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關於鳳尾對蝦的餐飲百科

誘人的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 誘人的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料對蝦:500輔料雞蛋:200料酒:5鹽:5椒鹽:3味精:1大葱:15姜:10胡椒粉:2澱粉(蠶豆):10花生油:100具體步驟1.葱姜洗淨剁碎裝入紗布袋中擠出水來,渣棄掉。2.將對蝦洗淨,去殼(留尾殼),去掉沙腸,颳去尾部黑斑,剖開脊背,割斷筋絡放...
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酥脆的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 酥脆的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料對蝦:適量蛋液:適量麪粉:適量輔料油:適量椒鹽:適量具體步驟炒鍋燒熱後再倒入油,等油温達六成熱時,用手提着蝦尾,逐只蘸滿蛋糊。這裏需要注意一點,對蝦的尾殼部不蘸糊。把蘸滿蛋糊的對蝦放入油鍋,輕輕翻動,炸至金...
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香噴噴的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蝦:適量輔料雞蛋:2個(取蛋清備用)麪粉:適量麪包糠:適量植物油:適量番茄醬:適量孜然粉:適量具體步驟蝦洗淨後去頭、剝殼(蝦尾留下)蝦從中間切開、展開後裝盤備用(注意不要切斷)蝦身依次蘸麪粉、蛋清、麪包糠,裝盤後...
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好吃的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道鳳尾對蝦裏的食材和材料什麼的都可以換成你自己喜歡的話,多做嘗試也是好的嘛,畢竟我們也沒辦法吃自己真的很不喜歡的東西,不是嗎,我們每個人也都有自己很喜歡的東西,都是可以靈活調整的哦,也許還能有意想不...
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美味的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的鳳尾對蝦,主要是由新鮮的蝦與雞蛋、麪包糠等美味的食材經過炸制而且,不僅色香味俱全,而且口感脆爽鮮美,營養豐富,因此深受人們的喜愛,是一道非常可口美味的小吃。熱油裏放入蝦炸至金黃,然後蘸番茄沙司或孜...
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最愛的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 最愛的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海蝦:30只輔料香菇:15料酒:25火腿:75冬筍:50高湯:50芝麻油:10大葱:10澱粉:10花生油:500具體步驟1、香菇、冬筍、葱白切片、火腿切條;2、海蝦洗淨,取肉留尾殼,從背上割一刀後剔去沙線,輕輕拍平;3、火腿條橫放於近蝦尾...
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香脆的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 香脆的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:適量桂魚:適量火腿:適量輔料鹽:適量味精:適量麻油:適量香菜:適量具體步驟明蝦去殼頭尾,從背部剖開成一整片,用調料胞10分鐘桂魚泥放上調料後,將魚泥抹在明蝦表面,再放上香菜、火腿末。燒熱油鍋約六、七成,投...
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營養的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 營養的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:16只白吐司:4片輔料鹽:少許太白粉:少許胡椒粉:少許蛋白:4個麪粉:麪粉香菜葉:少許具體步驟蝦去殼留尾,背部剖開去除腸泥。蝦尾有一尖刺要用剪刀剪掉,這裏會含水,炸的時候會起油爆。處理好的蝦攤平,在中間輕輕劃...
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口感好的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 口感好的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:600輔料麪包屑:200雞蛋:2個糖:適量鹽:適量色拉醬:適量具體步驟1、把明蝦剝殼,去筋,並剖開,雞蛋打勻塗到明蝦表面,裹一層面包屑。2、三分油温,把明蝦倒進油裏炸三分鐘左右,翻動直到表面呈金黃色。3、取出炸好...
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好吃不膩的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:13個麪包屑:100輔料料酒:10精鹽:3味精:5薑末:5雞蛋清:50豬油:150麪粉:50具體步驟將大蝦去頭、去皮、留尾洗淨,取出沙線,用刀片從蝦背開成扇面狀,用料酒、精鹽、味精、葱薑末醃製15分鐘入味後。粘上面粉、雞...
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大飽眼福的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 大飽眼福的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:600麪包屑:200輔料雞蛋:2個糖:適量鹽:適量色拉醬:適量具體步驟把明蝦剝殼,去筋,並剖開,雞蛋打勻塗到明蝦表面,裹一層面包屑。三分油温,把明蝦倒進油裏炸三分鐘左右,翻動直到表面呈金黃色。取出炸好的明蝦,在...
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酥香的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 酥香的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料對蝦:300火腿:25輔料玉蘭片:60香菇:50木耳:15胡蘿蔔:25醋:10澱粉:20胡椒粉:2香油:5香菜:15雞蛋:50花生油:60料酒:25醬油:15鹽:2味精:2白砂糖:15具體步驟將去頭、去殼、留尾的對蝦段洗淨,放在案板上用刀刃脊背片開成兩塊...
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色澤金黃的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 色澤金黃的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料對蝦:15雞蛋:1個麪粉:適量輔料油:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟把蝦去頭,去殼,留尾,挑掉蝦線(懶得挑也沒關係?)加適量鹽、胡椒粉、料酒醃製半小時將醃製好的蝦裹上一層蛋液,裹上一層面粉,如此反覆三次,再裹上一層...
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賞心悦目的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃
  • 賞心悦目的鳳尾對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料竹節蝦:500輔料花生油:20毫升鹽:1裹炸粉:30具體步驟1.準備食材:將對蝦洗淨2.去除中間部位的皮,挑出蝦線3.將蝦的腹部從中間剖開,不切斷4.依次處理好每一個蝦,然後抹上點鹽醃一會5.放入裹炸粉中沾滿面粉6.沾...
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鳳尾蝦球的做法 【東北】鳳尾蝦球 鳳尾蝦球怎麼做
  • 鳳尾蝦球的做法 【東北】鳳尾蝦球 鳳尾蝦球怎麼做

