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關於茵陳蒜苗炒雞蛋”春季野菜”的餐飲百科

茵陳蒜苗炒雞蛋的做法 茵陳蒜苗炒雞蛋”春季野菜” 茵陳蒜苗炒雞蛋怎麼做
  • 茵陳蒜苗炒雞蛋的做法 茵陳蒜苗炒雞蛋”春季野菜” 茵陳蒜苗炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料茵陳(適量)雞蛋(2個)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茵陳蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、茵陳,蒜苗洗淨。2、焯水擠幹水,切碎。3、蒜苗切碎。4、雞蛋打散,放入蒜苗碎、茵陳和鹽。5、鍋中放油,放入蛋液煎炒。6、中小火焙熟即可關火。...
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蒜苗炒春筍怎麼做-蒜苗炒春筍的做法
  • 蒜苗炒春筍怎麼做-蒜苗炒春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒春筍的做法步驟1、春筍焯水後切片。2、蒜苗切小段。3、鍋中放油,下入蒜白炒香。4、放入筍片翻炒3分鐘,放入綠色的蒜葉,加鹽、生抽調味炒勻。5、盛出裝盤。...
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春季野菜:薺菜春捲怎麼做-春季野菜:薺菜春捲的做法
  • 春季野菜:薺菜春捲怎麼做-春季野菜:薺菜春捲的做法

  • “今天是二月二,龍抬頭的日子,民間有吃春捲的習俗,適逢春季,正是薺菜旺盛的季節,薺菜是一種野菜,春季時食用非常好,其藥用價值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外,薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝。”食材明細主料薺菜(500g)豬肉餡(100g...
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粉蒸茵陳的做法 #春食野菜香#粉蒸茵陳 粉蒸茵陳怎麼做
  • 粉蒸茵陳的做法 #春食野菜香#粉蒸茵陳 粉蒸茵陳怎麼做

  • “茵陳別名綿茵陳,茵陳蒿。主要成分:含揮發油,油中含茵陳烯、茵陳酮、茵陳素、另含葉酸、綠原酸、咖啡酸。功效與作用:解熱、利膽,能促進膽汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。對流感病毒有強力的抑制作用。降脂,能降膽固醇防止血管壁脂質堆積。”食材明細主料茵陳(300g)麪粉(150g)大...
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茵陳麥飯的做法 春之食:茵陳麥飯 茵陳麥飯怎麼做
  • 茵陳麥飯的做法 春之食:茵陳麥飯 茵陳麥飯怎麼做

  • “春天,賦予萬物生機,田間的野菜也孕育着獨特的味道!茵陳:是一種菊科植物,清熱利濕,護肝利膽,抗菌消炎等等功效。俗話説,農曆一月二月是藥,三月四月是蒿,現在是吃茵陳的最佳時節!沒有時間去親近大自然,吃頓野菜也是敬畏這大好的春天!”食材明細主料茵陳(適量)麪粉(適量)玉米粉(適量)輔料油(適...
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蒜苗炒木耳雞蛋的做法 蒜苗炒木耳,雞蛋 蒜苗炒木耳雞蛋怎麼做
  • 蒜苗炒木耳雞蛋的做法 蒜苗炒木耳,雞蛋 蒜苗炒木耳雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料蒜苗(4棵)雞蛋(2個)輔料木耳(適量)調料生抽(5ml)料酒(10ml)白糖(5g)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒木耳雞蛋的做法步驟1、蒜苗準備。2、蒜苗去根,扒去外皮,洗淨木耳泡發,雞蛋準備。3、木耳掰小塊蒜苗切斜刀雞蛋打散。4、鍋中放油炒雞蛋至八成熟撈出。5、鍋中...
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蒜苗炒雞蛋怎麼做-蒜苗炒雞蛋的做法
  • 蒜苗炒雞蛋怎麼做-蒜苗炒雞蛋的做法

  • “我記得自己做的第一道菜是蒜薹炒雞蛋。那個時候的蒜薹是自己家地裏種的,隨時吃,隨時抽蒜薹就可以。因為自己年齡小,從來沒做過飯,所以第一次純屬趕鴨子上架,硬着頭皮上。爸爸媽媽都在地裏幹活沒有回來,自己餓的不行,於是照貓畫虎,做了一點蒜薹炒雞蛋,雞蛋糊了,蒜薹也炒蔫巴了😅,鹽...
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野蒜炒雞蛋怎麼做-野蒜炒雞蛋的做法
  • 野蒜炒雞蛋怎麼做-野蒜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料野蒜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野蒜炒雞蛋的做法步驟1、野蒜清洗備用。2、切細。3、打入雞蛋加入鹽。4、攪拌均勻。5、鍋中熱油倒入蛋液翻炒。6、翻炒均勻即可。7、裝盤。...
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野蒜炒雞蛋的做法 野蒜炒雞蛋,春天的味道 野蒜炒雞蛋怎麼做
  • 野蒜炒雞蛋的做法 野蒜炒雞蛋,春天的味道 野蒜炒雞蛋怎麼做

