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關於偽燜蛋怎麼做的餐飲百科

偽燜蛋的做法 可亂真的偽燜蛋 偽燜蛋怎麼做
  • 偽燜蛋的做法 可亂真的偽燜蛋 偽燜蛋怎麼做

  • “説到燜蛋,似乎是老式三鮮湯中的一樣重要食材。正宗的燜蛋,是用油作媒介,傳導熱能把雞蛋木耳燜熟,外觀金黃,切開黃黑相間,非常漂亮。但是傳統做法技術要求非常高,既要把雞蛋煎黃、燜熟,又不能把它煎焦。我以前也試着做過幾回,外皮已經焦黑,裏面還沒熟。這次,公公教了我一種簡便易行...
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偽豆怎麼做-偽豆的做法
  • 偽豆怎麼做-偽豆的做法

  • 食材明細主料綠豆(200g)輔料板栗餡(150g)黑芝麻(一點點)香油(2匙)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)偽豆的做法步驟1、泡Ta1-2天,最好泡脱皮了。2、忘照在鍋裏的步驟:綠豆泡好蒸/煮熟熟的,起鍋放點油,就攉龍,在放點兒黑芝麻,堅果碎,糖,繼續攉龍,3分鐘出鍋,大致分分份。3、壓過勁了用幫手做...
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偽餐蛋面怎麼做-偽餐蛋面的做法
  • 偽餐蛋面怎麼做-偽餐蛋面的做法

  • “中午不知道吃什麼,白麪又吃不下,於是想到了港式餐蛋面,然後就用家裏的掛麪偽造了一下,因為一個人吃,所以用的平時吃米飯的碗(你可以想象的出是多小吧?)於是只有鵪鶉蛋放進入才會感覺剛好…其實真正的餐蛋面是最好用出前一丁那種吃着比較有韌勁的拉麪和高湯還有雞蛋做的,一般是放...
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甜甜的柚香吐司偽蛋糕如何做簡單又好吃
  • 甜甜的柚香吐司偽蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來的是甜甜的柚香吐司偽蛋糕,這一款甜點呢,我覺得可能小孩子或者是喜歡吃甜食的人羣比較喜歡的吧,不僅是因為這上面有着可可粉的裝飾,裏面還裝漫了酸奶,酸奶不比牛奶,是因為酸奶裏面含有一定的乳酸...
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炸偽黃花怎麼做-炸偽黃花的做法
  • 炸偽黃花怎麼做-炸偽黃花的做法

  • “今天,睿哥爸爸要外出了。想想給他帶點什麼呢?當然是他愛吃的了!油炸小黃花就是其一。但做起來實在太麻煩了!收拾~去腥~醃製~下油鍋……但誰讓他是睿哥爸爸呢?我們去了離家最近的超市,標籤有三種——“小黃花”,“去刺小黃花”,“野生黃花魚”,當然是買野生的!挑選~買單~回家~做魚!在做的...
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柚香土司偽蛋糕怎麼做-柚香土司偽蛋糕的做法
  • 柚香土司偽蛋糕怎麼做-柚香土司偽蛋糕的做法

  • “把土司變成蛋糕模樣。柚子茶與酸奶,層層交疊,可可粉撒滿表面,是不是就是一塊很迷惑人的蛋糕?可惜用錯了酸奶。為着試試那個酸奶機在閒置幾年後是不是還能保持良好的性能,做了一鍋酸奶,照例,無糖本味。順便,就把這酸奶,用來做這土司蛋糕。酸奶不甜,跟柚子茶搭在一起,大概就不會顯得...
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偽凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 偽凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.餅底製作:一根大香蕉把它變成泥,最好別用攪拌機,太稀了,我是直接拿勺子膩爛的。放兩勺速溶咖啡粉三把燕麥片拌勻。放進模具底部鋪平,進烤箱烤13分鐘。凝固住之後放涼,待模具常温。2.偽蛋糕體制作...
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素炒偽肉鬆怎麼做-素炒偽肉鬆的做法
  • 素炒偽肉鬆怎麼做-素炒偽肉鬆的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料花生油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒偽肉鬆的做法步驟1、2小勺生抽+1小勺鹽調成汁。(喜歡甜的,可以把鹽改成糖)2、豆渣瀝乾水。3、鍋熱倒點油,下豆渣中火翻炒1分鐘。(如果豆渣沒瀝乾,要多炒會,讓水分幹掉)4、倒入1中的汁...
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燜蛋怎麼做-燜蛋的做法
  • 燜蛋怎麼做-燜蛋的做法

