- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料開水:220冷水:70鹽:小半匙輔料麪粉:90沙拉油:60具體步驟1.麪粉裏面先倒入開水,用筷子攪拌後,再加入冷水油和鹽。用手和好醒15分鐘2.開中火把麪粉和油炒出有香味就行啦。3.醒好的麪糰擀開後,把油酥均勻的摸上去。...
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- 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料上好方肉(五花肉):1斤姜塊拍鬆:一塊八角:一個老抽:1大匙生抽:2.5大匙料酒:3-5大匙辣椒幹:一小段冰糖:一小塊輔料具體步驟1.一鍋涼水燉,開鍋後小火20分鐘,取出放涼透或入冰箱涼透。另起小鍋下面墊薑片,八角,辣椒段,把...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中茄子:2個削碎的切達奶酪:140意大利麪包屑:120雞蛋:2個碎幹歐芹:3切碎的洋葱:20大蒜:1瓣植物油:235毫升鹽:6黑胡椒粉:1輔料具體步驟1.取一個微波爐安全的中碗,放入茄丁,然後把碗放置在微波爐裏,用中高熱煮3分鐘。把茄...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料自己喜歡的蔬菜:適量豬肉:適量雞蛋:適量麪粉:適量酵母:適量輔料鹽:適量生抽:適量老抽:適量各種香料:適量具體步驟1.麪粉加酵母和水發酵之後排氣分成小份用擀麪杖輕輕擀一下成饃狀平底鍋小火炕熟成兩面金黃大約40分...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:1/2杯筍丁:2大匙起司:1片冷凍派皮:12個鹽:2小匙糖:1/2大匙白胡椒粉:2小匙麪粉:2大匙沙拉油:1/2大匙輔料具體步驟1.)將青椒洗淨去籽,切成細丁備用。起司切成0.5公分細丁備用。2.)將青椒丁、起司丁、絞肉、筍丁...
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- 準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料麪粉:400酵母:8水:200食用油:30輔料芝麻:10小葱:一根鹽:10味精:10雞精:20香油:5花椒油:5具體步驟1.油麪和麪團和在一起2.調料3.放入烤箱,托盤表面塗層油4.上火兩百四,旋轉熱風,下火兩百五,時間20分鐘5.出爐6.中間有些夾...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:150豬油:25白砂糖:25水:75麪粉:100輔料熟花生:適量核桃碎:100熟麪粉:100熟油:25蜂蜜:35具體步驟1.水油皮:普通麪粉150克豬油25克白砂糖25克水75克;油酥:麪粉100克豬油50克餡料原料:熟花生、核桃碎100克熟麪粉1...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:適量豬腿肉:適量輔料酵母:適量食用油:適量鹽:少許大葱:適量肉桂粉:適量香葉:適量桂皮:適量八角:適量花椒:適量幹辣椒:適量姜:適量蒜:適量生薑粉:適量料酒:適量老抽:適量生抽:適量糖:適量黃豆醬:適量温水:適量香菜:適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆乾:適量輔料香料包:8老抽:20ml生抽:20ml冰糖:10鹽:5高筋粉:100乾酵母:1温水:適量具體步驟1.把香料放到熱水鍋裏煮着,加老抽、生抽和鹽。2.炒鍋裏放點油,把冰糖搗碎,放油裏炒,等糖變成深紅色,倒入熱水鍋裏。3.放入豆乾...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉(中筋):適量温水:(水跟麪粉的比例差不多3:1)豬腿肉:適量香菜:適量大葱:適量輔料適量酵母:適量食用油:適量肉桂粉:適量香葉:適量桂皮:適量八角:適量花椒:適量幹辣椒:適量姜:若干蒜:少許生薑粉:適量料酒:適量老抽:適量生抽:適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:350輔料水(約:85g鹽:5酵母(約:-3克,沒稱)具體步驟1.鹽和酵母和温水混合,邊倒入麪粉中邊攪拌均勻,揉成光滑麪糰;蓋上蓋放在陽光底下發酵二個小時;(天冷的時候可以放在蒸鍋裏發酵)2.麪糰發好後,再揉一會兒,分成若干份,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500酵母:5泡打粉:5冬菜末:500豬肉末:250輔料味精:適量鹽:適量醬油:適量糖:適量油葱:適量姜:適量具體步驟1.麪粉加入酵母、泡打粉,水和成麪糰。2.鍋放入油燒熱,加葱、姜炒香,再加入冬菜末、豬肉末、醬油、鹽、味精...