當前位置:味味甜 >

關於蒸菜的餐飲百科

秋葵蛋羹的做法 #蒸菜#秋葵蛋羹 秋葵蛋羹怎麼做
  • 秋葵蛋羹的做法 #蒸菜#秋葵蛋羹 秋葵蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料烏雞蛋(4個)秋葵(2根)清水(適量)輔料鹽(適量)海鮮醬油(2勺)陳醋(1勺)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵蛋羹的做法步驟1、準備食材:秋葵2根,烏雞蛋4個。2、雞蛋先打散,加少許鹽,再加入微温的涼開水,攪打均勻。3、大碗里加點植物油。4、蛋液過篩到大碗裏。5、如果表...
  • 18155
蒸黃花魚的做法 蒸菜之黃花魚 蒸黃花魚怎麼做
  • 蒸黃花魚的做法 蒸菜之黃花魚 蒸黃花魚怎麼做

  • 食材明細主料小黃花魚(500g)薑絲(少許)蒜(2瓣)香菜(一根)乾紅辣椒(3個)輔料生抽(2匙)鹽(適量)醋(一匙)料酒(一匙)熟豆油(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚。2、魚收拾乾淨,去頭,腸肚,鰭。少量鹽,十三香醃製5分鐘。3、調製料汁:生抽2匙,陳醋一匙,料酒一匙,...
  • 15957
蒸菜一款怎麼做-蒸菜一款的做法
  • 蒸菜一款怎麼做-蒸菜一款的做法

  • “老百姓的生活離不開柴米油鹽醬醋茶,糧油漲價了,副食品漲價了,甚至連調料也紛紛漲價。做為家庭主婦也要學會精打細算過日子,去菜場買芹菜,常常看到有人把菜葉子棄之不要,其實芹菜葉營養豐富可以用來輔助降壓,夏天用開水焯了做涼拌菜,冬天用來做蒸菜,簡簡單單都是不錯的選擇。”食...
  • 19618
健康營養的水晶蒸菜如何做簡單又好吃
  • 健康營養的水晶蒸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水晶蒸菜健康而富有營養。蒸菜是利用水蒸氣使菜品成熟的。先把蔬菜檫絲,加點食用油拌均勻,然後在放入麪粉,可以根據自己實際情況加哦,但需要保證每根絲上面都有面粉,然後上鍋蒸熟,可以趁蒸菜的時間打蒜泥,調汁哦...
  • 23387
如何開個瀏陽蒸菜
  • 如何開個瀏陽蒸菜

  • 瀏陽蒸菜,湘菜中的一道傳統菜。起源於明朝,經過了百年文化的薰陶和改進,至今流傳下來的菜品主要有:清蒸火腿肉、乾煸豆蒸臘肉、清蒸土家臘肉等等,種類之多,令人眼花繚亂。那麼如何開個瀏陽蒸菜館呢?下面就讓我們來看看吧。如何開個瀏陽蒸菜首先,開個瀏陽蒸菜館,意向投資者可以在網...
  • 21504
河南蒸菜加盟店需要多少錢
  • 河南蒸菜加盟店需要多少錢

  • 餐飲提問:河南蒸菜加盟店需要多少錢阿明73回答:蒸菜品牌種類很多,加盟費用自然也不同,比如比較有人氣的瀏陽蒸菜,它的投資成本在10-15萬元之間,根據不同的加盟規模和加盟地區,都會導致加盟資金的不同,投資人要根據自己的經濟實力來選擇。...
  • 16846
蒸菜的做法 家鄉蒸菜 蒸菜怎麼做
  • 蒸菜的做法 家鄉蒸菜 蒸菜怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(適量)土豆(2個)麪粉(適量)輔料青紅椒(2個)蒜瓣(適量)辣椒油(適量)配料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸菜的做法步驟1、準備原料,豇豆用手掰成小段用水泡5分鐘2、土豆削皮沖洗乾淨切成像小拇指大小的長條。3、青紅椒切末和蒜拍碎搗成泥拌均放入一邊...
  • 6509
鮑汁蒜蓉蒸大蝦的做法 鮑汁蒜蓉蒸大蝦——健康蒸菜系列 鮑汁蒜蓉蒸大蝦怎麼做
  • 鮑汁蒜蓉蒸大蝦的做法 鮑汁蒜蓉蒸大蝦——健康蒸菜系列 鮑汁蒜蓉蒸大蝦怎麼做

  • 食材明細主料海捕大蝦(6只)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蒜(適量)配料鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑汁蒜蓉蒸大蝦的做法步驟1、材料:海捕大蝦6只,胡蘿蔔、香菜稍許,蒜一頭、鮑魚汁適量。2、大蝦化凍。3、大蝦剪去蝦鬚和頭頂硬刺角,背部剪開4、用牙籤挑出蝦線。5、大蝦...
  • 5219
方太蒸箱蒸出美好健康生活-一幅年夜飯桌上的“蒸菜圖志”
  • 方太蒸箱蒸出美好健康生活-一幅年夜飯桌上的“蒸菜圖志”