  • “這款菜是今天剛從美食天下學習的,現學現賣,只是把裏面的黑木耳改成了青椒、胡蘿蔔絲,家人大讚了一番,有點飄哈~”食材明細主料胡蘿蔔(適量)香菜(少許)青椒(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜蛋的做法步驟1、準備食材2、青椒、胡蘿蔔切絲3、雞蛋打入碗中,打...
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圓吐司偽蛋糕的做法 Poolish種(波蘭種)圓吐司偽蛋糕 圓吐司偽蛋糕怎麼做
  • 圓吐司偽蛋糕的做法 Poolish種(波蘭種)圓吐司偽蛋糕 圓吐司偽蛋糕怎麼做

  • “用的8寸不沾蛋糕模具做了款偽蛋糕,其實是麪包啦。本來想做個丹麥吐司的,但是天熱開酥肯定不適合,會漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思慮了下,最近流行一款麪包叫波蘭種吐司,基本都是用450g吐司盒做的比較多,我喜歡逆行“玩”,就拿圓模做了個滿膜圓形吐司,切成三角形狀可以偽裝成蛋...
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偽版黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 偽版黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:4個低筋麪粉:80可可粉:20蛋白:4個輔料細砂糖A:20水:75色拉油:60小蘇打:1/4勺細砂糖B:80塔塔粉(可用幾滴白醋代替):2鹽:1雀巢淡奶油:250細砂糖:50巧克力碎:適量朗姆酒:少許酒漬甜櫻桃(我沒加):適量具體步驟1.砂糖A加入水中...
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蜂蜜怎麼辨真偽
  • 蜂蜜怎麼辨真偽

  • 1、看顏色。真蜂蜜顏色呈透明或者是半透明顏色,假蜂蜜是由糖漿熬製而成,顏色會比較鮮豔,呈淺黃或深黃色。2、看拉絲情況。真蜂蜜的黏度比較高,拉絲情況比較好。假蜂蜜比較稀薄,容易流動,拉絲現象會比較差。3、聞氣味。真蜂蜜會有自然清香的味道,假蜂蜜聞起來會有水果糖味或者是...
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偽櫻花粉怎麼做-偽櫻花粉的做法
  • 偽櫻花粉怎麼做-偽櫻花粉的做法

  • “簡單、實惠、健康!可以用作很多裝飾的,天然色素染出來,怎麼吃都不怕了,”食材明細主料草莓(50g)輔料椰蓉(50g)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)偽櫻花粉的做法步驟1、把草莓洗淨,用料理機打成汁,(不要添加一滴水,純純的草莓汁)2、打好的草莓汁,椰蓉,3、把椰蓉倒在一個盤子裏,把草莓汁...
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中國勁酒怎麼查真偽
  • 中國勁酒怎麼查真偽

  • 1、瓶蓋是否有立體的商標,是否有鋁製的四色印刷;2、瓶子的形狀是有專利的,看是否印有勁牌有限公司等字;3、標籤是否清晰可見,標籤背面有沒有橫紋標線;4、電話諮詢,聯繫廠家。...
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自制偽版”奶香蛋撻如何做簡單又好吃
  • 自制偽版”奶香蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉倒入碗中,加牛奶50克、砂糖25克、蛋黃1個、黃油50克、揉成麪糰~2.在碗中加砂糖25克、蛋黃4個、全脂煉乳25克、奶油50克、稠成糊狀3.先在蛋撻模具上抹一點油,掰一小塊面,放到模具裏。根據...
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偽蟹殼黃的做法 菜鳥無專業工具級好吃偽蟹殼黃 偽蟹殼黃怎麼做
  • 偽蟹殼黃的做法 菜鳥無專業工具級好吃偽蟹殼黃 偽蟹殼黃怎麼做

  • “這個是慢慢摸索學會的。剛開始做了一次,大家都覺得好吃。於是把步驟發上來,和朋友們分享。因為原材料很簡單,而且工具有烤箱就可以。所以可以在家裏做給家人吃。我奶奶爸爸媽媽就都説好吃呢!這個是菜鳥級的,小骷我才13就做出來了哦……呵呵!以前做蛋糕就沒成功過!”食材明細主...
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偽西瓜早餐怎麼做-偽西瓜早餐的做法
  • 偽西瓜早餐怎麼做-偽西瓜早餐的做法

