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關於變飯的餐飲百科

萬字醬油家常變飯之醬汁炸雞塊如何做簡單又好吃
  • 萬字醬油家常變飯之醬汁炸雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:1只輔料萬字醬油:1勺胡椒:適量料酒:1勺澱粉:適量點綴生菜:適量具體步驟1.雞肉切成大小適宜的雞塊,放入胡椒,萬字醬油,料酒拌勻,放冰箱30至1小時醃製入味。2.用澱粉將雞塊裹勻,油炸至熟透金黃色。3.撈出...
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千變韓式烤肉拌飯加盟
  • 千變韓式烤肉拌飯加盟

  • 餐飲提問:千變韓式烤肉拌飯加盟大情緒,大女人回答:餐飲業繁榮的表面是洶湧競爭的波濤,早餐作為餐飲業中的一分子,自然也逃不出這個競爭的法則,願賭服輸,贏者總是少數,究其原因,導致其生意暗淡或生意興隆的因素有很多,有餐廳位置、產品口感、產品特色、產品價格、顧客定位、服務禮儀...
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米飯變皮蛋瘦肉粥怎麼做-米飯變皮蛋瘦肉粥的做法
  • 米飯變皮蛋瘦肉粥怎麼做-米飯變皮蛋瘦肉粥的做法

  • “米飯煮多了,剩飯除了炒飯還可以煮粥”食材明細主料白米飯(適量)鮮瘦肉(一小塊)皮蛋(兩個)輔料葱(適量)鹽(一小勺)玉米澱粉(適量)雞精(少許)香油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米飯變皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、米飯放入寬水,電飯煲啟動煮粥程序開始煮粥2、鮮瘦肉切絲放入小碗...
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剩飯變鍋巴怎麼做-剩飯變鍋巴的做法
  • 剩飯變鍋巴怎麼做-剩飯變鍋巴的做法

  • “做的時候沒注意太多所以沒有拍什麼成品照關鍵是一吃就沒了😂😂😂。這是做了幾次以後拍的步驟拿來記錄一下……咖喱味的和葱香、以及五香味的我覺得特別好吃跟外面買的比起來自己做的更有嚼勁吃着口感更紮實當然更健康自己做也更有樂趣咯~😇今天寫的菜譜主要是五香味的”...
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炒飯的做法 【平淡的幸福】剩飯剩菜變美味,炒飯 炒飯怎麼做
  • 炒飯的做法 【平淡的幸福】剩飯剩菜變美味,炒飯 炒飯怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(適量)米飯(適量)豬肉(適量)輔料洋葱(適量)油(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒飯的做法步驟1、所有材料準備好。2、豬肉洗乾淨,所有材料全部切丁。3、鍋裏放油,放入肉丁炒變色。4、放入洋葱和蒜薹丁。5、加入生抽和黑胡...
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飯煮成了粥還能變回飯嗎
  • 飯煮成了粥還能變回飯嗎

  • 不能。飯煮成了粥煮的比較的爛,不能變回米飯,水分不多的話,就可以把水舀出來就能煮回米飯。米飯在煮制的時候,水不能摻得過多,水離大米表面2~3釐米即可,這樣煮出來的大米飯不軟不硬,口感上會更美味,吃不完的大米飯要放在冰箱裏保存。...
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耗油米飯的做法 剩米飯的華麗變身—耗油米飯 耗油米飯怎麼做
  • 耗油米飯的做法 剩米飯的華麗變身—耗油米飯 耗油米飯怎麼做

  • “剩米飯的華麗變身。”食材明細主料剩米飯(適量)肉末(適量)西葫蘆(適量)洋葱(適量)輔料醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)耗油米飯的做法步驟1、主要材料、剩米飯、肉末、西葫蘆、洋葱切丁。2、鍋內放油燒熱,加入洋葱爆香後放入肉...
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米飯變藍是什麼原因
  • 米飯變藍是什麼原因

  • 接觸到碘。米飯中含有大量的澱粉,而澱粉接觸到碘時就會變成藍色,所以煮出來的米粉變成藍色的話,極大可能就是接觸到了碘酒或者其他含碘的東西,但無論是接觸到了什麼物質產生的藍色都好,一旦出現藍色的米飯都是不應繼續食用的。...
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剩米飯變冰糕怎麼做-剩米飯變冰糕的做法
  • 剩米飯變冰糕怎麼做-剩米飯變冰糕的做法

