當前位置:味味甜 >

關於脆蝦的餐飲百科

杏仁脆蝦怎麼做-杏仁脆蝦的做法
  • 杏仁脆蝦怎麼做-杏仁脆蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(10尾)輔料低粉(適量)雞蛋(1個)杏仁片(100克)配料鹽(適量)香菇精(適量)清酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆蝦的做法步驟1、海蝦去除泥腸及外殼,但留下最後的尾巴一節2、在腹部輕輕斜劃2~3刀,目的是斷其腹筋,炸的時候就不會捲曲接著用指頭按壓海蝦的身體,並...
  • 26245
月亮蝦餅如何做簡單又好吃
  • 月亮蝦餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦子/蝦仁:1斤葱:1支薑:2-3片餛飩皮:約30片輔料魚露:1小匙白胡椒粉:2小匙米酒(料理酒):1小匙香油:1小匙具體步驟1.蝦子用塑膠袋裝著,拍成泥(這樣比較不會弄髒自己與廚房)2.拍成泥後再稍微切一下(但也不用切的太碎,...
  • 18420
茄汁蝦的做法 茄汁蝦 茄汁蝦怎麼做
  • 茄汁蝦的做法 茄汁蝦 茄汁蝦怎麼做

  • “第一次做這個菜的時候,沒想到味道意外的好吃,會上癮哦!”食材明細主料海蝦(500克)輔料茄汁(適量)油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦洗乾淨,瀝乾水,平底鍋放油,放蝦,蝦煎熟一面反過來煎另一面。2、煎至九成熟,倒進茄汁,兜勻,最後在放點油,盛起。3、...
  • 18869
漁蝦匠火鍋加盟流程
  • 漁蝦匠火鍋加盟流程

  • 很多人在嘗試創業的初期,都會想到要去加盟連鎖品牌。餐飲行業也是如此,但是,對於很多沒有經驗的創業者而言,確定餐飲類別並找到一家值得加盟的優質稱心的品牌是一件難事!火鍋界更是如此,火鍋作為非常為大眾所喜愛的餐飲種類,市場競爭非常激烈,但隨着現代人的消費水準越來越挑剔,加...
  • 13267
滑蛋蝦仁如何做簡單又好吃
  • 滑蛋蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:八隻雞蛋:兩個輔料雞粉:少許鹽粉:少許具體步驟1.這裡是做一個人的分量,首先鮮蝦八隻,滿肥大的,活的哦…不要買那些現成的,不新鮮…2.這是已經挑了前後背蝦腸,蝦頭的相片,我是摘蝦頭的時候順手把後背的腸給...
  • 25197
胡椒蝦如何做簡單又好吃
  • 胡椒蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蝦10只:適量輔料油:適量具體步驟1.大蝦剪去長鬚背部剪開挑出蝦線。2.葱薑蒜切碎和蝦一起放入碗中,加黑胡椒碎耗油料酒和油,混合均勻醃20分鐘。3.烤盤墊錫紙將醃入味的蝦碼入盤中,把醃料淋在上面。4.烤盤放入...
  • 22794
胡椒蝦的做法 胡椒蝦 胡椒蝦怎麼做
  • 胡椒蝦的做法 胡椒蝦 胡椒蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(300~400克)輔料洋葱(1/2個)香葱(4根)蒜頭(3瓣)黃油(8克)黑胡椒粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)米酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡椒蝦的做法步驟1、1:鮮蝦洗乾淨剪去鬚用牙籤挑去腸泥備用2、2:洋葱切片香葱切段蒜切末備用3、3:熱鍋放入2茶匙沙拉油然...
  • 22031
油燜大蝦怎麼做-油燜大蝦的做法
  • 油燜大蝦怎麼做-油燜大蝦的做法

