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關於青花炒臘肉的做法的餐飲百科

青花炒臘肉的做法 【青花炒臘肉】 青花炒臘肉怎麼做
  • 青花炒臘肉的做法 【青花炒臘肉】 青花炒臘肉怎麼做

  • “臘肉的吃法也很多,既可以單獨吃,也可以與其它蔬菜搭配在一起,我更喜歡把它與當季新鮮蔬菜搭配在一起,這樣的蔬菜由於摻雜了臘肉的油脂,吃着更香,每一口都讓人滿口留香,分分鐘就能掃光一碗白米飯。”食材明細主料臘肉(300克)輔料青花菜(1棵)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)調料油(少量)鹽(少許)白糖...
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青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做
  • 青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做

  • “在湘南每年的臘月,家家户户都張羅做起了臘肉,門前門後的院子裏,大街小巷的陽台上掛起來一串串的年味。,前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味,各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做,這是記憶裏的年味。臘肉是最喜歡吃的,用青蒜和剁椒簡單一炒,任什麼菜都...
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青筍炒臘肉怎麼做-青筍炒臘肉的做法
  • 青筍炒臘肉怎麼做-青筍炒臘肉的做法

  • 食材明細主料青筍(半根)臘肉(150克)銀耳(50克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)葱末(適量)蒜末(適量)小米椒圈(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青筍炒臘肉的做法步驟1、青筍切片,臘肉切片。2、準備葱蒜末和小米椒圈。3、起鍋燒油。4、爆香葱花蒜末和小米椒圈。5、倒入臘肉炒出油脂...
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青椒炒臘肉怎麼做-青椒炒臘肉的做法
  • 青椒炒臘肉怎麼做-青椒炒臘肉的做法

  • “四川家常菜。”食材明細主料臘肉(300g)輔料青椒(100g)調料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒炒臘肉的做法步驟1、青椒切成絲,用一點點鹽碼味即可。2、臘肉煮熟後,肥瘦分開切成片。3、鍋裏放入肥的臘肉小火慢煎出油脂。4、待到臘肉變得焦黃後放入瘦的臘肉片翻炒。5...
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青扁豆炒臘肉怎麼做-青扁豆炒臘肉的做法
  • 青扁豆炒臘肉怎麼做-青扁豆炒臘肉的做法

  • “自打在張家界吃了幾次土家族臘肉,那味道就一直吸引着我,誘惑着我。於是,在離開張家界的火車站小超市買方便麪時,一看到貨櫃上有土家族臘肉,我就毫不猶豫的買了2包帶回來。回來後,一直不捨得吃~~~但是夏天就要來了,該吃還得吃。土家族臘肉真是好東西!無論做湯還是炒菜,只要放上那...
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青蒜炒臘肉怎麼做-青蒜炒臘肉的做法
  • 青蒜炒臘肉怎麼做-青蒜炒臘肉的做法

  • 食材明細主料青蒜(3根)臘肉(100g)輔料姜(2片)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片,水煮5分鐘,去除鹽味和灰塵,肥瘦分離。2、青蒜斜切片。3、鍋中不用加油,肥的部分先下入,煸炒出油。4、全部下入。5、放兩片姜。6、下青蒜,放...
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臘肉炒青菜怎麼做-臘肉炒青菜的做法
  • 臘肉炒青菜怎麼做-臘肉炒青菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)臘腸(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨改刀。2、臘肉切片。3、鍋中水開加鹽,幾滴油放芹菜焯水備用。4、鍋中熱油,放葱花炒香。5、放臘肉翻炒。6、翻炒至臘肉的肥肉部分透明。7、放芹菜。8、翻炒...
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臘肉炒青紅椒怎麼做-臘肉炒青紅椒的做法
  • 臘肉炒青紅椒怎麼做-臘肉炒青紅椒的做法

  • 食材明細主料臘肉(三兩)青椒(三根)紅辣椒(三根)輔料油(適量)鹽(一匙)雞精(一匙)幹辣椒(三根)薑片(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒青紅椒的做法步驟1、臘肉洗淨切片。2、青紅椒切絲。3、鍋里加油燒熱。4、爆香乾辣椒和薑片。5、放入臘肉翻炒兩分鐘。6、倒入青紅椒翻炒。7、...
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臘肉青菜炒飯怎麼做-臘肉青菜炒飯的做法
  • 臘肉青菜炒飯怎麼做-臘肉青菜炒飯的做法

