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關於酸菜豬蹄的餐飲百科

美味可口的酸菜豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味可口的酸菜豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的酸菜豬蹄是一道非常有特色的菜餚,這道菜餚非常的下飯哦,沒味口的也能吃很多呢,它的味道一定不會讓你失望的哦,絕對會讓你深深的愛上它呢,這道菜餚也是非常美容養顏的哦,女孩子們別等啦,趕緊動起你漂亮...
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香濃的酸菜豬蹄如何做簡單又好吃
  • 香濃的酸菜豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘酸菜豬蹄:老師傅的老壇酸菜牛肉麪酸爽無比,我們今天的菜式就跟酸菜有關呢!這一款香濃的酸菜豬蹄酸辣可口,辣爽絲滑。菜式貴在互補,酸菜吸收了豬蹄的葷油,讓豬蹄滑而不膩,酸菜也變得有滋有味。二者取長補短,不失...
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紅燜豬蹄的做法 【閩菜】紅燜豬蹄 紅燜豬蹄怎麼做
  • 紅燜豬蹄的做法 【閩菜】紅燜豬蹄 紅燜豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(1個)水髮香菇(適量)輔料栗子肉(適量)葱結(適量)姜結(適量)八角(適量)陳皮(適量)花椒(適量)老抽(適量)料酒(適量)濕澱粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燜豬蹄的做法步驟1、準備的材料。2、鍋中水開,放入豬蹄、葱姜結焯水5分鐘後撈出。3、...
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酸豬蹄怎麼做-酸豬蹄的做法
  • 酸豬蹄怎麼做-酸豬蹄的做法

  • “2005年剛畢業出來工作,就認識了老公。那時候的我們倆都不會下廚,但他比我強那麼一點點啦~06年我20歲,不顧父母的反對,毅然嫁給了他……現在想想,介貨是我的追求者中條件最不好的了,真不明白當然我為什麼就要嫁給他了!照他的話説:是酸豬蹄和他那三寸不爛之舌……哈哈。畢業那會...
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酸菜豬蹄煲怎麼做-酸菜豬蹄煲的做法
  • 酸菜豬蹄煲怎麼做-酸菜豬蹄煲的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)酸菜(適量)輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)香葱末(適量)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬蹄煲的做法步驟1、材料:豬蹄、酸菜、辣椒段調味:葱姜、八角、香葱末2、將豬蹄下入沸水中焯燙,撈出用冷水過涼。3、酸菜洗淨浸泡半小時,葱、姜、蒜切片。4、鍋置火上油...
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澆汁豬蹄的做法 宴客菜-----澆汁豬蹄 澆汁豬蹄怎麼做
  • 澆汁豬蹄的做法 宴客菜-----澆汁豬蹄 澆汁豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(1個)輔料尖椒(適量)薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)醬油(適量)配料蠔油(適量)一品鮮(適量)調味鮮(適量)陳醋(適量)葱花(適量)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)澆汁豬蹄的做法步驟1、豬蹄處理乾淨放進開水裏焯水去浮末。2、再抹上醬油、精鹽。3、放進電飯煲裏...
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豬蹄子 燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法 酸甜軟糯的膠原蛋白~
  • 豬蹄子 燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法 酸甜軟糯的膠原蛋白~

  • “我家女兒是個奇葩,從來不愛吃肉,專愛蔬菜,讓她吃肉就得哄着求着才行。可是酸甜的豬蹄或者排骨就是她的菜了,我們家最受歡迎的應該是用她外婆給我們做的酸梅冰糖醬燉出來的豬蹄了,天然的果醋,酸甜得剛剛好。”食材明細主料豬蹄(一隻)輔料姜蒜幹辣椒白芝麻(適量)配料黃酒鹽白醋冰糖...
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酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法
  • 酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(2克)酸奶(180毫升)配料酸奶(180毫升)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶豬蹄卷的做法步驟1、麪粉中放入酵母、白糖。2、酸奶180毫升。3、將酸奶倒入麪粉中。4、和成麪糰,餳1小時。5、將發好的面揉勻。6、切成均勻的劑子,按扁。7、擀成薄皮。8、...
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滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做
  • 滷豬蹄的做法 【粵菜】--滷豬蹄 滷豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(2個)輔料葱(20克)姜(15克)八角(1枚)花椒(5克)山楂片(10克)配料醬油(30克)料酒(25克)白糖(20克)蠔油(25克)鹽(3克)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷豬蹄的做法步驟1、先把豬蹄洗淨。2、切成小塊。3、鍋裏放熱水,放入豬蹄。4、淖3分鐘即可。5、先把豬蹄放入鍋中。6、鍋裏倒入...
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扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄(私房菜-12) 扒豬蹄私房菜怎麼做
  • 扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄(私房菜-12) 扒豬蹄私房菜怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)豆醬(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)草寇(適量)桂皮(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜,過油。2、加豆醬,花椒、八角、白芷、草寇和桂皮,慢火煨燉1小時。3、可以吃了!...
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酸蘿蔔豬蹄湯怎麼做-酸蘿蔔豬蹄湯的做法
  • 酸蘿蔔豬蹄湯怎麼做-酸蘿蔔豬蹄湯的做法

