當前位置:味味甜 >

關於藍莓脆藕的餐飲百科

藍莓脆藕怎麼做-藍莓脆藕的做法
  • 藍莓脆藕怎麼做-藍莓脆藕的做法

  • ““身處淤泥未染泥,白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裏,不待風來香滿池”這首詩,説的就是秋季滋補佳品——藕。立秋過後,鮮藕是人們家宴上的必備菜,藕生於淤泥而一塵不染,中通外直,不蔓不枝,自古深受人們的喜愛。藕微甜而脆,既可以生吃,也可以煮了吃,是華北以南比較常見的食材之一,用藕...
  • 28129
藍莓醬曲奇的做法 香脆酥鬆---藍莓醬曲奇 藍莓醬曲奇怎麼做
  • 藍莓醬曲奇的做法 香脆酥鬆---藍莓醬曲奇 藍莓醬曲奇怎麼做

  • “酥脆可口的曲奇底,混以酸甜清新的藍莓醬,讓你體味層次豐富的不同口感,一起陶醉於温暖的冬日下午茶時光。”食材明細主料低粉(200克)無鹽黃油(130克)雞蛋(50克)糖粉(60克)細砂糖(30克)鹽(1克)輔料藍莓果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)藍莓醬曲奇的做法步驟1、將黃油切成小塊...
  • 32099
脆藕雙拼的做法 脆藕雙拼——酸辣脆藕+香煎脆藕餅 脆藕雙拼怎麼做
  • 脆藕雙拼的做法 脆藕雙拼——酸辣脆藕+香煎脆藕餅 脆藕雙拼怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)豬肉餡(適量)紅辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)麪粉(適量)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆藕雙拼的做法步驟1、主要原料。2、蓮藕洗淨去皮,一部分切片泡水裏,避免氧化變色。3、蓮藕一部分搓成細絲。4、葱姜切末備用...
  • 26732
蜜汁藍莓蓮藕怎麼做-蜜汁藍莓蓮藕的做法
  • 蜜汁藍莓蓮藕怎麼做-蜜汁藍莓蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(兩根)糯米(1碗)輔料蜂蜜(適量)山楂果醬(適量)藍莓果醋(適量)牙籤(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蜜汁藍莓蓮藕的做法步驟1、製作蜜汁藍莓蓮藕的所有材料。2、糯米先淘洗乾淨,然後用清水浸泡2~3小時即可。3、蓮藕洗淨削去外皮備用。4、在蓮藕的1/5處切下一段...
  • 17835
藍莓蛋撻的做法 口感酥脆細膩幼滑--藍莓蛋撻 藍莓蛋撻怎麼做
  • 藍莓蛋撻的做法 口感酥脆細膩幼滑--藍莓蛋撻 藍莓蛋撻怎麼做

  • “做完豆腐蛋糕,看着碗裏的蛋黃,想起冰箱還有囤的在淘寶上同城賣家買的塔皮,就做了這款超級好吃的藍莓蛋撻。成品撻皮層次分明、口感酥脆,撻水細膩幼滑、奶香莓香味十足。”食材明細主料塔皮(9個)淡奶油(180克)牛奶(140克)細砂糖(80克)蛋黃(6個)低筋麪粉(15克)煉乳(15克)輔料藍莓罐頭(適量)甜...
  • 19214
藍莓糯米藕如何做簡單又好吃
  • 藍莓糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:1根糯米:能塞滿一根蓮藕的量輔料蜂蜜:適量藍梅:少許具體步驟1.將煮好的糯米藕取出,涼一會再切片裝盤,淋上蜂蜜,撒上藍莓。(涼一會比較好切片)2.將弄好的糯米藕放入高壓鍋,放入水,水量差不多漫過糯米藕,大火,等高...
  • 8927
藍莓怎麼做藍莓醬
  • 藍莓怎麼做藍莓醬

  • 隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足温飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊藍莓這種水果。一、藍莓簡介英文名...
  • 25233
自制藍莓果凍-藍莓果凍
  • 自制藍莓果凍-藍莓果凍

