![美味海南粉之儋州米爛如何做簡單又好吃]( "美味海南粉之儋州米爛如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海南粉條：適量豆芽：適量豆角：適量酸菜：適量胡蘿蔔：適量花蛤：適量瘦肉：適量娃娃菜：適量醬油：適量花生油：適量蒜蓉：適量十三香：適量輔料具體步驟1.胡蘿蔔刨絲，像一般炒菜一樣炒熟2.豆角切丁，也一樣像炒菜一樣把它炒熟...
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![黑米怎麼煮不爛]( "黑米怎麼煮不爛")
- 煮之前沒有提前泡或是煮開後沒有經過小火燜煮。黑米在煮之前可提前放在水裏泡兩到三個小時，這樣更有利於黑米煮開花。黑米在煮開之後及時轉小火燜煮一小時左右即可煮爛。在燜煮過程中加入一些枸杞、紅棗和冰糖能夠使得黑米粥味道更加軟糯香甜。...
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![大米粥怎麼煮爛]( "大米粥怎麼煮爛")
- 用冷水浸泡淘好後的米30分鐘左右，使其米粒膨脹，以便更好地煮爛。煮粥前需讓鍋中水燒開，再放入浸泡的米，這樣避免米粘鍋。煮粥的過程中，火候很為重要，大火燒開，小火慢熬30分鐘，更好地讓粥的香味煮出。煮粥的小火期間要不停地攪拌，使粥更加粘稠美味。...
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![小米粥要煮多久才爛熟]( "小米粥要煮多久才爛熟")
- 30-45分鐘。若使用普通電鍋，至少需要45分鐘才可以將小米徹底煮熟。若使用電飯煲，調製到煮粥這一檔，30分鐘後小米粥熟透，可以再煮一會讓其更加濃稠。為了讓生小米更容易煮熟，可以用冷水將生小米浸泡半天左右再下鍋，下鍋後淋適量油增加口感。...
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![花生米煮多久能煮爛]( "花生米煮多久能煮爛")
- 5-20分鐘。分情況而定，若是經過浸泡的花生米，只需要5~10分鐘就可以煮爛，若是沒有經過浸泡的乾花生米則需要15-20分鐘左右。吸飽水後的花生米處於膨脹的狀態更容易被煮熟。花生米除了可以煮熟食用，也可以放入油鍋中炸熟食用，還可以放入粥中熬煮食用。...
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![大米怎麼快速煮爛]( "大米怎麼快速煮爛")
- 提前浸泡。大米由於組織較密，很難短時間煮爛。大米提前浸泡6小時以上，煮飯熟的很快而且很軟爛，這是因為大米浸泡後吸水膨脹，煮起來容易爛，可以將大米淘洗後放冰箱中冷凍一夜，破壞大米的組織結構，形成蜂窩狀小孔，第二天煮起來更容易軟爛。...
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![高粱米怎麼煮爛得快]( "高粱米怎麼煮爛得快")
- 隨着人們對飲食健康愈發的注重，精米細面已經不是人們日常生活中的唯一選擇了，人們開始更多的選擇粗糧，在日常的飲食中也開始習慣加入粗糧，今天我們就來聊聊高粱米怎麼煮爛得快。高粱米怎麼煮爛得快粗糧中含有許多精米細面中沒有的營養成分，因為粗糧在製作過程中沒有被人們進行...
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![薏米怎麼煮容易爛]( "薏米怎麼煮容易爛")
- 大火煮制薏米容易壞。薏米在煮前要用清水浸泡2-3小時，浸泡過的薏米比較容易煮熟，薏米甘甜軟糯吃起來比較的美味。薏米在保存的時候要用可密封的袋子裝好放在陰涼乾燥的地方保存能保存1-2個月不變質壞掉，薏米不能放在潮濕的地方存放，放在比較潮濕的地方存放容易長蟲變質。...