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料自發粉:300芝麻醬:適量輔料紅糖:適量白砂糖:適量芝麻油:適量酵母粉:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉加入乾酵母粉,後在麪粉中放入鹽拌勻,一邊倒温水、一邊用筷子攪拌,直到麪粉開始結塊後改用手搓揉,如果麪粉無法成團還要...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:1000燉肉調料包:一個炒好的糖色、:一碗紅燒汁(老抽):10葱段:30生薑:15鹽:適量輔料麪粉:500酵母粉:5泡打粉:1/2小勺食用鹼:1/2小勺食用油(我用的色拉油):30ML温水:200具體步驟1.滷肉的原料:(量可以減半,我做的有點多,是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:500g速溶酵母:5g沙拉油:15g葱花:120g鹽:5g黑胡椒:5g輔料具體步驟1.餅皮1揉勻加入2,再揉至光滑,鬆弛15分鐘,餡料拌勻備用。2.將餅皮桿成長方狀約0.5cm厚,餅皮底下撒粉,將麪皮上多餘的粉刷掉,中間抹上餡料,摺成三摺再...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:1塊麪粉:500輔料酵母:10青椒:6根香菜:1把香葉:5片草果:1粒生薑:5片桂皮:1塊八角:3粒老抽:30毫升鹽:2大蒜:3瓣花椒:一小把白糖:5冰糖:6粒料酒:50毫升清水:少許温水:適量具體步驟1.把材料白糖和鹽撒入麪粉中,酵母用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料麪粉:130香蕉:2根糖:6小勺牛奶:100雞蛋:2個輔料具體步驟1.蛋黃、蛋清分離,分別裝在乾淨沒有水分的碗裏。2.香蕉用勺子壓成泥狀,與麪粉、牛奶、蛋黃混合,順着一個方向攪拌成麪糊。3.加其中一半糖到蛋清裏打發至大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:250發酵粉:3五花肉:1斤輔料食用油:少量燉肉香料:少許香菜:少許老抽:少許八角:少許桂皮:少許香葉:少許花椒:少許姜:少許尖椒:少許具體步驟1.五花肉先焯水,換水後放各種燉肉香料,老抽燉三小時2.麪粉加酵母和油揉成團,...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料油皮材料:低筋麪粉:200豬油:60水:100ml油酥材料:低筋麪粉:120輔料內餡材料:豬肥肉:300梅乾菜:200葱花:200白糖鹽味精料酒豬油:適量具體步驟1.油皮做法:將低筋麪粉200克倒入鍋中,加入豬油60克、温水100毫升,先攪拌成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.高筋麪粉若干(看你要做幾個),250克可以做4個。用温開水和麪。然後可以甩一甩更加有嚼勁。2.把麪糰分成4塊。用擀麪杖把麪糰擀成圓形,在上面塗上黃油和灑上一點點麻油,再灑上一點白糖,在麪餅上切4...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉切成5釐米寬長條,抹上拆燒醬、蒜瓣碎、料酒,用牙籤戳眼,利於味道進去,置冰箱保鮮層,5小時,中間翻一遍2.烤箱,150度,5分鐘預熱,烤20分鐘,塗蜂蜜,翻面,再塗蜂蜜,再烤20分鐘3.烤成這樣,切片4.發現不是很...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料發醇好的面:適量食用油:適量輔料紅糖:適量白糖:適量黑芝麻:適量花生:適量核桃:適量具體步驟1.把面發好備用!2.把紅糖,白糖,黑芝麻,花生碎,核桃碎,放在一起拌勻,為了防止糖在做的過程中化掉流出,往拌好的餡料裏放少許...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料饅頭:適量紅燒肉:適量輔料尖椒:適量香菜:適量具體步驟1.生菜洗淨切小段,尖椒切粒2.饅頭切夾刀片3.鍋內不放油,微熱的時候放饅頭片兩面煎至金黃色4.紅燒肉切碎,切得過程中加入尖椒粒一起切一下5.切好的紅燒肉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白麪:適量花椒葉:適量鹽:適量花生油:適量輔料具體步驟1.用上等白麪粉,和入油和鹽(糖),有的還加入鮮花椒葉,製成饃坯。2.選取小而光滑的小鵝卵青石子,用水洗淨晾乾,再用植物油塗過3.石頭放人深邊平底鍋內,置火上加熱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪粉:半碗澱粉:1大匙黃瓜:半根胡蘿蔔:半個土豆:半個生菜:幾葉輔料鹽:少許具體步驟1.生菜洗淨,黃瓜洗淨切絲備用。2.土豆洗淨去皮切絲,用清水洗去澱粉撈出;胡蘿蔔洗淨去皮切絲備用。3.雞蛋兩個打散。4.為了便...
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