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關於凍兒的餐飲百科

水蜜桃酸奶凍兒怎麼做-水蜜桃酸奶凍兒的做法
  • 水蜜桃酸奶凍兒怎麼做-水蜜桃酸奶凍兒的做法

  • “炎熱的夏天,來一份自制起水蜜桃酸奶凍兒,也是一種不錯的選擇哦!冰冰涼涼的,從裏到外都透着清涼!喜歡的朋友們趕緊來學着做起來吧!”食材明細主料水蜜桃(1個)川秀藍莓果醬(1瓶)川秀菌粉做的酸奶(1升)輔料硅膠模具(13個)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水蜜桃酸奶凍兒的做法步驟1、...
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自制水蜜桃酸奶凍兒如何做簡單又好吃
  • 自制水蜜桃酸奶凍兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時水蜜桃酸奶凍兒,自己在家也能做的午後小甜點,炎熱的夏天,來一份自制起水蜜桃酸奶凍兒,也是一種不錯的選擇,水蜜糖加酸奶,打造出模樣可愛的酸奶凍,冰冰涼涼的,從裏到外都透着清涼!不僅如此還能根據自己的喜好添加各...
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肉皮凍兒的做法 【肉皮凍兒】——自己做,吃着放心 肉皮凍兒怎麼做
  • 肉皮凍兒的做法 【肉皮凍兒】——自己做,吃着放心 肉皮凍兒怎麼做

  • “説實話,這次做肉皮凍,完全不是我的本意。之前有一次看電視,美食節目,介紹做雞肉凍,老公非要時候也要做了吃。可是我覺得那道菜肯定不好吃,雞肉是連骨頭帶肉一起成凍兒的,吃的時候不知道多費事呢,而且他那牙吧。。。後來就商量後決定給他做肉皮凍兒了。可是,做好了,人家老大人根本...
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好喝的水蜜桃酸奶凍兒如何做簡單又好吃
  • 好喝的水蜜桃酸奶凍兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時20分鐘水蜜桃酸奶凍兒是一款在炎炎夏日不可缺少的一種美食,在夏天很多人喜歡吃冰欺凌,其實還有一款十分好吃的甜品,味道一點都不比冰淇淋差,而且還是十分的美味,那就是水蜜桃酸奶凍兒。酸奶有促進腸道消化的功...
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好吃的水蜜桃酸奶凍兒如何做簡單又好吃
  • 好吃的水蜜桃酸奶凍兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時水蜜桃酸奶凍兒做法很新穎,非常受大眾的喜愛,特別的是吸引小朋友的喜歡,對它的外形更是喜愛不已。這水蜜桃酸奶凍兒我個人非常喜歡,喜歡它的口感和清淡的味道。這道美味的水蜜桃酸奶凍兒,真的非常值得推薦去嘗...
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草莓果凍酸奶蛋糕的做法 給兒子的生日蛋糕---草莓果凍酸奶蛋糕 草莓果凍酸奶蛋糕怎麼做
速凍玉米生凍還是熟凍
  • 速凍玉米生凍還是熟凍

  • 生凍。生凍是將生的玉米直接冷藏,可以保存更長的時間,避免出現異味,且生凍的玉米拿出來煮過食用更衞生、更新鮮;熟凍是煮熟後再冷藏,保存時間短,容易出現餿味,熟凍玉米二次加熱的時候口感沒那麼好。...
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凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法
  • 凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量)輔料燉肉料包(1包)料酒(10克)鹽(一小勺)葱(1根)姜(幾片)原味(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時,鍋中加温水放入肉皮,燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,再將肉皮切成細絲。4、用流水沖洗幾遍。5、將肉皮絲放...
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冰凍的葉兒粑蒸多久
  • 冰凍的葉兒粑蒸多久

  • 10-15分鐘。葉兒粑保存的時候要放在冰箱裏冷凍保存能保存1-2個月不變質壞掉,吃的時候在把葉兒粑放入蒸鍋裏蒸10-15分鐘即可。蒸葉兒粑的時候要中小火慢慢的蒸制,火候太大就會把葉兒粑蒸破,影響其食用口感。葉兒粑主要是由糯米麪、艾蒿汁、竹筍、肉末、雪菜、豆沙等製作而成...
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沒晾乾的蘿蔔乾兒能冷凍保存嗎
  • 沒晾乾的蘿蔔乾兒能冷凍保存嗎