  • “這個鳳尾蝦球本來是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考慮最近總是長肉肉,所以還是用烤箱來烤了。圓圓的一個個小蝦球,非常可愛顏值也高,製作也簡單,不妨作為春節的宴客菜,寓意團團圓圓、圓圓滿滿。”食材明細主料鮮蝦(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉...
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鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做
  • 鳳尾蝦的做法 【蘇菜】--鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做

  • “鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料為河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦味鮮嫩,佐以鴨油烹調,其味更美。”食材明細主料大蝦(750...
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鳳尾蝦的做法 下午小點心---鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做
  • 鳳尾蝦的做法 下午小點心---鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做

  • “鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品,所以我不敢多做給女兒吃,只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加奶酪的鳳尾蝦,所以我也想嘗試着做做看。結果正在拍攝材料的照片時,女兒進廚房看到後,一定讓我不要加。她説加了就不要吃,這個小祖宗從小就不願...
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鳳尾對蝦是哪裏的菜系
  • 鳳尾對蝦是哪裏的菜系

  • 鳳尾對蝦這道菜名部分人可能沒聽過,但當我描述出來的時候,你就一定會回想起自己原來也曾吃過。鳳尾對蝦就是把對蝦和雞蛋進行調和配置,然後放到鍋裏炸熟後撈出,就成了。鳳尾對蝦外酥裏嫩,口味鮮美受到一眾人的歡迎。但你是否又知道鳳尾對蝦是哪裏的菜系嗎?一、鳳尾對蝦是哪裏...
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鳳尾蝦球的做法 【台州】鳳尾蝦球 鳳尾蝦球怎麼做
  • 鳳尾蝦球的做法 【台州】鳳尾蝦球 鳳尾蝦球怎麼做

  • “土豆與蝦的完美結合,沒有油炸,用烤箱烘烤的方法來製作,雖然口感沒有油炸的酥脆,但符合平日裏美味又健康的飲食理念”食材明細主料蝦(8只)土豆(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳尾蝦球的做法步驟1、鮮蝦準備好...
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鳳尾對蝦是哪裏的菜
  • 鳳尾對蝦是哪裏的菜

  • 鳳尾對蝦因為外酥裏嫩,肉質鮮美,口味棒而受大眾歡迎。鳳尾對蝦不僅在味道方面是一級棒,它的營養價值也是很多很多肉製品不能比的,它所含的蛋白質極高。在這樣一道美味與營養兼得的佳餚上,可知道鳳尾對蝦是哪裏的菜,又是如何一步一步俘獲大家的胃的?一、鳳尾對蝦是哪裏的菜鳳尾...
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鳳梨鳳尾蝦怎麼做-鳳梨鳳尾蝦的做法
  • 鳳梨鳳尾蝦怎麼做-鳳梨鳳尾蝦的做法

  • 食材明細主料熟蝦(適量)鳳梨(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、再熱油炒蝦。7、把炒好的鳳梨青椒木耳入鍋。8、加鹽調...
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鳳尾對蝦是哪個地方的菜
  • 鳳尾對蝦是哪個地方的菜

  • 對蝦我們知道由於它的營養價值高,肉質鮮美,幫助消化等等功效深受大家喜愛,今天要給大家介紹的就是以對蝦為主材料的一道菜-鳳尾對蝦。鳳尾對蝦不僅主材料的營養高,它的配料雞蛋的營養價值我們都知道也是非常高的,對於這樣一道高營養的菜,你是否知道鳳尾對蝦是哪個地方的菜呢?一...
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對蝦和基圍蝦的區別有哪些-鳳尾對蝦是什麼
  • 對蝦和基圍蝦的區別有哪些-鳳尾對蝦是什麼

  • 隨着生活水平的提高,鳳尾對蝦已經成為家常菜,吃過的小夥伴對鳳尾對蝦很瞭解,那麼沒有吃過的小夥伴們知道鳳尾對蝦及對蝦和基圍蝦的區別有哪些這倆問題嗎?下面就跟着我一起深入瞭解吧。一、鳳尾對蝦是什麼沒吃過的小夥伴們是不是以為這道菜是用雞尾和大蝦做成的啊?這樣想就錯...
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鳳尾蝦怎麼做-鳳尾蝦的做法
  • 鳳尾蝦怎麼做-鳳尾蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳尾蝦的做法步驟1、蝦去皮去蝦腸,留蝦尾,用鹽和澱粉清洗乾淨,瀝乾。2、放鹽和白胡椒粉醃製一小時。3、雞蛋打成蛋液,澱粉和麪包糠準備好。4、蝦先裹一層澱粉。5、...
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鳳尾對蝦是哪裏的菜系呢?
  • 鳳尾對蝦是哪裏的菜系呢?

  • 相信有很多人都吃過鳳尾對蝦這道菜吧,而這道菜也深受很多小夥伴們的喜歡,那麼,大家對鳳尾對蝦有沒有一些簡單的瞭解呢?大家知道,鳳尾對蝦是哪裏的菜系嗎?接下來,就由我來帶領大家一起去尋找鳳尾對蝦的起源之地吧。鳳尾對蝦是哪裏的菜系鳳尾對蝦是江蘇連雲港一道非常出名的菜餚...
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