- “有中國人的地方就不愁吃不到中國菜,這兩年居然能買到中國品種的菜花,這裏叫台山菜花。要説中國菜花與美國菜花的區別,就是中國菜花口感是脆的,美國品種是軟的。本人是偏愛吃中國品種的”食材明細主料台山菜果(700g)臘肉(1條)臘腸(1條)胡蘿蔔(1根)輔料蒜(4瓣)蠔油(1.5大匙)玉米油(1大匙)鹹...
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- 食材明細主料空心菜(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)油鹽醬(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)“快手小炒菜”清炒空心菜的做法步驟1、清洗空心菜、流動水沖洗備用。2、熱鍋、熱油、放蒜洋葱、鍋熱狠一點、。3、空心菜倒鍋裏快速翻炒、大概50秒出鍋、前提是鍋要熱狠一點。...
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- “菜瓜質脆肉厚、口味清爽,適食嫩瓜、醃製、涼拌、炒食。可做菜,烹、炒、醬、醃均可,風味獨特,極為爽口。菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。”食材明細主料菜瓜(1個)辣椒(3個)輔料油(適量)...
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- 食材明細主料菜花(550g)輔料油(適量)葱(適量)清水(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨掰成小塊備用。2、葱洗淨切小段備用。3、熱油鍋,下葱白爆香。4、把菜花放進去翻炒一會,加入適量的清水燜至熟,加生抽和鹽調味。5、...
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- “西紅柿的酸甜,菜花的清香,加上榨菜的微辣,超級下飯的一道榨菜茄汁炒菜花,叫你怎麼不愛😋️”食材明細主料榨菜(一袋)西紅柿(一個)菜花(適量)肉(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)生抽(適量)鹽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜茄汁炒菜花的做法步驟1、將菜花洗淨,撕合適的大小,焯水處理,...
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- 食材明細主料菜花(1個)豬肉(1塊)辣椒(1個)輔料鹽(0.5勺)料酒(2勺)油(1.5勺)生抽(0.5勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉片炒菜花的做法步驟1、豬肉切片用料酒兩勺和鹽半勺醃製2、把菜花切小3、燒開水把菜花放進去煮兩到三分鐘然後撈起菜花4、燒開鍋倒一勺半的油和半勺生抽和辣椒...
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- “這幾天濕熱入侵,要戒口,好多菜不適合,只有菜蕊較中性,暫沒有爭議,為保住材料多點維它命,改用大火速炒.”食材明細主料菜蕊(250克)輔料茶籽油(少許(約3湯匙))食鹽(少許(平半茶匙))鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菜蕊的做法步驟1、浸泡15分鐘沖洗乾淨。2、切小段,(也可以...
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- “黃蜆的食用功效蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高。黃蜆的挑選技巧買回的黃蜆子最好不要着急吃,將其放在盆中,加入能夠沒過黃蜆子的水量,然後抓一把鹽(海鹽最好)放入即...
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- “菇類,菌類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、低熱量,富含天然維生素的食品,也是被世界公認的“安全食品”和“保健食品”,也是多數家庭必備的蔬菜之一。近來,菇類的營養價值深受重視,其特殊成份極具保健功效,除了具食用價值外,在藥用上也有不錯的功效,具有抗癌症的...
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- 食材明細主料菜秧(適量)香菇(適量)木耳(適量)油麪筋(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒菜秧的做法步驟1、食材洗淨切好。2、鍋中放入油下入青菜、木耳。3、放入木耳和香菇。4、放入菜秧和油麪筋。5、加入適量鹽和水。6、翻炒片刻即可。7、盛盤。...
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- 食材明細主料菜心(500克)豬肥肉(200克)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣蒜蓉炒菜心的做法步驟1、把豬肥肉切薄片2、蒜頭切小粒,也不要太小,有珍珠米粒一般就好3、炒鍋燒熱,放入一湯匙左右油,再放入肥豬肉炸出油,當油渣變得微微黃時,放入蒜粒爆香,4、...
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- 食材明細主料菜心(450g)輔料葱花(適量)生抽(適量)鹽(適量)肉絲(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒菜心的做法步驟1、炒鍋加入少許油。放入切好的肉絲進行翻炒。炒熟後加入葱花。2、放入切好的菜心進行翻炒。3、翻炒片刻加入生抽和鹽即可出鍋。4、轉盤即可。...
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- 食材明細主料苦瓜(1根)蟹味菇(100克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒蟹味菇的做法步驟1、所有食材。2、蟹味菇洗淨,苦瓜去籽洗淨切條。3、起油鍋加熱,放入苦瓜煸炒。4、放入蟹味菇煸炒炒透。5、放適量的鹽煸炒。6、最後放入味精炒勻即可。7、...