  • “野蒜的叫法多種,也叫野葱或是野苦蒜,在貴州春天三四月份的時候土裏田坎上到處都是,肆虐般的瘋長。這個時令的野菜其貌不揚確有着無可替代的美味,不管用它做蘸水、煮火鍋、炒臘肉炒雞蛋又或者做個涼菜都很受歡迎。今天就用它做個即簡單快手又好吃的炒雞蛋。”食材明細主料雞...
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茵陳菜疙瘩的做法 農家飯之二茵陳菜疙瘩 茵陳菜疙瘩怎麼做
  • 茵陳菜疙瘩的做法 農家飯之二茵陳菜疙瘩 茵陳菜疙瘩怎麼做

  • “茵陳性微寒,味辛、苦,可入藥。最顯著的功效是保肝護肝作用,曬乾可以做茶飲用。”食材明細主料茵陳(適量)乾麪粉(適量)輔料蒜辣子汁(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茵陳菜疙瘩的做法步驟1、茵陳摘乾淨,去根留葉。捏幹水分,記得一定用力...
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炒茵陳怎麼做-炒茵陳的做法
  • 炒茵陳怎麼做-炒茵陳的做法

  • 食材明細主料蒸茵陳(適量)葱(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒茵陳的做法步驟1、剩餘的蒸茵陳、葱切絲。2、熱鍋涼油。3、爆香葱絲。4、倒入蒸茵陳。5、翻炒炒均,加少許鹽調味。6、裝盤。...
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蒜苗炒雞蛋的做法 早春美味——蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做
  • 蒜苗炒雞蛋的做法 早春美味——蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做

  • “在以前北方的冬天都是以大白菜為主,進了臘月開始張羅忙年,泡臘八醋。同時也會生一些蒜苗。現在我也會在花盆種些蒜苗,在這早春時候平添春色。”食材明細主料蒜苗(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、主要原料。2、將蒜...
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蒸茵陳苗怎麼做-蒸茵陳苗的做法
  • 蒸茵陳苗怎麼做-蒸茵陳苗的做法

  • “今天這盤菜是蒸茵陳,茵陳是一種菊科植物,一種多年生草本植物,經冬不死,春季從陳根部發出新芽,故得名“茵陳”。民間有食因陳的習俗,加入米粉做茵陳糕、茵陳糰子等。茵陳做菜,需要採嫩苗,我們當地有俗語説“正月茵陳二月蒿三月砍下當柴燒”,茵陳入夏後長成“蒿”,所以茵陳有別名叫...
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蒜苗炒雞蛋的做法 家庭版蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做
  • 蒜苗炒雞蛋的做法 家庭版蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做

  • “前幾天夫人圖便宜買了很多大蒜,沒過幾天有的蒜瓣開始發芽,怎麼辦呢?我找來一個泡水仙的瓷盤,把蒜瓣碼放整齊,用清水浸泡,過了幾天就長出綠油油的蒜苗。今晚就用這些蒜苗炒雞蛋,出鍋一品嚐味道還真地道,今天奉獻給大家一飽眼福。”食材明細主料青蒜苗(260g)雞蛋(180g)輔料白酒(1g)食用...
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蒜苗炒雞蛋的做法 快手小炒:蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做
  • 蒜苗炒雞蛋的做法 快手小炒:蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做

  • “蒜苗炒雞蛋,味道鮮美,簡單快手,十分鐘不到,一道美味的快手小炒完成。”食材明細主料蒜苗(適量)柴雞蛋(4個)紅椒(1個)輔料花生油(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、柴雞蛋4個。2、稍微打散。3、蒜苗洗淨切斜段。4、鍋內適量油燒熱。5、雞...
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苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋怎麼做-苦瓜炒雞蛋的做法 #春季野菜#
  • 苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒雞蛋怎麼做-苦瓜炒雞蛋的做法 #春季野菜#

  • “苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜,有增進食慾、益氣補血明目的作用。食材搭配巧妙還有更多的養生功效”食材明細主料苦瓜(1個)雞蛋(2個)輔料色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘...
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茵陳煎蛋怎麼做-茵陳煎蛋的做法
  • 茵陳煎蛋怎麼做-茵陳煎蛋的做法

