![白酒香料燉雞怎麼做-白酒香料燉雞的做法]( "白酒香料燉雞怎麼做-白酒香料燉雞的做法")
- “法國菜加上一些台灣味，也許不是這麼高逼格，但是更加接地氣，重點是好豐富、好好吃啊!鍋具By陸寶陶鍋樂享雙層蓋燉煮鍋圖片By台灣好吃雜誌”食材明細食材A雞腿（1.5斤切塊）胡椒粒（適量）白酒（30毫升）鹽巴（適量）百里香（適量）食材B洋葱（1顆切丁）土豆（2顆切塊）蒜頭（10顆切碎）紅蘿蔔（1條切塊）玉米（2根...
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![啤酒白玉菇燉雞翅根怎麼做-啤酒白玉菇燉雞翅根的做法]( "啤酒白玉菇燉雞翅根怎麼做-啤酒白玉菇燉雞翅根的做法")
- “雞翅根中含有很多的維生素物質，尤其是維生素，a的成分比較豐富，要知道維生素a是一種非常有益於人體健康的營養物質，通過補充維生素a可以很好的保護我們的視力健康，所以在平時生活中如果缺乏維生素成分的話，那麼吃一些雞翅根來進行補充是有效可行的，而且雞翅根做成的菜餚口感也...
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![燉肉用黃酒好還是料酒好]( "燉肉用黃酒好還是料酒好")
- 黃酒好。燉肉的時候，為了祛除肉的腥味，也為了增加肉的香味，通常都會加入料酒。但是論效果，燉肉用黃酒效果要好於料酒。料酒其實就是就是黃酒的衍生調料品，用30%-50%的黃酒原料，加上其他的調料製作而成的，料酒因為市場價值較低比較普及，實際還是黃酒效果好。...
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![雞燉酒怎麼做-雞燉酒的做法]( "雞燉酒怎麼做-雞燉酒的做法")
- “這兩天天氣稍冷，再加上熬夜身體狀況愈來愈不好，經常感到手麻，腳麻的，血運行不太好，想起媽媽以前燉的酒燉雞，挺美味的，而且吃後對身體也好，我就試試做，想不到這麼簡單。試試吧，姐妹們”食材明細主料三黃雞（1只）輔料酒（1支）配料鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雞燉酒的做法步驟...
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![啤酒燉雞怎麼做-啤酒燉雞的做法]( "啤酒燉雞怎麼做-啤酒燉雞的做法")
- “香滑軟嫩，回味悠長。”食材明細主料雞肉（適量）輔料葱（適量）豆瓣醬（適量）啤酒（適量）生抽（適量）杭椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啤酒燉雞的做法步驟1、熱油炒葱薑蒜豆瓣醬。2、雞肉倒鍋裏。3、放一罐啤酒大火燒開小火燉。4、放杭椒段盛出。...
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![燉雞湯要不要放料酒？]( "燉雞湯要不要放料酒？")
- 雞湯是一道傳統的湯菜，其製作的原料主要有雞水和調料等等。雞湯尤其以老母雞湯最為著稱。雞湯營養美味，又十分健康，伸手大家的喜愛，關於製作雞湯的一些小竅門你知道嗎?燉雞湯要不要放料酒呢?一、燉雞湯要不要放料酒燉雞湯的時候一般是不用放料酒的，但也並不是説不能放料酒。這...
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![酒香雞腿燉時蔬怎麼做-酒香雞腿燉時蔬的做法]( "酒香雞腿燉時蔬怎麼做-酒香雞腿燉時蔬的做法")
- 食材明細主料雞腿（六個）芹菜（適量）水蘿蔔（適量）蒜薹（適量）豆角（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料紅酒（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）水（適量）料酒（適量）麻香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酒香雞腿燉時蔬的做法步驟1、六個雞腿洗淨備用。2、雞腿切塊入鍋中焯水，放入...
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![米酒燉雞怎麼做-米酒燉雞的做法]( "米酒燉雞怎麼做-米酒燉雞的做法")
- “第一次用米酒頓的雞肉，你還挺美味的呢，聽説這樣吃很補呵呵”食材明細主料雞肉（適量）輔料醬油（適量）大蒜瓣（適量）生薑（適量）料酒（適量）米酒（適量）鹽（適量）雞精（少量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）米酒燉雞的做法步驟1、先把雞肉洗乾淨，宰成小塊2、然後用以上調料醃製10幾分鐘3、最後用...
