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關於温州的餐飲百科

加盟温州前十強粥店
  • 加盟温州前十強粥店

  • 粥是一種養生品,不僅製作簡單,而且價格相對便宜,成本比較低,所以粥已經成為人們非常喜歡的食物之一,尤其是早餐。現在粥類產品非常受歡迎,操作簡單方便,因此成為了一個受歡迎的加盟項目。但是粥品牌很多,競爭自然很激烈,因此小編會先為大家介紹一下加盟温州前十強粥店,供大家做參考...
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福州拌麪的做法 【閩菜】--福州拌麪 福州拌麪怎麼做
  • 福州拌麪的做法 【閩菜】--福州拌麪 福州拌麪怎麼做

  • “著名的福建小吃。除福建外,海內外福建人社區均可發現。拌麪由雞蛋麪煮熟後,加上醬油、花生醬、葱花等拌在一起的素面食(偶爾會加上滷豬肉碎),故名“拌麪”。”食材明細主料麪條(300克)輔料花生醬(50克)調味醬油(40克)葱花(30克)涼開水(30克)橄欖油(10克)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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滄州瀘州白酒加盟哪家好
  • 滄州瀘州白酒加盟哪家好

  • 酸菜魚是一個簡單易上手的餐飲項目,因為酸菜魚製作方法簡單,所需食材也不多,同時也不需要太長的製作時間即可呈現給消費者。除此之外,酸菜魚也是一種深受人們喜愛的美食,因此小編推薦大家可以加盟酸菜魚行業。下面,小編將為大家分析滁州加盟酸菜魚多少錢。滁州加盟酸菜魚多少錢...
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梅州特色小吃——梅州美食攻略
  • 梅州特色小吃——梅州美食攻略

  • 説起梅州的美食,梅州的朋友肯定第一個介紹給你的是梅菜扣肉,畢竟梅菜扣肉已經全國聞名。去梅州旅遊的朋友,必點的一道菜就是梅菜扣肉。那第二道就是鹽焗雞。今天的文章我們將為您好好介紹一下鹽焗雞和梅菜扣肉,讓您自己在家也可以嘗試去做。梅州特色小吃——梅州美食介紹一、...
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一起來看看-蕨菜性温嗎
  • 一起來看看-蕨菜性温嗎

  • 蕨菜是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。蕨菜的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,蕨菜還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、蕨菜性温嗎,一起來看看蕨菜性味:甘、寒。...
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温州魚丸的做法 傳統温州魚丸 温州魚丸怎麼做
  • 温州魚丸的做法 傳統温州魚丸 温州魚丸怎麼做

  • “温州人遍佈五湖四海,但無論到哪都會想起家鄉的美味魚丸,温州的魚丸比較獨特,它不是圓形狀的,而是不規則的長條,所以很多人不能理解温州魚丸為什麼不是圓的。一般做温州魚丸的魚類有:鮸魚、馬鮫魚、小黃魚、包頭魚等等,最上乘的屬鮸魚了。”食材明細主料鮮鮸魚(1條)輔料生粉(適量)...
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揚州炒飯的做法 蘇菜-----揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做
  • 揚州炒飯的做法 蘇菜-----揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做

  • “揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳於民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,後經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。...
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來到池州必吃的池州美食
  • 來到池州必吃的池州美食

  • 池州,一個美麗富饒的城市。池州美食更是為這座城市錦上添花,繁花似錦。池州的美食臭鮭魚大家一定都聽説過,但是可能不知道產地是池州。池州有一條特色小吃街,一旦進入,就永遠都在翱翔在美味的世界裏,流連忘返,讓人忘卻煩惱是什麼東西。池州美食有哪些1、幹豆角燒肉是安徽省池州...
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徽州餅的做法 【徽菜】徽州餅 徽州餅怎麼做
  • 徽州餅的做法 【徽菜】徽州餅 徽州餅怎麼做

  • “徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心,原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售,頗受食者歡迎,故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點:金黃色,扁圓形,外皮透明,香甜味美。”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅棗片(適量)配料白糖(適量)芝麻油(適量)熟豬油(適量)甜味(口味)煎...
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福州糟魚的做法 【福州家常菜】福州糟魚 福州糟魚怎麼做
  • 福州糟魚的做法 【福州家常菜】福州糟魚 福州糟魚怎麼做

  • “以前每到過年,福州家家户户幾乎都醃糟魚。一是因為那是物質匱乏,只有過年才能買到魚,相對買的量比較大;二是那是沒冰箱,紅糟醃製的東西保存期較長,第三麼,酒糟的顏色紅紅的,很喜慶。今天再做糟魚,多半是懷念小時候的味道了。去經常買魚的河鮮店,看到好大一條魚,攤主説,這是江裏的野...
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創意日式温泉蛋如何做簡單又好吃
  • 創意日式温泉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道創意日式温泉蛋這個蛋的名字就特別的有意思,它和傳統的我們在鍋裏面煮的蛋其實大致是相同的就是,再稍微改變了,讓她的那種味道出來的時候,會有淡淡的葱花的香味,吃起來了,也比較有一種日式的風格。,,喜歡創新...
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好吃得特色日式温泉蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃得特色日式温泉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘日式温泉蛋一聽感覺很高級,很難做,其實不是的哦,這款好吃得特色日式温泉蛋,美味十足,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還在等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款好吃得特色日式温泉蛋,真的超好...
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揚州炒飯的做法 揚州炒飯! 揚州炒飯怎麼做
  • 揚州炒飯的做法 揚州炒飯! 揚州炒飯怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)紅蘿蔔(適量)洋葱(適量)蘑菇(適量)青紅椒(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)揚州炒飯的做法步驟1、如圖所示把材料準備齊了!2、牛肉切丁,洋葱切丁,胡蘿蔔切丁,蘑菇切丁,青紅椒和葱也切丁。(牛肉切丁後還要加醬油,生...
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福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做
  • 福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做

