![幹炒牛河的做法 零難度炒粉——幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 零難度炒粉——幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做")
- “來廣州，除了精緻的茶點、靚湯，各類粥品，還少不了大排檔的幹炒牛河。幹炒牛河其實就是牛肉炒河粉，大排擋一般會寫個簡單菜牌，流傳至今的叫法就是幹炒牛河了！用這種炒法，適用於任何米粉類，非常簡單。炒粉的祕方就是，粉後放，快速炒！要想油也少，青菜就要提前放，用青菜出的水分來防止粉粘...
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![零難度手撕鹽焗雞的做法 零難度手撕鹽焗雞（無需鹽焗雞粉） 零難度手撕鹽焗雞怎麼做]( "零難度手撕鹽焗雞的做法 零難度手撕鹽焗雞（無需鹽焗雞粉） 零難度手撕鹽焗雞怎麼做")
- “離開他家時，他媽説要殺一隻雞給我們吃，我想着可以帶上火車吃，那就先弄熟，要既方便又好吃，就想到了這個方法。以前買過鹽焗雞粉，研究過配料，其實就是鹽和姜粉，那我就用鹽和生薑咯，呵呵，一試，還真的超級美味呢！一點難度也沒有，就是鹽的量得調好！”食材明細主料公雞（一隻）輔料姜（適量）配料鹽...
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![幹炒牛河的做法 佳廚美味之《幹炒牛河》廣東小吃 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 佳廚美味之《幹炒牛河》廣東小吃 幹炒牛河怎麼做")
- “幹炒牛河的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮，通常是炒制，如果是超市購買的幹河粉，一定要提前煮過再炒。1938年日本侵華時期，廣州廚師許彬創制了幹炒牛河（因放有牛肉片，簡稱牛河）後來許家熟食檔成為廣州首家售賣幹炒牛河的食肆，抗日戰爭後，洞天酒家率先將幹炒牛河引入筵席單...
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![炒牛肉河粉怎麼做-炒牛肉河粉的做法]( "炒牛肉河粉怎麼做-炒牛肉河粉的做法")
- 食材明細主料河粉（3包）牛腩（300可）料酒（1勺）食鹽（半勺）輔料食用油（2勺）葱（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）十三香（半勺）雞精（半勺）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炒牛肉河粉的做法步驟1、準備食材：紅彩椒，河粉，牛腩。2、牛腩除去頸膜切片後，下油鍋快速翻炒，加入食鹽和料酒，斷生後...
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![生菜牛丸炒河粉怎麼做-生菜牛丸炒河粉的做法]( "生菜牛丸炒河粉怎麼做-生菜牛丸炒河粉的做法")
- “好吃又簡單~沒空的時候可以美美的吃上一頓”食材明細主料生菜（適量）河粉（適量）牛丸（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜牛丸炒河粉的做法步驟1、牛丸切丁，生菜切段，河粉過水煮開，撈出來之後過冰水。2、放姜蒜爆香之後把生菜放進去。3、生菜五分熟之後把牛丸放進...
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![幹炒牛河的做法 【粵菜】幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 【粵菜】幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做")
- “河粉，是將大米洗淨後磨成粉，再加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後切成條狀的米粉。幹炒牛河是廣東菜色的一種，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明細主料河粉（適量）牛裏脊肉（適量）香芹（適量）輔料青辣椒（適量）黑木耳（適量）葱（適量）姜（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡...
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![零難度棗泥小酥點怎麼做-零難度棗泥小酥點的做法]( "零難度棗泥小酥點怎麼做-零難度棗泥小酥點的做法")
- “這道棗泥酥皮小點用的是大包酥的方法，完全不用一個一個的包酥，所以就非常非常簡單，省去了大部分時間，對於外買有心理障礙的親們自己在家做就完全不在話下啦，如果家裏暫時沒有低筋麪粉還可以用普通麪粉加玉米澱粉來完成，所以這個小點心零難度哦。為的不使棗泥發乾，我採用的是先...
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![牛肉炒河粉怎麼做-牛肉炒河粉的做法]( "牛肉炒河粉怎麼做-牛肉炒河粉的做法")
- “好久沒有吃炒河粉了、今來一款：牛肉炒河粉，美味爽口，營養均衡哦！家常做法，請您指教。”食材明細主料牛肉（適量）河粉（適量）韭菜（適量）小豆芽（適量）輔料油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）五香粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒河粉的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、韭菜改...
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![幹炒河粉怎麼做-幹炒河粉的做法]( "幹炒河粉怎麼做-幹炒河粉的做法")
- “對於炒河粉大家都很熟悉了，可以分為幹炒和濕炒做法有些不同，個人更喜歡幹炒的，製作的過程可依個人喜歡加入不同材料，偶爾自己在家做個炒河粉還是不錯的，加多點材料直接秒掉外面很多的炒河粉。”食材明細主料河粉（500克）豆芽（適量）葱（適量）火腿（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（4朵）蒜頭（幾瓣）雞蛋（2...