  • 可以。蘿蔔乾沒有乾透,可以裝入食品袋中,放在冰箱冷凍保存,這樣可以延長蘿蔔乾保存的時間。曬透後的蘿蔔乾,可以裝入食品袋中,放在常温通風乾燥的環境中存放即可。蘿蔔乾在吃之前,可以放在開水中,泡軟即可。泡軟後的蘿蔔乾,清洗後,可以醃着吃,也可以炒着吃。...
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蹄花兒凍如何做簡單又好吃
  • 蹄花兒凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:適量輔料葱薑蒜:適量料酒:適量桂皮:適量八角:適量鹽:適量具體步驟1.豬蹄(大約6塊)洗淨,加葱1把,蒜3顆,姜4片,桂皮1小段,八角2顆,2湯匙料酒和鹽少許2.加水至剛沒過豬蹄~高壓鍋上汽後壓35分鐘,自然放氣後開蓋,將湯...
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豬兒粑冷凍要蒸多久
  • 豬兒粑冷凍要蒸多久

  • 半小時。豬兒粑冷凍後可以不用解凍,直接冷水上鍋大火蒸半小時即可,在蒸鍋裏的水加熱過程中,豬兒粑會自然化凍。豬兒粑是四川宜賓、瀘州、內江、自貢多滴的特色小吃,在貴州遵義、雲南昭通也較為流行。豬兒粑又名葉兒粑,是由糯米包上甜、鹹餡料後放在葉子上蒸制而成。...
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學點兒小技巧-花膠凍奶的做法大全
  • 學點兒小技巧-花膠凍奶的做法大全

  • 花膠,是一樣好東西,網友們老是説花膠可以美顏,讓很多小美眉都心動起來了,然後就是買買買,一下子就把花膠的價格炒起來,窮光蛋的小編表示吃不起啊!雖然小編沒得吃,但是也不忍心餓到大夥兒啊!今天,小編就給大家介紹一下花膠凍奶的做法大全。花膠凍奶的做法大全1.花膠凍奶家常版材料...
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冷凍葉兒耙要蒸多久
  • 冷凍葉兒耙要蒸多久

  • 20分鐘左右。葉兒粑,又名豬兒粑,是一道特色小吃,四川名小吃之一。製作葉兒粑的選料標準十分考究,其做工精緻,具有清香滋潤、軟糯爽口的特點。當食用冷凍過的葉兒粑時,需要在常温解凍好之後再蒸,這樣蒸出的葉兒粑不會影響口感,飄香四溢。...
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葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做
  • 葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)肉末(適量)芽菜(適量)豆乾(適量)輔料小葱(適量)姜(適量)花椒(適量)菜葉子(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻,沒有芽菜也可以用大頭菜切碎,不能太多,不然鹹。2、拌好肉末放熱油炒,放鹽味精調味,然後放入芽菜或...
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自制皮凍的做法 自制皮凍(凍凍肉) 自制皮凍怎麼做
  • 自制皮凍的做法 自制皮凍(凍凍肉) 自制皮凍怎麼做

  • “自制皮凍,是一道非常簡單的涼菜,並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後,是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白,是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮(1000克)水(2500克)輔料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香油(5克)五香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制皮凍的做法...
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爽口凍凍肉怎麼做-爽口凍凍肉的做法
  • 爽口凍凍肉怎麼做-爽口凍凍肉的做法

  • 食材明細主料肉皮(600克)輔料葱(15克)姜(15克)調料燉肉料包(1包)料酒(10克)鹽(一勺)白酒(8克)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)爽口凍凍肉的做法步驟1、備食材。2、肉皮洗淨用清水泡一小時,鍋中加温水放入肉皮,倒白酒,燒開後煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉,用鑷子將豬毛拔乾淨,肉皮切成...
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帶你探祕美味的橡子凍的那些事兒
  • 帶你探祕美味的橡子凍的那些事兒