  • “家裏常會有剩米飯,如果你正煩惱該拿它們怎麼辦~不如來製作這款好吃又簡易的冰糕吧~~美味又營養哦~”食材明細主料米飯(100克)牛奶(200克)白糖(50克)奶油(30克)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剩米飯變冰糕的做法步驟1、將一碗剩米飯、一碗牛奶、三勺白糖、三勺奶油倒入攪拌...
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讓米飯變得又糯又好吃-如何蒸米飯
  • 讓米飯變得又糯又好吃-如何蒸米飯

  • 北方人愛吃麪食,而南方人則喜歡吃米飯,每天都需要吃米飯,這樣才能使我們的肚子吃飽。如果哪一天不吃米飯似乎就少了一些什麼,那平時我們的米飯怎麼蒸會比較好呢?很多小夥伴是廚房小白,甚至不知道如何蒸米飯。今天我們就來一起教大家如何蒸米飯,讓米飯變得更加軟糯好吃。如何蒸米...
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魔法蛋糕變變變怎麼做-魔法蛋糕變變變的做法
  • 魔法蛋糕變變變怎麼做-魔法蛋糕變變變的做法

  • “之所以叫魔法蛋糕,就是因為,入烤箱前布丁層在模具上方,烤好後,布丁層就跑去模具下方,蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感,軟軟的布丁層豐富了這款蛋糕的層次。是下午茶的不二選擇。”食材明細主料低粉(65g)白砂糖(20g(製作焦糖用))可可粉(15g)...
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紅豆飯的做法 米飯百變---紅豆飯 紅豆飯怎麼做
  • 紅豆飯的做法 米飯百變---紅豆飯 紅豆飯怎麼做

  • “米飯總是餐桌上的主要成員,如果將米飯加入一點其它輔材,不僅可以更健康,還可以提亮餐桌色彩,讓飯飯也藝術起來,今天就一起來做紅豆飯吧,米香豆香四溢,這是高高的最愛。”食材明細主料大米(適量)大紅豆(適量)輔料水(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆飯的做法步驟1、和煮...
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剩米飯變身美味粥-豬肉粥
  • 剩米飯變身美味粥-豬肉粥

  • “因為我用的都是剩餘的材料,(中午做魚香肉絲剩下的東西)可又不想浪費,就在晚上的時候順手拿來做粥了,結果味道還不錯,呵呵,就拿來和大家分享一下,既節約時間又不浪費食物哦對了,因為這次是想廢物利用,所以也是第一次用這些材料做的,個人覺得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也...
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黃瓜幹變不變色
  • 黃瓜幹變不變色

  • 變。新鮮的黃瓜為綠色,黃瓜幹顏色稍微發點兒灰。黃瓜幹是將新鮮的黃瓜清洗乾淨後經過晾曬而得到的。黃瓜幹在晾曬的時候需要放在通風的地方,並且不宜放的太厚,否則不利於晾曬,還有可能腐爛。...
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剩飯變美食怎麼做-剩飯變美食的做法
  • 剩飯變美食怎麼做-剩飯變美食的做法

  • “平時吃剩的飯,“搗鼓”一下也能變美食!”食材明細主料剩飯(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)生雞蛋(適量)輔料油(食鹽)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剩飯變美食的做法步驟1、準備好剩飯、三顆蛋(煩的多少而定)、胡蘿蔔半根切成丁、葱2、蛋、胡蘿蔔丁、葱放入剩飯,再加兩小勺麪粉增加粘性...
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泡菜焗飯如何做簡單又好吃-剩飯的華麗變身
  • 泡菜焗飯如何做簡單又好吃-剩飯的華麗變身

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:適量泡菜:適量葱花:適量雞蛋:適量輔料馬蘇裏拉:適量油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.雞蛋打入碗中,打散。2.鍋內倒入油,燒熱,將雞蛋倒入,用鏟子攪碎。熟了盛在碗內。3.泡菜切絲,葱切末。4.鍋內倒油,燒熱。加入葱...
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如何做蛋包飯——剩飯的華麗變身
  • 如何做蛋包飯——剩飯的華麗變身

  • 蛋包飯是一種在日本比較常見的美食,就是用煎好的蛋皮蓋在炒好的飯上,再擠上番茄醬或是千島醬,做成的一份小吃。我們在家吃飯有時候會有米飯吃不完的現象,剩飯不要扔,可以把它做成蛋包飯,好吃又實惠。那今天的文章,我們將為您介紹蛋包飯的幾種做法。如何做蛋包飯——剩飯的華麗變...
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芝麻米飯餅的做法 剩飯變零食,芝麻米飯餅 芝麻米飯餅怎麼做
  • 芝麻米飯餅的做法 剩飯變零食,芝麻米飯餅 芝麻米飯餅怎麼做

