![這個冷門小知識你還不知道嗎-熬糊的粥能喝嗎]( "這個冷門小知識你還不知道嗎-熬糊的粥能喝嗎")
- 當我們平常吃山珍海味吃多了之後，或者是沒有胃口的時候，就會想要喝一點白米粥來使自己的腸胃放鬆一下。可是很多人在熬粥的時候，因為一時的疏忽，可能會將粥熬糊。那麼熬糊的粥能喝嗎?接下來就讓小編來為大家解答吧!一、熬糊的粥能喝嗎其實熬糊了的粥是可以吃的。熬糊了的粥，它...
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![赤小豆熬水應該熬多久]( "赤小豆熬水應該熬多久")
- 一至兩個小時。赤小豆也叫做紅小豆、朱豆等，是植物赤小豆的種子，種植範圍較廣，在夏秋時節採收。赤小豆吃法頗多，可以煮湯、入餡、製作蜜豆、煮粥、燉菜、製作豆漿等。赤小豆熬水食用之前應該將赤小豆洗淨後，放入涼水中浸泡一天，這樣便於煮熟。熬煮赤小豆的過程中火候不宜太大，以...
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![小米粥熬多久才熬好]( "小米粥熬多久才熬好")
- 三十至四十分鐘。製作小米粥使用的工具不一樣，熬製小米粥的時間也會不同。使用電飯煲煮小米粥需要熬三十分鐘左右，用功率比較的鍋熬小米粥，則需要縮短熬製小米粥的時間。熬小米粥的過程中需要不定時用勺子攪拌，這樣既能避免小米粥粘鍋，也能使小米粥質地變得更加濃稠。...
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![熬湯用什麼鍋比較好呢-熬湯要熬多久呢]( "熬湯用什麼鍋比較好呢-熬湯要熬多久呢")
- 如今的社會發展迅速，人們的生活水平遠比以前要高，所以現在的人也不同於以前了，現在吃飯幾乎每餐都要有葷有素，最重要的是還要有湯喝，人馬很喜歡用湯泡飯或者飯後喝點湯，所以説喝湯是對人體非常有幫助的。因為湯裏都含有豐富的營養物質，能為人體補充充足的營養，那麼熬湯要熬多久呢...
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![檸檬熬冰糖熬多久]( "檸檬熬冰糖熬多久")
- 8個小時。熬製8個小時檸檬和冰糖才能充分混合，變成膏狀。在做的時候要注意冰糖的選擇，老冰糖比較好，這樣熬出來的口味會更好，同時要不停的攪拌，讓冰糖更好的融化，適時添水，防止乾燒。燉足12個小時候，冰糖檸檬成色會越來越深，成膏狀，晾涼找儲存即可。...
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![怎麼熬糖色的做法 怎麼熬糖色，熬糖色的熬製方法 怎麼熬糖色怎麼做]( "怎麼熬糖色的做法 怎麼熬糖色，熬糖色的熬製方法 怎麼熬糖色怎麼做")
- “糖色是製作紅燒菜系列，必不可少的步驟，但對於有些不會炒糖色的人來説，成為了一個難題，不是沒有把糖色炒好，就是把糖色炒糊了，那麼怎麼熬糖色，熬糖色的熬製方法，接下來隨色寶糖色小編一起來看看吧。”食材明細主料冷水（30克）砂糖（100克）熱水（30克）甜味（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）怎麼熬糖...
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![熬豬油的做法 熬呀熬呀熬豬油 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 熬呀熬呀熬豬油 熬豬油怎麼做")
- 食材明細主料豬板油（400g）輔料水（50ml）生薑（1塊）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油買回來洗乾淨切小塊，鍋裏入水燒開2、生薑切片放進去，水燒開後轉小火慢慢熬3、水分慢慢蒸發，開始出油了4、繼續小火熬製。油越來越多5、熬到板油變成油炸，油全部吐乾淨，盛...
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![怎樣熬都不如人家賣的黏糊-我想賣養生粥]( "怎樣熬都不如人家賣的黏糊-我想賣養生粥")
- 餐飲提問：我想賣養生粥,怎樣熬都不如人家賣的黏糊tony234回答：關健是沒撐握好火候。牛大牛和大芳芳回答：粘稠的放東西了，別整那麼粘，那是漿糊大花同學啊。回答：得放增稠劑和香精...
