當前位置:味味甜 >

關於包餅的餐飲百科

餃子的餡料有哪些-包餅的餡料有哪些
  • 餃子的餡料有哪些-包餅的餡料有哪些

  • 包了餡料的薄餅在鍋裏煎一下,呈出來,不管是南方人還是北方人都愛吃,那作為人人都愛的包餅,包餅的餡料有哪些呢?餃子可以包哪些餡呢?今天我們一起來了解一下關於這方面的知識。一、包餅的餡料有哪些俗話説萬物皆可包,中國人對美食十分有自己的見解,自己喜歡吃什麼就會把它包在餅...
  • 14422
黑胡椒肉絲包餅怎麼做-黑胡椒肉絲包餅的做法
  • 黑胡椒肉絲包餅怎麼做-黑胡椒肉絲包餅的做法

  • 食材明細主料梅條肉(適量)春捲皮(適量)大葱(適量)輔料黑胡椒醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑胡椒肉絲包餅的做法步驟1、梅條肉切絲。2、加入料酒、生抽、黑胡椒醬。3、攪拌均勻醃製片刻。4、大葱切成絲。5、春捲皮。6、鍋中放入適量油下入肉絲翻炒。...
  • 27344
披薩包餅的做法 披薩包餅(Stromboli) 披薩包餅怎麼做
  • 披薩包餅的做法 披薩包餅(Stromboli) 披薩包餅怎麼做

  • “Stromboli,標準的中文翻譯還不知道,有譯作披薩包餅的,其實就是做成筒狀的披薩餅,或者説是披薩餡的麪包。分別在夏威夷、關島的SBARRO餐廳吃過,一見鍾情,欲罷不能。據説這是一家紐約的意大利後裔開的披薩連鎖店,目前還未進入中國。所謂“筒狀”,兩頭是要封口的,成品可以切開賣,不...
  • 22979
南瓜包餅的做法 完美的南瓜包餅 南瓜包餅怎麼做
  • 南瓜包餅的做法 完美的南瓜包餅 南瓜包餅怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(500)麪粉(300)輔料葱花(5mg)辣椒(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜包餅的做法步驟1、取適量的南瓜,麪粉,將南瓜切成小細丁,炒熟;將適量麪粉加適量的水合成麪糰,再將其做成適合大小的麪皮,再將麪皮放在碗里加上南瓜陷合攏,放在油鍋裏煎即可2、最終完成效果,美...
  • 15250
五花肉包餅怎麼做-五花肉包餅的做法
  • 五花肉包餅怎麼做-五花肉包餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)麪餅(適量)麪醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉包餅的做法步驟1、鍋中放入少許油燒熱後放入五花肉片。2、放入適量鹽、花椒粉、辣椒粉。3、翻炒。4、炒熟即可。5、裝盤。6、成品。...
  • 29158
麪包燒餅怎麼做-麪包燒餅的做法
  • 麪包燒餅怎麼做-麪包燒餅的做法

  • 食材明細主料發酵麪糰(200克)輔料調和油(適量)花椒鹽(少許)白芝麻仁(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包燒餅的做法步驟1、經過二次酵發好的發酵麪糰,取出揉排出空氣備用。2、取一塊發酵面,擀成園餅,再取一小塊發酵面,沾上油和花椒鹽,包入園餅裏。3、整形成燒餅狀。4、放烤盤,...
  • 7680
包菜炒餅怎麼做-包菜炒餅的做法
  • 包菜炒餅怎麼做-包菜炒餅的做法

  • “炒餅是北方的吃食,我煎好餅放入冰箱冷凍保存,做菜的時侯拿出來解凍,切絲炒。”食材明細主料煎餅(適量)包菜(適量)肉絲(適量)輔料大蒜子(適量)小紅椒(適量)生抽(適量)鹽(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒餅的做法步驟1、煎餅從冷凍冰箱拿出,解凍。2、切細絲。3、包菜洗淨切細...
  • 10046
香葱麪包餅的做法 用麪包的手法做餅更好吃—香葱麪包餅 香葱麪包餅怎麼做
  • 香葱麪包餅的做法 用麪包的手法做餅更好吃—香葱麪包餅 香葱麪包餅怎麼做

  • “女兒喜歡吃餅,每次路過街上的餅店都要駐足觀看,聞聞香氣也好,因為我從來不跟她買街頭小店的食物,包括麪包,饅頭,油餅,實在是不放心呀,現在食品的安全越來越讓人擔心,剛剛新聞又爆出經提煉的地溝油可以通過當前國家《食用植物油衞生標準》的消息,讓人真的是膽戰心驚,所以一切食物能...
  • 21953
福包酥餅的做法 【開封】酥餅-“福”包 福包酥餅怎麼做
  • 福包酥餅的做法 【開封】酥餅-“福”包 福包酥餅怎麼做