  • 年夜飯,對於每個中國人來説,都是一頓極具儀式感的晚餐。它不僅代表着人們對闔家團圓的期盼,更飽含人們對來年生活吉祥如意的祈願。所以,即使離家再遠,也要回家,去感受家的味道。而祖國大地幅員廣袤,各地菜色亦各有千秋,年夜飯更是千差萬別,但在不同地域不同飲食文化中,寓意蒸蒸...
  • 22239
豬肉蛋黃包子的做法 蒸菜:豬肉蛋黃包子 豬肉蛋黃包子怎麼做
  • 豬肉蛋黃包子的做法 蒸菜:豬肉蛋黃包子 豬肉蛋黃包子怎麼做

  • “春節那會買的鹹蛋黃,放了好久,想着趕緊吃了,今天就包了包子,結果餡兒又少了。。剩下的面就蒸了蛋黃饅頭~”食材明細主料肥瘦肉餡(一斤)娃娃菜(一棵)葱(半根)姜(一塊)輔料食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)五香粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉蛋黃包子的做法步驟1、食...
  • 4744
安陽蒸菜連鎖加盟流程是什麼
  • 安陽蒸菜連鎖加盟流程是什麼

  • 在數千年的中國飲食文化中,不管是油炸,蒸燉還是油炸都藴含着中國工人的智慧,其中蒸菜是將水沸騰後產生的蒸汽用作傳熱介質來使食物成熟的烹飪方法,並且是一種非常流行的烹飪方法,那麼安陽蒸菜連鎖加盟流程是什麼?相信讀過小編下面給大家介紹的文章後就知道了。安陽蒸菜連鎖加盟...
  • 25522
蒸菜—紫菜蒸茄子怎麼做-蒸菜—紫菜蒸茄子的做法
  • 蒸菜—紫菜蒸茄子怎麼做-蒸菜—紫菜蒸茄子的做法

  • “這是一道為健康定製的低脂肪菜譜,很適合減肥人士。”食材明細主料紫菜(1根)茄子(1根)輔料郫縣辣醬(適量)豆豉(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸菜—紫菜蒸茄子的做法步驟1、長條茄子洗乾淨,斜切半釐米的厚片,紫菜開水泡發,泡發後一小碗的量就好了。2...
  • 4518
蒜香粉蒸胡蘿蔔的做法 “蒸菜”蒜香粉蒸胡蘿蔔 蒜香粉蒸胡蘿蔔怎麼做
  • 蒜香粉蒸胡蘿蔔的做法 “蒸菜”蒜香粉蒸胡蘿蔔 蒜香粉蒸胡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)葱(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香粉蒸胡蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、放少許鹽醃5分鐘,然後用屜布擠出水。3、擠幹水的胡蘿蔔絲放麪粉均勻裹住,保證每根胡蘿蔔絲都裹着麪粉。4、蒸鍋煮開,大火蒸5分鐘...
  • 32000
簡易蒸菜懶人蒸地瓜如何做簡單又好吃
  • 簡易蒸菜懶人蒸地瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘最近掀起的粗糧風中,地瓜可是備受寵愛,既甜蜜又健康,當真讓人愛不釋手。懶人蒸地瓜,光看名字就知道,適合懶人的吃法,簡易又快速,但同時也能更好地保留其營養。一口高壓鍋,加上適量的水,十多分鐘就可以讓你享受美味...
  • 5358
鳥卵釀香菇的做法 鳥卵釀香菇——健康蒸菜系列 鳥卵釀香菇怎麼做
  • 鳥卵釀香菇的做法 鳥卵釀香菇——健康蒸菜系列 鳥卵釀香菇怎麼做

  • “苦瓜保健,苦味難忍,那就創意幾道菜吧!”食材明細主料香菇(10朵(根據自家人數))鵪鶉蛋(10個)輔料蒜(半頭)枸杞子(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳥卵釀香菇的做法步驟1、香菇10朵,鵪鶉蛋10只,蒜半頭,胡蘿蔔、枸杞子適量、鹽、耗油、食用...
  • 19069
河南蒸菜的做法 山寨版河南蒸菜 河南蒸菜怎麼做
  • 河南蒸菜的做法 山寨版河南蒸菜 河南蒸菜怎麼做

