當前位置:味味甜 >

關於皮蛋紅腸粥的餐飲百科

皮蛋紅腸粥如何做簡單又好吃
  • 皮蛋紅腸粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘皮蛋紅腸粥是粵菜裏傳統的一道美食。含有豐富營養的皮蛋、紅腸與大米粥的多糖結合在一起,香氣怡人,再點綴少許香葱,真是色味俱佳,皮蛋紅腸粥口感粘稠,容易消化,非常適合老年人及兒童食用,喜歡培根口味的朋友還可...
  • 30029
皮蛋雞蛋腸怎麼做-皮蛋雞蛋腸的做法
  • 皮蛋雞蛋腸怎麼做-皮蛋雞蛋腸的做法

  • 食材明細主料雞蛋(8枚)皮蛋(3枚)腸皮(1條)輔料鹽(適量)料酒(1勺)澱粉(2勺)水(半碗)鹼(2g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋雞蛋腸的做法步驟1、準備好的材料。2、雞蛋打散皮蛋去皮。3、皮蛋切塊,放入鹽料酒和鹼。4、攪拌均勻,澱粉加半碗水攪拌均勻。5、澱粉倒入蛋液,攪拌均勻。6、灌入...
  • 15812
火腿腸皮蛋大米粥怎麼做-火腿腸皮蛋大米粥的做法
  • 火腿腸皮蛋大米粥怎麼做-火腿腸皮蛋大米粥的做法

  • 食材明細主料大米(115克)皮蛋(2只)火腿腸(2根)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿腸皮蛋大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、皮蛋(已剝殼)。3、火腿腸。4、將皮蛋放在案板上切開,待用。5、將火腿腸去包裝放在案板上切成小塊,待用。6、在高壓鍋裏倒入適量...
  • 13404
涼拌皮蛋腸的做法 “快手素菜”涼拌皮蛋腸 涼拌皮蛋腸怎麼做
  • 涼拌皮蛋腸的做法 “快手素菜”涼拌皮蛋腸 涼拌皮蛋腸怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋腸(一個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌皮蛋腸的做法步驟1、葱姜切碎末。2、皮蛋腸切片,放盤子裏。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋腸片上面。4、加入所備調料拌均勻。即可食用。簡單方便,快手菜。...
  • 4481
皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(1個)瘦肉絲(50g)蒜薹(30g)葱(10g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備原材料皮帶、蒜薹、瘦肉絲、葱備用2、蒜薹切成小顆粒狀3、皮蛋切成小塊備用4、鍋中放入適量大米淘洗乾淨加入適量清水開始煮粥5、大米煮至八成...
  • 9624
皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • ““大寒大寒,殺豬過年。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,也是一年當中最冷的時期。中醫認為,大寒時節氣温比較低,人體新陳代謝會減慢,但身體的五臟六腑還需要吸收充足的養分來抵禦風寒。聖誕、元旦、馬上到來的春節,節日中難免有暴飲暴食,或者聚會中吃了很多平時鮮少接觸的...
  • 21428
皮蛋粥 皮蛋粥怎麼做-皮蛋粥的做法 品臻客五常稻花香粥米
  • 皮蛋粥 皮蛋粥怎麼做-皮蛋粥的做法 品臻客五常稻花香粥米

  • “繼續品臻客第二品。做這道粥並沒有什麼特別的用意,只是就着手邊的材料而已。皮蛋做粥通常與瘦肉搭配,對於一個懶人來説,有皮蛋就夠了”食材明細主料品臻客五常稻花香粥米(30克)皮蛋(半個)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)皮蛋粥的做法步驟1、品臻客香粥米2、取30克3...
  • 13686
皮蛋臘腸粥怎麼做-皮蛋臘腸粥的做法
  • 皮蛋臘腸粥怎麼做-皮蛋臘腸粥的做法

  • 食材明細主料皮蛋(2個)臘腸(1條)大米(1湯匙)糯米(1勺)輔料鹽(1勺)小青菜(2棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)皮蛋臘腸粥的做法步驟1、準備大米、還有糯米、糯米沒有拍;2、臘腸,切丁,備用;3、皮蛋,準備兩隻,剝皮,切成丁;4、以上東西都放入電壓力鍋;5、加入鹽;6、啟動煮粥程序18分鐘~~7、程序結...
  • 8639
皮蛋粥的做法 誘人皮蛋粥 皮蛋粥怎麼做
  • 皮蛋粥的做法 誘人皮蛋粥 皮蛋粥怎麼做

