當前位置:味味甜 >

關於素炒青菜怎麼做的餐飲百科

素炒青菜怎麼做-素炒青菜的做法
  • 素炒青菜怎麼做-素炒青菜的做法

  • “簡簡單單又美美味味的素炒青菜,清香可口。”食材明細主料青菜(一把)調料花生油(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青菜的做法步驟1、擇好的青菜,洗淨,瀝乾水分,備用。2、鍋燒熱放適量油,倒入青菜加少許鹽和雞精調味,翻炒幾下即可。3、出鍋裝盤。4、清香可...
  • 31144
素炒青菜的做法 無油版素炒青菜 素炒青菜怎麼做
  • 素炒青菜的做法 無油版素炒青菜 素炒青菜怎麼做

  • 食材明細主料青菜(3顆)輔料胡蘿蔔(一根)幹香菇(8朵)配料鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青菜的做法步驟1、把香菇洗淨,放温水裏泡開。2、青菜洗淨切段。3、胡蘿蔔切片。4、香菇切成片(香菇水留着不要倒掉)。5、炒鍋入水,燒開加入少許鹽,倒入青菜串燙...
  • 19887
青菜羅漢素怎麼做-青菜羅漢素的做法
  • 青菜羅漢素怎麼做-青菜羅漢素的做法

  • 食材明細主料青菜(150克)香菇(10克)黑木耳(5克)黃花菜(10克)胡蘿蔔片(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青菜羅漢素的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、香菇(已泡發)、胡蘿蔔片、黑木耳和黃花菜(已泡發)。2、將泡發好的香菇、黑木耳和黃花菜清洗清洗撈出。3、將青菜...
  • 24902
素炒青筍怎麼做-素炒青筍的做法
  • 素炒青筍怎麼做-素炒青筍的做法

  • “青筍又叫萵筍,含有的大量纖維素能夠促進人體的腸蠕動,防止便祕,可以起到清腸、減肥、瘦身的作用。”食材明細主料青筍(1根)輔料青辣椒(1個)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青筍的做法步驟1、青筍切片。2、青辣椒、姜切絲,葱切片。3、鍋內油熱倒入葱、姜、青...
  • 11640
素炒青椒怎麼做-素炒青椒的做法
  • 素炒青椒怎麼做-素炒青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(2根)茭白(1株)洋葱(1個)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)素炒青椒的做法步驟1、食材:青椒、茭白、洋葱。2、將青椒去蒂去籽、茭白剝殼和洋葱一起清洗清洗撈出。3、茭白放在案板上切成片,洋葱切開。4、青椒放在案板上切開。5、起鍋倒...
  • 17304
素炒青菜如何做簡單又好吃
  • 素炒青菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料蒜:適量鹽:少許油:適量六月鮮醬油:少許具體步驟1.我買的炮彈頭辣椒比較短,直接洗淨瀝乾;蒜切成末;青菜洗淨,切段;2.鍋內放油,因為是電磁爐做的,所以一定要注意油温不能太高,油差不多熱了就可以放蒜和辣椒了,爆香;3....
  • 25360
青菜素丸子怎麼做-青菜素丸子的做法
  • 青菜素丸子怎麼做-青菜素丸子的做法

  • 食材明細主料小白菜(適量)雞蛋(2g)麪粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜素丸子的做法步驟1、小白菜清洗乾淨。2、把小白菜切碎。3、放鹽,雞精,十三香。4、打入兩個雞蛋。5、放入麪粉攪拌均勻。6、鍋中燒油,用虎口擠出丸子。7、油温五成熱...
  • 28317
洋葱青菜素炒麪怎麼做-洋葱青菜素炒麪的做法
  • 洋葱青菜素炒麪怎麼做-洋葱青菜素炒麪的做法