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- “家常菜---章魚炒菜花。”食材明細主料菜花(1個)章魚(2只)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)章魚炒菜花的做法步驟1、章魚洗淨切成段,菜花洗淨掰成小朵。2、胡蘿蔔去皮洗淨,切成薄條。3、鍋裏油熱下入章魚炒一炒,取出。4、另...
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- “一到週末就比較忙,幾乎沒有自己了。小朋友不怎麼喜歡吃青菜,可是這個小菜心確實出乎我的意料兩小傢伙搶着吃。有點蒜香也有些青菜裏的鮮甜,”食材明細主料菜心(1把)大蒜(1瓣)輔料鹽巴(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒菜心的做法步驟1、.材料:菜心1把(捆把買的)去頭和黃...
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- “菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;用這個方法做菜花,口感香脆,更加入味。”食材明細主料五花肉(適量)紅辣椒(半個)蒜苗(2根)菜花(半個)輔料豆豉(1小勺)料酒...
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- “火腿是神奇的美味,隨意搭配時蔬便可收穫驚喜!今來一款:火腿炒菜花,家常小菜,請您品鑑。”食材明細主料菜花(適量)火腿(適量)葱(適量)蒜(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿炒菜花的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、菜花洗...
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- “它可以軟化保護血管,常吃可以降血壓降血脂,提高免疫力,另外女性朋友要多吃,因為杏鮑菇可以促進腸蠕動,通便排毒,進而除去暗沉膚色,保持皮膚光滑白嫩。”食材明細主料杏鮑菇(240克)輔料油(適量)糖(5克)蒜(8瓣)水澱粉(少許)蠔油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油杏鮑菇的做法步驟1...
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- 食材明細主料菜花(一個)牛肉(四兩)米椒(適量)葱(適量)姜(適量)青辣椒(適量)西紅柿(一個)蒜苗(三根)紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)老抽(少量)鹽(6克)十三香(5克)雞精(適量)胡麻油(1湯勺)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒菜花的做法步驟1、蒜苗,葱,姜,米椒,菜花,青紅辣椒,西紅柿,牛肉,洗乾淨切好!菜花...
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- “微辣,鹹香適口,營養美味😋”食材明細主料黑木耳(適量)腐竹(適量)菜芯(適量)輔料玉米油(適量)小米椒(適量)蒜粒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳腐竹炒菜芯的做法步驟1、菜芯適量洗淨,切三指段。2、開水中綽至斷生。3、泡好的腐竹,切斜段。4、木耳泡...
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- “春天氣候乾燥,即使再喜歡吃肉也不能任性了,太容易上火,口乾舌燥的。素菜則是更好的選擇。春天萬物復甦,許多蔬菜都是時令菜。用這些菜清炒或是涼拌都不會讓你失望。以前不喜歡吃菜花,但只對一種做法接受,就是加入兩種食材番茄和海米一起炒,鮮美入味可口。”食材明細主料菜花(半...
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- “前一天買的菜花還有一半沒做,所以今天就買雞肉回來炒”食材明細主料大雞腿(兩個)菜花(500g)輔料姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱(兩根)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉炒菜花的做法步驟1、洗淨姜蒜,葱,切好2、菜花洗淨,切好,燒開水把菜花煮一下,要放油和鹽,大概...
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- 食材明細主料菜花(適量)輔料青椒(適量)紅尖椒(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜花的做法步驟1、菜花掰小朵,青椒洗淨切塊2、葱,姜,紅尖椒切碎,花椒3、燒開水,菜花下鍋焯水4、撈出過一遍冷水,撈出瀝乾5、鍋熱放油,下花椒,紅尖椒,葱姜爆出...
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- 食材明細主料菜心(300G)姜(2片)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜心的做法步驟1、菜心清洗乾淨2、水中加少許鹽和油,燒開焯燙菜心。3、菜心撈出過涼,斜切成段。切薑片。4、鍋中放油燒熱,下薑片翻炒。5、放菜心,倒點醬油炒。6、加鹽調味。小竅門水中...
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- “酸溜溜的可好吃了”食材明細主料西紅柿(2個)菜花(300克)輔料鹽(少許)葱(少許)醬油(少許)香油(少許)味精(少許)玉米油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒菜花的做法步驟1、西紅柿用熱水燙下2、菜花焯下3、準備好了4、鍋裏放油,然後葱花爆香5、然後把菜花放進去翻炒放入少許...
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