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![沒泡過的黑米怎麼煮爛]( "沒泡過的黑米怎麼煮爛")
- 將黑米冷水下鍋，大火煮沸後，改用小火熬製，要加足水，勤攪動，防止粘鍋。煮黑米時候可以加入紅棗、花生等食材同煮。優質的黑米呈黑色且有光澤、米粒飽滿、無碎粒、無空粒、無蟲蛀、無雜質、摸起來乾爽。若黑米顏色暗淡、雜質多、有蟲，説明黑米品質不佳，不建議購買。...
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![大米怎麼煮爛]( "大米怎麼煮爛")
- 1、浸泡六小時以上。大米結構組織很密，短時間很難煮爛，大米在浸泡過程中，可以吸水膨脹，再去煮就很容易爛了。2、可以把淘洗好的大米放到冰箱冷凍一夜後，拿出來煮。3、可以把米先小火炒十分鐘左右，再拿去煮，開水下鍋煮米，時間長一點也可以煮爛。...
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![藜麥小米撥爛子怎麼做-藜麥小米撥爛子的做法]( "藜麥小米撥爛子怎麼做-藜麥小米撥爛子的做法")
- “撥爛子是山西地方小吃，加入藜麥營養更豐富。藜麥被稱為丟失的遠古“營養黃金”，FAO已將其列為唯一一種單一植物可以滿足人體的基本營養需求。搭配任何食材食用，其營養價值在於先用高品質的藜麥”食材明細主料晉善靜麥藜麥（50g）小米（20g）輔料莜麪粉（適量）小麥粉（適量）胡蘿蔔（適量）青...
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![新鮮毛豆米怎樣煮爛]( "新鮮毛豆米怎樣煮爛")
- 將毛豆米清洗乾淨，冷水下鍋，添加花椒、大料、紅辣椒、香葉、桂皮、肉蔻等香料，以及食用鹽，大火煮開後轉中小火慢煮15分鐘至20分鐘，煮好後浸泡兩個小時即可食用。毛豆米的烹飪方式多樣，可以用於製作毛豆米炒雞蛋、毛豆米炒肉末、毛豆米炒蘿蔔乾等美食。...
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![大米怎麼煮容易爛]( "大米怎麼煮容易爛")
- 大米浸泡兩小時後再煮。大米在水中浸泡就會吸收水分，在蒸的時候就更容易軟爛。可以在大米中加入黑米，小麥，玉米梗，藜麥等粗糧一起蒸煮，可以增加大米食用時的口感及香味，粗糧在蒸煮之前也需要將其浸泡幾小時，吃的時候口感會比較軟糯。...
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![黑米怎麼煮得爛]( "黑米怎麼煮得爛")
- 提前一個晚上浸泡黑米。浸泡黑米的時間不要太短，最好一個晚上，讓黑米變得鬆軟，更容易煮爛。煮黑米的時候適量的加入一些熱水，可以使黑米更容易煮爛；或者在煮的時候加入適量的薏米、花生米等等可以是黑米容易煮爛。煮的時候可以用勺子不時的攪拌一下，以防粘鍋。...
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![米粉怎麼煮不會爛]( "米粉怎麼煮不會爛")
- 將米粉放在冷水浸泡，使其變軟後再放進熱水裏煮二到三分鐘，撈出用冷水浸泡1分鐘，然後撈出濾幹水分。需要注意的是，在泡米粉的時候，不要加鹽，加鹽會讓米粉更容易斷，煮的時候更容易煮爛，還要注意煮制的時間不能過久，一般煮兩、三分鐘米粉已經熟了，根據口味的軟硬程度可以適當煮久一點，...
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![糯米藕泡多久易蒸爛]( "糯米藕泡多久易蒸爛")
- 4個小時左右。如果時間來不及，泡兩個小時左右也是可以的，但是隻泡兩個小時的話就需要蒸的時間久一點。糯米在蒸之前放一些小蘇打更容易蒸爛。糯米藕是江南地區的一道名菜，口感香糯，在秋季時節最為盛行。...
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![雜糧米飯怎麼煮容易爛]( "雜糧米飯怎麼煮容易爛")
- 浸泡或者冷凍。浸泡的的話提前把它放入清水中浸泡兩三個小時充分吸收水分以後更容易煮爛，建議帶水一起煮，更容易留住營養。冷凍則是把它裝入袋裏密封放入冰箱裏然後冷凍，需要食用的時候再取出來煮，這樣煮也更容易煮爛雜糧米飯。...
