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關於水瓜炒肉的餐飲百科

家常水瓜炒肉如何做簡單又好吃
  • 家常水瓜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料絲瓜:500輔料蠔油:適量白糖:適量油:適量鹽:適量大蒜:適量肥瘦豬肉:適量具體步驟1.大蒜切粒,肥肉瘦肉分開切片2.肥肉下鍋炸出油3.把大蒜和瘦肉下鍋翻炒至8.9成熟4.放下水瓜,加上適量的鹽翻炒5.加上適量的水蓋上...
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水瓜炒肉如何做簡單又好吃
  • 水瓜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料水瓜:250瘦肉:100輔料大蒜:適量油:適量醬油:適量鹽:適量味精:適量生粉:適量具體步驟1.水瓜滾刀切塊,瘦肉切成絲,加一點鹽和生粉,醬油醃一下2.鍋燒熱後先放入瘦肉爆炒一下裝盤備用3.鍋內留油,放入水瓜炒一下4.倒入...
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苦瓜炒肉的做法 家常小炒——苦瓜炒肉 苦瓜炒肉怎麼做
  • 苦瓜炒肉的做法 家常小炒——苦瓜炒肉 苦瓜炒肉怎麼做

  • “手機壞了害我拍不了照,只能買個新的了,這個菜就當做實驗手機的吧”食材明細主料肉片(適量)苦瓜(一根)輔料生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒段(適量)花椒粒(適量)姜塊(適量)蒜片(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒肉的做法步驟1、苦瓜一根,洗淨,切片待用2、肉片用少許生抽和澱粉拌勻醃...
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牛肉豬肉釀水瓜怎麼做-牛肉豬肉釀水瓜的做法
  • 牛肉豬肉釀水瓜怎麼做-牛肉豬肉釀水瓜的做法

  • “釀菜,客家特色菜,疏菜瓜果,搭配肉類,既營養又健康,且味道捧捧的。”食材明細主料水瓜(1條)豬肉碎(50克)牛肉碎(50克)輔料油(少許)葱(少許)鹽(少許)雞精(少許)姜(少許)姬松茸(4只)乾貝(10克)澱粉(適量)蛋(1只)紅椒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉豬肉釀水瓜的做法步驟1、餡料切碎。2、水瓜...
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地瓜炒肉的做法 【四川】地瓜炒肉 地瓜炒肉怎麼做
  • 地瓜炒肉的做法 【四川】地瓜炒肉 地瓜炒肉怎麼做

  • “甜甜的地瓜,我和家人都很喜歡吃。地瓜可生吃,也可用來炒肉,炒肉時將其切薄一些,多放一點油,炒得軟一點,入味一些,很有特色。”食材明細主料地瓜(半個)豬肉(200克)輔料食鹽(3克)植物油(5克)姜(1塊)生抽(3克)老抽(1克)料酒(2克)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地瓜炒肉的做法步驟1、地瓜半個約...
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魷魚須炒水瓜怎麼做-魷魚須炒水瓜的做法
  • 魷魚須炒水瓜怎麼做-魷魚須炒水瓜的做法

  • 食材明細主料魷魚須(400g)水瓜(380g)輔料薯粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚須炒水瓜的做法步驟1、給魷魚須裹上點薯粉後放入適量的雞精抓勻!2、水瓜切片後鍋燒熱倒入鍋中煸炒!3、水瓜明顯變軟後倒入魷魚須!4、最後倒入適量的生粉水勾個欠就可以!...
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炒水瓜怎麼做-炒水瓜的做法
  • 炒水瓜怎麼做-炒水瓜的做法

  • 食材明細主料水瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒水瓜的做法步驟1、水瓜一個,2、去皮,3、切絲,4、放進熱油鍋裏炒勻,5、放點鹽6、撒上辣椒粉提辣,7、吃更辣的多放點,8、炒熟,9、放點味精提鮮即成。10、裝盤上桌。...
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苦瓜炒蛋苦瓜用焯水嗎
  • 苦瓜炒蛋苦瓜用焯水嗎

  • 不需要。製作苦瓜炒蛋時,將苦瓜清洗乾淨,對切涼拌,去除瓜瓤,切成片,同雞蛋液一起同炒即可。苦瓜的苦味比較重,也也可將苦瓜切片,焯水後再炒,這樣可以減少苦瓜的苦味。苦瓜的烹飪法方式多樣,可以炒着吃、涼拌吃、煮湯、榨汁等。苦瓜炒着吃,既可以單獨清炒,也可以同牛肉等食材一起炒。...
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小炒水瓜怎麼做-小炒水瓜的做法
  • 小炒水瓜怎麼做-小炒水瓜的做法

