![熬漿丸子怎麼做-熬漿丸子的做法]( "熬漿丸子怎麼做-熬漿丸子的做法")
- 食材明細主料大米（500克）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）熬漿丸子的做法步驟1、準備好大米，清洗乾淨，提前浸泡一個晚上2、泡發好的大米瀝乾水分，放入料理機加漠過米的水打成米漿（因為米已經提前泡發好了，水不要太多）3、打好的米漿4、打好的米漿放入鍋中，小火，熬幹水分，...
- 25682
![能熬豆漿嗎-豆漿怎麼做]( "能熬豆漿嗎-豆漿怎麼做")
- 豆漿營養豐富，口感醇香順滑，含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，深受人們的喜愛。那麼，能熬豆漿嗎？豆漿要熬多長時間才合適呢？大家都知道沒煮熟的豆漿吃了是會中毒的，那麼豆漿到底要熬多久才算真正的熟透了呢？今天我就為大家解開這一系列的難題。一、能熬豆漿嗎1、生豆漿是一定要...
- 31804
![熬糖漿的鍋怎麼洗]( "熬糖漿的鍋怎麼洗")
- 熱水泡。熬完糖漿的鍋結塊了可以直接倒入熱水泡一會，泡過之後糖會融化，直接清洗即可，或者冷水倒入湯鍋中，開水加熱，水沸騰之後糖漿開始融化，使用夾子夾住洗碗布也能快速洗掉糖漿，整個過程不建議使用鋼絲球，容易把鍋刷壞，可用粗布代替。...
- 11247
![冰糖熬糖漿還是白砂糖熬]( "冰糖熬糖漿還是白砂糖熬")
- 都可以。只不過用冰糖熬的糖漿比白砂糖的糖色會更加的鮮亮好看。用冰糖熬糖色的時候，要先把個頭大的冰糖，用刀背給敲碎才好下鍋。下鍋的時候要用油炒，而不是直接炒。炒的時候，要用小火，不然糖比較容易炒糊，炒到糖漿冒泡泡的時候，就加水慢煮3分鐘。...
- 27116
![爆漿蝦丸怎麼做-爆漿蝦丸的做法]( "爆漿蝦丸怎麼做-爆漿蝦丸的做法")
- 食材明細主料蝦仁（60g）紫薯（40g）奶酪（10g）輔料澱粉（5g）水（20g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爆漿蝦丸的做法步驟1、準備好所有食材。2、蝦仁剁成泥。3、蝦泥中加入澱粉加20克水攪拌均勻。4、奶酪切碎。5、紫薯蒸熟壓成泥加奶酪碎拌勻。6、取一個蝦泥在手裏壓扁放入紫薯奶酪餡。...
- 22139
![只有白糖怎麼熬糖漿]( "只有白糖怎麼熬糖漿")
- 可以。把一斤白糖放到乾淨的鍋裏，切記一定要用涼鍋，再在鍋內倒入白糖，然後用小火慢慢加熱一下，時長5分鐘左右，等到白糖變成黃色狀，再倒入涼水，繼續用小火加熱10分鐘，待到白糖自然融化後，再用筷子蘸一下，只要能成絲狀滴落，即熬製成功。...
- 19172
![爆漿土豆丸子的做法 暑假零食——爆漿土豆丸子 爆漿土豆丸子怎麼做]( "爆漿土豆丸子的做法 暑假零食——爆漿土豆丸子 爆漿土豆丸子怎麼做")
- “熱乎時一口咬下，還會爆漿，給你不一樣的味覺體驗。”食材明細主料土豆（500g）糯米粉（50g）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（3g）車達芝士（適量）麪包糠（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆漿土豆丸子的做法步驟1、500g土豆洗乾淨，放入水中煮半小時，到筷子可以輕鬆插入。2、放入冷水中，然後去皮。3...
- 31846
![豆漿用什麼鍋熬製比較好]( "豆漿用什麼鍋熬製比較好")
- 鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不鏽鋼鍋。煮豆漿不宜使用家裏的炒菜鍋煮，以免豆漿竄味。煮豆漿的時間要足，鍋中豆漿沸騰，需要繼續加熱八至十分鐘左右。豆漿的量比較多，則需要延長煮制的時間。煮好的豆漿可以直接飲用，也可以添加適量的蜂蜜或白糖攪拌後再飲用。...
