吃總是深得大夥的喜愛。這種小吃的原材料...
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簡易美味花捲如何做簡單又好吃
  • 簡易美味花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:300輔料安琪酵母:10葱花:適量鹽:一勺榨菜丁:適量老乾媽香辣菜:適量具體步驟1.面加酵母,再慢慢加水揉成團。水一點點加,別放多了,一般五飯碗的面加一飯碗水,總之一點點加。和好面放着。2.期間把榨菜切丁,葱花切...
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魚茸荷花糕如何做簡單又好吃
  • 魚茸荷花糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料荷花糕:1塊鰱魚(取背肉:100g輔料生粉:5鹽:5具體步驟1.將鰱魚剖殺洗淨,從尾到頸,去內臟,去脊骨,取下背部兩塊肉,先冷藏15分鐘,備用;2.取出凍過的魚背肉,用片肉刀以45度斜面順纖維紋路將魚肉刮成薄片,並將刮下的魚肉漂於...
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家常花捲如何做簡單又好吃
  • 家常花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料安琪發酵粉:13芝麻鹽:適量温水:適量油:適量具體步驟1.首先和麪將麪粉倒入盆中加入安琪發酵粉稍微攪拌下加入温涼水,和好的面要做到三光找一個大點的鍋蓋蓋上。2.發好的面有蜂窩狀,在案板上撒些面...
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花捲如何做簡單又好吃
  • 花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:250花椒麪:適量食用油:少許鹽:適量輔料具體步驟1.泡發西頭。2.發起,牛奶當水,加麪粉,和麪。餳十分鐘。擀開。3.擀開後,倒適量食用油,抹勻,均勻的撒少許鹽,再撒花椒麪,捲起,切段。4.步驟如圖15.圖2,摺疊。6.圖3...
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多樣荷花捲如何做簡單又好吃
  • 多樣荷花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘早上早餐太單調?現在推薦一款荷花捲,讓你每天都吃不膩。荷花捲和一般的花捲一樣,都是用麪粉做成的,不同於其它的花捲的是它的樣子是荷花的樣子,看起來十分好看,加上紅棗,使得荷花捲的味道甜甜的,細膩清香,而且健康...
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美味荷花捲如何做簡單又好吃
  • 美味荷花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味荷花捲是一道經典小吃。主要是以麪粉,黃豆粉為主要食材搭配些糖,味動山楂汁等配料蒸制而成,黃豆粉不僅使得美味荷花捲的色相上更好,而且增加了蛋白質,使得美食營養更豐富,美味荷花捲更讓人們喜歡的是它的外...
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魚蝦醉(綴)荷花如何做簡單又好吃
  • 魚蝦醉(綴)荷花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚肉:200活蝦:150豆腐:半塊胡蘿蔔:適量青豆:少許輔料食鹽:適量料酒:適量白胡椒粉:適量高湯:適量幹澱粉:適量葱姜水:適量水澱粉:適量香油:適量具體步驟1.主要原料。2.切一小節的胡蘿蔔,先切成片,再稍微改一下刀,成荷...
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荷花營養價值-荷花可以吃嗎
  • 荷花營養價值-荷花可以吃嗎

  • 荷花,是中國四大名花之一,又稱蓮花、芙蓉等。夏天荷花盛開,很多遊客都會去荷花池賞花,但是很多人卻不知道,荷花除了觀賞的作用,還有很高的食用價值呢!沒錯,荷花是可以吃的哦!那麼荷花有哪些營養價值和功效呢?下面小編就給大家介紹一下!荷花營養價值荷花,為中國十大名花之一,屬睡蓮科多...
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荷花酥的做法 小荷才露尖尖角——荷花酥 荷花酥怎麼做
  • 荷花酥的做法 小荷才露尖尖角——荷花酥 荷花酥怎麼做

  • 食材明細水油皮低粉(180克)細砂糖(25克)全蛋液(15克)水(65克)豬油(60克)紅色素(3滴)綠色素(2滴)油酥低粉(120克)餡料紅小豆餡(180克)輔助材料蛋液(少許)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)荷花酥的做法步驟1、油皮材料除了色素外,和成光滑麪糰,油酥同樣。2、油皮分成兩份,其中一份加入...
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荷蘭豆炒蝦卷怎麼做-荷蘭豆炒蝦卷的做法
  • 荷蘭豆炒蝦卷怎麼做-荷蘭豆炒蝦卷的做法