  • “愛上烘焙就是為了讓家人365天都能吃到不一樣的營養健康早餐。”食材明細主料全蛋液(35g)水(150g)奶粉(8g)無味植物油(25g)高筋麪粉(280g)細砂糖(30g)鹽(4g)輔料酵母(3g)抹茶粉(3g)紅曲粉(3g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)偽西瓜早餐的做法步驟1、除酵母外的所有材料放麪包機揉成團,靜置1...
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偽海味蔬菜湯怎麼做-偽海味蔬菜湯的做法
  • 偽海味蔬菜湯怎麼做-偽海味蔬菜湯的做法

  • “天氣太熱了,做為地道的四川人,偶爾也想吃點清淡的,但是,內地來説,海鮮還是比較少,於是,用家裏的食材,做了這道湯~全程10分鐘就搞定!”食材明細主料冬瓜(200g)黃瓜(1個)白菜(200g)輔料蝦皮(1把)枸杞(10顆)紫菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)偽海味蔬菜湯的做法步驟1、準備好食...
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偽港式芋泥卷怎麼做-偽港式芋泥卷的做法
  • 偽港式芋泥卷怎麼做-偽港式芋泥卷的做法

  • “之所以稱"偽",是因為我把港式芋泥卷裏的香芋泥換成了土豆泥.靈活運用應該沒多大問題噢!”食材明細主料土豆泥(適量)吐司(適量)輔料雞蛋(一個)煉乳(適量)白芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)偽港式芋泥卷的做法步驟1、土豆泥加入煉乳和糖上鍋蒸10分鐘入味...
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偽豬血糯米腸的做法 新端午糯米美食——偽豬血糯米腸 偽豬血糯米腸怎麼做
  • 偽豬血糯米腸的做法 新端午糯米美食——偽豬血糯米腸 偽豬血糯米腸怎麼做

  • “端午臨近,各大超市、市場都在熱賣糯米,大家現在都忙着包粽子,可是做剩下來的糯米可以做什麼美食呢?我看家裏還有灌香腸剩下的豬小腸,就想做豬血糯米腸。除了不吃豬肉的人,只要你吃過,基本沒有不愛吃糯米腸的,朝鮮族的豬血糯米腸真是讓人慾罷不能。我們雞西沒有賣糯米腸的,我就想...
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電飯鍋做 奶酪偽戚風蛋糕怎麼做-奶酪偽戚風蛋糕的做法 奶酪偽戚風蛋糕——
  • 電飯鍋做 奶酪偽戚風蛋糕怎麼做-奶酪偽戚風蛋糕的做法 奶酪偽戚風蛋糕——

  • “一直有想法,可是一直木有勇氣用電飯鍋來做奶酪蛋糕,擔心脱模不容易是一個方面,主要還是擔心要是做壞了,浪費那麼大量的奶油奶酪啊~~可是都是銀子啊就先做個小小量的探路版奶酪吧,説是偽戚風、因為用的戚風常用的分蛋打法,但是成品的蛋糕一點沒有戚風的清柔綿密,較之奶酪蛋糕的...
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可口的柚香吐司偽蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口的柚香吐司偽蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時可口的柚香吐司偽蛋糕是用吐司和酸奶以及柚子茶可可粉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,酸奶是一種在日常生活中經常能夠吃到的食物,味道酸甜,有利於消化,吐司味道香濃口感軟糯香甜,柚子茶的加入更是...
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紅薯偽布朗尼怎麼做-紅薯偽布朗尼的做法
  • 紅薯偽布朗尼怎麼做-紅薯偽布朗尼的做法

  • “這個季節正好是吃紅薯的時候啦,用紅薯替代了巧克力不僅熱量低而且味道也超級棒,怎麼吃都不怕胖啦~”食材明細主料紅薯(一個)可可粉(20g)腰果碎(一大把)全麥麪粉(3勺)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯偽布朗尼的做法步驟1、紅薯洗乾淨蒸熟後搗爛成泥,紅薯本身就很甜,就沒有加...
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偽芝士蛋糕怎麼做-偽芝士蛋糕的做法
  • 偽芝士蛋糕怎麼做-偽芝士蛋糕的做法

  • “實際是酸奶蛋糕,有些輕芝士的口感,當然,畢竟沒有芝士,沒法像芝士蛋糕那麼香。配方用到的酸奶是超市最常見的杯子酸奶,半濃稠半流動狀的那種。”食材明細主料酸奶(200g)細砂糖(30g)雞蛋(3個)玉米澱粉(10g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)偽芝士蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋...
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美味的柚香吐司偽蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的柚香吐司偽蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的柚香吐司偽蛋糕可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的吐司、柚子茶就可以製作了。吐司中含有大量的澱粉能夠滿足人體日常需要,柚子中含有大量的柚子素,具有降火和抗氧化的租用,十...
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