  • 食材明細主料水瓜(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)豬肉(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒水瓜的做法步驟1、水瓜一個,。2、去皮先切片再切絲,切點辣椒,。3、油燒熱放進辣椒炒香,。4、再放進水瓜絲炒勻,5、放點鹽將水瓜炒熟。6、調點雞精提鮮即可出鍋。7、炒好的...
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水果黃瓜炒蛋怎麼做-水果黃瓜炒蛋的做法
  • 水果黃瓜炒蛋怎麼做-水果黃瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料水果黃瓜(適量)鴨蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果黃瓜炒蛋的做法步驟1、黃瓜和鴨蛋洗淨2、黃瓜切片3、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散4、鍋中放油倒入蛋液變成塊5、放入黃瓜片翻炒,加鹽甜味6、出鍋。黃綠相間,顏色就美美噠...
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水果黃瓜炒肉片怎麼做-水果黃瓜炒肉片的做法
  • 水果黃瓜炒肉片怎麼做-水果黃瓜炒肉片的做法

  • 食材明細主料水果黃瓜(500克)大蒜(幾片)肉片(適量)大葱(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(一克)胡椒粉(1克)玉米澱粉(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水果黃瓜炒肉片的做法步驟1、大蒜去皮切片,黃瓜洗乾淨切塊備用2、肉片用玉米澱粉,生抽,胡椒粉醃製半小時備用3、油鍋燒至六成熟倒入...
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水瓜怎麼炒
  • 水瓜怎麼炒

  • 水瓜又名絲瓜,是可以除熱利腸祛風化痰涼血解毒的蔬菜。那水瓜怎麼炒呢?今日我為大家提供一個用水瓜做的家常菜,大家可以參考一下。另外,再給大家附上水瓜治療各種疾病的藥房以及如何用水瓜美容。希望對大家有幫助。水瓜怎麼炒材料絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許做法1.絲瓜去皮...
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肉沫水炒茭瓜怎麼做-肉沫水炒茭瓜的做法
  • 肉沫水炒茭瓜怎麼做-肉沫水炒茭瓜的做法

  • “給老母親做的菜,凡是可以輕鬆炒軟爛的蔬菜,不需要切末。”食材明細主料茭瓜(80g)排骨(一塊)輔料排骨湯(2勺)胡蘿蔔(小許)口蘑(2個)調料食鹽(小許)葱姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫水炒茭瓜的做法步驟1、食材備好。2、改刀。3、切葱姜。4、切胡蘿蔔絲。5、取燉好的排骨。...
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水瓜豬肉湯怎麼做-水瓜豬肉湯的做法
  • 水瓜豬肉湯怎麼做-水瓜豬肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)水瓜(適量)輔料清水(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜豬肉湯的做法步驟1、把水瓜滾刀切好,豬肉切片。2、鍋中放少量熱油,倒入豬肉炒白,然後加水,直至水開後加入水瓜。3、水瓜煮軟後加鹽,再煮兩三分鐘就可以出鍋。4、出鍋,完成。小竅門1...
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炒苦瓜放水後好吃嗎-炒苦瓜要放水嗎
  • 炒苦瓜放水後好吃嗎-炒苦瓜要放水嗎

  • 苦瓜作為人們夏季解暑的蔬菜,經常會出現在大家的菜桌上。但是有的人卻是不喜歡吃苦瓜,覺得苦瓜味道有點甘苦,就不願意去吃苦瓜製成的這一道菜。基本上每個家庭在炒菜的時候也會放一些白糖進去,希望炒出來的苦瓜能夠沒有苦味,把苦味轉換成甜味。其實,可以讓苦瓜不苦的方法有很多...
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炒冬瓜要焯水嗎
  • 炒冬瓜要焯水嗎

  • 不需要。冬瓜的水份有很多,在炒的過程中會出很多水,冬瓜是很容易炒熟的,焯水的冬瓜口感也會不好。炒冬瓜時要大火翻炒,加入老抽和適量的水,一邊翻炒一邊加入佐料這些,可以加澱粉水勾芡,這樣做出來的冬天爽滑香脆,味美香甜。冬瓜可以做肉沫炒冬瓜,冬瓜燒肉等多種美食。...
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佛水瓜炒肉片怎麼做-佛水瓜炒肉片的做法
  • 佛水瓜炒肉片怎麼做-佛水瓜炒肉片的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(1個)豬瘦肉(200克)輔料辣椒(3個)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佛水瓜炒肉片的做法步驟1、1、瘦肉洗淨,切薄片,放鹽、生抽、澱粉漿勻。2、2、佛手瓜去稜溝表皮洗淨。3、3、洗淨的佛手瓜切成片,姜、蒜切片。4、4、炒鍋上...
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肉末蒸水瓜怎麼做-肉末蒸水瓜的做法
  • 肉末蒸水瓜怎麼做-肉末蒸水瓜的做法