  • “這道菜是一次班級聚會的時候第一次吃,當時我就很好奇,那上面是什麼東西,面面的,很香。後來出於好奇,上網查原來這是一道河南傳統蒸菜,雖然不是那裏的人,但是在鄭州也呆了一年多了,對那邊的飲食也比較瞭解,特別是這道菜,我就很喜歡,於是自己就想回四川一定要自己做一次。這道菜由於...
  • 12420
黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做
  • 黑米發糕的做法 蒸菜之黑米發糕 黑米發糕怎麼做

  • “黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒,香香糯糯,口感細膩,頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心,營養豐富味道好,最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,給寶寶適量添加有助於...
  • 29617
蒸菜金針菇蒸粉絲如何做簡單又好吃
  • 蒸菜金針菇蒸粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘金針菇蒸粉絲是蝦仁,金針菇,粉絲做成的一款蒸菜,味道還不錯,但是金針菇的營養比較高,這款金針菇的做法也比較特別,一般都是直接抄或者煮,但是蒸菜用到金針菇還是比較少的,所以大家都愛吃,蝦仁的營養成分比較高,所以...
  • 27713
蒸美味蒸菜加盟連鎖流程是什麼
  • 蒸美味蒸菜加盟連鎖流程是什麼

  • 隨着社會經濟的快速發展,食品和飲料行業的主流業務也發生了改變,快餐行業逐漸成為了餐飲行業的熱門項目,迎來了很大的變革和發展。快餐,可以説是非常符合白領等上班族的日常飲食需求,所以有着巨大的發展潛力,適合長期投資。如果要加盟的話,可以考慮蒸美味蒸菜品牌,首先來了解蒸美...
  • 16050
蒸菜很給力!莊青山如何做簡單又好吃-清爽不油膩
  • 蒸菜很給力!莊青山如何做簡單又好吃-清爽不油膩

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘如果你有嘗試過蒸菜那麼一定會驚訝於它的清新爽口那種腸胃沒有負擔的感覺特別舒服平時吃多了重口味的朋友不要錯過它哦~主料百葉:3片鮮香菇:150g杏鮑菇:100g白玉菇:150g胡蘿蔔:100g輔料葱:100克姜:20克八角:2個香...
  • 10365
蒸美味蒸菜快餐店加盟多少合適
  • 蒸美味蒸菜快餐店加盟多少合適

  • 餐飲提問:蒸美味蒸菜快餐店加盟多少合適玫麗天使h回答:這個品牌都不需要什麼條件,找好鋪面,與客服談好加盟條件即可,客服會根據貴司的要求一對一的服務,不過加盟有風險入市需謹慎Harry.53回答:喵主魚僕的項目不錯...
  • 17907
蒸菜快餐怎樣加盟蒸菜加盟店多少錢
  • 蒸菜快餐怎樣加盟蒸菜加盟店多少錢

  • 餐飲提問:蒸菜快餐怎樣加盟蒸菜加盟店多少錢ai的旋渦回答:蒸菜品牌種類很多,加盟費用自然也不同,比如比較有人氣的瀏陽蒸菜,它的投資成本在10-15萬元之間,根據不同的加盟規模和加盟地區,都會導致加盟資金的不同,投資人要根據自己的經濟實力來選擇。...
  • 8315
蒸醬鴨的做法 #蒸菜#蒸醬鴨 蒸醬鴨怎麼做
  • 蒸醬鴨的做法 #蒸菜#蒸醬鴨 蒸醬鴨怎麼做

  • 食材明細主料醬鴨(1只)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸醬鴨的做法步驟1、醬鴨。2、將醬鴨切塊。3、把鴨塊洗淨,放入碗中。4、然後放入鍋中蒸。5、蒸30分鐘即可。6、成品圖。...
  • 20018
蒸美味蒸菜加盟費多少錢蒸美味蒸菜加盟條件有哪些
  • 蒸美味蒸菜加盟費多少錢蒸美味蒸菜加盟條件有哪些

  • 餐飲提問:蒸美味蒸菜加盟費多少錢蒸美味蒸菜加盟條件有哪些逸林散葉99回答:蒸美味加盟屬於中小型投資項目,根據市場反饋加盟商的角度來看,該投資成本是可控的,主要投資在裝修和店面租賃,採購原材料等接方面,整體費用在9-29萬元之間,具體細節需根據加盟店的實際經營來決定。...
  • 26705
蒸莧菜的做法 家鄉風味蒸菜——蒸莧菜 蒸莧菜怎麼做
  • 蒸莧菜的做法 家鄉風味蒸菜——蒸莧菜 蒸莧菜怎麼做

  • “莧菜是夏季常見菜,六.七月份的莧菜營養價值最高,民間有“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換”的説法。”食材明細主料莧菜(適量)輔料麪粉(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸莧菜的做法步驟1、新摘的莧菜洗淨,控幹水分。2、切條。3、撒入麪粉,均勻的裹上...
  • 24578
專題