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![幹炒牛河怎麼做-幹炒牛河的做法]( "幹炒牛河怎麼做-幹炒牛河的做法")
- “在廣東，不管早飯還是宵夜都得來一碟幹炒牛河。幹炒牛河作為廣東的特色小吃，牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鮮香味美、配料多樣豐富。今天我們來挑戰一下這道小吃！”食材明細主料河粉（3個）牛肉（300g）雞蛋（4個）胡蘿蔔（半根）輔料韭黃（1把）小葱（5根）洋葱（半個）調料東古金莊金標生抽（兩勺）東...
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![零難度牛油果奶昔的做法 🥑零難度牛油果奶昔 零難度牛油果奶昔怎麼做]( "零難度牛油果奶昔的做法 🥑零難度牛油果奶昔 零難度牛油果奶昔怎麼做")
- “自從老公在外面喝過牛油果奶昔後整天安利我，我都被他煩透了，外面一杯28塊錢，於是就想着自己試一下做，剛好用積分兑了一個便攜榨汁杯，沒想到老公孩子都愛上了，最近基本天天都要我打一杯，很簡單，手殘星人都會。”食材明細主料牛油果（四分之三個）牛奶（200ml）輔料砂糖（1.5勺）奶香（口味）其他...
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![幹炒牛河的做法 地道美味的幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 地道美味的幹炒牛河 幹炒牛河怎麼做")
- 食材明細主料沙河粉（150克——200克）牛裏脊（100克（愛吃肉肉的放150克也可以））輔料綠豆芽（少許）生抽（2湯匙）雞蛋（1個）料酒（1湯匙）蝦米皮（少許）老抽（1湯匙）洋葱（少許）韭黃（少許）高湯（2湯匙沒有可不放）魚露（半茶匙）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炒牛河的做法步驟1、如圖親愛的們可以買香港五豐牌...
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![雞蛋牛肉炒河粉怎麼做-雞蛋牛肉炒河粉的做法]( "雞蛋牛肉炒河粉怎麼做-雞蛋牛肉炒河粉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）河粉（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）味極鮮（適量）澱粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）小葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋牛肉炒河粉的做法步驟1、牛肉洗淨切絲。2、放入澱粉和味極鮮抓勻。3、放入一勺食用油拌勻。4、雞蛋磕入碗中打散。5、...
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![老乾媽炒河粉怎麼做-老乾媽炒河粉的做法]( "老乾媽炒河粉怎麼做-老乾媽炒河粉的做法")
- 食材明細主料河粉（200克）洋葱（一個）紅椒（一個）輔料老乾媽豆豉（一茶匙半）生抽（兩茶匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）老乾媽炒河粉的做法步驟1、準備食材2、洋葱和紅椒切絲3、起油鍋倒入少許底油下洋葱紅椒炒至斷生4、加入河粉翻炒均勻5、加入一茶匙半老乾媽豉翻炒均勻6、加入兩...
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![幹炒牛肉河粉怎麼做-幹炒牛肉河粉的做法]( "幹炒牛肉河粉怎麼做-幹炒牛肉河粉的做法")
- “幹炒牛肉河粉，其實做法一點也不難，準備一個不粘鍋，先將牛肉片下鍋煎好，再將河粉炒熟就可以，比炒麪還方便。口感也比炒麪好，吃起來很過癮。”食材明細主料河粉（1包）豆芽（20克）牛肉片（50克）輔料香葱（2根）調料料酒（1湯匙）生抽（2湯匙）老抽（半湯匙）黑胡椒粉（少許）鹽（3克）糖（5克）玉米澱粉（3克）鹹鮮（口味）炒（...
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![廣式幹炒牛河怎麼做-廣式幹炒牛河的做法]( "廣式幹炒牛河怎麼做-廣式幹炒牛河的做法")
- 食材明細主料手工河粉（半斤）雞蛋（1個）綠豆芽（適量）葱（2根）牛肉（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式幹炒牛河的做法步驟1、手工河粉撕開。2、豆芽洗乾淨，葱前半段切粒，後半段切斷，牛肉是之前醃好的。（牛肉先放點花生油拌一下，再用耗油，醬油，玉米澱粉，鹽，糖一起攪...
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![黑椒牛排炒河粉怎麼做-黑椒牛排炒河粉的做法]( "黑椒牛排炒河粉怎麼做-黑椒牛排炒河粉的做法")
- “牛排滑嫩，河粉鮮香。”食材明細主料牛排（1塊）河粉（100g）輔料生菜（100g）調料黑椒醬（20g）黃油（10g）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）黑椒牛排炒河粉的做法步驟1、牛排一塊，生菜洗淨切成長條，河粉洗淨備用。2、黃油放入鍋中加熱。3、放入牛排煎。4、翻面再煎。5、用廚房剪刀把牛...