  • “夏末水瓜的季節,清甜營養,搭配肉末,簡單蒸熟淋醬油,澆上熱油即可。”食材明細主料水瓜(1根)肉末(200g)輔料葱(少許)蒜末(適量)調料醬油(2匙)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸水瓜的做法步驟1、準備的食材。2、水瓜去皮,切段,切條。3、撒上適量食鹽,抓均勻,裝盤底。4、肉末鋪在水瓜...
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清炒水瓜怎麼做-清炒水瓜的做法
  • 清炒水瓜怎麼做-清炒水瓜的做法

  • 食材明細主料水瓜(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒水瓜的做法步驟1、水瓜去皮。2、切片。3、材料如下。4、放入鍋裏炒香。5、放入水瓜。6、加入適量生抽鹽。7、炒煮即可。8、開動啦。...
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肉絲炒水果黃瓜怎麼做-肉絲炒水果黃瓜的做法
  • 肉絲炒水果黃瓜怎麼做-肉絲炒水果黃瓜的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)水果黃瓜(適量)大蒜(幾片)生薑絲(幾根)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒水果黃瓜的做法步驟1、油鍋燒熱倒入玉米油,入大蒜煸炒片刻出香味。2、倒入肉絲快速翻炒幾下,加入老乾媽辣椒醬,生薑絲快速翻炒幾下撈...
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角瓜肉水餃 角瓜肉水餃怎麼做-角瓜肉水餃的做法 頭伏餃子
  • 角瓜肉水餃 角瓜肉水餃怎麼做-角瓜肉水餃的做法 頭伏餃子

  • 食材明細主料麪糰(1個)角瓜(1個)肉(250g)輔料姜(適量)葱(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)香油(適量)五香粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)角瓜肉水餃的做法步驟1、肉餡放入糖醬油耗油姜葱五香粉調味。2、角瓜插絲,用手抓抓,去水。3、角瓜和肉餡混合在一起,準備好的麪糰。4、擀麪皮。...
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水果黃瓜炒牛肉怎麼做-水果黃瓜炒牛肉的做法
  • 水果黃瓜炒牛肉怎麼做-水果黃瓜炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(250克)水果黃瓜(一根)紅椒(一根)生薑(幾片)輔料鹽(各2克)玉米油(8毫升)料酒(一勺)胡椒粉(2克)玉米澱粉(5克)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水果黃瓜炒牛肉的做法步驟1、牛肉逆着紋路切片,用鹽,生抽,玉米澱粉,胡椒粉,料酒醃製半小時備用,2、紅椒,生薑切丁,黃瓜切成薄片...
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涼瓜炒水晶肉怎麼做-涼瓜炒水晶肉的做法
  • 涼瓜炒水晶肉怎麼做-涼瓜炒水晶肉的做法

  • “水晶肉取自豬臉部,中間是瘦肉,內外兩層是肥肉,雖然是肥肉,但和普通的肥肉口感有着天壤之別,後者咬起來軟軟的,膩膩的,而前者的肥肉吃在嘴裏是脆脆的,彈牙的口感,因其炒出來以後肥肉呈透明狀,所以取名為:水晶肉。要想買水晶肉要趕早市去買,去晚了早被人買光了哦。”食材明細主料水晶...
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水瓜炒雞腿肉怎麼做-水瓜炒雞腿肉的做法
  • 水瓜炒雞腿肉怎麼做-水瓜炒雞腿肉的做法

  • “水瓜無論清炒還煮湯都很鮮甜,把雞肉和水瓜結合應該是一道鮮美可口的下飯菜。”食材明細主料雞腿(2個)水瓜(2條)蒜頭(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜炒雞腿肉的做法步驟1、準備好材料2、雞腿肉切好,加一小勺澱粉,一小勺醬油用筷子攪均勻醃一下,水瓜去...
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瓜炒肉絲的做法 苦瓜炒肉絲 瓜炒肉絲怎麼做
  • 瓜炒肉絲的做法 苦瓜炒肉絲 瓜炒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)肉絲(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)醬油(適量)濕生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜炒肉絲的做法步驟1、準備食材,苦瓜切片,肉切絲2、鍋下油,下入肉絲炒到8成熟3、加入苦瓜,翻炒三分鐘,放入調料4、出鍋...
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