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![白酒可以代替料酒嗎]( "白酒可以代替料酒嗎")
- 不可以。白酒和料酒的用途是不一樣的。1、白酒是用來飲用的，而料酒並不算是某種酒，更不可以用來直接喝，料酒是在烹飪的時候專用的酒，和黃酒是很相似的，都能夠起到去腥氣提味的作用。2、白酒酒精度數高，會在加熱的過程當中破壞食物的蛋白質和脂肪，而料酒的酒精度數在15%左右，對於...
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![燉雞湯要不要放料酒]( "燉雞湯要不要放料酒")
- 不用。燉雞湯之前可以過水焯一下，這樣可以把雞肉中的髒東西焯出來，焯的時候可以加入適量的料酒。燉雞湯的時候可以加入幾滴白醋，這樣燉出來的雞湯味道會更好。燉雞湯的時候最好是使用砂鍋，砂鍋不僅可以起到保温的作用，而且也可以提上雞湯的口感。...
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![紅酒香菇燉雞的做法 美容養顏紅酒香菇燉雞 紅酒香菇燉雞怎麼做]( "紅酒香菇燉雞的做法 美容養顏紅酒香菇燉雞 紅酒香菇燉雞怎麼做")
- “自制了很多紅酒，就喜歡經常用紅酒來製作食物，這次用紅酒來燉雞，不僅雞肉好吃，而且湯也非常鮮美，調料簡單，製作簡單，用壓力煲來做，一鍵式非常簡單快速。雞肉是低脂肪肉類，紅酒具有美容養顏的作用，這個紅酒燉雞加了香菇來做輔材，美味又營養，是一道非常好吃又美容養顏的食譜，很推薦喲.....
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![料酒是白酒嗎]( "料酒是白酒嗎")
- 不是。平時白酒主要是用來喝，但是料酒主要用於烹來達到去腥提鮮的作用。料酒之所以能夠起到這種作用是因為料酒中的酒精具有揮發的作用，在烹飪的時候可以把肉類中的有腥味的蛋白和胺類等物質揮發掉。料酒不只有一種種類，它還包括黃酒、汾酒等。...
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![柑桔香料燉雞怎麼做-柑桔香料燉雞的做法]( "柑桔香料燉雞怎麼做-柑桔香料燉雞的做法")
- “柑桔給濃郁的香料燉雞帶來一絲清新，像是撒在窗台的陽光。看着柳橙亮晃晃的顏色，心情也明亮了起來。心情很BLUE怎麼辦?相信這道菜可以療愈你的心。圖片/食譜By：台灣好吃雜誌”食材明細主料雞腿（8支）培根（190g）大蒜（8瓣）洋葱（2顆）低筋麪粉（2大匙）胡蘿蔔（4小條）月桂葉（4片）紅葱頭（8粒）紅酒（750...
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![香菇白菜燉烏雞怎麼做-香菇白菜燉烏雞的做法]( "香菇白菜燉烏雞怎麼做-香菇白菜燉烏雞的做法")
- 食材明細主料香菇（適量）白菜（適量）烏雞（適量）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇白菜燉烏雞的做法步驟1、準備材料。香菇提前浸泡洗乾淨，烏雞洗好，切好。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入烏雞，香菇一起煸炒均勻。3、加入料酒去腥煸炒均勻。4、倒入適量清水。5、白...
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![香菇白菜燉雞塊怎麼做-香菇白菜燉雞塊的做法]( "香菇白菜燉雞塊怎麼做-香菇白菜燉雞塊的做法")
- “微辣，鹹鮮，清爽不膩。”食材明細主料香菇（2朵）白菜芯兒（適量）炸雞塊（適量）粉條（適量）輔料花生油（適量）葱蒜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）小米椒（一個）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇白菜燉雞塊的做法步驟1、昨天晚上炸好的雞塊（大雞腿剁成小塊炸...
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![麻香紅酒燉雞翅怎麼做-麻香紅酒燉雞翅的做法]( "麻香紅酒燉雞翅怎麼做-麻香紅酒燉雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）紅酒（適量）輔料葱薑蒜（適量）紅辣椒（適量）豆瓣醬（適量）剁椒（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）水（適量）麻香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻香紅酒燉雞翅的做法步驟1、雞翅和紅酒準備就緒。2、葱薑蒜和青椒備用。3、雞翅洗乾淨一分為二，加姜...
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![白酒配什麼飲料好喝]( "白酒配什麼飲料好喝")
- 白酒搭配紅牛、雪碧和冰紅茶好喝。白酒是一種用糧食經過發酵後釀製出的飲品，其口感多樣，有的辛辣，有的甘冽，有的醇厚，深受人們喜愛。而白酒也可以和一些飲料搭配起來，從而使口感更加獨特。比如白酒可以和紅牛搭配一起飲用，紅牛的口感獨特，能夠緩解疲勞，和白酒搭配在一起後，使白酒的...
