- “一直想做蛋卷,可是沒有蛋卷機,突然發現平底鍋也可以,覺得試試,還不錯”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(6克)低筋麪粉(45克)黃油(30克)甜味(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋芝麻蛋卷的做法步驟1、材料2、黃油軟化,加入白糖,攪拌均勻3、然後篩入低粉,再分成打入雞蛋,用刮刀拌勻4、麪糊中加...
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- 食材明細主料普通麪粉(110克)黃油(100克)雞蛋(4只)黑芝麻(20克)白糖(90克)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)平底鍋脆皮蛋卷的做法步驟1、準備材料2、雞蛋白糖,放在一個大盆裏,用打蛋器攪勻(不需要打發)。3、黃油微波爐打30秒左右融化成液態,加入蛋液中,攪勻。4、加入麪粉和黑芝麻攪勻。5...
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- 食材明細主料黃油(50克)低粉(60克)白砂糖(45克)雞蛋(2個)芝麻(少許)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻蛋卷的做法步驟1、所需原料2、黃油室温軟化加糖3、攪拌均勻4、篩入低粉5、加入蛋液6、加入黑芝麻攪拌成均勻的蛋糊7、平底鍋加熱放入蛋糊8、煎到兩面金黃,趁熱捲起9、成品...
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- “一直喜歡吃這種帶芝麻的蛋卷,所以拿到模具第一個做的就是這個芝麻蛋卷,香香甜甜,愛不釋“口””食材明細主料低粉(50克)雞蛋(3只)輔料黑芝麻(10克)白芝麻(10克)白糖(30克)黃油(40克)牛奶(少許)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻蛋卷的做法步驟1、準備好的原料。2、黃油室温放軟,打發,...
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- “平底鍋小蛋糕,0添加,做法簡單,鬆軟可口,孩子連吃10個。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麪粉(40克)輔料細砂糖(18克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋鬆餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離,蛋黃、牛奶攪拌均勻,加入過篩的低筋麪粉。2、攪拌均勻,這個蛋黃糊的狀態是比較濃稠...
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- “家裏有了孩子,就總是特別喜歡給孩子搗鼓着吃食。儘管對烤箱垂涎三尺,但是我知道我沒有太多時間來好好利用它,媽媽的手藝也欠佳,平時也沒有更多的時間將食材花樣翻新,但是這也絕不會成為我為孩子懶惰的藉口。所以我也利用晚飯後的時間,沒有烤箱,咱就用平底鍋也可以給孩子做點小...
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- “自從試驗了平底鍋蛋糕後,已經做了好幾回了,算是較熟練了,就是一直沒有稱量過材料的量。昨天看到了婆婆自己做的黑芝麻核桃粉,想着咱也給平底鍋蛋糕整個啥花樣呀,是不?呵……就把那粉給加進了蛋黃糊,效果不錯啊,特香。又是蛋香又是芝麻香,咬着還有核桃顆粒,口感挺好的。用的普通色...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)輔料白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷的做法步驟1、打散蛋液加兩小勺食用油2、分次加入三小勺麪粉3、攪勻蛋糊4、加入適量的白糖5、平底鍋燒熱摸上一層食用油舀一勺蛋糊攤成簿餅6、趁熱用筷子捲起...
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- “平底鍋做蛋餃更方便”食材明細主料雞蛋(3個)豬肉(適量)輔料鹽(適量)小葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)平底鍋攤蛋餃的做法步驟1、把肉剁好備用2、夾心肉比較柴:肉餡裏打進適量的水,放點鹽、小葱、薑末3、蛋液裏放適量澱粉水攪拌均勻4、一勺蛋液一個蛋餃,用勺子像...
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- “外面的蛋卷買回來,總覺得那味不對勁,對,就是感覺油味不對。喜歡吃蛋卷的寶寶,媽媽們做起來吧,平底鍋就可以了。做完後晾涼,等我全做完,發現他們爺兩隻留了兩個給我拍照,好吧,我服你們。參考月齡:12M+”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(30g)熟黑芝麻(10g)輔料細砂糖(20-50g)鹽(1g)食用油(60g)低粉(60...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:5個黃油:200低筋麪粉:適量輔料糖:適量黑芝麻:適量具體步驟1.將黃油拿出解凍2.如果黃油難以融化,可以把黃油放入一個不鏽鋼鍋裏,並小火加熱。3.加入白糖攪拌均勻4.雞蛋攪拌均勻後放入5.逐漸放入低筋麪粉...
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- “這完全是一次不正規的蛋糕實驗,烘焙高手就一笑而過吧,千萬別和我當真,呵。。。。因為我的條件真的很有限啊,只有一個手動打蛋器和一個平底鍋。就算這樣,我也很想試試蛋糕的製作,因為在美食家看了很多高手的蛋糕製作,真的超羨慕的呀。。。。。。但是,試了後的效果很讓我驚喜,當然...