  • “果凍,是MM們的最愛,也是我家寶寶的最愛。一袋牛奶、一袋QQ糖就可以解決啦!超級簡單,就是零廚藝的你也可以做出QQ的小果凍。”食材明細主料牛奶(一袋)輔料QQ糖(一袋)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制藍莓果凍的做法步驟1、準備一袋牛奶和一袋QQ糖2、將牛奶和QQ糖倒入小鍋...
  • 14356
藍莓山藥脆怎麼做-藍莓山藥脆的做法
  • 藍莓山藥脆怎麼做-藍莓山藥脆的做法

  • “鐵棍山藥蒸熟後直接吃就很美味了,還可蘸糖,蘸蜂蜜食用。今天咱們換一個做法,跟大家分享一道非常好吃的山藥小點心。製作過程中沒有使用一滴油,外表酥酥脆脆,裏面粉糯香甜,一盤子一會兒工夫就沒了。”食材明細主料鐵棍山藥(2根)藍莓(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)麪包糠(適量)調料糖(適量)甜...
  • 28128
脆皮藍莓瑪芬怎麼做-脆皮藍莓瑪芬的做法
  • 脆皮藍莓瑪芬怎麼做-脆皮藍莓瑪芬的做法

  • “不需要打發的瑪芬,來自PH大師的經典方子成品鬆軟不結實,口感很好表面蓋了一層香脆的酥皮,吃起來比酥粒更過癮”食材明細瑪芬黃油(63克)淡奶油(93克)砂糖(50克)中粉(150克)藍莓(80克)鹽(0.5克)雞蛋(1顆)泡打粉(5克)酥皮黃油(40克)糖粉(27克)奶粉(5克)低粉(50克)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
  • 12423
自制藍莓醬藕片如何做簡單又好吃
  • 自制藍莓醬藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘藍莓醬藕片是一道製作過程比較簡單而且超級不錯的美食。藍莓醬藕片是一道比較少見的菜式,它的味道也和一般的藕片不同。白色的蓮藕泡在玫紅色的藍莓汁裏面,那顏色不是一般的漂亮啊而且口感不錯哦,酸酸甜甜的...
  • 21702
炎炎夏日自制蛋撻 藍莓脆皮塔怎麼做-藍莓脆皮塔的做法 藍莓脆皮塔
  • 炎炎夏日自制蛋撻 藍莓脆皮塔怎麼做-藍莓脆皮塔的做法 藍莓脆皮塔

  • 食材明細主料低粉(120克)高粉(50克)黃油(90克)細砂糖(10克)輔料牛奶(15克)奶粉(10克)蛋黃(15克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓脆皮塔的做法步驟1、低粉和高粉及奶粉混合過篩.黃油切丁(注意:黃油一定是剛冰箱裏冷凍室取出的)2、粉和黃油丁一起混合搓勻,直到呈均勻的散顆...
  • 23203
藍莓藕片怎麼做-藍莓藕片的做法
  • 藍莓藕片怎麼做-藍莓藕片的做法

  • “好朋友送來一盒大興安嶺採來的野生藍莓,當地人叫都市,味道純正,就是有點酸,直接用來做藍莓醬,濾出來的藍莓渣沒捨得扔,加點白糖,泡了蓮藕片,沒想到藍莓的顏色這麼濃,早知道做糯米藕了。口感很爽脆,酸酸甜甜,那種酸是純正果味的酸,配點西瓜,亦甜亦酸甜,夏日的爽口小菜。”食材明細主料...
  • 21765
藍莓山藥的做法 【藍莓山藥】 藍莓山藥怎麼做
  • 藍莓山藥的做法 【藍莓山藥】 藍莓山藥怎麼做

  • “山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚...
  • 15252
甜品藍莓藕片如何做簡單又好吃
  • 甜品藍莓藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一道可以當做餐後甜點的藍莓藕片,藕性寒、味甘,可以平體內陽熱過盛、火旺,因此夏季的晚上不想吃飯的朋友們,可以跟着食譜來做一道這樣的藍莓藕片,做法十分的簡單又好上手,對於上班回家身心俱累的你來説,是一道...
  • 22859
薯茸藍莓脆怎麼做-薯茸藍莓脆的做法
  • 薯茸藍莓脆怎麼做-薯茸藍莓脆的做法