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![幹炒豆芽河粉怎麼做-幹炒豆芽河粉的做法]( "幹炒豆芽河粉怎麼做-幹炒豆芽河粉的做法")
- “中午時間匆忙，於是炒了個豆芽河粉。方便快捷呀~~”食材明細主料河粉（2斤）綠豆芽（1斤）雞蛋（2個）葱（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炒豆芽河粉的做法步驟1、豆芽和葱分別洗好。2、河粉3、雞蛋敲開攪拌成蛋糊。4、先把豆芽和葱白炒好。5、雞蛋煎好剷起。6、油下鍋，河粉下鍋...
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![犛牛肉青菜炒河粉怎麼做-犛牛肉青菜炒河粉的做法]( "犛牛肉青菜炒河粉怎麼做-犛牛肉青菜炒河粉的做法")
- 食材明細主料犛牛肉（適量）河粉（適量）青菜（適量）雞蛋（適量）輔料味極鮮（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）犛牛肉青菜炒河粉的做法步驟1、把犛牛肉切絲，放入盤中，加入味極鮮和澱粉抓勻，再放半勺食用油拌勻放置十分鐘。2、河粉沖洗乾淨瀝水。3、白菜洗淨改刀...
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![幹炒牛河的做法 幹炒牛河（居家版） 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 幹炒牛河（居家版） 幹炒牛河怎麼做")
- “沙河粉，對於每一位廣東的朋友都不會陌生。此粉由米漿蒸成薄粉皮，再切成寬約1釐米的帶狀，最初成名於廣州沙河鎮。幹炒牛河，作為很多粵菜熱菜師傅的試金石，雖然説家裏始終很難達到大排檔的香氣，但是通過一下小技巧的運用，可以在味道上達到無限接近，可以幫助遊子們解解饞。”食材...
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![幹炒河粉的做法 幹炒河粉--創意配菜 幹炒河粉怎麼做]( "幹炒河粉的做法 幹炒河粉--創意配菜 幹炒河粉怎麼做")
- “大學剛畢業的時候住在知春裏那邊的小區，樓下就有一家成都小吃，有時候出去面試回來很累很餓，就會到成都小吃裏面去吃點飯，有時候是一屜包子，有時候是蒸餃，最多的時候吃的還是素炒河粉，每次點單的時候都會跟服務員説“素炒河粉一份，不加蒜”，呵呵，我不喜歡菜里加葱、姜、蒜，吃到後來...
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![家常美食“自制幹炒牛河”-幹炒牛河]( "家常美食“自制幹炒牛河”-幹炒牛河")
- ““河粉”也叫“沙河粉”，最早還叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。這種粉最早產於廣州的“沙河鎮”，是由客家人所發明，大約相傳有近兩百年的歷史。“沙河粉”的原料主要以大米為主，先用石磨把大米加水磨成米漿，水用的是白雲山的天然礦泉水。製作方法為，把磨好的米漿經過蒸制...
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![幹炒牛河的做法 家庭自制美味“幹炒牛河” 幹炒牛河怎麼做]( "幹炒牛河的做法 家庭自制美味“幹炒牛河” 幹炒牛河怎麼做")
- “超市出售的廣州白雲地區產的沙河粉，大多都是機制而成的乾粉，就和北方的粉條差不多，口感和味道不如鮮制的米皮好吃。由於這種寬米粉是產在廣州白雲地區的沙河鎮，因此人們通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有數百年的歷史聞名海內外，沙河地區的水屬於白雲山脈的山泉水，因此水質相...
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![幹炒黑椒牛河的做法 我愛避風塘——幹炒黑椒牛河 幹炒黑椒牛河怎麼做]( "幹炒黑椒牛河的做法 我愛避風塘——幹炒黑椒牛河 幹炒黑椒牛河怎麼做")
- “幹炒牛河是避風塘的經典小炒，在廣東是很家常的小吃，我從第一次吃就愛上了它。如何判斷它的好吃與否，主要是牛肉要夠嫩，河粉要夠滑，配菜要夠爽口，但是不可以多油，廣東人都怕膩。今天，我來山寨一把，不敢説趕超避風塘，最起碼咱的料足啊，味道嘛也差不到哪裏去。反正兒子是夠給面子的,...
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![廣式幹炒河粉怎麼做-廣式幹炒河粉的做法]( "廣式幹炒河粉怎麼做-廣式幹炒河粉的做法")
- 食材明細主料河粉（300克）輔料雞蛋（2只）火腿（60克）葱（3棵）豆芽（100克）老抽（1勺）生抽（2勺）鹽（1克）雞精（2克）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式幹炒河粉的做法步驟1、豆芽洗淨，瀝乾水份2、河粉用手獨條撕開3、火腿切成條狀，葱切段4、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟，再切成條狀5、鍋內熱油，下豆芽、火腿...
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味味甜
