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關於雪耳皖的餐飲百科

木瓜雪耳皖魚湯怎麼做-木瓜雪耳皖魚湯的做法
  • 木瓜雪耳皖魚湯怎麼做-木瓜雪耳皖魚湯的做法

  • “早上泡了黃豆磨豆漿,泡的黃豆太多了,所以就拿一些來煲湯!木瓜黃豆湯的營養價值很高!在我們這邊,很多孕婦生完小孩之後,就會煲這個木瓜黃豆雪耳皖魚湯來催奶。”食材明細主料泡發黃豆(適量)皖魚(適量)輔料雪耳(適量)紅蘿蔔(適量)木瓜(適量)配料薑片(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)未知(難度...
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雪耳牛奶怎麼做-雪耳牛奶的做法
  • 雪耳牛奶怎麼做-雪耳牛奶的做法

  • 食材明細主料雪耳(1朵)輔料紅棗(牛奶)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪耳牛奶的做法步驟1、所有食材2、水開放放雪耳、紅棗煮30分後,再加入冰糖與牛奶3、再煮20分鐘4、完成了。嘻嘻...
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皖魚粥的做法 香噴噴滴皖魚粥 皖魚粥怎麼做
  • 皖魚粥的做法 香噴噴滴皖魚粥 皖魚粥怎麼做

  • “嘖嘖,某茶消失一段時間又粗現鳥。。。今天為大家奉獻滴素這款好喝簡單滴皖魚粥。。。註明的是某茶這次買到的是水庫魚哦,肉質比較硬的那種,煮起來不容易散的説。。。上圖了哈。。。”食材明細主料米(一量杯)皖魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時...
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木瓜雪耳爽的做法 【木瓜雪耳爽】 木瓜雪耳爽怎麼做
  • 木瓜雪耳爽的做法 【木瓜雪耳爽】 木瓜雪耳爽怎麼做

  • 食材明細主料銀耳(一朵)輔料木瓜(半個)配料枸杞(適量)冰糖(適量)温水(一碗)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜雪耳爽的做法步驟1、銀耳一朵,木瓜半個,枸杞適量,冰糖適量。2、銀耳一朵泡發。3、洗淨朵裏的小雜質,撕成小塊,沖洗幾遍。4、一塊大碗,銀耳加適量温水,冰糖也一次性放入,上鍋隔...
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冰糖雪梨雪耳糖水的做法 秋天滋潤——冰糖雪梨雪耳糖水 冰糖雪梨雪耳糖水怎麼做
  • 冰糖雪梨雪耳糖水的做法 秋天滋潤——冰糖雪梨雪耳糖水 冰糖雪梨雪耳糖水怎麼做

  • “秋天到了,最近感覺皮膚很乾燥,喉嚨也有點痛咳,所以今天給自己煲了滋潤糖水。讓自己潤一下。感覺今年的秋天來得很快,開始有冷風的現象了,最近街上很多人遊行,感覺心裏怪怪的不好受,大家都不感開車出門了,希望這些事快點結束吧!”食材明細主料雪梨(一個)雪耳(半個)輔料冰糖(適量)甜味(口...
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燉雪梨雪耳糖水怎麼做-燉雪梨雪耳糖水的做法
  • 燉雪梨雪耳糖水怎麼做-燉雪梨雪耳糖水的做法

  • 食材明細主料雪梨(2個)雪耳(1個)龍眼乾(適量)紅棗(5粒)輔料黃糖(半塊)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉雪梨雪耳糖水的做法步驟1、準備食材2、雪梨剝皮,去心3、雪梨切粒,雪耳泡冷水。4、把洗乾淨切好的食材放燉盅裏。5、雪耳也去根部,切開。6、燉盅選甜品。7、放點水燉。燉到差不多...
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番茄炒雪耳的做法 【番茄炒雪耳】 番茄炒雪耳怎麼做
  • 番茄炒雪耳的做法 【番茄炒雪耳】 番茄炒雪耳怎麼做

  • 食材明細主料銀耳(一朵)番茄(一個)輔料蒜頭(適量)辣椒粉(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄炒雪耳的做法步驟1、銀耳一朵,番茄一個,蒜頭適量。2、番茄切滾刀塊,蒜頭拍扁剝皮。3、銀耳泡發用開水焯一會。4、撈出來瀝乾水分。5、...
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木瓜雪耳的做法 解密舌尖2之木瓜雪耳 木瓜雪耳怎麼做
  • 木瓜雪耳的做法 解密舌尖2之木瓜雪耳 木瓜雪耳怎麼做

