- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:1分鐘清甜的軟糯糖水雞頭米是一道不可多得的時令美食,秋季食用最佳。雞米頭通體雪白,質地柔嫩,製作這道美食時,火候尤其重要。雞米頭除了其獨特軟嫩而有富有彈性的口感,還有極高的藥用價值,是一道老少皆宜的食材,做成...
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- “30秒搞定秋季養生健脾益胃蘇州南塘特產時令美食!雞頭米,即芡實,蘇州時令特產美食,蘇州水八仙之一。雞頭米和蓮子一樣,是水生植物的果實,營養價值也一點都不輸蓮子。我吃過剛剝下來的雞頭米,口感有點像紅菱,很清甜,但是略帶一點澀。蘇州葑門南塘雞頭米最好不過了,在蘇州有“南塘雞...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘軟糯糖水雞頭米,簡單又好吃。雞頭米,即芡實,蘇州時令特產美食,蘇州水八仙之一,口感清甜,略帶一點點澀。把握好火候時間,吃起來會各位Q彈軟糯,香甜細膩,喝湯的話會有一絲絲的清香在裏邊。不管是飯前還是飯後,都是一...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘軟糯糖水雞頭米是一道傳統的糖水飲品。這道甜品口感軟糯,入口爽滑,雞頭米泡發之後爽滑軟糯,入口即化。用糖水潤澤過後,吃進口中更是有種香甜的味道。而且,在外形上,嫩黃色的雞頭米映襯在透明的糖水中色澤鮮亮,更...
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- “很軟糯,感覺還不錯”食材明細主料玉米粉(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟糯玉米窩頭的做法步驟1、我是1;1的比例,混合均勻2、加入水攪拌無干粉3、揉成團4、分成均勻的小麪糰,用手揉成圓,按出一個洞後揉均勻(不懂什麼形容)5、整好形,上鍋蒸10分即...
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- “話説家裏就我一個人喜歡吃甜所以每每做什麼甜品都不敢做太多來不及吃啊每次都做一人份解解饞啊今天的這個心太軟也是心血來潮的不過味道和口感真的和小時候去喝別人喜酒時吃到的是一樣的如果再淋是上桂花蜜那便是極好的”食材明細主料紅棗(適量)糯米粉(適量)水(適量)糖(適量)甜...
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- “超簡單的水果糯米餈。白白胖胖,口感糯嘰嘰。咬一口外皮軟糯,包裹了各種水果,簡直太好吃啦!”食材明細主料糯米粉(100g)輔料玉米澱粉(30g)黃油(15g)調料白糖(25g)牛奶(165g)椰蓉(適量)水果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果糯米餈的做法步驟1、材料全部稱量好。2、糯米粉加入澱...
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- 食材明細主料南瓜(適量)紅棗(幾個)糯米粉(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜糯米紅棗糖水的做法步驟1、南瓜去皮切塊。2、入鍋蒸熟。3、加入糯米粉。4、揉成光滑麪糰。5、揉成光滑小麪糰胚子。6、紅糖,紅棗準備好。7、入鍋紅糖,清水,紅棗。8、大火煮開加小湯...
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- “黃大廚的拿手菜,每次節日必點讓它滿足全家這些嗷嗷待哺的吃貨。香甜軟糯,實在美味!”食材明細主料芋頭(1個)糖(3勺)輔料植物油(300ml)水(500ml)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)軟糯富貴芋頭的做法步驟1、芋頭切塊2、油鍋温熱,單片入鍋輕炸2分鐘3、盤中放吸油紙,夾出芋頭塊4、準...
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- 現如今的大街上隨處可見糖水店,而在糖水店裏面最受歡迎的榜首應該非芋圓莫屬了吧,一個個圓滾滾的芋圓,不僅外形甚是可愛,而且吃起來口感Q彈有嚼勁,自帶清香,讓人慾罷不能。也喜歡吃芋圓的朋友接下來一起來看一下如何製作吧。主料檳榔芋:四百克木薯澱粉:兩百克西米:適量輔料白糖:適...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料綠豆(適量)臭草(適量)配料陳皮(適量)香草(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米綠豆臭草糖水的做法步驟1、糯米與綠豆洗乾淨泡約一小時。2、與陳皮一起放入到鍋內。3、注入大半鍋清水開始大火煮沸半小時。4、轉中慢火繼續煮沸半小時後可放入臭草。5、大火...
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- “黑糯米是帶有紫紅色種皮的大米,也有人叫它血糯米,味道很香而且很有糯性;用它來煮飯,有很好的營養價值和藥效價值,所以又叫它藥谷;用它來煮粥味道更好,而且還有很好的補血作用;它除了富含各種蛋白質、碳水化合物以外,鈣、磷、鐵和維生素B1的含量也很多。中醫説黑糯米有益氣健脾暖...