  • “年前我們一家三口和我家爸媽一起去了一趟潮汕,吃吃喝喝了5天。春節假期裏就看到了陳曉卿的新作《風味原產地》,介紹的就是潮汕美食,邊看電視邊回味我們吃到的潮汕美食,覺得我們離真正的吃貨不遠了。其實潮汕美食太多了,5天的時間根本不夠,天天胡吃海塞,導致我們工傷了。我和女...
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荷花酥的做法 清新自然-----------荷花酥 荷花酥怎麼做
  • 荷花酥的做法 清新自然-----------荷花酥 荷花酥怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(250g)清水(125g)白糖(25g)豬油(40g)輔料低筋麪粉(200g)豬油(100g)配料綠豆沙餡(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷花酥的做法步驟1、水油皮材料2、將麪粉和糖粉混合置於盆中,加入豬油,用手搓成均勻的粉末狀,加入水,混合均勻後,用手揉成光滑的麪糰3、油酥,麪粉加...
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荷花盅怎麼做-荷花盅的做法
  • 荷花盅怎麼做-荷花盅的做法

  • “葷素搭配,營養均衡,健康味美^_^”食材明細主料油菜(適量)肉餡(適量)輔料韓國辣醬(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷花盅的做法步驟1、油菜洗淨,取菜頭3-4公分切下。2、用剪刀修剪出荷花形狀3、將油菜頭和葉分別焯水,稍加油和鹽放變色4、將事先做好的肉餡填入其中,擺盤入蒸...
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^明湖小吃——炸荷花 炸荷花怎麼做-炸荷花的做法 ^
  • ^明湖小吃——炸荷花 炸荷花怎麼做-炸荷花的做法 ^

  • ““四面荷花三面柳,一城山色半城湖”就是説的我們泉城的大明湖,大明湖自古遍生荷蓮,並且湖畔是垂柳依依,很漂亮。荷花高潔典雅,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,素有“花中君子”的美稱,自古以來被無數文人墨客追捧讚美。荷花不僅入詩、入畫供人們吟誦欣賞,它還可以入口,更是女性用來逆...
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荷花白菜卷怎麼做-荷花白菜卷的做法
  • 荷花白菜卷怎麼做-荷花白菜卷的做法

  • “白菜是冬季裏經常食用蔬菜,它含有豐富的維生素,可以抗養化,抗衰老,大白菜中含有豐富的鈣,鋅硒等礦物質和微量元素,膳食纖維也很豐富,經常吃可以排毒潤腸,特別是冬季裏,氣候乾燥,多吃大白菜可以滋陰潤燥,護膚養顏。白菜捲入肉蝦餡,葷素搭配,清淡鮮香,非常美味,蒸熟的少油清淡,營養健康,是...
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荷花酥的做法 夏日激情篇~荷花酥 荷花酥怎麼做
  • 荷花酥的做法 夏日激情篇~荷花酥 荷花酥怎麼做

  • “我對夏天的荷花獨有鍾情,西湖中夏天的荷花,開得異常豔麗,彷彿能聞到一陣陣芬芳撲鼻而來,接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅,微風拂過,花瓣微微顫動,像仙子一樣清新脱俗。杭州西湖的夏天唯有荷花最美。”食材明細油皮中筋麪粉(75g)全脂奶粉(10g)黃油(40g)牛奶(40g)白砂糖(10g)紅曲粉(適量)油酥...
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牛奶葱油花捲和荷葉餅怎麼做-牛奶葱油花捲和荷葉餅的做法
  • 牛奶葱油花捲和荷葉餅怎麼做-牛奶葱油花捲和荷葉餅的做法

