當前位置:味味甜 >

關於牛肉炒三絲的餐飲百科

牛肉炒三絲怎麼做-牛肉炒三絲的做法
  • 牛肉炒三絲怎麼做-牛肉炒三絲的做法

  • “微辣,甜鮮,色澤豐富,孩子喜歡”食材明細主料牛肉(300g)胡蘿蔔(400g)青椒(300g)輔料生抽(5ml)鹽(10g)白糖(10g)大蒜(2顆)生薑(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒三絲的做法步驟1、胡蘿蔔一根,青椒兩個,生薑、大蒜少許,切絲備用。2、牛肉切絲,少許鹽丶糖、生抽、甜酒醃製三十分鐘。用...
  • 24204
三絲炒肉的做法 隨意搭配的炒菜——三絲炒肉 三絲炒肉怎麼做
  • 三絲炒肉的做法 隨意搭配的炒菜——三絲炒肉 三絲炒肉怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(100克)胡蘿蔔(半根)萵筍(半棵)水發木耳(50克)輔料食用油(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒肉的做法步驟1、瘦肉洗淨血水,切成片再切成絲。2、切好的瘦肉絲放入小碗裏,加入少許鹽、醬油、水澱粉略醃製。3、胡蘿...
  • 29472
薑絲炒牛肉的做法 薑絲炒牛肉~ 薑絲炒牛肉怎麼做
  • 薑絲炒牛肉的做法 薑絲炒牛肉~ 薑絲炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(350克)輔料薑絲(適量)配料桂林豆腐乳(一塊)茶油(適量)鹽(小許)料酒(少許)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裏脊肉。切好用茶油、料酒、少許鹽淹制待用。2、薑絲切好待用。3、不粘鍋放入適量油燒至高熱,倒入薑絲、和淹好的牛...
  • 17124
三椒炒牛肉怎麼做-三椒炒牛肉的做法
  • 三椒炒牛肉怎麼做-三椒炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料青尖椒(適量)野山椒(適量)小米辣椒(適量)大蒜(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)小蘇打(適量)鹽(適量)食用油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三椒炒牛肉的做法步驟1、需要的材料,我這是一人份的。2、青尖椒切丁,小米辣和野山椒切圈,大蒜切末。3、牛肉切...
  • 18000
鮮香三色牛肉絲怎麼做-鮮香三色牛肉絲的做法
  • 鮮香三色牛肉絲怎麼做-鮮香三色牛肉絲的做法

  • “三種蔬菜的高維生素搭配高蛋白低脂肪的牛肉,營養價值極高,顏色搭配也好看,不管是老人小孩,還是想減肥的人士,都可以嚐嚐。”食材明細主料牛肉(100g)輔料胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)嫩豇豆(50g)青椒(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮香三色牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲,放入葱姜和料...
  • 25907
三絲牛肉怎麼做-三絲牛肉的做法
  • 三絲牛肉怎麼做-三絲牛肉的做法

  • “味道一級棒,所以也介紹給各位試試。”食材明細主料牛肉絲(200g)酸筍(150g)黑木耳(150g)香菇(150g)紅辣椒(1個)蒜頭(3個)姜(3片)西芹(1根)輔料濃湯寶(1個)雞粉(2茶匙)鹽(少許)味精(1茶匙)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲牛肉的做法步驟1、牛肉絲加入雞粉2茶匙抓抓醃製半小時2、加入...
  • 4102
三色牛肉絲怎麼做-三色牛肉絲的做法
  • 三色牛肉絲怎麼做-三色牛肉絲的做法

  • “三色牛肉絲選用甜椒、西芹、青椒和嫩牛肉炒制而成,是一道非常下飯的家常菜。”食材明細主料嫩牛肉(150克)青椒(1個)甜椒(半個)西芹(50克)大蒜(1瓣)生薑(1塊)輔料生抽(適量)豆瓣醬(1勺)醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三色牛肉絲的做法步驟1、準備材料如圖。2、將青椒、甜...
  • 16055
豬肉炒三絲怎麼做-豬肉炒三絲的做法
  • 豬肉炒三絲怎麼做-豬肉炒三絲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)尖椒(1個)豬肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒三絲的做法步驟1、土豆去皮切絲洗去澱粉。2、胡蘿蔔去皮切絲。3、尖椒洗淨切絲。4、豬肉切絲。5、起鍋燒油下入蒜末和姜炒香放...
  • 15395
三蔬炒牛肉怎麼做-三蔬炒牛肉的做法
  • 三蔬炒牛肉怎麼做-三蔬炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料澱粉(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)辣椒(適量)料酒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三蔬炒牛肉的做法步驟1、材料:辣椒,土豆,胡蘿蔔。2、牛肉切片,用薑絲,料酒,澱粉醬油醃製20分鐘。3、將土豆,胡蘿蔔切片,辣椒切絲。4、炒鍋...
  • 23968
瘦肉炒三絲怎麼做-瘦肉炒三絲的做法
  • 瘦肉炒三絲怎麼做-瘦肉炒三絲的做法