  • “豬蹄可以做一些湯,具有很好的滋補作用,但是姑娘們最怕油膩,今天我家的豬蹄湯加了自制的酸蘿蔔、泡姜一起燉煮,酸中帶點微辣,一點不油膩反而很開胃。這是因為蘿蔔的酸味正好解了豬蹄的油膩,豬蹄燉得很酥軟,一口下去滿滿的膠原蛋白,什麼名貴化粧品、營養品全都省下了。在湯裏還加...
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酸菜完美中和了豬蹄的油膩感圖解-古藺酸菜蹄花湯
  • 酸菜完美中和了豬蹄的油膩感圖解-古藺酸菜蹄花湯

  • 我喜歡吃蹄花湯,每隔一陣就會叫上好朋友去吃,除了大豆蹄花湯,我最愛的就是酸菜蹄花湯,因為有了酸菜的加入,湯汁非常鮮美可口,無論是泡飯,還是用來煮粉絲都特別不錯,而且酸菜的鹹讓豬蹄變得很有味道,不需要蘸料也很好吃。主料豬蹄:一隻酸菜:二百克輔料泡姜:適量泡椒:適量花椒:適量八角:適...
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東坡豬蹄的做法 東坡豬蹄------客家菜 東坡豬蹄怎麼做
  • 東坡豬蹄的做法 東坡豬蹄------客家菜 東坡豬蹄怎麼做

  • “每家來客了,都要有幾道象樣的葷菜,備些好酒來待見客人,招待客人。昨天家中有客做了一道東坡豬蹄,今天拿來分享給大家!食材:豬蹄1個,調料:滷料包1包,鹽,老抽。方法:1、豬蹄去毛冼淨切成兩半,2、鍋裏放清水,放進滷料包燒開,加適量的鹽。3、把冼好的豬蹄放進鍋裏,調入老抽,蓋鍋蓋煮2小時,4...
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酸辣檸檬豬蹄怎麼做-酸辣檸檬豬蹄的做法
  • 酸辣檸檬豬蹄怎麼做-酸辣檸檬豬蹄的做法

  • “酸辣爽口,Q彈有嚼勁,追劇必備。”食材明細主料豬蹄(1000g)輔料葱(2根)姜(3片)檸檬(1個)香菜(2棵)蒜(半頭)桂皮(1塊)八角(2個)幹辣椒(3個)花椒(1小把)剁辣椒(1勺)調料料酒(2勺)鹽(半勺)糖(2勺)陳醋(3勺)生抽(5勺)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣檸檬豬蹄的做法步驟1、準備蒜末,香菜段,檸檬切...
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燉豬蹄如何做簡單又好吃-自制酸菜
  • 燉豬蹄如何做簡單又好吃-自制酸菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬蹄:一個酸菜:500輔料蒜頭:半個醬油:適量十三香:少許黃豆醬:兩勺具體步驟1.先把豬蹄洗乾淨用高壓鍋煮爛撈起備用,再煮酸菜稍稍煮熟就行2.鍋裏下油爆香蒜頭下入大料十三香黃豆醬醬油進行調配均勻加入豬蹄翻拌...
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芹菜豬蹄怎麼做-芹菜豬蹄的做法
  • 芹菜豬蹄怎麼做-芹菜豬蹄的做法

  • “豬蹄含豐富膠原蛋白,常吃美容養顏,一起學起來吧。”食材明細主料滷豬蹄(2個)輔料芹菜(2根)調料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)豆腐醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)芹菜豬蹄的做法步驟1、滷豬蹄,自己用滷料滷過(沒拍流程),一直沒來得及吃。2、蘸醬(小米椒,青椒,大蒜用生抽,醋醃製1晚...
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酸菜豌豆燉豬蹄怎麼做-酸菜豌豆燉豬蹄的做法
  • 酸菜豌豆燉豬蹄怎麼做-酸菜豌豆燉豬蹄的做法