  • “做菜窩窩或者蒸着吃,少爺他爹是不吃的。這回煎蛋,看他吃不吃。”食材明細主料茵陳(100g)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茵陳煎蛋的做法步驟1、鍋燒開水。2、放茵陳焯水。3、煮開鍋即可。4、過冷水,撈出。5、撰幹水分切末。6、放碗裏,加食鹽...
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茵陳炒雞蛋怎麼做-茵陳炒雞蛋的做法
  • 茵陳炒雞蛋怎麼做-茵陳炒雞蛋的做法

  • “春天來了,野菜也漸漸從地裏冒出了新芽。採摘了茵陳蒿,回家做個美味的菜。”食材明細主料茵陳蒿(60g)雞蛋(2個)輔料食用油(8g)調料鹽(1.5g)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茵陳炒雞蛋的做法步驟1、原料:茵陳蒿和雞蛋,六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油。2、茵...
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茵陳時蔬餅的做法 茵陳時蔬餅“春季野菜” 茵陳時蔬餅怎麼做
  • 茵陳時蔬餅的做法 茵陳時蔬餅“春季野菜” 茵陳時蔬餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)茵陳(適量)火腿腸(1個)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)葱(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茵陳時蔬餅的做法步驟1、原料洗淨。2、火腿腸切小丁,葱切碎,蒜苗切碎,胡蘿蔔切小粒,茵陳切碎。3、所有材料混合。4、多次少量加水,成麪糊。5、電餅...
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面蒸茵陳的做法 #春食野菜香#面蒸茵陳 面蒸茵陳怎麼做取名真難的菜譜
苦苣炒雞蛋的做法 #春季野菜#苦苣炒雞蛋 苦苣炒雞蛋怎麼做
  • 苦苣炒雞蛋的做法 #春季野菜#苦苣炒雞蛋 苦苣炒雞蛋怎麼做

  • “苦苣是春天裏比較好的一種菜,多時直接涼拌即可,突然,把它也和雞蛋一起炒起,味道不錯哦!”食材明細主料苦苣(1棵)雞蛋(2個)輔料精鹽(適量)玉米油(適量)花椒麪(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦苣炒雞蛋的做法步驟1、苦苣鹽水浸泡洗淨。2、切小段兒。3、雞蛋加精鹽,花椒麪打散。4...
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香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做-香椿炒雞蛋的做法 春季野菜
  • 香椿炒雞蛋 香椿炒雞蛋怎麼做-香椿炒雞蛋的做法 春季野菜

  • “簡單,營養,新鮮”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿炒雞蛋的做法步驟1、將香椿在加過鹽的熱水裏快速浸泡一下。即去除野菜的澀味,同時也不會讓香味流逝。2、切碎。3、雞蛋加鹽打散。4、切好的香椿倒入,攪拌均勻。5、把油...
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苜蓿炒雞蛋的做法 春季野菜:苜蓿炒雞蛋 苜蓿炒雞蛋怎麼做
  • 苜蓿炒雞蛋的做法 春季野菜:苜蓿炒雞蛋 苜蓿炒雞蛋怎麼做

  • “一款清新時令小菜!綠綠的苜蓿,黃黃的雞蛋,搭配在一起口感,營養都很棒哦!”食材明細主料苜蓿(適量)雞蛋(兩個)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苜蓿炒雞蛋的做法步驟1、食材備用,苜蓿洗淨瀝乾水分2、苜蓿改刀大斷3、雞蛋打散備用4、葱...
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雞蛋炒蒜苗怎麼做-雞蛋炒蒜苗的做法
  • 雞蛋炒蒜苗怎麼做-雞蛋炒蒜苗的做法

  • “買蒜頭回家後,總是喜歡把每組蒜頭中個頭大粒的用來水養,長出苗後就可以在室內用來炒菜炒蛋特別的香,那種感覺有點象吃韭黃,其實在室外和室內的生長不同,口感也不同,室外種的比較壯,葉子比較硬於室內水養的,大家可以隨自己的喜好選擇室外或室內種,室內種只要每天換一次水就可以了...
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蒜苗炒雞蛋的做法 一道很家常的菜----蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做
  • 蒜苗炒雞蛋的做法 一道很家常的菜----蒜苗炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋怎麼做

  • “今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒雞蛋。雖然沒有像飯店大廚那樣做出那樣工序複雜的名菜,但味道還是超級棒,我家寶寶超級愛吃,”食材明細主料蒜苗(適量)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)葱末(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、買回來的蒜苗摘洗乾淨,切段備用。2...
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