- 17983
![白糖怎麼熬糖漿不粘牙]( "白糖怎麼熬糖漿不粘牙")
- 白糖和水按照3:1放入鍋中小火慢熬。熬糖漿時，使用的火候不宜過大，以免將糖漿熬糊。熬製糖漿的過程中，需要用勺子不停攪拌食材，這樣可以避免出現粘鍋現象。喜歡質地較濃稠的糖漿，使用1斤白糖，添加0.4斤清水即可。熬製糖漿的時間不宜過久，以免影響糖漿的質地和口感。...
- 16968
![月餅之—熬黃金糖漿怎麼做-月餅之—熬黃金糖漿的做法]( "月餅之—熬黃金糖漿怎麼做-月餅之—熬黃金糖漿的做法")
- “做廣式月餅糖漿是少不了的，那麼就從熬糖漿開始吧！”食材明細主料砂糖（400克）檸檬汁（47克，或純米白醋）輔料水（200克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）月餅之—熬黃金糖漿的做法步驟1、白砂糖、水、檸檬汁或純米白醋倒入不鏽鋼厚底鍋2、中小火加熱攪拌糖完全融化3、等到燒沸騰起...
- 27437
![白糖怎麼熬糖漿做沙琪瑪]( "白糖怎麼熬糖漿做沙琪瑪")
- 將200克白糖、70克麥芽糖、120克清水放入鍋中，小火慢熬，熬製糖漿開始冒大泡，用剷刀可以拉出絲，關火後，倒入炸好的麪條和黑芝麻，翻拌均勻，倒入烤盤中，將食材壓實，放涼切塊即可。製作沙琪瑪的過程中，也可以添加葡萄乾等食材，做出來的沙琪瑪口味會更加豐富。...
- 25958
![白糖跟水怎麼熬成糖漿]( "白糖跟水怎麼熬成糖漿")
- 小火慢熬。在乾淨無油的不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋中加入白糖，然後放少許的水，用筷子先輕輕攪拌，讓糖與水融合，接下來開中火加熱時不用攪拌，等糖水煮開後倒入新鮮的檸檬汁，再次煮開後轉小火，最後一直熬到變成深琥珀色，糖能粘在鍋壁上形成結晶就完成。...
- 20689
![豆漿熬多久]( "豆漿熬多久")
- 15-20分鐘。打好的豆漿需要煮熟後才可以飲用，不然會引起中毒等反應。煮好後的豆漿可以搭配油條、麪包、雞蛋、麻團、燒餅等各種早點小食一起食用。也可以在豆漿中加入黑芝麻、綠豆、紅豆、花生、紅棗等各種食材一起製作成五穀雜糧豆漿。...
- 5685
![如何熬製出粘稠度剛好的糖漿-糖漿怎麼熬]( "如何熬製出粘稠度剛好的糖漿-糖漿怎麼熬")
- 説起糖漿來大家都不陌生，像止咳糖漿，太妃焦糖漿等等。就連大家平時總會喝的奶茶果汁之類的也都會用到糖漿來調節口味。那麼大家有沒有想過在家裏自己熬製一些，平時可以像和蜂蜜一樣加入水中或者食物中呢？下面就來給大家介紹一下糖漿怎麼熬，火候以及需要注意的小細節。那麼糖漿...
- 9061
![冰糖如何熬成糖漿]( "冰糖如何熬成糖漿")
- 小火慢熬。冰糖是由白砂糖煎煉而成的一種冰塊狀的晶體，冰糖是一種既具有食用也可以藥用。冰糖不僅可以當作糖果吃而且還可以當作高級食品的甜味劑。冰糖的種類有單晶冰糖和多晶冰糖。冰糖是不容易變質的。並且冰糖熬製糖漿的種類有亮漿、砂漿、粘漿。...
- 21895
![白糖怎麼熬糖漿糖水比例]( "白糖怎麼熬糖漿糖水比例")
- 熬糖漿時水和糖的比例為1:3，熬糖水時水和糖的比例為1:1。白糖是糖類的一種，別名白砂糖、綿白糖等，是由甘蔗和甜菜作為主要食材製作而成，顏色呈白色，甜度比較高。保存白糖時，將白糖放在陰涼、通風的環境中存放即可。開封后的白糖，可以放在容器中，密封后再放在陰涼儲存。...