  • “喜歡炒飯,簡單又美味!”食材明細主料剩飯(適量)臘肉(適量)青菜梗(適量)輔料五花肉(1小塊)大蒜(3瓣)小尖椒(2個)油(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉青菜炒飯的做法步驟1、準備好材料,切好備用。2、熱鍋後放一湯匙油,放入五花肉炒至出油變豬油渣。3、放入大蒜、小尖椒、...
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臘肉炒菜花怎麼做-臘肉炒菜花的做法
  • 臘肉炒菜花怎麼做-臘肉炒菜花的做法

  • 食材明細主料臘肉(1塊)菜花(適量)輔料圓葱(適量)調料花椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒菜花的做法步驟1、菜花掰成小塊焯水後撈出。2、臘肉水煮10分鐘。3、臘肉切薄片,圓葱切塊,菜花焯水後洗下撈出備用。4、油燒熱。5、下入臘肉炒勻...
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臘肉丁炒青豆怎麼做-臘肉丁炒青豆的做法
  • 臘肉丁炒青豆怎麼做-臘肉丁炒青豆的做法

  • “過年怎能少得了臘肉呢、與青豆一起炒、美味又下飯、非常喜歡。”食材明細主料臘肉(1塊)輔料青豆(300g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉丁炒青豆的做法步驟1、臘肉洗淨下鍋中煮熟、大概30分鐘左右。2、臘肉切丁。3、鍋中倒入適量清水、下入青豆煮5分鐘左右、軟即可。4...
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臘肉炒雙花的做法 臘味--臘肉炒雙花 臘肉炒雙花怎麼做
  • 臘肉炒雙花的做法 臘味--臘肉炒雙花 臘肉炒雙花怎麼做

  • “曬了臘肉,總是心思思的掂掛,晚餐炒個菜,香漂滿屋。”食材明細主料自曬臘肉(約100克)白菜花(250克)西蘭花(250克)輔料蒜茸(1/2大匙)姜茸(1/2大匙)調料精鹽(1/2小匙)白糖(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)生抽(1/2大匙)米酒(1/2大匙)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉炒雙花的做法步驟1、臘肉切片,如...
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臘腸青椒炒菜花怎麼做-臘腸青椒炒菜花的做法
  • 臘腸青椒炒菜花怎麼做-臘腸青椒炒菜花的做法

  • “臘腸青椒炒菜花,營養好吃的臘腸炒菜花還搭配了青椒,吃起來味道更好,美味可口超下飯。”食材明細主料臘腸(3根)青椒(1個)菜花(半個)輔料大葱(1段)調料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸青椒炒菜花的做法步驟1、臘腸3根,青椒1個,菜花半個,大葱1段。2...
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青椒炒臘肉的做法 【重慶】青椒炒臘肉 青椒炒臘肉怎麼做
  • 青椒炒臘肉的做法 【重慶】青椒炒臘肉 青椒炒臘肉怎麼做

  • “説起臘肉就香、在菜板上邊切邊偷吃😁😂臘肉怎麼炒都好吃、這次加了青椒、不需要任何調料、炒出來有青椒的香又有臘肉的香、非常美味、一直在廚房偷吃中⋯😂”食材明細主料臘肉(一塊)輔料青椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨放入鍋中...
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青椒炒臘牛肉怎麼做-青椒炒臘牛肉的做法
  • 青椒炒臘牛肉怎麼做-青椒炒臘牛肉的做法

  • 食材明細主料臘牛肉(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉切丁裝盤。2、大蒜和葱洗淨切碎備用。3、青椒切絲裝盤。4、鍋中入油燒熱放入葱蒜爆香。5、放入臘牛肉翻...
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青紅椒炒臘肉怎麼做-青紅椒炒臘肉的做法
  • 青紅椒炒臘肉怎麼做-青紅椒炒臘肉的做法

  • “媽媽做的臘肉真是香啊,簡單炒法,回味無窮。”食材明細主料臘肉(200g)輔料青椒(適量)甜椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)調料幹辣椒(少量)花椒(少量)白糖(少量)蠔油(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青紅椒炒臘肉的做法步驟1、將臘肉切成大小均等的薄片。2、準備佐料,將生薑和蒜切片,青椒和甜...
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青蒿炒臘肉怎麼做-青蒿炒臘肉的做法
  • 青蒿炒臘肉怎麼做-青蒿炒臘肉的做法

