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關於甜水麪的做法的餐飲百科

甜水麪怎麼做-甜水麪的做法
  • 甜水麪怎麼做-甜水麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)鹽(3g)水(適量)輔料紅糖(60g)冰糖(10g)清水(50g)調料醬油(150g)八角(1個)姜(3片)蒜(3瓣)辣椒油(適量)芝麻醬(適量)黑芝麻(少許)孜然粒(1勺)葱段(3個)香葉(2個)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜水麪的做法步驟1、麪粉+1勺鹽。2、加水和成稍硬的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。3、備好料...
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甜水麪的做法 三根面一碗的成都小吃甜水麪 甜水麪怎麼做
  • 甜水麪的做法 三根面一碗的成都小吃甜水麪 甜水麪怎麼做

  • “四川成都名小吃,甜水麪又叫棒棒面或棍棍面,麪條在揉的時候放入了少量食鹽,所以麪條儘管粗,卻不會外鹹裏淡而且相當的有嚼頭,調料集合了麻、辣、甜、鮮讓人回味無窮。”食材明細主料中筋麪粉(2杯)輔料水(150ML左右)鹽(1茶匙)複合醬油(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)芝麻醬(適量)花椒麪(適量)麻...
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甜水麪的做法 甜甜蜜蜜過新年——甜水麪 甜水麪怎麼做
  • 甜水麪的做法 甜甜蜜蜜過新年——甜水麪 甜水麪怎麼做

  • “突然好懷念成都的甜水麪,説時遲,那時快,動手diy吧,這還是我第一次做甜水麪,只有邊百度邊摸索着來。”食材明細主料麪粉(500g)輔料生抽(30g)蒜(5瓣)芝麻醬(10g)糖(10g)蠔油(15g)橄欖油(10g)紅油辣椒(15g)醋(5g)花椒油(5g)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜水麪的做法步驟1、麪粉用温水和好,要偏...
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甜水麪的做法 甜水麪-媽媽味老成都味道 甜水麪怎麼做
  • 甜水麪的做法 甜水麪-媽媽味老成都味道 甜水麪怎麼做

  • “1、熬製祕製複製醬油2、煉製油潑辣子3、芝麻醬4、味精5、蒜6、麪粉7、鹽第一步驟:揉制面團第二步驟:煮麪第三步驟:涼制面條第四步驟:裝盤加佐料第五步驟:拌勻即可食用”食材明細主料麪粉(500g)輔料鹽(4g)複製醬(20g)油潑辣子(50g)芝麻醬(5g)蒜(8g)花椒(4g)醬油(20g)中辣(口味)技巧(工藝)數小時(耗...
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麪包甜甜圈怎麼做-麪包甜甜圈的做法
  • 麪包甜甜圈怎麼做-麪包甜甜圈的做法

  • “甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,它是一種用麪粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈是最為受歡迎的一種甜品,從5歲兒童到75歲老人都對它有着一致的熱愛。”食材明細主料高筋粉(180g)牛奶(100g)雞蛋(1小隻)乾酵母(3g)黃油(18g)白砂糖(25g)鹽(1g)輔料舒可曼糖霜(適量)食用油(25...
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甜水麪是甜的嗎-甜水麪是哪的
  • 甜水麪是甜的嗎-甜水麪是哪的

  • 甜水麪是四川的有名的特色菜,特點就是醬油的量很多而且醬油都是自己調製的,很有特色,吃起來又鹹又甜很出名。對於那些喜歡吃辣又怕辣的人來説甜水麪簡直是人間美味,很多人都喜歡吃,微辣嫩滑。不像普通的麪條一樣乾巴巴的。今天小編就帶大家瞭解一下,甜水麪是哪的。一、甜水麪是...
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甜水豆花怎麼做-甜水豆花的做法
  • 甜水豆花怎麼做-甜水豆花的做法

  • “成都豆花,對於北方人來説並不陌生。N年前曾經去成都吃過,現在我家樓下有家四川飯店,他家也有豆花,以前經常光顧他家吶,先預約才能吃到。每次去都會點二份豆花,可見東北人也特別的喜歡豆花。他家的豆花分為二種甜味和鹹味的。每次我都會點一份甜味的,一份鹹味的。因為一碗豆花...
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Doughnut 甜面圈怎麼做-甜面圈的做法 甜面圈
  • Doughnut 甜面圈怎麼做-甜面圈的做法 甜面圈