  • “夏天常吃白米飯有時候覺得太難以下嚥,不妨選擇粥來改善一下,皮蛋瘦肉粥是最佳選擇!”食材明細主料皮蛋(2顆)豬肉(適量)葱花(適量)輔料油(適量)雞粉(2匙)胡椒粉(適量)鹽(適量)生粉(2匙)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)皮蛋粥的做法步驟1、準備好調料與材料,調料我是用的這兩種牌子。2、豬...
  • 21774
皮蛋粥怎麼做-皮蛋粥的做法
  • 皮蛋粥怎麼做-皮蛋粥的做法

  • 食材明細主料皮蛋(一個)大米(半杯)輔料胡椒粉(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋粥的做法步驟1、準備:大米,皮蛋。2、將米洗乾淨,皮蛋去殼。3、將皮蛋和大米混合抓勻。4、加鹽,油拌勻。5、加入適量水。6、按煲稀飯鍵,默認1小時完成。7、煲好的粥拌勻即可...
  • 27139
皮蛋香腸粥怎麼做-皮蛋香腸粥的做法
  • 皮蛋香腸粥怎麼做-皮蛋香腸粥的做法

  • 食材明細主料大米(100克)香腸(半根)葱(適量)皮蛋(一個)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋香腸粥的做法步驟1、準備好食材。2、皮蛋、香腸、葱都切成末。3、大米加稍寬的水,放入高壓鍋,大火煮開,出汽後轉最小火壓10分鐘。4、大米粥就好了。5、大米粥轉...
  • 11023
豆腐皮蛋腸怎麼做-豆腐皮蛋腸的做法
  • 豆腐皮蛋腸怎麼做-豆腐皮蛋腸的做法

  • “簡單的小菜。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)皮蛋腸(適量)小紅椒(適量)葱(適量)榨菜(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐皮蛋腸的做法步驟1、皮蛋腸2、準備小紅椒和葱3、小紅椒和葱切碎備用4、蘿蔔大根條或榨菜切碎備用5、準備豆腐6、把豆腐劃成小...
  • 19976
皮蛋火腿粥的做法 皮蛋火腿(瘦肉)粥 皮蛋火腿粥怎麼做
  • 皮蛋火腿粥的做法 皮蛋火腿(瘦肉)粥 皮蛋火腿粥怎麼做

  • “來呼和浩特陪老孫十多天了,住的環境很真是很讓我頭疼。。不過還好,廚房的東西可不少,這幾天把老孫喂得都胖了,之前天天吃肉,今晚就做個皮蛋火腿粥清清腸胃吧。。嘻嘻看了這麼久美食天下,第一次傳,之前做的菜總是忘記拍照~~比較懶啊嘻嘻因為廚房條件簡陋,香葱也用完了,樣子一般不...
  • 15772
涼拌皮蛋腸怎麼做-涼拌皮蛋腸的做法
  • 涼拌皮蛋腸怎麼做-涼拌皮蛋腸的做法

  • “皮蛋腸是一種口感極好的速成美食,除了用來燙火鍋還可以來做涼菜。方法特別的簡單哦。”食材明細主料皮蛋腸(一根)葱(適量)青椒(半個)苦菊(一把)紅椒(半個)姜(適量)蒜(適量)輔料芝麻油(二匙)油辣子(一匙)色拉油(少許)醬油(半匙)雞精(少許)花椒麪(少許)醋(少許)五香粉(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 29849
皮蛋瘦肉粥的做法 暖身養胃粥--------【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 暖身養胃粥--------【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “相信很多人都喜歡喝粥,我也不例外。以前煮粥最多是白粥,紅豆粥,綠豆粥,或者加入紅薯,南瓜煮粥,口味多以原味為主,最多是加些糖來調味,又或者配些小鹹菜吃,但是從來沒煮過鹹粥喝,總感覺那種味道不是我喜歡,所以自己以前是沒煮過吃的。只記得一次在潮汕粥鋪裏面吃過回皮蛋瘦肉粥,至此...
  • 31445
皮蛋瘦肉粥的做法 諾諾皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 諾諾皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • 食材明細主料米(適量)皮蛋(適量)肉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鮮雞汁(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、將米洗乾淨,用香油和鹽一起醃製10分鐘2、將買回的肉絲用香油和鹽一起醃製10分鐘3、將皮蛋切成小塊狀4、把醃製好的肉...
  • 16708
皮蛋瘦肉粥的做法 DIY皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 DIY皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “寶寶突然想喝皮蛋瘦肉粥,當媽媽的當然的義不容辭,但是巧婦難為無米之炊,想想???有了......”食材明細主料大米(適量)江米(適量)輔料皮蛋(適量)紅燒肉(適量)菠菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備材料:大米、江米、皮蛋、自制紅燒...
  • 27519
皮蛋鹹蛋粥怎麼做-皮蛋鹹蛋粥的做法
  • 皮蛋鹹蛋粥怎麼做-皮蛋鹹蛋粥的做法