  • “一年只准吃一次油燜大蝦,讓人看著就口水流,帶著手套嘩嘩的吃,那是一個爽,配上冰鎮酸梅湯或啤酒”食材明細主料小龍蝦(2.5千克)輔料生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)冰糖(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油燜大蝦的做法步驟1、準備...
  • 18231
山藥蝦球木耳如何做簡單又好吃
  • 山藥蝦球木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料山藥:兩根蝦球:三兩木耳:適量輔料乾粉:適量料酒:10葱姜:適量具體步驟1.將山藥洗淨去皮切丁2.鮮蝦去皮挑去蝦線3.加入澱粉,料酒,生抽攪拌醃製備用4.將山藥丁放入開水中兩分鐘,撈出備用5.油鍋放入葱姜爆鍋,放入蝦...
  • 27970
鮮蝦雲吞如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦雲吞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:5分鐘主料新鮮蝦:適量豬肉:適量葱:適量菜心:適量雲吞皮:適量輔料油:適量鹽:適量黑胡椒:適量料酒:適量糖:適量生粉:適量具體步驟1.豬肉剁碎,蝦和菜心洗淨,2.蝦用熱水燙一下好剝殼,如果不怕麻煩就生剝挑蝦線3.剝好的蝦放入豬肉...
  • 17650
玉子蝦乾菜湯如何做簡單又好吃
  • 玉子蝦乾菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料輔料金華火腿湯粒:半粒鹽,白胡椒粉,麻油:少許具體步驟1.準備材料2.炒香蝦乾,乾葱,放滾水3.滾後放白菜,玉子豆腐,湯粒,中火滾10分鐘4.放鹽,白胡椒粉,麻油調味完成...
  • 23655
薑葱爆蝦如何做簡單又好吃
  • 薑葱爆蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:500輔料辣椒:2個醬油:10ml葱:2條薑:3塊蒜頭:4片具體步驟1.將所需要的材料準備好,然後清洗幹凈備用;2.將鍋燒熱,倒進食用油,待油處於將沸騰狀態,把薑,蒜頭,辣椒一併倒入翻炒;3.等到相關的配料散發味道後,把瀝亁後的蝦...
  • 31932
Roe Cream Sauce 。 魚子奶油蝦意粉怎麼做-魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish
  • Roe Cream Sauce 。 魚子奶油蝦意粉怎麼做-魚子奶油蝦意粉的做法 魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish

  • 食材明細主料蝦(5-8只)魚子醬(一小罐)意大利麪(三分之一(盒))輔料紫洋葱(1個)蒜片(4-5個)雞蛋(1個)切達乾酪(3塊)香菜(少許)奶油(一小盒)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚子奶油蝦意粉的做法步驟1、切達乾酪CheddarCheese2、雞蛋3、奶油Cream:HeavyWhippingCr...
  • 3878
芝士焗龍蝦如何做簡單又好吃
  • 芝士焗龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料波士頓龍蝦:1250大蒜:半隻(越多越香)芝士片:3-4片高湯:250ml馬蘇里拉芝士碎:適量輔料生粉:適量牛油:適量黑胡椒粉:適量雞粉:適量具體步驟1.準備好材料,看龍蝦還在打架,新鮮..2.洗淨龍蝦後砍件,再放生粉(龍蝦一定要吸...
  • 24496
泰式蝦餅如何做簡單又好吃
  • 泰式蝦餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冷凍蝦肉:500輔料香菜:5棵鹽:少量胡椒粉:少量紅咖喱粉:少量蛋清:半個生粉:少量葱:1棵具體步驟1.把蝦肉剁碎2.把香菜,葱洗乾淨3.記得把香菜的白色根部分也用上,洗乾淨後剁碎,這樣做出來的蝦餅會更香4.剁碎的香菜,葱粒...
  • 21387
漁蝦匠火鍋加盟支持有哪些
  • 漁蝦匠火鍋加盟支持有哪些

  • 想賺錢賺的安心?不如來看看小編今天為你推薦的商機吧!漁蝦匠火鍋是一家齊具各種時下流行的火鍋湯底,配備亮敞的就餐環境,讓各位食客能在精緻的環境中享受無比的美味。火鍋是當下人外出吃飯的不二之選,因為其多姿的口味和多樣式的食材選擇,讓一眾的顧客保持一定的新鮮感和自助...
  • 26568
酥炸蝦球怎麼做-酥炸蝦球的做法
  • 酥炸蝦球怎麼做-酥炸蝦球的做法

  • “初來至此,看到各位大大的神奇菜譜,驚歎不已!寶地!受教!本人從6歲就迷戀上廚房,主要是好吃貪嘴,不過由於懶惰,一直沒有學習過廚藝。已瞎炒,創意,模擬為主,不過多年來也有一些拿手菜品,希望和各位大廚交流學習!”食材明細主料去殼鮮海蝦(一斤)純肥豬肉(半斤)輔料雞蛋(1個)筍或藕碎(可選,適量)配...
  • 7009
月亮蝦餅的做法 【東煮】去泰國點不到的月亮蝦餅 Shimp pancake 月亮蝦餅怎麼做
  • 月亮蝦餅的做法 【東煮】去泰國點不到的月亮蝦餅 Shimp pancake 月亮蝦餅怎麼做