  • “舌尖2裏,木瓜是營養十分豐富的一個食材,燉湯尤其不錯。銀耳中富含蛋白質與維生素,謂之平民燕窩,和能排毒潤膚的木瓜一起燉成軟稠香甜的木瓜銀耳羹,補脾開胃、滋補養顏,女性朋友不妨常食。這次用蘇泊爾精陶煲,湯質很好哦!”食材明細主料木瓜(半個)輔料銀耳(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(...
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雪梨雪耳湯怎麼做-雪梨雪耳湯的做法
  • 雪梨雪耳湯怎麼做-雪梨雪耳湯的做法

  • 食材明細主料雪耳(1朵)鴨梨(2個)胡蘿蔔(2根)豬骨(500g)輔料蜜棗(3粒)北杏(5克)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨雪耳湯的做法步驟1、雪耳泡發,去蒂撕小塊。2、胡蘿蔔去皮切小塊。3、鴨梨去皮去籽切塊。4、北杏洗淨。5、豬骨飛水洗淨浮沫。6、蜜棗3粒。(不喜歡甜的可不放。)7、把...
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川貝雪梨燉雪耳怎麼做-川貝雪梨燉雪耳的做法
  • 川貝雪梨燉雪耳怎麼做-川貝雪梨燉雪耳的做法

  • “天氣變化,很容易就感冒咳嗽了,燉個湯輔療潤一下。上次燉個川貝,居然被人説在炫富,川貝不算貴吧,又不是天天吃,一年也就吃兩三次,咱普通老百姓還是吃得起的。還有我每次燉湯都是一大鍋,一家人吃兩天,所以份量不會多。這湯是輔療的,不是藥,沒咳嗽也是可以喝的,預防嘛,哈哈。。。怕中毒...
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銀耳雪梨的做法 秋季必備——銀耳雪梨 銀耳雪梨怎麼做
  • 銀耳雪梨的做法 秋季必備——銀耳雪梨 銀耳雪梨怎麼做

  • 食材明細主料銀耳(適量)雪梨(2個)枸杞(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)銀耳雪梨的做法步驟1、銀耳用冷水提前一夜泡發,第二天用水洗淨後,去掉頭,撕成一小朵一小朵2、鍋裏放入足量的水,把銀耳放入,大火煮開後,用小火慢慢燉到銀耳變成透明的3、.雪梨去皮,去核,切成小...
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雪耳糖水怎麼做-雪耳糖水的做法
  • 雪耳糖水怎麼做-雪耳糖水的做法

  • 食材明細主料雪耳(適量)紅棗(5顆)桂圓(5顆)蓮子(8個)輔料白糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪耳糖水的做法步驟1、泡好的雪耳2、備好的材料3、把雪兒切成小塊4、把材料放入雪耳中加清水,下鍋燉5、做好的成品...
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雪耳糖水的做法 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹) 雪耳糖水怎麼做
  • 雪耳糖水的做法 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹) 雪耳糖水怎麼做

  • “稠稠的,糯糯的,好吃還養顏.最適合秋冬這個乾燥的天氣了.”食材明細主料古田雪耳(一大朵)桂圓(適量)紅棗(適量)冰糖(適量)輔料百合(適量)蓮子(適量)枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪耳糖水的做法步驟1、雪耳洗淨撕成小塊,這樣比較容易出膠.我是網上買的古田雪耳,很好泡,...
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雪耳橙怎麼做-雪耳橙的做法
  • 雪耳橙怎麼做-雪耳橙的做法

  • 食材明細主料新奇士橙(1個)雪耳(半個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪耳橙的做法步驟1、準備材料2、橙子洗淨切片,冰糖用清水衝一下,雪耳用水泡開去蒂,切成小朵3、分別裝入燉盅裏,加入適量清水4、鍋裏注入適量清水,放入燉盅5、蓋上鍋蓋,大火煮至上氣後,改小火燉2小...
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紅燒皖魚怎麼做-紅燒皖魚的做法
  • 紅燒皖魚怎麼做-紅燒皖魚的做法

  • “某茶今晚又粗現了哦,今晚某茶滴飯桌上是紅燒皖魚,就是那個草魚。。。等拍完照片發現某茶滴裝盤技術實在不怎地。。。但是還是蠻好吃滴。。。”食材明細主料皖魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)配料醬油(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒皖魚的做法步驟1、把皖魚洗...
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瑤花雪耳的做法 化秋氣.瑤花.雪耳 瑤花雪耳怎麼做
  • 瑤花雪耳的做法 化秋氣.瑤花.雪耳 瑤花雪耳怎麼做

  • “瑤池之瑤花·雪耳;化秋氣,好味道;雪白.剔透.晶瑩.閃爍;彷彿深秋的一抹極晝;五行之白色食物養肺潤肺;深秋氣躁、肺火正旺;輔以銀耳作為日常食物;滋陰養肺素有菌中之冠美譽;米醋雪耳口味清淨;食物本位食過留香。”食材明細主料銀耳(100g)輔料米醋(30g)黃瓜(20g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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雪梨燉銀耳的做法 藥膳-雪梨燉銀耳 雪梨燉銀耳怎麼做
  • 雪梨燉銀耳的做法 藥膳-雪梨燉銀耳 雪梨燉銀耳怎麼做