  • “雖説是封控狀態,但是早餐還是需要吃好,在連續很久買不到瘦肉(唯一的五花肉還被做成了臘肉)之後,有天晚上真的撞了大運在附近閃現的小店裏面買到了一個皮蛋和一個鹹鴨蛋,雖然沒有肉,但是粥裏面加了皮蛋和鹹蛋,也是滋味滿滿啊!”食材明細主料大米(適量)輔料皮蛋(適量)鹹鴨蛋(適量)姜(適量...
  • 31476
皮蛋腸仔粥怎麼做-皮蛋腸仔粥的做法
  • 皮蛋腸仔粥怎麼做-皮蛋腸仔粥的做法

  • “簡單的美味,天氣冷,喝一碗暖暖的粥。”食材明細主料大米(適量)豬腸(適量)皮蛋(一個)輔料葱花(少許)薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)米酒(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋腸仔粥的做法步驟1、備米,小半杯,煮好有三碗粥。2、腸仔用麪粉,鹽抓洗乾淨,皮蛋去殼切碎,切點葱花。...
  • 26773
臘腸皮蛋魚丸粥的做法 粥來了~臘腸皮蛋魚丸粥 臘腸皮蛋魚丸粥怎麼做
  • 臘腸皮蛋魚丸粥的做法 粥來了~臘腸皮蛋魚丸粥 臘腸皮蛋魚丸粥怎麼做

  • “最近愛上了喝粥,粥里加上高湯和各種材料,營養豐富,一碗粥解決一頓飯,超級方便!其實本來想做皮蛋瘦肉粥,沒有豬肉了又懶得出去買,翻了冰箱,看到有臘腸和魚丸,於是就有了這個名字超長的粥。”食材明細主料皮蛋(1個)臘腸(2根)杏鮑菇(1根)魚丸(10個)大米(適量)生菜(適量)輔料濃湯寶(1/2盒)鹹鮮(口味...
  • 19841
#記憶#皮蛋臘腸粥如何做簡單又好吃
  • #記憶#皮蛋臘腸粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:2個大米:150臘腸:1根輔料葱花:適量清水:適量鹽:適量具體步驟1.準備一杯大米150克;2.先用清水浸泡大米30分鐘左右;3.準備皮蛋、臘腸;4.臘腸、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花;5.砂鍋放入足夠的清水,水開後放入泡...
  • 10786
皮蛋瘦肉粥的做法 【粵菜】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【粵菜】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎,所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過,不同餐廳的煮法略有不同:有的以攪碎了的豬肉,亦有以切成絲的豬肉。採用不同的瘦肉,會為粥帶來不同的口感,但味道則相去不遠...
  • 6995
薑末皮蛋腸怎麼做-薑末皮蛋腸的做法
  • 薑末皮蛋腸怎麼做-薑末皮蛋腸的做法

  • 食材明細主料皮蛋腸(100克)輔料姜(20克)香菜(5克)紅椒(2克)生抽(10克)雞精(0.5克)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑末皮蛋腸的做法步驟1、材料準備好。2、姜,香菜,紅椒切末。3、放小碗裏。4、加生抽和雞精,攪拌均勻。5、皮蛋腸對半切開,然後切片,不需要薄片。6、擺盤。7、調好的菜末倒...
  • 9231
皮蛋瘦肉粥的做法 生滾粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 生滾粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “生滾粥是廣東傳統粥之一,用預先煮好的粥底,加新鮮肉料滾熟,一鍋美味的粥就出來了。粥底一般用白粥,也有些加了些瑤柱或魚乾去做的,要把米煮的不見米,才夠順滑。肉料則豐富了,基本上任何一種都可以,先用油、鹽、糖、酒、醬油醃製,再加薑絲拌勻。做的時候用小鍋把白粥燒開,下肉料,燒...
  • 3915
皮蛋腸怎麼做-皮蛋腸的做法
  • 皮蛋腸怎麼做-皮蛋腸的做法

  • 食材明細主料雞蛋(六個)皮蛋(五個)腸衣(兩米)輔料水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋腸的做法步驟1、雞蛋打好,放入鹽2、皮蛋扒好皮,圖片上是四個,後來又放了一個3、皮蛋倒入打好的雞蛋液中4、倒入和雞蛋一樣多的水,我倒的是温水,再放入少量的澱粉5、灌好了...
  • 16855
專題