  • “下面這一款飲茶時的小吃也是我經過改良製作的,叫做“薯茸藍莓脆“。我這次是為了減少甜度,在藍莓醬裏少加了一些薯茸,味道還可以!有興趣您可以試着做做,呵呵!”食材明細主料黃油(50克)麪粉(50克)輔料蜂蜜(1茶匙)配料砂糖(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薯茸藍莓脆的做法步...
  • 16777
藍莓夾心脆皮蛋糕的做法 藍莓夾心脆皮蛋糕by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓夾心脆皮蛋糕怎麼做
藍莓醬的做法 自制藍莓醬 藍莓醬怎麼做
  • 藍莓醬的做法 自制藍莓醬 藍莓醬怎麼做

  • “青島膠南的藍莓種植基地真為島城百姓做了大貢獻,貴族水果現今年真便宜,二十元到四五十元一斤不等的價格,比照飛漲的物價也算是很實惠了,終於可以拿來做果醬了。”食材明細主料藍莓(500克)輔料白砂糖(25克)冰糖(25克)澱粉(2茶匙)檸檬汁(數滴)清水(250克)魚膠粉(半茶匙)鹹甜(口味)煮(工藝)一小...
  • 29444
自制藍莓醬-藍莓醬
  • 自制藍莓醬-藍莓醬

  • “藍莓果實中含有豐富的營養成分,尤其富含花青素,它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國,但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界,是世界糧食及農業組織推薦的五...
  • 9804
自制藍莓果醬-藍莓果醬
  • 自制藍莓果醬-藍莓果醬

  • 食材明細主料白砂糖(100g)新鮮藍莓(500g)輔料新鮮檸檬(1個)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制藍莓果醬的做法步驟1、藍莓洗乾淨瀝水2、藍莓倒入鍋中開小火先加入一半的糖3、用鍋鏟攪拌均勻4、等到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖轉中大火5、燒至果汁越來越多擠入新鮮的檸檬...
  • 20720
藍莓夾心派的做法 無油配方 | 外脆內鬆軟,藍莓夾心派 藍莓夾心派怎麼做 麥子廚房 的菜譜
草莓藍莓果醬的做法 草莓藍莓果醬 Strawberry & Blueberry Jam 草莓藍莓果醬怎麼做
  • 草莓藍莓果醬的做法 草莓藍莓果醬 Strawberry & Blueberry Jam 草莓藍莓果醬怎麼做

  • “酸甜的滋味,點綴生活中的幸福。”食材明細主料草莓(500g)藍莓(100g)輔料檸檬汁(70ml)冰糖(250g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓藍莓果醬的做法步驟1、將草莓洗淨,去蒂,瀝乾,然後切半備用。2、將切好的草莓,加入藍莓、冰糖、檸檬汁,混合均勻,置入冰箱4小時以上,或過夜亦可。3、將...
  • 27840
草莓藍莓慕絲的做法 草莓+藍莓慕絲 草莓藍莓慕絲怎麼做
  • 草莓藍莓慕絲的做法 草莓+藍莓慕絲 草莓藍莓慕絲怎麼做

  • “PP快生日了,雖然沒有碰到星期天,可能還是要平時慶祝一下.剛好在學烘焙,於是想自己整個小蛋糕聊表一下心意.自己做的樣子肯定不能和買的相比,不過心意在就行了.星期五那天,看見bobo買了新鮮的小草莓,馬上想到做個草莓慕絲也不錯.於是充公了bobo的一些草莓,利用星期六研...
  • 22756
藍莓藕絲怎麼做-藍莓藕絲的做法
  • 藍莓藕絲怎麼做-藍莓藕絲的做法

  • “酸甜脆爽,口味獨特。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料藍莓醬(三小勺)白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓藕絲的做法步驟1、備食材:蓮藕洗淨去皮。2、先切片。3、再切絲。4、蓮藕絲入開水鍋焯熟。5、盆中倒入純淨水,放白糖、鹽。6、蓮藕絲入水中浸泡2小時。7、撈...
  • 6896
藍莓棒打藕怎麼做-藍莓棒打藕的做法
  • 藍莓棒打藕怎麼做-藍莓棒打藕的做法

  • “備註:菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料蓮藕(500克)輔料藍莓醬(1瓶)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍莓棒打藕的做法步驟1、備食材2、蓮藕洗淨去皮3、用刀拍鬆4、切成大小均勻的塊5、蓮藕塊入開水鍋煮5分鐘6、撈出沖涼、控水7、倒入藍莓醬8、拌勻,入冰箱(冷藏)醃製3小時小竅...
  • 12655
專題