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![黑米怎麼煮爛]( "黑米怎麼煮爛")
- 黑米，是屬於五穀雜糧中的一種米。我們都知道五穀雜糧是屬於粗糧，它烹煮起來不會那麼容易軟。自然而然，黑米與大米比起來，就會比較難烹煮。不過，這並不是説黑米是不能烹煮爛的。既然如此，當你買到黑米的時候，黑米怎麼煮爛呢？一、黑米怎麼煮爛煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡...
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![黑米沒有煮爛怎麼辦]( "黑米沒有煮爛怎麼辦")
- 多煮一會。黑米外面有一層薄膜，所以導致黑米不容易煮熟。為了使黑米容易煮熟，煮黑米之前將黑米放在水中浸泡一夜，浸泡時候可以取出黑米表面的薄膜，使黑米更容易煮熟。煮黑米的時候一定要是控制好時間，煮黑米需要1到2個小時，黑米煮好了之後在鍋中多燜一會可以防止黑米不熟。...
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![黑米要怎麼煮才能軟爛]( "黑米要怎麼煮才能軟爛")
- 先用水浸泡再用大火煮。黑米的食用價值非常豐富，煮黑米前應該提前將黑米浸泡一晚上，黑米的米質是比較硬的，經過浸泡的黑米就會變軟，然後在煮的時候會更加方便，而且煮出來的黑米也會更加軟爛。煮黑米粥時可以適量放入一些豆類，這樣口感會更加豐富。...
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![燕麥米為什麼煮不爛]( "燕麥米為什麼煮不爛")
- 燕麥米的質地比較硬，不容易煮爛。燕麥米在煮之前，可以淘洗乾淨，放在清水中浸泡30分鐘至一個小時，這樣會便於烹飪。燕麥米的吃法多樣，可以用於製作燕麥米紅棗粥、紅薯燕麥米飯糰、燕麥米藜麥苦蕎粥、燕麥米乾果糊、百合小米燕麥糕等美食。...
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![米冰凍後容易煮爛嗎]( "米冰凍後容易煮爛嗎")
- 容易。冰凍之後的大米之所以更容易被煮爛是因為冰凍的大米組織遭到了破壞，在大米的內部會產生一個個蜂窩狀的小孔，這樣會導致大米吸水能力增加，所以大米下到鍋中之後會更容易被煮爛。若是熬煮大米，可以時不時的輕輕攪拌下米粥，這樣粥更容易爛以及粘稠。...
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![煮爛的西米可以做什麼]( "煮爛的西米可以做什麼")
- 芒果西米露，牛奶芋泥西米露，西米奶茶，西米粽子等。煮爛的西米可以做許多美食，例如芒果西米露，其做法是首先將芒果去皮去核，切成小塊，之後在碗中倒入椰汁，加入西米露和芒果即可；而牛奶芋泥西米露的做法也是相似的，將芋頭去皮切塊蒸熟，在碗中倒入牛奶，加入芋泥和西米露即可。...
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![黑米泡多久容易煮爛]( "黑米泡多久容易煮爛")
- 兩至三個小時。天氣温度比較低時，也可以將黑米浸泡一晚。喜歡吃口感比較軟糯口感的黑米，可以多浸泡一會。選購黑米可以觀察黑米的表面，品質好的黑米表面會帶有一定的光澤，品質較差的黑米顏色會比較暗淡。優質的黑米顆粒飽滿，大小均有，沒有任何雜質，品質較差的黑米大小不一。...
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![燕麥米怎麼煮爛得快]( "燕麥米怎麼煮爛得快")
- 提前浸泡、水開後再煮。煮至燕麥米前，將燕麥米浸泡在清水中約兩小時，後用清水一遍、清除雜質；鍋中加入清水煮開，將燕麥米倒入鍋中，期間需不斷攪拌，放置粘鍋煮糊；小火煮約半小時左右即可煮熟煮；煮燕麥粥時需注意水量的比例應為1：6。...
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味味甜