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- “今年最強推的早飯來了,不一樣的蛋餅吐司卷!烹飪時間:5分鐘,卡路里:512/人。”食材明細主料爸爸糖吐司(1片)雞蛋(2個)輔料芝士片(1片)含鹽黃油(10g)調料鹽胡椒(少許)番茄醬(20g)蜂蜜(10g)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士雞蛋吐司卷的做法步驟1、打2個雞蛋到碗裏,撒入少許的鹽/胡椒並攪...
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- “看到大家試用蛋卷模,烤出來的蛋卷金黃酥脆,真的很饞呢。在外面這麼久,早就習慣了自己動手豐衣足食。以前看過平底鍋版的,其實平底鍋做出來的也不差。剛開始的時候做不太好,蛋餅攤得很厚,卷出來的蛋卷也很大,後面幾個就很順手了。用做蛋糕的橡皮刮刀攤得,真順手。”食材明細主料...
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- 食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(3勺)白砂糖(2勺)輔料純牛奶(半瓶ml)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋蛋糕餅的做法步驟1、準備好材料,麪粉放3勺,白糖2勺,雞蛋放1個,放入純牛奶半瓶,攪拌均勻。2、把鍋熱一下,不用放油,然後放一勺進去烤。3、見有起泡就反過來再烤。4、這是成品啦,軟綿綿...
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- “這款平底鍋版的小蛋糕類似戚風蛋糕,口感很鬆軟細膩,添加的糖量也不多。1歲以上的寶寶就可以添加了,即使大寶寶或大人都是適合吃噠。小蛋糕適合當早餐或是下午點心,帶寶寶出去玩時也可以當方便零嘴,或是家裏有小朋友時當招待的小點心。小蛋糕很可口,製作也超簡單,不用大塊頭的...
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- “我很榮欣的獲得蛋卷烤盤的試用,2012年的第一天俺收到了烤盤,哈哈。。。真是我最喜歡的新年的禮物。謝謝美食家,,謝謝妞妞。這篇日誌也是我今年的第一貼,希望我2012年的生活也想這蛋卷一樣。香香甜甜的,把美好的生活統統的捲起來。活動鏈接”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(100克...
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- “這是我自己小改了美食家中前輩的方法做成的,原方用的是黃油,我沒有所以用了玉米油代替(以後有條件試試黃油,我想應該更酥脆吧),做的過程真是蛋香四溢,這顏色和香氣很大程度上得歸功於婆婆家養的土雞蛋(我也試過超市裏買的土雞蛋,顏色就要差很多啦),成品沒有超市裏買來的蛋卷脆,但絕...
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- “那天無意中看到別人發的蛋卷很是喜歡,從來沒做過的都想嘗試一下,人家是用的平底鍋家裏只有電餅鐺,於是就用電餅鐺做了這款蛋卷,剛開始掌握不好火候,倒進去的蛋糊有點多導致過厚越往後越有感覺但是也快做完了,哈哈總算嘗試了一把蛋卷的製作過程,比蛋糕、麪包好操作多了。當作飯...
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- “時下烤魚已經成為一種時尚,親朋好友聚會都會去吃烤魚,麻麻辣辣的味道誘惑着人們的味蕾,恨不得邊吃邊鼻涕眼淚一起流,真是又愛又恨啊!今天我就在家裏用平底鍋自己製作了一道麻辣烤魚”食材明細主料鯉魚(1000克)大白菜(半顆)平菇(500克)寬粉(300克)薰幹(300克)輔料葱薑蒜末(適量)配料鹽(5克...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(20克)食用油(25克)輔料肉鬆(適量)丘比特沙拉醬(適量)烤肉粉(適量)配料醋(適量)鹽(適量)清水(10克)白糖(25克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的容器裏2、把麪粉和烤肉粉都過篩入蛋黃裏3、倒入食用油和10...
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- 食材明細主料中筋麪粉(110克)黃油(100克)雞蛋(4個)輔料白糖(80克)黑芝麻(15克)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)平底鍋脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋加糖打散2、加入隔水加熱後的液體黃油3、麪粉和黑芝麻加進去4、攪拌成可流動的麪糊,太稠了不可以,如果室温低可以把麪糊放熱水盤裏,防止面...
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- “特別懷念家鄉燒烤攤上的麻辣烤雞翅,北方燒烤店的雞翅大多是刷蜜汁的甜口,實在不喜歡,前陣子烤箱又壞了,沒關係,平底鍋一樣搞定。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)洋葱(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量...
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- “芝麻的食療作用芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效;可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。”食材明細主料麪粉(120克)...
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- 食材明細主料普通麪粉(55g)黃油(50g)雞蛋(2個)白糖(45g)黑芝麻(10g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻蛋卷的做法步驟1、先準備好食材並稱好重2、雞蛋白糖,放在盆裏3、用打蛋器攪勻(不需要打發)4、黃油融化成液態,加入蛋液中,攪勻5、加入麪粉和黑芝麻攪勻6、調和成稠稠的麪糊7、平...
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