  • “芝麻米飯餅,剩餘米飯的豪華零食。你還在為剩餘米飯發愁嗎?還在為小孩零食煩惱嗎?還在為自己的播劇零食苦惱嗎?一碗剩餘米飯幫你解決所有問題。健康還好吃。用蘇泊爾空氣翻炸鍋,一鍵按下,零食搞定。”食材明細主料米飯(1碗)輔料黑芝麻(10克)香油(3ml)鹽(2克)糯米粉(5克)麻香(口味)烤(工藝)半...
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香飯糰如何做簡單又好吃-剩米飯的華麗變身
  • 香飯糰如何做簡單又好吃-剩米飯的華麗變身

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料剩米飯:適量輔料黑芝麻:適量肉鬆:適量具體步驟1.剩米飯在保鮮膜上鋪平,用擀麪杖壓平。2.鋪上黑芝麻和肉鬆3.將保鮮膜收緊成團,捏緊4.揭掉保鮮膜,香噴噴的飯糰就做好了!烹飪技巧把黑芝麻和肉鬆換成山楂糕糖花生碎...
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你還可以吃三碗-米飯變身辣白菜炒飯
  • 你還可以吃三碗-米飯變身辣白菜炒飯

  • 吃膩了平時的飯菜,那怎樣才能夠吃上一份簡單又好吃的飯呢?你可能第一想到的是蛋炒飯吧(或許可能是蛋炒粉),除了蛋炒飯蛋炒粉之外,還有比這更好吃又簡單的東西——辣白菜炒飯。説實話辣白菜炒飯絕對是我最愛之一,製作簡單又美味,還實惠!一、菜品特色製作時,辣白菜多少根據個人口味而...
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變身蛋包飯怎麼做-變身蛋包飯的做法
  • 變身蛋包飯怎麼做-變身蛋包飯的做法

  • “【變身蛋包飯】剩米飯的華麗吃法c為什麼叫變色蛋包飯呢?因為沒有象傳統蛋包飯那樣子把飯包在裏面就開吃,而是把飯捲進了蛋皮裏面,主要是方便孩子吃。這次,往米飯中加入了花生和芝麻,不但豐富的營養,也豐富了口感,挺棒呢。”食材明細主料剩米飯(一碗)青菜(一把)胡蘿蔔(一個)洋葱(一塊)...
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五彩蛋炒飯的做法 【五彩蛋炒飯】剩飯大變身 五彩蛋炒飯怎麼做
  • 五彩蛋炒飯的做法 【五彩蛋炒飯】剩飯大變身 五彩蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)蝦仁(適量)青豆(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)韭苔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩蛋炒飯的做法步驟1、準備好材料2、吧葱切碎,韭苔切成小段,胡蘿蔔切丁,將胡蘿蔔玉米,蝦仁,青豆放在開水中煮...
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“蜕變”飯後第一甜點-紅薯糕的做法
  • “蜕變”飯後第一甜點-紅薯糕的做法

  • 紅薯糕相信大家並不陌生了,很多次我們在餐館吃完飯以後都會被問到需不需要上來一盤飯後甜點。每次都毫不猶豫的脱口而出:“紅薯糕”。想着既然那麼喜歡這道甜點,那麼就自己動手做一做,嘗一嘗。順帶看看自己的廚藝有沒有增長。一起來學習吧!一、紅薯糕的做法“蜕變”飯後第一甜...
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一碗隔夜米飯的華麗變身圖解-蛋炒飯
  • 一碗隔夜米飯的華麗變身圖解-蛋炒飯

  • 突然想吃蛋炒飯了,朋友送了些土鴨蛋,正好派上用場。我這碗蛋炒飯搭配了火腿腸,青紅椒,葱花,還有蛋炒飯的靈魂,一碗隔夜的米飯。裏面的配菜是根據我自己的喜好搭配的,你也可以隨意更換喲,炒蛋炒飯的時候一定要多炒一會兒,把米飯炒的鬆散。主料隔夜的米飯:一碗土鴨蛋:三個火腿腸:一根青...
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剩飯變身紫菜飯卷如何做簡單又好吃
  • 剩飯變身紫菜飯卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:200紫菜:兩張輔料香腸(裏道斯):七八片紅椒:一片元葱:五六片面條:少許醋:50毫升糖:20鹽:2具體步驟1.午餐剩下的幾片香腸,一點點麪條2.又找到一片紅甜椒、幾片葱3.電飯煲先熱米飯、這邊配拌飯的醋,白米醋加白...
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