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- “蓮藕:富含維生素C和粗纖維,既能幫助消化、防止便祕,又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環,有益於身體健康。糯米:含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)紅糖(適量)生薑(幾片)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米紅糖甜水的做法步驟1、糯米粉加入適量水揉成麪糰2、紅糖準備一袋,生薑準備幾片3、揉成一個個小湯圓4、將紅糖水燒開,加入生薑片,放入糯米湯圓5、煮6分鐘撈出6、成品圖。7、成品圖。...
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- “姨媽期補血小甜品,紅糖糯米丸子,口感軟糯,暖宮驅寒,益氣補血。緩解痛經效果超好哦!”食材明細主料糯米粉(100g)温水(80g)紅糖(3塊)輔料水(適量)白芝麻(1勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖糯米丸子的做法步驟1、材料稱好,紅糖克數大概在45-50克左右。2、糯米粉加80克温水揉成光滑...
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- “哆嗦的冬季,每時每刻都想喝甜潤的糖水,怎麼吃才既能保養肌膚又能解口腹之慾,跟着我,繼續糖水之旅吧”食材明細主料雞頭米(1兩)雪梨(1個)百合(1個)輔料老冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞頭米百合糖水的做法步驟1、雞頭米不用去皮2、泡水2小時3、小火煮80分鐘4、百合洗...
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- “又是一年芋頭季節,特喜歡吃紫芋。燉着吃、煮着吃、炒着吃、煲湯,還以炸着吃。炸芋頭比炸薯條的熱量低,加一點糯米粉,香葱、炸粉做成丸子,外酥裏軟,一口一個根本停不下來。”食材明細主料紫芋頭(1000克)糯米粉(200克)炸粉(150克)輔料香葱(100克)五香粉(2克)鹽(8克)花生油(500ml)五香(口味)炸(工...
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- “雞爪可以當追劇的小零食吃,也可以成為下酒菜,像這樣做,軟糯可口,入口即化,安逸得很!”食材明細主料雞爪(20個)薑片(適量)蒜片(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)滷料(1包)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟軟糯糯的滷雞爪的做法步驟1、先把雞爪洗淨。2、鍋裏倒入冷水,將雞爪...
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- “當歸:活血化瘀、調經;黑糯米、黑豆:補腎益脾、補血養氣,搭配紅棗、花生同煮,具有氣血雙補之功效,特別適合廣大婦女食用。”食材明細主料當歸(10g)黑糯米(30g)黑豆(30g)花生(20g)紅棗(20g)土雞蛋(6個)輔料黃片糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)當歸黑糯米紅棗雞蛋糖水的做法步驟1、...
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- “糯米藕是經典的一道美食,藕、糯米皆為祝福的食材,營養豐富,味道甜,是老少皆宜的甜點。通常是配糖桂花,這次在用紅糖和冰糖來煮的基礎上,再淋上香甜的糖桂花,又甜蜜又温暖。糯米益氣補血、藕既滋補又清熱,這樣搭配起來不僅味道更勝一籌,滋養功效也更加顯著。”食材明細主料蓮藕(...
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- “老爸是超級糯米粉絲,老緾着我給他做糯米飯,拿他沒辦法,立馬開工啦~”食材明細主料糯米(500克)廣式臘腸(2根)輔料香葱(4根)配料鹽(1茶匙)生抽(適量)五香粉(1茶匙)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香香軟軟臘味糯米飯的做法步驟1、將洗乾淨的香葱切碎,臘腸去掉外衣後也切成小丁。2、糯米...
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- “這款算是改良版的窩窩頭,剛蒸出來的時候軟糯香甜,涼了吃也不會噎人,越嚼越香。覺得吃的單調的話可以在窩頭的窩窩裏放上自己喜歡的菜或者鴨蛋,味道不錯的。我做的這款沒有用電子秤稱,用的是感覺。怕有的朋友學着做不方便,所以用瓷勺量的。就是飯店提供的消毒勺子大小,如果沒有...
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- “養顏補血,黑糯米糖水,女孩子要多吃,常吃臉面血氣好,養顏美容哦!”食材明細主料黑糯米(適量)輔料花生(適量)桂圓(適量)紅棗(適量)蓮子(適量)配料白糖(適量(冰糖))甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑糯米糖水的做法步驟1、黑糯米、花生、桂圓、紅棗、蓮子,量可以自己調配2、還有白糖3、把五...
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- “有一道很有名的菜菜叫扣肉,今天因為用了雞翅,所以我叫它扣雞,味道真的不錯,飯飯裏融入了香菇的濃香和碗豆的清香,再加上雞肉的鮮香,鹹鮮味美,不要吃得太多喲。節日的餐桌上,這樣的菜菜一定會受到大家的喜愛。可以全部用糯米,因為我想減輕這道菜菜的軟糯度,所以用了一半的普通大米...
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- 對人體來説紅豆的營養價值和保健效果是非常高的,適合不同季節食用。尤其是容易犯困的春季和夏季,紅豆糖水中的含有非常豐富的維生素包括了鉀、鎂、鋅,可以充分的補充身體需要的維生素,而且紅豆糖水的味道偏甜對刺激人的大腦都積極的做用。此外紅豆還含有豐富的膳食纖維,將陳皮...
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