  • “簡單的炒肉絲,味道不錯哦。”食材明細主料瘦肉(150g)香乾(3片)芹菜(2棵)洋葱(1/4個)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)雞精(適量)澱粉(少許)蒜(1瓣)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瘦肉炒三絲的做法步驟1、材料;2、瘦肉切絲或切片,加少許油、鹽、澱粉拌勻稍醃一會兒;3、洋葱切絲;香乾切絲;4、芹菜...
  • 18407
嫩牛肉絲的做法 三招、教你炒出又滑又嫩牛肉絲 嫩牛肉絲怎麼做
  • 嫩牛肉絲的做法 三招、教你炒出又滑又嫩牛肉絲 嫩牛肉絲怎麼做

  • “炒牛肉是我們每個家庭經常炒的一道普通的家常菜,但要是把牛肉炒得又滑又嫩確是一件不簡單的事,以下就教大家只要掌握這三要點就不難了。3大要點:①解牛:首先要選細嫩的牛裏脊肉,剔去白色筋膜橫切成片,在從紋理的垂直角度將牛肉切成絲②醃牛:是將切好的牛肉進行醃製,用料酒、生...
  • 23339
牛肉炒三寶怎麼做-牛肉炒三寶的做法
  • 牛肉炒三寶怎麼做-牛肉炒三寶的做法

  • “1.牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能夠提高機體抗病能力,對生長髮育、手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。2.杏鮑菇菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富的特性。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進...
  • 18050
肉爆三絲的做法 家常小炒———肉爆三絲 肉爆三絲怎麼做
  • 肉爆三絲的做法 家常小炒———肉爆三絲 肉爆三絲怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(一塊)青椒(三個)土豆(半個)胡蘿蔔(半個)輔料生薑(少許)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉爆三絲的做法步驟1、製作材料準備齊全。2、豬肉切絲用生抽、鹽醃製備用。3、把青椒、土豆、胡蘿蔔切絲。4、鍋內放開水加少許鹽淖燙三絲半分鐘...
  • 19169
肉炒三絲怎麼做-肉炒三絲的做法
  • 肉炒三絲怎麼做-肉炒三絲的做法

  • “很香,很搭,超好吃的”食材明細主料豬肉(適量)紅蘿蔔(適量)辣椒(適量)冬瓜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒三絲的做法步驟1、材料備好2、切絲,上鍋焯水3、肉切好加鹽,生粉,醬油醃好,下鍋滑炒變色後撈出4、下入三絲翻炒均勻,入鹽,醬油翻炒片刻5、加入肉片...
  • 26423
三絲牛肉片怎麼做-三絲牛肉片的做法
  • 三絲牛肉片怎麼做-三絲牛肉片的做法

  • “這個辣椒用的少,因為要給孩子吃,不能太辣了要不就能多來一些,那樣更好吃。”食材明細主料牛肉(400g)輔料洋葱(半顆)胡蘿蔔(半個)葱(1顆)姜(1塊)蒜(1顆)生抽(1勺)蠔油(2勺)糖(1匙)澱粉(適量)小蘇打(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲牛肉片的做法步驟1、牛肉清洗乾淨,泡出血水。2、胡蘿蔔...
  • 18069
肉片炒三絲怎麼做-肉片炒三絲的做法
  • 肉片炒三絲怎麼做-肉片炒三絲的做法

  • “簡單的小炒,葷素搭配,更美味。”食材明細主料熟肉片(少許)韭菜(適量)胡蘿蔔絲(適量)綠豆芽(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒三絲的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、綠豆芽泡洗乾淨瀝水備用。3、熱鍋放油,下蒜末,胡蘿蔔絲來大火翻炒一...
  • 10538
素炒牛蒡三絲怎麼做-素炒牛蒡三絲的做法
  • 素炒牛蒡三絲怎麼做-素炒牛蒡三絲的做法

  • “牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質,其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,還含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類,並富含纖維素。”食材明細主料牛蒡(250克)青椒(80...
  • 27851
三鮮炒肉絲怎麼做-三鮮炒肉絲的做法
  • 三鮮炒肉絲怎麼做-三鮮炒肉絲的做法