  • “元宵節就到了,送個“福”包,祝朋友元宵節快樂。”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)福包酥餅的做法步驟1、餳好的油酥麪糰2、取一方塊,約10CM*10CM大小3、分成四小片4、疊放在一起5、按壓6、成薄片7、取一團紅棗豆沙餡8、四角...
  • 27952
包菜雞蛋餅的做法 自制電餅鐺包菜雞蛋餅 包菜雞蛋餅怎麼做
  • 包菜雞蛋餅的做法 自制電餅鐺包菜雞蛋餅 包菜雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4-5個)包菜(80克)麪粉(80克)輔料鹽(1勺)白糖(1勺)油(50ml)味精(1勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包菜雞蛋餅的做法步驟1、切碎包菜放進去,麪粉,鹽,白糖,味精(白糖可放可不放)2、拌勻,放會兒3、電餅鐺打開,熱了,到少許油,4、用大勺子放一勺進去,鋪勻,鋪好5、煎至黃色差不多,中...
  • 31525
包菜煎餅怎麼做-包菜煎餅的做法
  • 包菜煎餅怎麼做-包菜煎餅的做法

  • “很喜歡吃圓白菜~熱量低價格實惠很容易有飽腹感,絕對是減肥者的最愛!好吃的東西其實也不一定非要用什麼高大上的材料。”食材明細主料包菜(180g)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(一勺)沙拉醬(10g)海苔(3片)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包菜煎餅的做法步驟1、包菜洗淨,切絲備用2、面,鹽,...
  • 10982
辮子麪包餅的做法 辮子麪包 辮子麪包餅怎麼做
  • 辮子麪包餅的做法 辮子麪包 辮子麪包餅怎麼做

  • “這餅我是1998年學的,至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)牛奶(適量)白糖(適量)植物油或動物油(適量)配料乾酵母(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辮子麪包餅的做法步驟1、兩代牛奶,添加一代牛奶量的水(水也可不加)2、放入4個雞蛋,雞蛋放多會影...
  • 25589
麪包小餅怎麼做-麪包小餅的做法
  • 麪包小餅怎麼做-麪包小餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料雞蛋(2個)白糖(20g)酵母(3g)温水(70g)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包小餅的做法步驟1、300克麪粉打入2個雞蛋。2、加20克白糖。3、加3克酵母。4、攪拌成絮狀。5、加入70克温水。6、和成麪糰醒發制兩倍大。7、醒發好的麪糰分成小劑子。8、做成小餅...
  • 14267
包菜起司餅的做法 西式鄉村“包菜起司餅” 包菜起司餅怎麼做
  • 包菜起司餅的做法 西式鄉村“包菜起司餅” 包菜起司餅怎麼做

  • “包菜的做法繁多,今天做一款西式烤餅,叫做“包菜起司餅”,其吃起來軟糯鮮香,味道十分不錯,具體做法如下;”食材明細主料麪粉(150克)輔料包心菜(300克)胡蘿蔔絲(50克)乾酵母(3克)泡打粉(1克)奶酪絲(80克)白芝麻(適量)配料細砂糖(10克)鹽(5克)黑胡椒碎(1克)橄欖油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單...
  • 20003
餅包菜的做法 家常餅包菜 餅包菜怎麼做
  • 餅包菜的做法 家常餅包菜 餅包菜怎麼做

  • 食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)開水(適量)輔料胡蘿蔔(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)配料花椒麪(適量)生薑粉(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餅包菜的做法步驟1、把煮開的熱水徐徐倒入混合的白麪和玉米麪中,用筷子攪拌,和成軟稍軟的麪糰。擀成薄的圓餅,然後鍋中抹上少許底油,中火,...
  • 17188
麪包餅怎麼做-麪包餅的做法
  • 麪包餅怎麼做-麪包餅的做法

  • 食材明細主料麪包(適量)雞蛋(適量)輔料食鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪包餅的做法步驟1、雞蛋打散加少許鹽和水攪拌均勻2、麪包弄成麪包渣,與蛋液混合成糊狀3、電餅鐺預熱上130下110度(忌温度過高)刷一層薄油下鍋4、煎至兩面金黃即可...
  • 13713
辣包菜餅怎麼做-辣包菜餅的做法
  • 辣包菜餅怎麼做-辣包菜餅的做法