  • “講究精緻生活,當從講究飲食開始😄~(借鑑別人的做法,從中受到啟發和靈感,再發揮自己的能動性,進行合理的改進和延展,這就是美食的誘惑力和魅力😊~)”食材明細主料雪花粉(500g)牛奶(1包(227g))輔料酵母粉(5g)小葱花(適量)調料糖(1勺)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶葱油花捲和荷葉餅的做...
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荷蘭豆炒肉卷怎麼做-荷蘭豆炒肉卷的做法
  • 荷蘭豆炒肉卷怎麼做-荷蘭豆炒肉卷的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(若干)肉卷(若干)輔料姜(若干)蒜(若干)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒肉卷的做法步驟1、肉卷切片,荷蘭豆處理兩角,姜蒜備好。2、油熱即放入姜蒜,荷蘭豆,不斷翻炒。3、荷蘭豆炒至斷生,放入肉卷。4、一起翻炒,若鍋幹了放點水。再放鹽,雞精。5、繼續翻炒,最後...
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荷花酥的做法 【開封】酥餅-荷花酥 荷花酥怎麼做
  • 荷花酥的做法 【開封】酥餅-荷花酥 荷花酥怎麼做

  • “荷花酥,個人感覺還是比較像荷花的,要是用亮點色彩的餡心效果會更好”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)紫薯泥(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷花酥的做法步驟1、餳好的油酥麪皮2、取一寬條,抹上紫薯泥,捲成卷3、對摺4、團成園球,壓成餅5、擀薄6、包入紅棗...
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荷花酥怎麼做-荷花酥的做法
  • 荷花酥怎麼做-荷花酥的做法

  • “"出淤泥而不染"是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽,用油酥面製成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味。”食材明細主料低筋麪粉(50g)豬油(5g)細砂糖(5g)水(20g)粉色素(1滴)輔料低筋麪粉(34g)豬油(17g)調料椰蓉(25g)黃油(10g)蛋黃液(10g)糖粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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荷葉卷怎麼做-荷葉卷的做法
  • 荷葉卷怎麼做-荷葉卷的做法

  • “今天去媽媽家,媽媽説讓我排一下初二請女婿的菜譜。今年的豬肉貴的真的是吃不起了呢,一份小燒肉居然要90塊錢$_$。老媽心裏的女婿是比女兒都重要的,因為我老公和妹夫都愛吃,那是再貴也捨得買。把燒肉上籠屜蒸透,然後夾在荷葉卷中,再夾點自己做的小鹹菜,那可是人間美味。”食材...
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荷花酥的做法 圓荷浮小葉——不用鬆弛的荷花酥 荷花酥怎麼做
  • 荷花酥的做法 圓荷浮小葉——不用鬆弛的荷花酥 荷花酥怎麼做

  • ““接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,看到剛出爐的荷花酥,那抹淡淡的粉色讓我砰然心動。方子是來自@乖乖和臭臭媽的蛋黃酥,換了種造型,也是蠻讚的。這個方子不用鬆弛,超級省時間,也不用擔心破皮,被我折騰了這麼久,一點破皮的跡象都沒。這個方子,會讓人愛上做各種酥!!!”食材明細油皮...
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薄荷白肉卷怎麼做-薄荷白肉卷的做法
  • 薄荷白肉卷怎麼做-薄荷白肉卷的做法

  • “小夥伴們很好奇,菜菜屋最近分享的每一篇文章都有一首歌,老歌、新歌、經典的、流行的、國外的都有,做菜就做菜,寫文章就寫文章唄,幹嘛還聽起歌來了。不過也得到一些小夥伴的認可,不經意間勾起了美好回憶。無論怎樣,大家開心就好。其實,我很喜歡一個人靜靜的聽歌,那些歌詞像跳動的...
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荷葉卷肉怎麼做-荷葉卷肉的做法
  • 荷葉卷肉怎麼做-荷葉卷肉的做法

  • “荷葉卷肉,香糯美味好吃。中秋節不知道吃傻了,買了點肉正好家裏還剩有糯米,所以就做了這道荷葉卷肉,中秋節每家也會做些香芋蒸肉,糯米蒸肉,米粉蒸肉等多種蒸肉的吃法。”食材明細主料豬肉(適量)輔料荷葉(適量)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單...
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抹茶薄荷卷怎麼做-抹茶薄荷卷的做法
  • 抹茶薄荷卷怎麼做-抹茶薄荷卷的做法

  • “樓下的幾株薄荷,再一次體現出她存在的價值和意義。”食材明細主料低筋麪粉(30g)抹茶粉(4g)雞蛋(2只)玉米油(16g)牛奶(16g)白糖(20g(蛋白))白醋(幾滴)輔料淡奶油(70g)白糖(7g)薄荷葉(隨意)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶薄荷卷的做法步驟1、蛋黃和蛋白分離。蛋黃中加入10g白糖攪打均勻,加...
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