  • “前段時間在外吃了風蘿蔔<蘿蔔乾>豬蹄湯突然想酸菜燉豬蹄更美味啊説起此菜,俺媽説這個菜一直以來四川就有啊!小時候你們也吃過不記得了?我我、、、真不記得了有酸菜此菜開胃,不膩!俺媽應該會吃點吧!呵呵做好後沒想到俺媽還真的吃了幾塊豬蹄!能看我媽吃點肉我都開心此後俺媽就喜...
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酸甜豬蹄燉秋藕怎麼做-酸甜豬蹄燉秋藕的做法
  • 酸甜豬蹄燉秋藕怎麼做-酸甜豬蹄燉秋藕的做法

  • “豬腳燉藕是民間比較流行的一種吃法,它的功效比較廣泛、營養價值比較豐富、從中醫角度來講,這種豬腳燉藕可以健脾開胃、補中益氣,對於氣血虧虛導致的頭暈頭痛和食慾不振有很好的輔助治療作用。還可以通經下乳,產後女性吃了之後可以保證乳汁之中的營養價值。而從營養學的角度...
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酸湯豬蹄的做法 簡單易學的酸湯豬蹄 酸湯豬蹄怎麼做
  • 酸湯豬蹄的做法 簡單易學的酸湯豬蹄 酸湯豬蹄怎麼做

  • “簡單又易學,酸辣爽口,超級下飯~”食材明細主料豬蹄(1000G)二荊條青椒(50G)大葱(1根)香菜(少許)鹽(少許)花椒(少許)輔料酸青菜(400G)野山椒(20G)銀絲粉(少許)生薑(少許)味精(少許)小米辣(少許)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸湯豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,切成小塊,用開水焯。酸青菜切段,大葱切段...
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豬蹄燒乾菜的做法 美味的綠色食品——豬蹄燒乾菜 豬蹄燒乾菜怎麼做
  • 豬蹄燒乾菜的做法 美味的綠色食品——豬蹄燒乾菜 豬蹄燒乾菜怎麼做

  • “這個乾菜是同事媽媽從鄉下帶過來的,是那種長豆角,自己種的然後曬乾的,沒有農藥和化肥哦,所以我稱它為綠色食品。正好冰箱裏有一個生豬蹄,豬蹄以前我都是從熟食店買現成的,看很多美食家都是自己買生豬蹄來做,我也心動了,就買回來一個。説實話這個生的,我洗和切的時候有點害怕,摸着...
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貴州酸湯豬蹄怎麼做-貴州酸湯豬蹄的做法
  • 貴州酸湯豬蹄怎麼做-貴州酸湯豬蹄的做法

  • “兩年前去過一次貴州劍河,隨意走入一家小店,被美味的酸湯牛肉驚豔!今年國慶去貴州凱里的千户苗寨旅遊,在凱裏市區吃了凱里酸湯魚,那鮮美的味道讓旅遊回來的我念念不忘,就在網上購買了貴州凱里酸湯,恰巧今天家裏只有豬蹄了,下着雨實在不想去買菜了,想起在貴州時菜譜上有酸湯豬蹄,於...
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燉菜滷香豬蹄的做法 【燉菜】滷香豬蹄 燉菜滷香豬蹄怎麼做
  • 燉菜滷香豬蹄的做法 【燉菜】滷香豬蹄 燉菜滷香豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(一隻)輔料滷料包(1袋)食鹽(適量)生薑(適量)生抽(適量)水(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉菜滷香豬蹄的做法步驟1、準備適量豬蹄,刮淨雜毛,洗淨,放入濾盆中待用。2、滷料包一袋。3、高壓鍋內加水適量,加入滷料包。4、加入適量食鹽,提前加是為了入味。5、加入適量...
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豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
  • 豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對皮膚好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對皮膚好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料姜(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(...
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酸辣豬蹄怎麼做-酸辣豬蹄的做法
  • 酸辣豬蹄怎麼做-酸辣豬蹄的做法

  • “豬蹄富含豐富的膠原蛋白,且脂肪含量低,常吃可抗皺提高皮膚彈性,美女們一定要多多吃,不僅美容而且豐胸,爽口的酸辣豬蹄一吃停不下。”食材明細主料豬蹄(2個)燉肉料包(1個)大葱(1顆)姜(10g)料酒(100g)生抽(60g)輔料紅尖椒(5個)綠尖椒(1個)精鹽(1小勺)生抽(2匙)陳醋(5匙)香油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(...
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酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法
  • 酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法

  • “著名的酸蘿蔔,今天拿來用它燉豬蹄兒,出乎意料的簡單,味道也出乎意料的好”食材明細主料豬蹄(2個)輔料酸蘿蔔(1袋)姜(3片)葱(1根)料酒(適量)胡蘿蔔(1根)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨。入開水鍋中,放入薑片,葱,料酒,汆燙五分鐘後撈出衝淨。2、另起一...
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