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![燉肉沒有料酒怎麼辦]( "燉肉沒有料酒怎麼辦")
- 可以使用白酒、啤酒、生薑、大蒜、大葱、洋葱等食材起到去腥增香的作用。料酒在燉肉中主要是為了使得肉的腥臭味可以得到緩解，若是沒有料酒可以使用啤酒、生薑一些去腥的調味料代替，這些調味料可以使得燉製出來的燉肉，肉質食用起來鮮嫩、美味可口。...
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![紅酒燉雞的做法 紅酒燉雞和雞胸肉沙拉 紅酒燉雞怎麼做]( "紅酒燉雞的做法 紅酒燉雞和雞胸肉沙拉 紅酒燉雞怎麼做")
- “這盤十分容易上手的燉雞是道法式家常菜，有雞、有紅酒、有培根和菌菇，灶火加熱即可，前後1個半鐘頭足夠。肉熟透後可以撈出來，大火收汁，湯料放入攪拌機做成醬汁，配飯最棒了！一隻雞可以有很多種做法，雞胸、腿翅以及雞骨都有合適他們自己的烹飪方法，例如你可以將燉煮後口感容易乾燥...
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![紅酒燉雞怎麼做-紅酒燉雞的做法]( "紅酒燉雞怎麼做-紅酒燉雞的做法")
- “家裏有愛傻跑的人真是傷不起，只要他説報名參賽，我這掌勺的就要在賽前還有賽後給他調整。過段時間就要回老家過年了，這傻跑一年下來也是跑瘦了十多斤。不過狀態還是不錯，也算是看着顯瘦，脱衣有肉的那種。這不昨天他跑温馬，今天就給他準備紅酒燉雞。這雞也是朋友介紹的淨界雞，聽...
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![放料酒的好處有哪些呢-燉牛肉要放料酒嗎]( "放料酒的好處有哪些呢-燉牛肉要放料酒嗎")
- 説到牛肉，想必大家都特別的熟悉吧，其實牛肉是我們日常生活中比較受大家歡迎的一種肉類，營養價值也是比其他肉類好，吃起來的口感也是相當不錯的，比如拿牛肉來做做牛排也是相當不錯的，今天小編主要給大家介紹的燉牛肉是否需要放料酒呢。燉牛肉要放料酒嗎可以放料酒的，牛肉是我們生...
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![啤酒雞塊燉香菇怎麼做-啤酒雞塊燉香菇的做法]( "啤酒雞塊燉香菇怎麼做-啤酒雞塊燉香菇的做法")
- “夏天來了，啤酒是少不了的調料呀。用啤酒燉雞，雞肉鮮嫩爽滑。”食材明細主料小嫩雞（半隻）香菇（適量）輔料洋葱（適量）小米椒（3個）蒜瓣（適量）薑片（適量）調料花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）紅燒醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）啤酒（500ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）啤酒雞塊燉香菇的做法步驟1、準...
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![燉雞湯什麼時候放料酒]( "燉雞湯什麼時候放料酒")
- 跟生薑等佐料一起添加即可。製作清燉雞湯時，不宜添加料酒，以免影響湯汁的口感。雞肉在製作雞湯之前，需要清洗乾淨，切成小塊，冷水下鍋焯水五分鐘。雞肉焯水的過程中，也可以添加適量的料酒，有去腥的效果。雞肉可以單獨製作雞湯，也可以搭配玉米、紅棗等食材一起製作雞湯。...
- 20127
![料酒在燉雞時什麼時間放]( "料酒在燉雞時什麼時間放")
- 撇開浮末後就可以倒入料酒了。雞肉切塊後焯水，然後往鍋中加油，放花椒，八角，姜，蒜炒香，然後放雞塊翻炒，加水，桂皮，醬油，鹽翻炒，轉入燉鍋燉20分鐘即可。燉雞不能用炒菜的鍋燒，最好用砂鍋來燉。燉湯最好使用冷水下鍋，然後和配料一起燉才能很好的釋放出配料的香味。...
- 25190
![噴香的啤酒燉雞如何做簡單又好吃]( "噴香的啤酒燉雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料啤酒：3廳廣東清遠雞：350輔料精鹽：1茶匙桂皮：2塊大葱：1根姜：1塊八角：2個醬油：2湯匙具體步驟1.將廣東清遠雞用清水浸泡1小時，清洗乾淨，將大葱塞入雞肚子內，再把雞爪子也塞進去，2.尖底燉鍋底部放入薑片，3.放入清遠雞，4...
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味味甜