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![熬柚子茶怎麼熬]( "熬柚子茶怎麼熬")
- 柚子處理乾淨之後加入其他的配料一起熬製即可。柚子在熬製之前需要用食用鹽在其外皮上刷乾淨，之後用刀子把外層那層黃色的皮削下來，儘量少帶一些白色的瓤不然柚子茶會比較苦，黃皮削下來之後需要用鹽醃製上一個小時，這樣也可以去除一部分的苦味。...
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![熬豬油的做法 怎樣熬豬油 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 怎樣熬豬油 熬豬油怎麼做")
- “在中式菜裏，豬油的地位絕對不容小覷，尤其是中式點心，八寶飯、蛋黃酥、老婆餅等等都是用豬油做的，餡料的炒制也離不開豬油。”食材明細主料豬板油（800克）輔料清水（1碗）小葱（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油買回來洗乾淨後切成小塊...
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![白糖怎麼熬糖漿不糊]( "白糖怎麼熬糖漿不糊")
- 將白糖和清水按照2:1的比例混合，放入鍋中，置於小火上，用勺子輕輕攪拌融化，待鍋中的白色泡沫消失，糖漿顏色淡黃即可。熬糖漿使用的火候不宜過大，熬製糖漿時需要不停的攪拌，以免糖漿熬糊。熬好的糖漿可以用於製作拔絲地瓜、冰糖葫蘆等美食。...
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![熬湯用什麼熬]( "熬湯用什麼熬")
- 砂鍋。砂鍋是用陶土和沙製作而成的鍋，味道清甜鮮美。熬湯已經成為每家每户餐桌必備，熬出來的湯營養價值高、湯濃味香，熬湯時需要注意一下幾點：1、日常生活中最常見的是骨頭湯，用高壓鍋熬出來的湯又濃又香又好喝；2、熬湯時要想讓湯色變白，可以加入牛奶或者豬大骨熬成。魚湯本身就...
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![熬羊湯怎樣能熬成白湯]( "熬羊湯怎樣能熬成白湯")
- 熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，再加入熱水用大火煮10分鐘，一定要大火用小火的話湯是清的，煮完再轉中小火就可以熬出白湯了。在羊肉焯水的過程中，放入薑片是為了去除羊肉帶有的肉腥味。在熬羊湯的時候，全程使用小火進行熬製，出鍋前再撒入葱花即可。...
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![熬豬油的做法 熬豬油啦啦啦 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 熬豬油啦啦啦 熬豬油怎麼做")
- 食材明細主料豬板油（六斤）輔料鹽（適量）糟香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、洗乾淨後。3、切好。4、切好後全部直接放到鍋裏大火炸。5、炸炸炸。6、繼續大火炸。鏟子要不停翻避免粘鍋。7、初見雛形。可以轉小一點火避免起鍋巴。8、再熬個幾...
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![炸鮮奶熬不成奶糊是為什麼]( "炸鮮奶熬不成奶糊是為什麼")
- 1、火候沒掌握好。炸鮮奶時要用小火慢熬，順着同一方向不停攪動，直到成奶糊狀即可，注意避免糊鍋。2、沒有掌握好鮮牛奶與水澱粉的比例，也會導致牛奶太稀。若已經下鍋以後發現牛奶不能成糊狀可以適當的倒入一點澱粉。3、熬好牛奶以後要靜置一段時間，然後放冰箱冷凍。...
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![三黃雞熬雞湯怎麼熬]( "三黃雞熬雞湯怎麼熬")
- 三黃雞去除內臟等，清洗乾淨，冷水下鍋，水開後煮三分鐘，沖洗後，放入鍋中，添加食用鹽等佐料熬製即可。三黃雞可以單獨熬製雞湯，也可以搭配紅棗、松茸、枸杞、玉米、海帶絲等食材一起熬製雞湯。三黃雞熬製雞湯時，添加的佐料不宜過多，以免影響雞湯原汁原味的口感。...
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![熬豬油的做法 熬豬油、油渣 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 熬豬油、油渣 熬豬油怎麼做")
- 食材明細主料豬板油（3斤）輔料生薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、1.豬板油用温水洗淨、切塊，放入鍋中，加入生薑、料酒、清水（與油齊平），大火熬煮2、2.熬至板油微微發黃，轉小火熬煮3、3.熬至板油完全變黃，先盛出油渣裝盤4、4...