  • “來到美國問了這裡的泰國學生才知道月亮蝦餅這道菜色應該由「金錢蝦餅」改良而來的煎出來時像Pizza,切成8分三角形則像一面一面的旗子自己做的月亮旗子蝦餅要放多厚就放多厚一片蝦餅加一口冰涼的啤酒這道菜很迷人”食材明細主料蝦仁(半斤)越式春捲皮(2張)輔料蛋白(1顆)魚露(2小...
  • 32515
漁蝦匠火鍋怎麼樣
  • 漁蝦匠火鍋怎麼樣

  • 在市場上的眾多項目中,火鍋一個非常值得加盟的好項目,所以在這裏,小編為大家推薦漁蝦匠火鍋,漁蝦匠火鍋是一個備受消費者喜愛的品牌,它在市場上的口碑是非常好的,而且其為消費者提供的各種口味的火鍋,味道都是十分正宗的,所以贏得了很多顧客的掌聲。如今漁蝦匠火鍋在市場上不斷地...
  • 18083
香辣避風塘蝦蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣避風塘蝦蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量麵包糠:適量輔料黑胡椒粉:適量鹽:適量糖:適量料酒:適量澱粉:適量蒜末:適量辣椒/幹辣椒:適量具體步驟1.準備好蝦蝦,蝦頭好多蝦膏噢2.準備好蒜末,辣椒備用!挑蝦線剪蝦腳~也可以蝦頭跟蝦身分開,我這個蝦頭很多...
  • 11819
漁蝦匠火鍋加盟條件是什麼
  • 漁蝦匠火鍋加盟條件是什麼

  • 火鍋的品牌眾多,選擇一家優勢顯著的火鍋品牌去加盟尤其重要。現代人對火鍋的認識還是比較傳統的,缺少一些創新的製作工藝。在漁蝦匠火鍋的製作上,優勢比較明顯,畢竟現在用蝦做原料的火鍋還是比較少的。漁蝦匠火鍋堅持用優質鮮蝦做主料,堅持做綠色健康養生的火鍋。漁蝦匠火鍋在...
  • 4936
漁蝦匠火鍋加盟優勢
  • 漁蝦匠火鍋加盟優勢

  • 市面上火鍋很多,創意火鍋不多,要如何做一家能夠殺出重圍的火鍋店呢?還是挺有難度的,今天,我們來一起了解一下,漁蝦匠火鍋,這是怎麼樣的一款火鍋呢?特別之處又在哪裏?小編先為大家透露一點,據説,這款有創造力的創新火鍋的特別之處在於火鍋裏面有“三鮮”,然後火鍋還有一鍋三吃的吃法,大...
  • 32273
蒜香蝦的做法 蒜香蝦 蒜香蝦怎麼做
  • 蒜香蝦的做法 蒜香蝦 蒜香蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦(適量)大蒜末(適量)葱(適量)幹辣椒(3個)輔料蠔油(1勺)醬油(2勺)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蝦的做法步驟1、蝦洗淨控水2、放入葱段、蒜末、乾辣椒3、再放入蝦翻炒變色4、加入醬油2勺、耗油1勺、適量的鹽5、翻炒均勻盛出。...
  • 12947
茄汁蝦怎麼做-茄汁蝦的做法
  • 茄汁蝦怎麼做-茄汁蝦的做法

  • “酸甜美味,小朋友一定很喜歡吃!”食材明細主料蝦(8只)輔料油(適量)茄汁(3湯匙)鎮江醋(1匙)喼汁(半匙)胡椒粉(半匙)糖(1匙)水(2匙)老抽(半匙)姜(2塊)幹䓤(3個)蒜頭(2個)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蝦的做法步驟1、大蝦剪去頭頂尖角、鬚和蝦腳,挑去蝦腸,沖洗乾淨,備用。2、茄汁、鎮江香醋、老...
  • 14023
蝦仁跑蛋如何做簡單又好吃
  • 蝦仁跑蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:4兩輔料香油:少許具體步驟1.蝦仁洗淨,加鹽調味,過油至熟,撈出備用;蛋打散備用。2.倒入6大匙油,燒至6分熟時先舀1匙出來,接着倒入蛋液,再從蛋液中間加入剛舀出的那匙熟油,稍晃動鍋子,翻面,放入蝦仁,滴點香油即可。...
  • 32027
專題