  • “我們教堂常常到一些指定的地方去派發食物和晚餐,分享的高興和受用的也高興,臨到結束時,屋主很nice,總是買一大盒甜面圈給我們大家享用。我們家領導也喜歡,時不時就做一次家庭版的給他吃。有時候我們不一定要有很高級的享受,和家人一起享用自己做的東西,也是很温馨的生活,知足者...
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甜甜麪包怎麼做-甜甜麪包的做法
  • 甜甜麪包怎麼做-甜甜麪包的做法

  • 食材明細主料蛋黃(500克)枸紀(20個)麪粉(600克)蜂蜜(1瓶)輔料糖(1小碗)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜甜麪包的做法步驟1、先洗食材2、將枸紀泡在水裏十分鐘3、將蛋黃打在一個碗裏,加入麪粉,用打蛋機開關攪拌均勻4、將打好的蛋黃加麪粉,放入烤箱烘烤5、拿出泡好的枸紀沾上蜂蜜,...
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重慶甜水麪怎麼做-重慶甜水麪的做法
  • 重慶甜水麪怎麼做-重慶甜水麪的做法

  • 食材明細主料滷肉方便麪(1包)輔料生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)麻油(適量)薯片(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燴(工藝)半小時(耗時)高級(難度)重慶甜水麪的做法步驟1、材料品牌如圖。2、36克蠔油。3、3克醬油。4、7克醋。5、2滴生抽。6、50毫升水。7、水開後煮麪。8、加少許白糖。9、放...
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甜水麪是烏冬面嗎
  • 甜水麪是烏冬面嗎

  • 不是。1、甜水麪有一個特點就是麪條比筷子粗,而烏冬沒有這個特點。烏冬是日本的一種小麥做的麪條,日本人對烏冬面的規格有標準,所以烏冬雖然比普通麪條粗,但是沒有比筷子粗的烏冬面;2、烏冬面是日本美食的一種,甜水麪是中國川菜的一個特色美食,烏冬面鮮美,甜水麪甜辣筋道,兩者形似...
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甜麪醬的做法 甜麪醬的簡單做法 甜麪醬怎麼做
  • 甜麪醬的做法 甜麪醬的簡單做法 甜麪醬怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(2勺)輔料水(6勺)色拉油(1勺)配料十三香(1/4勺)味精(適量)老抽(1勺)白砂糖(1勺)鹽(半勺)雞精(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜麪醬的做法步驟1、1、放一點色拉油在鍋內作底油以免麪糊沾鍋(最好平底鍋,受熱均勻)。2、2、兩勺麪粉,六勺水。麪粉與水的比例1:3。加入40克“...
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水煮甜薯怎麼做-水煮甜薯的做法
  • 水煮甜薯怎麼做-水煮甜薯的做法

  • 食材明細主料甜薯(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮甜薯的做法步驟1、準備材料2、將甜薯洗乾淨3、鍋里加水放入甜薯,灑上鹽後大火煮沸,然後改中火煮熟就可以4、煮好的甜薯(時間看甜薯的大小而定,我用了25分鐘)5、最後裝上碟就OK...
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甜水麪是甜的嗎
  • 甜水麪是甜的嗎

  • 甜水麪有甜味,同時還有辣味。甜水麪採用的是回甘醬油製作的所以會有一定的回甘,也因此獲得盛名。甜水麪是四川成都的一道特色小吃。甜水麪又被叫做棒棒面,是川味麪食中的怪味特色。甜水麪添加了甜麪醬和紅油辣椒,鮮香不膩。甜水麪的麪條和其他麪條與眾不同,講究粗、韌,煮熟後晾...
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甜甜麪包圈怎麼做-甜甜麪包圈的做法
  • 甜甜麪包圈怎麼做-甜甜麪包圈的做法

  • 食材明細主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(130g)黑巧克力(適量)糖(20g)鹽(3g)色拉油(10g)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜甜麪包圈的做法步驟1、除黑巧克力外的所有材料放入麪包桶2、生麪糰程序3、完成的樣子。4、取出麪糰,擀成1cm厚片5、取一大一小圓口形物件6、在面片上印出形狀。7、...
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甜水湯圓怎麼做-甜水湯圓的做法
  • 甜水湯圓怎麼做-甜水湯圓的做法

  • “這份甜品是老公的最愛,也是他做的早餐2010年3月17日。”食材明細主料湯圓(200克)紅糖(2塊)醪糟(適量)輔料水(2000克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜水湯圓的做法步驟1、將水倒入鍋中,加入紅糖塊,煮至紅糖融化,放入湯圓。大火煮8分鐘。2、加入醪糟。煮2分鐘。3、倒入小碗中。4...
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酸甜水果羹的做法 酸酸甜甜水果羹 酸甜水果羹怎麼做
  • 酸甜水果羹的做法 酸酸甜甜水果羹 酸甜水果羹怎麼做