  • 食材明細主料洋葱(100克)青菜(140克)麪條(110克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱青菜素炒麪的做法步驟1、食材:洋葱(已清洗切絲)、青菜(已洗淨)、麪條(已焯水過涼)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒翻炒。4、接着,...
  • 6276
青椒炒素雞怎麼做-青椒炒素雞的做法
  • 青椒炒素雞怎麼做-青椒炒素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(適量)輔料薄皮青椒(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)千禾醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒素雞的做法步驟1、素雞備用。2、清洗一下切成厚薄均勻的塊狀。3、薄皮青椒洗淨切成小塊備用。4、熱鍋入油,放入素雞兩面煎至金黃,加入適量熱水,千禾醬...
  • 29684
素炒上海青怎麼做-素炒上海青的做法
  • 素炒上海青怎麼做-素炒上海青的做法

  • ““快手小炒””食材明細主料上海青(100克)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)花椒粉(半勺)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)素炒上海青的做法步驟1、上海青分片後洗淨切段。2、準備葱花。3、起鍋燒油。4、爆香葱花。5、下入上海青翻炒。6、加入花椒麪。7、加入食鹽。8、翻炒均...
  • 29384
青椒炒豆角的做法 素菜:青椒炒豆角 青椒炒豆角怎麼做
  • 青椒炒豆角的做法 素菜:青椒炒豆角 青椒炒豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)青尖椒(3個)輔料鹽(1小勺)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆角的做法步驟1、青尖椒切成小塊,與擇好洗淨的豆角放在一起。2、炒鍋內放40毫升油,燒至七成熱,用手在鍋上方一尺處,感覺到鍋裏很熱,但不會覺得燙就可以。將豆角和青椒倒入,翻炒。3、...
  • 28547
青菜素包子怎麼做-青菜素包子的做法
  • 青菜素包子怎麼做-青菜素包子的做法

  • “地裏的青菜,不吃就要開花了,今天做素包子。我先生愛吃,今天麪粉是他第一次發麪,程序化,誰都會做。”食材明細主料麪粉(650g)酵母(8g)糖(5g)水(350g)青菜(1500g)香菇(8個)木耳(1把)輔料粉絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青菜素包子的做法步驟1、麪粉,酵母、糖和水按比例稱好,放麪包機...
  • 31443
素炒青豆怎麼做-素炒青豆的做法
  • 素炒青豆怎麼做-素炒青豆的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)青豆(一斤)輔料油(適量)生抽(一點)葱(一點)鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青豆的做法步驟1、青豆去皮洗淨胡蘿蔔改刀切成小塊。2、配菜改刀切成小塊。3、所有食材放在一起。4、鍋中熱油倒入食材翻炒。5、加入適量鹽和五香...
  • 32254
素炒青瓜怎麼做-素炒青瓜的做法
  • 素炒青瓜怎麼做-素炒青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(適量)輔料小米椒(兩個)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青瓜的做法步驟1、青瓜洗乾淨去皮(去一些)。2、青瓜切片,小米辣切圈備用。3、熱油鍋放青瓜中小火翻炒,加適量鹽,(大火容易燒鍋,炒不熟),炒熟加少量蠔油。4、成品圖。...
  • 25341
素炒青豆嘴怎麼做-素炒青豆嘴的做法
  • 素炒青豆嘴怎麼做-素炒青豆嘴的做法

  • “據説素炒青豆比肉炒味道要好,今天試了下還可以。”食材明細主料青豆嘴(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)高湯(適量)色拉油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青豆嘴的做法步驟1、將豆嘴放入沸水中焯一下,撈出來放入冷水中浸一會兒.2、起油...
  • 19901
素炒小青菜怎麼做-素炒小青菜的做法
  • 素炒小青菜怎麼做-素炒小青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料生薑(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒小青菜的做法步驟1、原料。2、洗淨備用。3、熱鍋冷油放薑片。4、倒入青菜煸炒。5、加鹽炒至斷生。6、加味精調味。7、成品。...
  • 11251
青白素炒怎麼做-青白素炒的做法
  • 青白素炒怎麼做-青白素炒的做法

  • “把韭菜花與蓮藕一起,用橄欖油、蠔油等清炒,不知道你有沒有試過這兩種材料這樣放在一炒,青白雙色,好清爽的,還意想不到的好吃呀!”食材明細主料蓮藕(適量)韭菜花(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)橄欖油(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青白素...
  • 24110
青椒小素雞炒白菜鹹齏怎麼做-青椒小素雞炒白菜鹹齏的做法
  • 青椒小素雞炒白菜鹹齏怎麼做-青椒小素雞炒白菜鹹齏的做法