  • 總是能在韓式店裏看到誘人的“涼拌韓式橡子凍”,你是不是也像小編一樣不僅僅追求於食物口感上的美味,同時還對食物本身充滿了好奇呢?一、奧祕之下的橡子凍對於美味的橡子凍成品,你是不是也像小編一樣緊緊盯着它看,心裏研究着這個傢伙是什麼做成的呢?今天小編就帶你一起追溯一...
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小蘋果凍凍怎麼做-小蘋果凍凍的做法
  • 小蘋果凍凍怎麼做-小蘋果凍凍的做法

  • 食材明細主料果凍粉(適量)蘋果(適量)輔料橙子椰子粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)小蘋果凍凍的做法步驟1、果凍粉2、蘋果切丁3、15克果凍粉加入90毫升沸水加入椰子粉4、裝碗晾涼5、太陽花6、小蘋果...
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凍過的葉兒耙蒸多久
  • 凍過的葉兒耙蒸多久

  • 40到50分鐘。製作葉兒耙材料選擇非常特殊,工藝精細,具有造型美觀,柔軟清新的特點。作為四川宜賓市的地方特產,葉兒耙在各個地方都可以食用,但各個地方製作葉兒耙的方法略有不同,葉兒耙在蒸後,香氣非常濃郁。冷凍的葉兒耙要把它們放入蒸鍋中,然後用高温蒸。...
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健康0脂肪果凍的做法 健康0脂肪果凍——兒子的最愛 健康0脂肪果凍怎麼做
  • 健康0脂肪果凍的做法 健康0脂肪果凍——兒子的最愛 健康0脂肪果凍怎麼做

  • “兒子一直很喜歡吃果凍,買的果凍實在是不敢給他吃了,然後就一直實驗用吉利丁來做,可是還是一直不怎麼成功,於是乎無意中發現了澳洲有這種0脂肪無添加的果凍粉,毫不猶豫下手,做出來果然不錯,味道很好,有各種味道的哦,這次做的是菠蘿味兒滴....”食材明細主料果凍粉(85g)輔料沸水(250g...
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冰凍耗兒魚危害
  • 冰凍耗兒魚危害

  • 耗兒魚?這是什麼?你是不是以為這是長的像耗子的一種魚,對的,耗兒魚的稱呼就是這樣的來的,因為它體內含有耗子的基因,所以就叫耗兒魚。那你知道冰凍耗兒魚危害嗎?下面就由我來帶你瞭解一下吧。一、冰凍耗兒魚危害我們在市面上見到的耗兒魚,為了運輸方便,大多都是冰凍好的,可這種方法...
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豆兒醬與水晶皮凍的做法 【北京】豆兒醬與水晶皮凍 豆兒醬與水晶皮凍怎麼做
  • 豆兒醬與水晶皮凍的做法 【北京】豆兒醬與水晶皮凍 豆兒醬與水晶皮凍怎麼做

  • “過了大年就是春,減肥在即!常言道:二月不減肥,六月徒傷悲咱中國人在歡度佳節時,最直接的表達方式就是,團圓吃喝,美食滿桌,雞鴨魚肉,美酒可樂……這大魚大肉吃多了,容易消化不良,從貼秋膘兒開始,一直貼到年,腰上的游泳圈、腮幫子上的充氣墊早已不甘寂寞,蓬勃充實啦!但話又説回來了,這大過...
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什麼餡兒都可以滿足圖解-速凍湯圓自己也能做
  • 什麼餡兒都可以滿足圖解-速凍湯圓自己也能做

  • 速凍湯圓想必沒有人沒吃過吧,除了去超市買,速凍湯圓也可以自己做哦,可以根據自己的喜好,往裏面加喜歡吃的東西,就像現在流行的冰淇凌湯圓之類的,但我還是最愛經典的黑芝麻湯圓,喜歡吃湯圓的朋友千萬不要錯過哦~主料糯米粉:500g輔料芝麻:200g白糖:50g豬油:50g詳細步驟:第一步芝麻炒香,...
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甜美公主範兒杏仁凍如何做簡單又好吃
  • 甜美公主範兒杏仁凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料杏仁露:225ml礦泉水:50ml輔料果凍粉:30糖:20queen色素(可不用):少許具體步驟1.糖果凍粉混合均勻,2.杏仁露礦泉水攪拌均勻,煮開後邊攪拌邊加做法一的混合物。3.繼續攪拌至糖融化,用牙籤挑一點色素進去,對色素不感冒這...
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