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![花生糊糊的做法 鹹糊豆---花生糊糊 花生糊糊怎麼做]( "花生糊糊的做法 鹹糊豆---花生糊糊 花生糊糊怎麼做")
- “糊豆-臨沂的早餐就是稀飯粥，一般糊豆有白麪糊豆，玉米麪糊糊，小米麪糊豆，我這用的是白麪，裏面放上薏米、蕎麥米、花生做成的，，非常有營養的！”食材明細主料白麪（適量）薏米（適量）蕎麥米（適量）花生（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生糊糊的做法步驟1、準備好食材2、把花生...
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![熬涼粉需要熬多長時間]( "熬涼粉需要熬多長時間")
- 7-8分鐘。熬涼粉以7-8分鐘最為合適，時間過長，涼粉會發硬，影響口感。涼粉的種類有很多，有豌豆涼粉、綠豆涼粉等。不知道怎麼判斷時間的時候，可以看看涼粉熬煮的狀態。用小火熬煮涼粉的時候，要用勺子不斷攪拌，直到攪拌至涼粉即將凝固即可。...
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![餅子熬魚 的做法 餅子熬魚 餅子熬魚 怎麼做]( "餅子熬魚 的做法 餅子熬魚 餅子熬魚 怎麼做")
- “在我居住的沿海小城裏，貼餅子熬魚這道菜歷史悠久，經典的做法是老家的鐵鍋裏咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚，然後在鍋邊上貼餅子，看起來很簡單，可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝，什麼時候貼，如何貼都有技巧，否則，可能會一塌糊塗。現在很少吃到這樣的美味了，每次回去，都發現老家的飯菜一次比一次...
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![熬稀飯怎麼老是糊鍋]( "熬稀飯怎麼老是糊鍋")
- 熬稀飯的時候水和米的比例沒有控制好，煮稀飯的時候沒有控制好時間。煮稀飯的時候大米和水的比例最好是2比3，一般熬稀飯20分鐘左右就可以熬熟，若是熬的時間太長就會出現粥熬糊的現象，而且煮粥的時候粥會從鍋中溢出，影響食用。...
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![熬豬油的做法 【廣東】熬豬油 熬豬油怎麼做]( "熬豬油的做法 【廣東】熬豬油 熬豬油怎麼做")
- “新年回老家，煮什麼東西都用家婆熬好的豬油，感覺吃出來特別的香。家婆説回廣州去買豬油板自己熬來用，健康又美食，吃多了花生油沒味兒，簡單到不能簡單了。回廣州後的第一天立馬去菜市場買了豬油板來。真的是第一次熬豬油！ 豬油又稱葷油、大油。味甘、性涼。由豬肉提煉出，是略黃...
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![熬紅薯涼粉怎麼熬]( "熬紅薯涼粉怎麼熬")
- 加入紅薯澱粉和澱粉，再加一些水進行攪拌，鍋中加水燒開後放入，攪拌均勻就可以出鍋了，冷藏後拿出切條就可以吃。做紅薯涼粉可以放入一些花生碎和辣椒，這樣能夠讓口感變得更好，也可以放入黃瓜絲和香菜，熬製的時候要控制好火候，不然會出現糊鍋的狀況。...
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![熬鯽魚的做法 家熬鯽魚 熬鯽魚怎麼做]( "熬鯽魚的做法 家熬鯽魚 熬鯽魚怎麼做")
- 食材明細主料鯽魚（2條）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）糖（適量）醋鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）熬鯽魚的做法步驟1、魚解凍2、去掉鱗片和內臟部分3、準備葱段、薑片、大料、大蒜4、微波爐盛米飯的勺子一勺醬油，兩勺醋5、小勺子兩勺鹽...
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![熬白油的做法 熬白油（熬豬油） 熬白油怎麼做]( "熬白油的做法 熬白油（熬豬油） 熬白油怎麼做")
- 食材明細主料肥膘（1000g）輔料八角（一顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熬白油的做法步驟1、豬肥膘切丁，我用的是土豬五花的肥肉，因為他的肥肉太厚了熬點豬油正好吃，也可以用豬板油熬！2、洗淨放到鍋裏，加一碗水慢慢加熱至水分蒸發慢慢的油會熬出來不要開太大火3、慢慢的🐷的肥膘...
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味味甜