  • 食材明細主料小素雞(110克)青椒(1個)白菜鹹齏(405克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒小素雞炒白菜鹹齏的做法步驟1、食材:小素雞、青椒(已去蒂去籽清洗)、白菜鹹齏(已清洗)。2、取小素雞放在案板上切成片、青椒切成小塊。3、將白菜鹹齏放在案板上切開。4、...
  • 8850
素炒青瓜片怎麼做-素炒青瓜片的做法
  • 素炒青瓜片怎麼做-素炒青瓜片的做法

  • 食材明細主料青瓜(1條)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青瓜片的做法步驟1、將青瓜去皮,切菱形片。2、炒鍋燒熱下油,放入青瓜片。3、將青瓜片翻炒至斷生。4、放入適量食鹽。5、放適量蠔油炒勻。6、素炒青瓜片。...
  • 29651
青菜素包怎麼做-青菜素包的做法
  • 青菜素包怎麼做-青菜素包的做法

  • “一直想蒸素的包子,不知用什麼餡料包合適呢,剛好婆婆自己種的大青菜摘回來,讓我想到了以前上班時早餐經常會買的青菜香菇包,很懷念那個味道,也很懷念那時簡單快樂的時光”食材明細主料普通麪粉(適量)輔料水(適量)發酵粉(3g)小蘇打(2g)青菜(適量)煎豆腐(6塊)香菇(一把)原味(口味)蒸(工藝)數小時(...
  • 23788
素炒青菜芯怎麼做-素炒青菜芯的做法
  • 素炒青菜芯怎麼做-素炒青菜芯的做法

  • 食材明細主料青菜芯(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)黃酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青菜芯的做法步驟1、1.將青菜芯洗淨。2、2.鍋中倒入油,菜芯很吸油,所以要稍微多點兒,而且最好用菜籽油,不要用調和油。3、3.待油温冒煙後倒入青菜芯,不停翻炒,不然就焦掉了,倒入少量黃酒,...
  • 24014
青椒炒素鱔怎麼做-青椒炒素鱔的做法
  • 青椒炒素鱔怎麼做-青椒炒素鱔的做法

  • 食材明細主料幹香菇(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)蒜(適量)雞精(適量)五香粉(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒素鱔的做法步驟1、原料圖。2、將香菇用温水泡發(大約2小時)。3、將泡發的香菇用剪刀沿邊緣剪成長條備用。4、將剪好的香菇條切成段兒備用...
  • 16548
青菜素粉怎麼做-青菜素粉的做法
  • 青菜素粉怎麼做-青菜素粉的做法

  • 食材明細主料寬粉(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜素粉的做法步驟1、準備粉。2、青菜切好。3、葱花切好。4、水燒開,加入鹽,醬油,雞精,胡椒粉,芝麻油。5、放入青菜。6、加入粉。7、最後加入葱花即可。...
  • 25286
青椒素炒洋葱怎麼做-青椒素炒洋葱的做法
  • 青椒素炒洋葱怎麼做-青椒素炒洋葱的做法

  • 食材明細主料青椒(95克)洋葱(165克)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒素炒洋葱的做法步驟1、食材:洋葱、青椒。2、將青椒去蒂去籽和洋葱一起清洗清洗撈出。3、將洋葱和青椒放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的青椒和洋葱翻炒翻炒至斷生。5、然後...
  • 20490
素炒青筍葉怎麼做-素炒青筍葉的做法
  • 素炒青筍葉怎麼做-素炒青筍葉的做法

  • “這個季節正是青筍成熟的時候,青筍頭用來燒,青筍葉用來炒,特別應季。”食材明細主料青筍葉(100g)輔料薑片(2片)葱花(1勺)調料油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青筍葉的做法步驟1、青筍葉切成片。2、油熱以後,放入葱花和薑片取味。3、放入青筍葉翻炒。4、菜葉變軟...
  • 7343
專題