  • “銀耳的營養成分也很高,歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,冰糖也具有潤肺止咳清痰去火的作用;總的來説這是一款美味卻有不缺營養的...
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雪梨乾雪耳水的做法 雪梨乾雪耳水 雪梨乾雪耳水怎麼做
  • 雪梨乾雪耳水的做法 雪梨乾雪耳水 雪梨乾雪耳水怎麼做

  • “立秋之後雖然天氣還熱,但是秋天的乾燥已悄悄的來了,這種天氣不仿多喝些潤燥的湯水吧!雪梨雪耳水好處多多,可以為身體補充水份,又能夠止咳化痰,價錢也親民,日常可以多煲雪梨湯水或滋潤糖水來滋潤養生。”食材明細主料雪梨乾(100g)輔料雪耳(1朵(銀耳))水(1500ml)調料冰糖(按個人需要)甜味(...
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雪耳雞湯怎麼做-雪耳雞湯的做法
  • 雪耳雞湯怎麼做-雪耳雞湯的做法

  • 食材明細主料大雞腿(1個)輔料雪耳(半朵)紅棗(6個)枸杞(15個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪耳雞湯的做法步驟1、材料的數量只是大概數2、紅棗,枸杞泡一會兒3、雞肉,加泡過的紅棗枸杞一起下鍋煮,二十分鐘4、加雪耳再煮五分鐘,加鹽,雞精香油調味,即可5、成品...
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冰糖雪耳怎麼做-冰糖雪耳的做法
  • 冰糖雪耳怎麼做-冰糖雪耳的做法

  • “簡單好喝的冰糖雪兒來了”食材明細主料雪耳(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖雪耳的做法步驟1、雪耳泡水2、用手撕開3、放入高壓鍋,加水淹過雪耳,加入大量糖4、撈出,最好放入冰箱凍1小時,完成小竅門沒啥好説的,很簡單的糖水做法...
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清蒸皖魚怎麼做-清蒸皖魚的做法
  • 清蒸皖魚怎麼做-清蒸皖魚的做法

  • 食材明細主料皖魚(半條)輔料紅椒(適量)大葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸皖魚的做法步驟1、新鮮皖魚半條(清蒸最好用魚腩那邊)2、清洗乾淨,並在背上劃幾刀。用少許鹽把魚的正反面擦一遍(不用太多鹽,因為後面放的醬油會多一些)3、...
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雪耳小桂怎麼做-雪耳小桂的做法
  • 雪耳小桂怎麼做-雪耳小桂的做法

  • “菓飲出品的桂圓紅棗茶醬色澤柔和自然,香味清新,紅棗皮薄肉厚、色澤鮮豔、大小均勻、香脆可口;桂圓肉選用新鮮去核龍眼肉風乾後製成的無核桂圓、果肉飽滿、甜而不膩;易操作,口感爽滑濃郁。”食材明細主料熱水(350ml)桂圓紅棗茶醬(50g)雪耳(2勺)輔料枸杞(2勺)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗...
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雪耳燉梨怎麼做-雪耳燉梨的做法
  • 雪耳燉梨怎麼做-雪耳燉梨的做法

  • 食材明細主料雪耳(適量)枸杞(適量)梨(適量)輔料老冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪耳燉梨的做法步驟1、將雪兒泡發,枸杞泡開2、將雪兒洗淨撕成小片放入燜燒鍋,枸杞也放入3、加入適量的水,老冰糖燉4、將梨削皮切成小塊待雪耳燉至1小時後放入燉鍋5、待湯汁粘稠即可食用...
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雪耳蒼翠怎麼做-雪耳蒼翠的做法
  • 雪耳蒼翠怎麼做-雪耳蒼翠的做法

  • “我們家的家常菜,口感不錯的,老公起了一個好聽的名字,見賞一下吧!”食材明細主料黃瓜(200g)雞蛋(2個)雪耳(50克)橄欖油(5克)輔料鹽(3克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪耳蒼翠的做法步驟1、備好橄欖油,和少許雪耳,雪耳泡發的照片忘記照了,呵呵,雪耳發透,只用耳片2、新鮮雞蛋打入碗內3、...
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銀耳雪梨怎麼做-銀耳雪梨的做法
  • 銀耳雪梨怎麼做-銀耳雪梨的做法

  • “最近好多人咳嗽,嗓子疼,今晚燉了銀耳雪梨,分享給大家,希望每個人平安健康。有點匆忙沒顧上拍照,好在這個燉煮不需要太多圖片☺️”食材明細主料梨(三個)銀耳(適量)輔料百合(20克)蓮子(20克)大棗(適量)枸杞(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)銀耳雪梨的做法步驟1、梨洗淨去皮切塊(也可...
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