- 18935
![紅糖怎麼熬成糖漿]( "紅糖怎麼熬成糖漿")
- 小火熬煮。紅糖的用途廣泛，還可以熬成糖漿。只需要把鍋中的水燒開後放入適量紅糖，並使其完全融化，待水再次沸騰以後，開小火慢慢熬煮即可。熬煮過程中要不斷攪拌，目的是避免糊鍋發苦。等紅糖水粘稠以後關火晾涼，最後倒入密封器皿中儲存。...
- 31681
![掛漿地瓜的糖怎麼熬]( "掛漿地瓜的糖怎麼熬")
- 將白糖和清水按照1：1比例混合，放入鍋中，大火燒開後轉小火慢熬，熬製鍋中的水分蒸發，糖液的質地變稠，顏色變成微黃色，再將炸好的地瓜放入鍋中，翻炒掛漿即可。熬糖漿時沒有白糖也可以用冰糖代替，清水和冰糖的比例也為1：1即可。熬糖漿的火候不宜過大，以免將糖漿熬糊。...
- 22960
![餅子熬魚 的做法 餅子熬魚 餅子熬魚 怎麼做]( "餅子熬魚 的做法 餅子熬魚 餅子熬魚 怎麼做")
- “在我居住的沿海小城裏，貼餅子熬魚這道菜歷史悠久，經典的做法是老家的鐵鍋裏咕嘟咕嘟地燉上一鍋魚，然後在鍋邊上貼餅子，看起來很簡單，可這貼餅子特別考驗煮婦的手藝，什麼時候貼，如何貼都有技巧，否則，可能會一塌糊塗。現在很少吃到這樣的美味了，每次回去，都發現老家的飯菜一次比一次...
- 8147
![白糖怎麼熬糖漿不結晶]( "白糖怎麼熬糖漿不結晶")
- 白糖和水按照1:2比例混合，放入鍋中，大火燒開後轉為小火慢熬即可。熬糖漿的過程中，需要用筷子不停的攪拌，這樣可以避免糖漿粘鍋底。熬糖漿時需要控制好火候，以免將糖漿熬糊。糖漿熬製水分收幹，顏色呈淡黃色，需要關火，用餘温繼續攪拌，以免糖漿凝固。...
- 4601
![白糖怎麼熬糖漿不糊]( "白糖怎麼熬糖漿不糊")
- 將白糖和清水按照2:1的比例混合，放入鍋中，置於小火上，用勺子輕輕攪拌融化，待鍋中的白色泡沫消失，糖漿顏色淡黃即可。熬糖漿使用的火候不宜過大，熬製糖漿時需要不停的攪拌，以免糖漿熬糊。熬好的糖漿可以用於製作拔絲地瓜、冰糖葫蘆等美食。...
- 23327
![白糖怎麼熬糖漿不發沙]( "白糖怎麼熬糖漿不發沙")
- 小火慢熬。白糖熬糖漿時，將糖和水按照2:1倒入鍋中，大火燒開煮至白糖融化，轉小火慢熬，熬製糖稀粘稠即可。熬糖漿的過程中，需要用勺子不停攪拌，這樣可以使糖漿受熱更加均勻，也能避免糖漿出現粘鍋現象。熬糖漿使用的火候不宜過大，以免將糖漿熬糊。...
- 5029
![轉化糖漿的做法 轉化糖漿的熬製（附鑑別轉化糖漿熬製是否完成的方法） 轉化糖漿怎麼做]( "轉化糖漿的做法 轉化糖漿的熬製（附鑑別轉化糖漿熬製是否完成的方法） 轉化糖漿怎麼做")
- “轉化糖漿是製作廣式月餅必備的食材。廣式月餅的特點在於烘烤冷卻兩天後會開始回油光潤，不僅餅皮顏色會稍加深，口感也會潤滑柔軟且味道清香。而廣式月餅之所以如此與眾不同，關鍵在於轉化糖漿，在廣式月餅的製作過程中，轉化糖漿的好壞是直接影響成品質量的重要因素之一。因轉化...
- 30521
![熬柚子茶怎麼熬]( "熬柚子茶怎麼熬")
- 柚子處理乾淨之後加入其他的配料一起熬製即可。柚子在熬製之前需要用食用鹽在其外皮上刷乾淨，之後用刀子把外層那層黃色的皮削下來，儘量少帶一些白色的瓤不然柚子茶會比較苦，黃皮削下來之後需要用鹽醃製上一個小時，這樣也可以去除一部分的苦味。...
- 4235
味味甜