  • 食材明細主料青蒿(600克)臘肉(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒿炒臘肉的做法步驟1、臘肉用温水洗淨。2、臘肉切絲,生薑少許切絲。3、青蒿的原料圖。4、青蒿擇去老根和葉子,擇成寸斷,洗淨瀝水備用。5、鍋中倒少許油,放入薑絲炒香,倒...
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上海青炒臘肉怎麼做-上海青炒臘肉的做法
  • 上海青炒臘肉怎麼做-上海青炒臘肉的做法

  • “上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”,每一片葉都是碧綠。上海青的價格一直很高,特別是冬天那價格簡直是貴族菜了,今天去市場終於看到上海青便宜了,一堆2元不過就4顆,而且是就一家在賣,老闆説進的實...
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青豆炒臘肉怎麼做-青豆炒臘肉的做法
  • 青豆炒臘肉怎麼做-青豆炒臘肉的做法

  • “臘肉是家庭必備食材,做法簡單又美味!”食材明細主料臘肉(1塊)輔料青豆(適量)紅椒(適量)蒜子(適量)原味(口味)未知(難度)青豆炒臘肉的做法步驟1、準備一塊臘肉,用温水洗去表面雜質;2、將洗淨的臘肉切片焯水,去除臘肉中多餘的鹽分;3、準備輔料青豆、紅椒、蒜子,然後焯水至七成熟;4、起鍋將臘...
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臘肉炒青蒜怎麼做-臘肉炒青蒜的做法
  • 臘肉炒青蒜怎麼做-臘肉炒青蒜的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)輔料青蒜(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒青蒜的做法步驟1、切好食材備用。2、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。3、倒入青蒜翻炒。4、翻炒均勻加入生抽即可。5、成品。...
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臘肉炒青蒜的做法 “臘肉炒青蒜”~不是一般的下飯 臘肉炒青蒜怎麼做
  • 臘肉炒青蒜的做法 “臘肉炒青蒜”~不是一般的下飯 臘肉炒青蒜怎麼做

  • “臘肉是中國醃肉的一種,主要流行於四川、湖南和廣東一帶,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。”食材明細主料臘肉(100克)...
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青豆臘肉炒飯怎麼做-青豆臘肉炒飯的做法
  • 青豆臘肉炒飯怎麼做-青豆臘肉炒飯的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)米飯(適量)紅蘿蔔(適量)青豆(適量)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆臘肉炒飯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、剩米飯搗散備用。3、葱和蒜洗淨切碎。4、紅蘿蔔和臘肉切碎備用。5、青豆焯水撈出...
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臘肉炒青椒怎麼做-臘肉炒青椒的做法
  • 臘肉炒青椒怎麼做-臘肉炒青椒的做法

  • “微辣,可口,家常下飯菜。”食材明細主料臘肉(適量)青椒(適量)大蒜(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉切片,大蒜去皮拍碎。2、青椒洗乾淨拍拍備用。3、油鍋炒臘肉和大蒜。4、倒入青椒用鏟子輕輕按壓均勻。5、加入...
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青椒炒五花臘肉怎麼做-青椒炒五花臘肉的做法
  • 青椒炒五花臘肉怎麼做-青椒炒五花臘肉的做法

  • “五花臘肉是用五花肉製成的臘肉,和後腿臘肉相比,這種臘肉肥瘦搭配在一起,更有風味。”食材明細主料五花臘肉(300g)青椒(3個)輔料大蒜(3瓣)生薑(適量)生抽(適量)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒五花臘肉的做法步驟1、將五花臘肉洗淨之後,用涼水煮開,然後切成片;2、青椒...
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青菜杆炒臘肉怎麼做-青菜杆炒臘肉的做法
  • 青菜杆炒臘肉怎麼做-青菜杆炒臘肉的做法

  • “這幾天青菜開花了,但菜杆特別粗壯,去掉外皮、較老的根部,與自制臘肉一起炒,又是一道美味的菜餚。(同事給了一麻袋青菜,防疫連菜場都不去,有啥吃啥。)”食材明細主料臘肉(150g)青菜杆(3根)胡蘿蔔(1根)輔料泡發黑木耳(適量)山藥(適量)調料大葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量...
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