  • “呵呵。。。這是上篇辣包菜的續篇。主料當然是辣拌包菜了。要比正宗的韓國泡菜餅好吃呢。”食材明細主料自制辣包菜(100克)雞蛋(1個)輔料香菜(50克)麪粉(200克)配料鹽(4克)食用油(適量)雞精(2克)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣包菜餅的做法步驟1、辣包菜切碎。放入切碎的香菜。2...
  • 14866
包菜蛋餅的做法 5分鐘早餐—包菜蛋餅 包菜蛋餅怎麼做
  • 包菜蛋餅的做法 5分鐘早餐—包菜蛋餅 包菜蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料包菜(適量)雞蛋(兩個)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜蛋餅的做法步驟1、準備好所需原料。2、包菜洗淨瀝水切碎。3、切好的包菜放鍋內翻炒變軟出鍋。4、在炒好的包菜內加入雞蛋和少許鹽攪勻。5、用包菜頭粘上豬油,刷勻鍋底。6、倒入蛋液攤成...
  • 25120
蛋餅包飯怎麼做-蛋餅包飯的做法
  • 蛋餅包飯怎麼做-蛋餅包飯的做法

  • “剩米飯,經常做蛋炒飯,今天做個蛋餅包飯”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(兩個)包菜(適量)芹菜(適量)葱(少許)青蒜(少許)輔料花生油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋餅包飯的做法步驟1、準備原料,米飯放微波爐高火轉三分鐘2、包菜、芹菜、青蒜、葱切碎備用3、炒鍋上火熱鍋...
  • 32550
包菜攤餅怎麼做-包菜攤餅的做法
  • 包菜攤餅怎麼做-包菜攤餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)包菜(適量)熱狗腸(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)包菜攤餅的做法步驟1、原料圖,包菜洗淨瀝乾水份。2、包菜和熱狗腸切細絲,麪粉加水攪至無顆粒狀的糊糊。3、把包菜絲和熱狗腸絲加入糊糊,加鹽攪勻。4、平底鍋刷油。5、冷鍋下糊糊,晃...
  • 21486
包菜雞蛋餅的做法 【花樣包菜】--包菜雞蛋餅 包菜雞蛋餅怎麼做
  • 包菜雞蛋餅的做法 【花樣包菜】--包菜雞蛋餅 包菜雞蛋餅怎麼做

  • “今天做了這個包菜雞蛋餅,裏邊添加了3個紅辣椒,包菜、雞蛋加上辣椒香味,是從未有過的味道。好吃極啦。就是成品圖沒拍好,不知道怎會回事兒,豎着拍的顏色變黃了。感覺好鬱悶呢。”食材明細主料包菜(半個)雞蛋(2個)尖椒(3個)麪粉(30克)鹽(2克)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包菜...
  • 20994
香葱麪包餅的做法 烤餅吃出麪包味——香葱麪包餅 香葱麪包餅怎麼做
  • 香葱麪包餅的做法 烤餅吃出麪包味——香葱麪包餅 香葱麪包餅怎麼做

  • “此香葱麪包餅製作簡單,不需整形,烤制時葱香味陣陣襲來,雖然長相是餅的外貌,但口感卻跟麪包是一樣一樣滴,再加上香葱和芝麻的混合香味,建議大家感興趣一定要試做,絕對不會後悔”食材明細主料高粉(200克)細砂糖(35克)蛋液(12克)奶粉(12克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(125克)黃油(12克)輔料蛋液(適量)白芝...
  • 17524
煎包煎餅怎麼做-煎包煎餅的做法
  • 煎包煎餅怎麼做-煎包煎餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)梅菜(適量)葱(適量)麪粉(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎包煎餅的做法步驟1、梅乾菜泡軟後洗淨擠幹水分2、豬肉剁沫,姜,蒜,葱切碎,跟梅菜攪拌均勻,加兩個雞蛋一樣攪拌3、麪粉加酵母揉成團發酵好4、麪糰包好陷,放煎鍋裏煎5、成品,...
  • 21562
包菜蛋餅怎麼做-包菜蛋餅的做法
  • 包菜蛋餅怎麼做-包菜蛋餅的做法

  • 食材明細主料包菜(100克)雞蛋(2枚)輔料食用油(適量)食鹽(半勺)白胡椒面(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)包菜蛋餅的做法步驟1、包菜切條再切碎。2、將包菜碎裝入盆中打入2個雞蛋。3、加入食鹽。4、白胡椒粉。5、平頂鍋刷油。6、倒入攪拌好的包菜蛋液用刮板刮平。7、一面煎成...
  • 23754
雞蛋包菜餅的做法 減脂餐~雞蛋包菜餅 雞蛋包菜餅怎麼做
  • 雞蛋包菜餅的做法 減脂餐~雞蛋包菜餅 雞蛋包菜餅怎麼做

  • “包菜雞蛋餅的營養價值與功效雞蛋含有較高的優質蛋白,包菜含有優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等,具有美容養顏、養胃、強身壯骨的功效。做包菜雞蛋餅能夠促進腸道蠕動,有利於體內毒素排出。包菜雞蛋餅熱量不高,既可為人體提供各種營養物質,提供一天生活的能量,又可以達到減...
  • 25659
專題