  • 食材明細主料芹菜(2根)輔料胡蘿蔔(半個)肉餡(適量)高湯(適量)配料蒜(半顆)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮炒肉絲的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切絲。3、芹菜切絲,蒜切碎。4、胡蘿蔔焯水。5、熱鍋,倒少許油,下肉末炒熟盛出。6、倒少許油,下蒜末煸香。7、下蘿...
  • 32236
三絲炒肉末怎麼做-三絲炒肉末的做法
  • 三絲炒肉末怎麼做-三絲炒肉末的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)洋葱(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲炒肉末的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、土豆切絲。3、洋葱切絲。4、肉剁碎。5、鍋子燒熱,放入肉末。6、放入胡蘿蔔。7、放入土豆。8、放入洋葱翻炒。9、調...
  • 32708
精肉炒三絲怎麼做-精肉炒三絲的做法
  • 精肉炒三絲怎麼做-精肉炒三絲的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料精肉(適量)葱薑絲(適量)幹辣椒(適量)配料花椒油(適量)生抽(適量)精鹽(適量)蠔油(適量)食醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)精肉炒三絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔、黃瓜切、葱姜、精肉切成絲。土豆絲用水洗去澱粉,多泡一會。2、鍋裏淋入...
  • 30479
肉丁炒三絲怎麼做-肉丁炒三絲的做法
  • 肉丁炒三絲怎麼做-肉丁炒三絲的做法

  • “稍微變化花樣,最常吃的土豆、茄子、豆角,也能吃出新味道。”食材明細主料土豆(一個(中等大小))茄子(1根)豆角(半斤左右)豬肉(2兩左右)輔料豆瓣醬(1大匙)生抽(1大匙)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁炒三絲的做法步驟1、豆角、茄子、土豆分別切粗絲備用2、葱姜切碎,豬...
  • 28668
三絲炒肉怎麼做-三絲炒肉的做法
  • 三絲炒肉怎麼做-三絲炒肉的做法

  • “1.木耳提前半個小時泡好,加點澱粉清洗,切絲。2.土豆,胡蘿蔔削皮切絲。土豆用清水泡一下,洗去澱粉。3.肉切絲,加澱粉生抽抓勻。3.熱鍋冷油,炒肉絲,起鍋。4.熱鍋冷油,先放胡蘿蔔絲炒一會兒,再放土豆絲翻炒,然後下木耳絲炒熟,放適量的鹽和一點生抽。最後加入炒好的肉絲,翻炒均勻,即可出...
  • 11359
牛肉炒三蔬怎麼做-牛肉炒三蔬的做法
  • 牛肉炒三蔬怎麼做-牛肉炒三蔬的做法

  • “牛肉炒這種小炒菜還是挺好吃的,加入三種蔬菜一起炒,孩子説裏邊的香菇特別軟特別好吃。”食材明細主料牛肉(200g)胡蘿蔔(50g)香菇(50g)青椒(100g)輔料食用油(10ml)鹽(5g)生抽(10ml)小葱(5g)姜(3g)料酒(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉炒三蔬的做法步驟1、牛肉洗淨切片後加入薑絲料酒...
  • 31769
雞肉絲 蘿蔔絲 土豆絲 炒三絲怎麼做-炒三絲的做法 土豆卷 雞肉卷 炒三絲
  • 雞肉絲 蘿蔔絲 土豆絲 炒三絲怎麼做-炒三絲的做法 土豆卷 雞肉卷 炒三絲

  • “第一次按照自由意志來完成,沒有套路。可就是好吃!”食材明細主料雞肉(250g)土豆(1個)蘿蔔(1個)烙餅(2張)輔料蠔油(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒三絲的做法步驟1、炒好的成品,直接配飯就可以了。2、全部材料切絲3、熱鍋,倒油!先炒洋葱4、洋葱變色,變軟,...
  • 7060
薑絲炒牛肉絲的做法 月子餐系列——薑絲炒牛肉絲 薑絲炒牛肉絲怎麼做
  • 薑絲炒牛肉絲的做法 月子餐系列——薑絲炒牛肉絲 薑絲炒牛肉絲怎麼做

  • “口感嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛肉裏脊(一塊)生薑(一塊)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(出鍋時覺得淡再加)麻油(適量)白糖(一點點)金葱(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑絲炒牛肉絲的做法步驟1、菜籽油。2、調料。3、牛肉沖洗乾淨用吸油紙吸乾水份備用。4、...
  • 30485
專題