  • “做法超級簡便,適合任何年齡層的人,尤其適合老年人和孩子食用。”食材明細主料蘋果(2個)梨(2個)香蕉(2根)桔子罐頭(1小瓶)小圓子(適量)生粉(適量(澱粉))輔料冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜水果羹的做法步驟1、蘋果、梨洗淨去皮後切成小塊狀;香蕉去皮後切成片狀。2、放適量...
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甜甜圈麪包怎麼做-甜甜圈麪包的做法
  • 甜甜圈麪包怎麼做-甜甜圈麪包的做法

  • “家裏小朋友吵着要吃甜甜圈很久了,今天就安排給她做,放學回來了看到媽媽做的甜甜圈,開心極啦!鬆軟香甜,做法簡單,不用烤箱,簡單一炸就做好了!”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(120ml)玉米油(23ml)細砂糖(35g)雞蛋(一個)酵母(2.5g)鹽(2g)輔料糖粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜甜圈面...
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成都甜水麪怎麼做-成都甜水麪的做法
  • 成都甜水麪怎麼做-成都甜水麪的做法

  • “懶人版的快手早餐,不用開火5分鐘端上桌,吃一口清甜,兩口香醇,三下兩下就光盤啦,意猶未盡的感覺。”食材明細主料成都甜水麪(1包)輔料開水(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)成都甜水麪的做法步驟1、準備成品甜水麪1包,這面通常保質期是8個月,家中可以備點臨時應急,非常好吃。2...
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去哪吃甜水麪-甜水麪是甜的嗎
  • 去哪吃甜水麪-甜水麪是甜的嗎

  • 甜水麪是四川省的一個非常有名氣的漢族小吃,麪條很粗像筷子頭那樣,這個面是相當的有嚼勁,當你聽到這個名字的時候是不是也和小編有一樣的想法,甜水麪是甜的嗎?接下來這篇文章小編就給大家簡單介紹一下,甜水麪到底是什麼味道呢?一、甜水麪是甜的嗎甜水麪本身是沒有甜味的,也和甜...
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甜水麪是哪的
  • 甜水麪是哪的

  • 四川成都。甜水麪用特殊工藝製作而成,味道很有四川特色,是四川老少都愛的一種麪條。甜水麪雖然叫做甜水麪,但是吃起來並不是甜的,是在面中加入特製的複合回甘醬油,鹹中帶甜,吃起來帶有回甘,口味十分特色,美味十足。甜水麪的麪條是十分勁道的,面中還有花生碎和花椒,所以香味很足,但是...
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甜麪包的做法 甜麪包(麪包機版) 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 甜麪包(麪包機版) 甜麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)輔料雞蛋(1個)色拉油(30克)鹽(一小勺)糖(3小勺)酵母(5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、烘焙小白,網購機器剛到先做個簡單的試試機器的功能,先放入液體的材料,再放麪粉,對角鹽糖,中間挖個洞放入酵母,設置,淺色+750克+預約早上...
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法式甜麪包的做法 法式甜麪包吖 法式甜麪包怎麼做
  • 法式甜麪包的做法 法式甜麪包吖 法式甜麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(400g)酵母粉(20g)白砂糖(100g)鹽(4g)全蛋液(220g)無鹽黃油(200g)輔料全蛋液(少許)椰蓉(可不放)高温珍珠糖(可不放)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式甜麪包的做法步驟1、準備食材。2、開始。3、攪拌。4、提取出來。5、膜。6、搓團。7、蒸。8、上料。9、烤。10、完成...
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甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做

  • “第一次用麪包機做麪包,還是很不錯的😁。”食材明細主料高筋麪粉(330g)豆奶(200ml)輔料玉米油(30ml)酵母粉(5g)調料白糖(30g)鹽(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、按順序先倒入200毫升豆奶。2、再加入玉米油。3、白砂糖30克左右,鹽5克。4、我做的是750克麪包,...
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甜酒糖水怎麼做-甜酒糖水的做法
  • 甜酒糖水怎麼做-甜酒糖水的做法

  • 食材明細主料甜酒(適量)雞蛋(適量)枸杞(適量)輔料水(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜酒糖水的做法步驟1、自己做的甜酒。2、起鍋放水。燒開。3、打入兩勺甜酒。再次煮到水開。4、雞蛋打散。5、下入燒開甜酒中。不停的攪拌。下入白糖出鍋。...
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