  • “俗稱扁食、扁肉,肉餡一般是用槌敲打而成,皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”,與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨,新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉,不得...
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潮州蠔烙的做法 潮州菜之蠔烙 潮州蠔烙怎麼做
  • 潮州蠔烙的做法 潮州菜之蠔烙 潮州蠔烙怎麼做

  • “這是潮州菜裏一種可口的小吃,以柔嫩的口感和鮮美的材料博得了大家的喜愛,希望在製作的過程中,可以帶給你美妙的感受,在享用的過程中,可以帶給你留戀的滋味。”食材明細主料蠔(500g左右)雞蛋(二至三顆)豬肉末(適量)香菇(五朵左右)輔料地瓜粉(150g)魚露(一碟)香菜(幾棵)胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎麼做
  • 福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎麼做

  • “福州年糕是福州的傳統美食,每到過年,大家都會自制或買現成的來吃,寓意“年年高”。記得小時候在福州,每到過年,媽媽就會自己泡米磨漿濾水,蒸年糕吃,那種甜蜜的滋味總是難以忘懷。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做媽媽的味道。蒸好直接切塊便可食用,用油煎了吃,更加美味。”食材明...
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如何做簡單又好吃-特色日式温泉蛋
  • 如何做簡單又好吃-特色日式温泉蛋

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:20分鐘這道特色日式温泉蛋和我們平時水煮的蛋其實不太易,有的時候吃多了吃慣了那些簡單的水煮蛋反而不能滿足我們的想法,想着到日式的温泉蛋呢,就比較有特色,加入了自己的創意和想法,味道能更加的香,多了一份葱花兒的...
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蘭州糟肉的做法 【蘭州】糟肉(甘肅蘭州春節特色美食) 蘭州糟肉怎麼做
  • 蘭州糟肉的做法 【蘭州】糟肉(甘肅蘭州春節特色美食) 蘭州糟肉怎麼做

  • “蘭州糟肉是一道漢族傳統名菜,肥而不膩;精肉豔紅如火,越嚼越香,越嚼越鮮美,引人開胃,增加食慾。從小每逢春節姥姥姥爺就會做,每年都會看着姥姥姥爺製作美味,做好後那一陣陣的香味真是很美味啊!吃的時候夾一片到饅頭,荷葉餅裏別提有多香嘍!我將做法詳細告訴大家哦!”食材明細主料豬五...
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杭州台州加盟壽司店哪家好
  • 杭州台州加盟壽司店哪家好

  • 在我國,壽司這種美食讓許多年輕消費羣體都喜愛不已,不僅口感豐富,而且種類也是繁多的,市面上的壽司品牌也越來越多,大多數品牌經過不斷髮展都取得了不錯的經營成果,這吸引了許多加盟商的注意力。下面,小編將為大家分析杭州台州加盟壽司店哪家好。杭州台州加盟壽司店哪家好1.家一...
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揚州炒飯的做法 蘇菜—揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做
  • 揚州炒飯的做法 蘇菜—揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做

  • “揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳於民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,後經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。...
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揚州炒飯是廣州的嗎
  • 揚州炒飯是廣州的嗎

  • 是的。揚州炒飯也被成為廣州炒飯,它的原產地是廣州,是屬於粵系菜。揚州炒飯的特色在於飯菜合一,是將基圍蝦、青島、火腿腸、胡蘿蔔、玉米粒、雞蛋和米飯炒在一起製作而成的,雞蛋和米飯一起炒制,色澤鮮亮,粒粒分明,由於食材比較豐富,吃起來軟硬有度,香糯可口。...
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徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎麼做
  • 徽州丸子的做法 【徽菜】徽州丸子 徽州丸子怎麼做

  • ““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱,色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛,很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠,也故稱珍珠丸子,因其菜餚原廣泛流傳於徽州地區,是當地的一種常見的民間菜,所以在徽菜譜中稱之為徽州丸子。徽菜擅長燒...
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荊州的由來-荊州特產
  • 荊州的由來-荊州特產

  • 荊州,古稱“江陵”,湖北省地級市,是中國歷史文化名城之一,長江中游重要的港口城市。荊州擁有璀璨的文化和悠久的歷史,是楚文化的發源地和三國文化的中心。荊州的飲食文化更是別具一格,那麼荊州的特產有哪些呢?就讓小編帶大家看一看吧。一、荊州特產1.洪湖蓮子荊州的特產之一是...
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徽州餅的做法 【徽菜】--徽州餅 徽州餅怎麼做
  • 徽州餅的做法 【徽菜】--徽州餅 徽州餅怎麼做

  • “徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心,原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售,頗受食者歡迎,故當地入稱之"徽州餅"。產品特點:金黃色,扁圓形,外皮透明,香甜味美。徽州餅的特色--色澤金黃,酥香甜潤。非常受人歡迎。”食材明細主料麪粉(550克)輔料紅棗(400克...
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揚州炒飯是揚州的嗎
  • 揚州炒飯是揚州的嗎

  • 不是。揚州炒飯是廣東地區的炒飯,在製作的時候要加入火腿丁,青豌豆,蝦仁,雞蛋,海蔘,香菇,胡蘿蔔丁,扇貝和米飯一起炒制。在炒制的時候火候不能過大,火侯太大就容易把米飯炒糊,中小火炒制米飯即可,把米飯炒2-4分鐘後就可以放入這些配料。...
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專題